فرمت: ppt و قابل ویرایش
تعداد اسلاید ها: 42 اسلاید
اسیدینه ای را که در واکنش فوق ظاهر میگردد میتوان در مجاورت فنل فتالئین با سود تیتره نموده و از روی عبارت پروتئین به نسبت درصد پروتئینهای موجود در شیر پی برد. عیار پروتئین که به (Eiweisstiter=Et) نشان داده میشود عبارتست از تعداد میلی لیترهای سودکه برای 25 میلی لیتر شیر لازم است تا پس از اضافه کردن فرمالدئید در مجاورت فنل فتالئین رنگ استاندارد بدست آید عیار پروتئین در شیرهای تازه نسبت درصد مقدار پروتئین را نشان میدهد.
تعریف عیار پروتئین
وسائل لازم برای آزمایش
معرف های لازم برای آزمایش
مشخصات نمونه مورد آزمایش
طرز عمل
دقت آزمایش
علل اصلی اشتباه در عمل
روش نصب رنگ
اصول آزمایش
رنگهای مورد استفاده
شرائط انجام آزمایش
روشهای آزمایش
معرفهای لازم برای آزمایش
محلول رنگ و تامپون
طرز عمل
معرفهای لازم برای آزمایش (رسوب دادن کازئین)
تعیین مقدار ازت غیر پروتئینی
و...
پاورپوینت روش تیتراسیون فرمل