فایلکو

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

فایلکو

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

پروژه تکنولوژی doc .WPF

اختصاصی از فایلکو پروژه تکنولوژی doc .WPF دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

پروژه تکنولوژی doc .WPF


پروژه تکنولوژی doc .WPF

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: word

قابل ویرایش 68 صفحه

 

چکیده:

به طور کلی برنامه های ویندوزی از دو امکان، توابع User32 و GDI/GDI+ برای ترسیم عناصر گرافیکی استفاده می‌کنند. شرکت مایکروسافت به دلیل محدودیت هایی که در هر یک از دوبخش فوق، وجود داشت، اقدام به ایجاد کتابخانه سطح بالایی به نام DirectX کرد. این ابزار با بهره گیری از توان کارت های گرافیکی با بهره بری بالا، حداکثر توان آن را برای ایجاد گرافیک های قوی به کار می‌برد. اما به دلیل برقراری ارتباط مشکل با ان و نیاز به کد نویسی های زیاد، این ابزار بیشتر در تهیه بازی ها و برنامه های گرافیکی مورد استفاده قرار گرفت و جایگاه زیادی در توسعه برنامه های تجاری پیدا نکرد. تکنولوژی WPF یا Avalon یک زیر سیستم گرافیکی لحاظ شده در دات نت 3.0 به بالا است که باعث جداسازی ساختار UI از منطق Business Logic می‌گردد. معادل آن (زیر مجموعه ای از آن) در وب هم مورد استفاده قرار می‌گیرد با نامWPF/E )با نام رمز(SilverLight و تمامی این مشکلات را مرتفع کرده. WPF از تمامی قدرت DirectX جهت ایجاد گرافیک های 2 بعدی و 3 بعدی استفاده می‌کند. همچنین ابزار های بسیاری را جهت طراحی کردن در اختیار شما قرار می‌دهد.[

 

مقدمه:

هنگامی که NET. برای اولین بار همراه با ویژوال استودیو 2002 پا به عرصه ظهور گذاشت، تکنولوژی های جدیدی را در زمینه برنامه نویسی معرفی نمود. به عنوان مثال می توان به موارد زیر اشاره کرد:

یک روش کاملاً جدید برای ایجاد برنامه های تحت وب (ASP.NET).

یک روش کاملاً جدید برای اتصال به پایگاه های داده (ADO.NET).

زبان های نوع امن جدید (#C و VB.NET).

مدیریت برنامه ها در زمان اجرا (CLR).

در میان این تکنولوژی ها فرم های ویندوز، که در واقع کتابخانه‌ای از کلاس های موجود برای ایجاد برنامه های ویندوزی می-باشد، بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد. هر چند فرم های ویندوز، ابزاری کامل و با تمام خصوصیات برای ایجاد برنامه های ویندوزی می باشند، اما وابستگی شدیدی به اساس کار ویندوز دارند که برای بیش از یک دهه تغییرات زیادی در آن اعمال نشده است.

بیشترین وابستگی فرم های ویندوز، مربوط به استفاده از APIهای ویندوز به منظور ایجاد یک نمای بصری برای برنامه‌های کاربر می باشد. در این مورد می توان به APIهایی که برای ایجاد دکمه، جعبه متن و... استفاده می شود اشاره کرد. بالنتیجه نمی توان در کنترل هایی که با استفاده از این روش ایجاد می شوند، تغییرات زیادی اعمال کرد (تا قبل از پیدایش WPF اکثر کاربران از همین روش برای ایجاد کنترل های استاندارد و مورد نظرشان استفاده می نمودند). به عنوان مثالی در این مورد، اگر بخواهید یک دکمه با متن درخشان و شیک ایجاد کنید، دیگر نمی توانید از توابع API که برای ایجاد کنترل Button در نظر گرفته شده اند استفاده کنید.

با تکیه بر مطالبی که در همین سطور بیان گردید، دیگر نمی‌توانید حتی خیال ایجاد جلوه های جالبی که در اکثر برنامه های گرافیکی استفاده می شود (مانند موج دار کردن دکمه ها و...) در برنامه ها را به ذهنتان راه دهید. زیرا همان گونه که اشاره گردید می بایست تمامی جنبه های این جلوه ها را به صورت دستی ترسیم کنید.

اساس نمایشی ویندوز (WPF) برای حل این معضلات یک ساختار کاری کاملاً جدید را معرفی کرده است. البته WPF از کلیه کنترل های استانداردی که تاکنون از آنها استفاده می‌نمودید، پشتیبانی می کند؛ اما برای ایجاد یک کنترل کلیه ترسیمات مربوط به متن، حاشیه و پس زمینه را خودش(WPF) انجام می دهد. با این تفاصیل، WPF می تواند با ارئه ویژگی های قدرتمندتری به برنامه نویس اجازه دگرگون کردن روشی که محتوای هر قسمت از صفحه نمایش رندر می‌شود را بدهد. با استفاده از این ویژگی ها می توانید سبک کنترل های عمومی موجود مانند دکمه را بدون نوشتن کد دوباره طراحی کنید

 

فهرست مطالب:

چکیده

فصل اول:مقدمه ای بر تکنولوژی

Windows Presentation Foundation

تکنولوژی های جدید دات نت

مشکلات تکنولوژی های قبل در شخصی سازی ابزارها

درک گرافیک ویندوز

Directx موتور گرافیکی جدید

درجه بندی های WPF

عدم وابستگی WPF به رزولوشن

معماری WPF

ساختار سلسله مراتبی آبجکت ها در WPF

فصل دوم:زبان XAML

طراحی واسط های گرافیکی کاربر قبل از WPF

کاربردهای مختلف XAML

ساختار فایل های XAML

شکل ساده یک سند XAML

فضای نام ها در XAML

خواص و رویدادها در XAML

کامپایل XAML به فایل های BAML تزریق شونده به اسمبلی ها

فصل سوم:چیدمان طراحی کنترل ها

ایجاد برنامه های WPF

چیدمان عناصر در WPF

کنترل های کانتینر (ContainerControls)

مفهوم Content در WPF

کنترل Expander

فصل چهارم:نتیجه گیری

مزایای WPF

معایب WPF

چشم انداز

نتیجه گیری

منابع

 

فهرست شکل ها:

فصل اول:مقدمه ای بر تکنولوژی

Windows Presentation Foundation

شکل1-1)نمونه پیاده سازی یک دستور چهار شرطی در سیستم WF

شکل1-2 )کنترل منویی

شکل1-3 )معماری WPF

شکل1-4 )ساختار سلسله مراتبی آبجکت های مختلف را در تکنولوژی WPF

فصل دوم:زبان XAML

شکل2-1)یک نمونه از آبجکت TextBoxکه تعدای خواص آن از جمله رنگی به عنوان پس زمینه و رنگ پیش زمینه و.. تعریف شده است.

شکل2-2 )در این شکل ظاهر TextBox با تغییر خاصیت BackGround و ForeGround تغییر کرده است.

شکل2-3)وجود گزینه دیگری با عنوان <New Event Handler> را نشان میدهد که با انتخاب آن می توانید، یک رویداد جدید برای کنترل مورد نظر ایجاد کنید.

شکل2-4)نحوه تعریف یک رویداد کلیک برای یک Button

شکل2-5)نحوه رفتن به یک رویداد از قبل تعریف شده

فصل سوم:چیدمان طراحی کنترل ها

شکل3-1) ایجاد یک پروژه WPF

شکل3-2)نتیجه حاصل ازایجاد یک پروژه WPF Application

شکل3-3 )نمونه ای از یک عنصر ToolTip

شکل3-4)سلسله مراتب ارث بری کنترلهای کانتینر وکنترلهای محتوا

شکل3-5 )نمایش عکس بعنوان محتوای یک Button

فصل چهارم:نتیجه گیری

شکل4-1) نمای ظاهری یاهو مسنجر جدید ویژه سیستم عامل ویستا

 

منابع و مآخذ:

http://www.barnamenevis.org[bar]

[blo] http://www.blog.mehdivk.net

[sof] http://www.softprojects.org

per]http://www.persiadevelopers.com]                       


دانلود با لینک مستقیم


پروژه تکنولوژی doc .WPF

دانلود پروژه ارزیابی های گاوهای نر برای تولید شیر ، چربی ، پروتئین (دامداری ) word

اختصاصی از فایلکو دانلود پروژه ارزیابی های گاوهای نر برای تولید شیر ، چربی ، پروتئین (دامداری ) word دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود پروژه ارزیابی های گاوهای نر برای تولید شیر ، چربی ، پروتئین (دامداری ) word


دانلود پروژه ارزیابی های گاوهای نر برای تولید شیر ، چربی ، پروتئین (دامداری ) word

توضیحات بیشتر و دانلود فایل *پایین مطلب *, فرمت فایل: Word  قابل ویرایش و آماده پرینت.

تعداد صفحه :41

قابل اطمینان ازجامع و کامل بودن پروژه

قسمتی از محتوای متن ...

 

1- هدف انتخابتان را مشخص نمایید .

تاثیر ژنتیک بر ترکیبات شیر

 چگونه می‌توان پروتئین شیر را بهینه نمود ؟

 چه عواملی بر درصد چربی شیر تاثیر دارند ؟

برای بهبود درصد چربی شیر :

اهمیت اسیدهای آمینه

پروتئین عبوری و سطح پروتئین شیر

دستکاری ترکیب شیر

پروتئین شیر

  • افزایش غلظت پروتئین شیر

 منبع انرژی

نشاسته‌ی جیره

وضعیت بدنی

اصلاح نژاد

اسیدهای آمینه محافظت شده

مدیریت گاو خشک

  • کاهش پروتئین شیر

مکمل چربی

تولید بالای شیر

13-3. چربی شیر

13-3-1. افزایش غلظت چربی شیر

دفعات خوراک دادن

13-3-2. کاهش چربی شیر

میزان پایین الیاف

نشاسته و شکر زیاد

تولید بالای شیر

 میزان پروتئین جیره

. نتیجه‌گیری

 دانلود پروژه ارزیابی های گاوهای نر برای تولید شیر ، چربی ، پروتئین (دامداری ) ,فرمت فایل word  شامل 41 صفحه. مناسب جهت انجام تحقیقات، پروژه های کارآموزی دانشجویی  و دانش آموزی

 


دانلود با لینک مستقیم


دانلود پروژه ارزیابی های گاوهای نر برای تولید شیر ، چربی ، پروتئین (دامداری ) word

پروژه گزارش کارآموزی مکانیک

اختصاصی از فایلکو پروژه گزارش کارآموزی مکانیک دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

پروژه گزارش کارآموزی مکانیک


 پروژه گزارش کارآموزی مکانیک

توضیحات بیشتر و دانلود فایل *پایین مطلب *, فرمت فایل: Word  قابل ویرایش و آماده پرینت.

تعداد صفحه :64

قابل اطمینان ازجامع و کامل بودن پروژه

قسمتی از محتوای متن ...

 

مقدمه

موتور

ساختمان موتور

طرز کار موتور

انواع

موتور

موتورهای دیزل

ساختمان

طرزکار

سیکل موتور دوزمانه دیزل

قسمتهای موتور

سیلندر

تقسیمات و انواع سیلندر

پیستون

ساختمان پیستون مواد ساختمانی عیب پیستونهای آلومینیومی قسمت‌های اصلی پیستون سر یا تاج پیستون شیارهای رینگ سطوح پیستون‌ها

سوپاپ

انواع سوپاپ‌ها

مواد ساختمانی و ترکیبات سوپاپ

گاید یا راهنمای سوپاپ

لقی ساق سوپاپ

نشیمنگاه سوپاپ

طرز کار سوپاپ

میل بادامک

یک موتور میل فشاری

تنظیم سوپاپ متغیر

سیستمهای جدید در انتقال قدرت

انتقال قدرت اتوماتیک

انواع دیگر  CVT

CVT های هیدرواستاتیکی:

انتقال قدرت دستی چگونه کار می کند.

چرخ دنده ها

اصول اولیه

چرخدنده ی ساده

چرخدنده های مارپیچ

چرخدنده مخروطی

چرخدنده مخروطی با دندانه های مارپیچ

چرخدنده های حلزونی  

چرخدنده های سیاره ای و نسبت بین دنده ها

سیستمهای نوین

مبدل های کاتالیزوری چگونه کار می کنند؟

معرفی مبدل های کتالیزوری

کاتالیزور اکسیدگر

 سیستم کنترل

مروری کامل بر سیستم های ترمز

مقدمه 

اجزای ترمز

ترمز بوستری

ترمز کاسه ای

تنظیم کننده های خودکار ترمز کاسه ای

ترمز دیسکی

تنظیم خودکار ترمز دیسکی

ترمز ABS

نحوه عمل ترمز ABS

 عملگرهای ترمز

عملگر هیدرولیکی-الکترونیکی (Brake-by-wire )

 گزارش کارآموزی مکانیک ,فرمت فایل word  شامل 64 صفحه. مناسب جهت انجام تحقیقات، پروژه های کارآموزی دانشجویی  و دانش آموزی

 


دانلود با لینک مستقیم


پروژه گزارش کارآموزی مکانیک

دانلود پروژه برنامه نویسی سوکت - چت کلاینت و سرور با قابلیت ذخیره نمودن پیام ها به صورت چندنخی زبان سی شارپ با ویدئوی آموزش فار

اختصاصی از فایلکو دانلود پروژه برنامه نویسی سوکت - چت کلاینت و سرور با قابلیت ذخیره نمودن پیام ها به صورت چندنخی زبان سی شارپ با ویدئوی آموزش فارسی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود پروژه برنامه نویسی سوکت - چت کلاینت و سرور با قابلیت ذخیره نمودن پیام ها به صورت چندنخی زبان سی شارپ با ویدئوی آموزش فارسی


دانلود پروژه برنامه نویسی سوکت - چت کلاینت و سرور با قابلیت ذخیره نمودن پیام ها به صورت چندنخی  زبان سی شارپ با ویدئوی آموزش فارسی

دانلود پروژه پیام رسان پروژه ی برنامه چت به کمک سوکت های استریم به صورت چندنخی زبان سی شارپ به همراه داکیومنت فارسی و ویدئوی آموزش کد برنامه نویسی فارسی به همراه آموزش اجرا Chat Client Server Multi Threading using Socket Programming

موضوع: دانلود پروژه سوکت پروگرمینگ، چت و پیام رسان شبکه ای به صورت کلاینت و سرور با قابلیت آرشیو نمودن پیام ها، زبان برنامه نویسی سی شارپ به همراه داکیومنت توضیحات فارسی و ویدئوی توضیحات کدها و برنامه نویسی

 

آنچه در این پروژه پیاده سازی شده است به شرح زیر می باشد.
1. امکان Sign In و Sign Out کاربران متعدد
2. پیاده سازی سمت سرور و کلاینت به صورت Thread Programming (استفاده از نخ ها برای اجرای متدها در پس زمینه)
3. هر کاربر می تواند لیست کاربران آنلاین را مشاهده نماید
4. با انتخاب هر کاربر می توان به او پیغام خصوصی ارسال نمود
5. هر کاربر می تواند پیام های خود را آرشیو نماید Archive Messages
6. خطاهای مختلف که ممکن است پیش بیاید کنترل می شوند توسط مکانیزم try – catch

تصویری از خروجی برنامه:

پروژه برنامه نویسی سوکت چت پروگرمینگ

دانلود پروژه ی برنامه چت کلاینت و سرور

آنچه تحویل داده می شود:

 1. کدهای برنامه نویسی به زبان #C با استفاده از سوکت پروگرمینگ قابل اجرا در Microsoft Visual Studio 2012 و بالاتر

 

2. داکیومنت توضیحات با قالبی بسیار زیبا و علمی و فرمت های ورد docx و PDF، کدهای برنامه نویسی انجام شده در این داکیومنت به صورت بلوکی توضیح داده شده اند و نمونه خروجی هم آورده شده است، داکیومنت به راحتی قابل ویرایش می باشد.

تعداد صفحات داکیومنت مستندات: 25 صفحه

 

3. تعداد 5 عدد ویدئوی آموزشی از نحوه اجرای برنامه و نمایش خروجی و توضیحات کامل کدها و برنامه نویسی (در حدود 3 ساعت آموزش تا به طور کامل به کدنویسی مسلط شوید)

 

مناسب برای دانشجویان کارشناسی (لیسانس) و کارشناسی ارشد (فوق لیسانس) و کاردانی

 می توان به عنوان پروژه دروس کارشناسی ارشد یا کارشناسی یا کاردانی این پروژه را تحویل داد، دروسی مانند  سیستم عامل، شبکه های کامپیوتری، شبکه، شبکه پیشرفته، امنیت اطلاعات، امنیت شبکه، سیستم های توزیع شده

 پس از خرید از درگاه امن بانکی، لینک دانلود در اختیار شما قرار میگیرد و همچنین به آدرس ایمیل شما فرستاده می شود. تماس با ما برای راهنمایی، درخواست مقالات و پایان نامه ها و یا ترجمه و یا انجام پروژه های برنامه نویسی و حل تمرینات با آدرس ایمیل: (برای انجام پروژه های سوکت پروگرمینگ شما، انجام پروژه های برنامه نویسی سوکت از طریق آدرس های زیر در ارتباط باشید)

ebarkat.shop@yahoo.com

یا شناسه تلگرام (آی دی تلگرام ما): @ebarkat

توجه: اگر کارت بانکی شما رمز دوم ندارد و یا در خرید الکترونیکی به مشکل برخورد کردید و یا به هر دلیلی تمایل به پرداخت الکترونیکی ندارید با ما تماس بگیرید تا راههای دیگری برای پرداخت به شما پیشنهاد کنیم.

توجه توجه توجه: هرگونه کپی برداری و فروش فایل های فروشگاه برکت الکترونیک (به آدرس ebarkat.ir یا ebarkat.sellfile.ir) در فروشگاه های دیگر شرعاً حرام است، تمامی فایل ها و پروژه های موجود در فروشگاه، توسط ما اجرا و پیاده سازی و یا از منابع معتبر زبان اصلی جمع آوری شده اند و دارای حق کپی رایت اسلامی می باشند.

از پایین همین صفحه (بخش پرداخت و دانلود) می توانید این پروژه را خریداری و دانلود نمایید.

کد محصول 30066


دانلود با لینک مستقیم


دانلود پروژه برنامه نویسی سوکت - چت کلاینت و سرور با قابلیت ذخیره نمودن پیام ها به صورت چندنخی زبان سی شارپ با ویدئوی آموزش فارسی

دانلود پروژه مالی رشته حسابداری باموضوع کار آفرینی در صنایع غذایی

اختصاصی از فایلکو دانلود پروژه مالی رشته حسابداری باموضوع کار آفرینی در صنایع غذایی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود پروژه مالی رشته حسابداری باموضوع کار آفرینی در صنایع غذایی


دانلود پروژه مالی رشته حسابداری باموضوع کار آفرینی در صنایع غذایی

دانلود پروژه مالی رشته حسابداری باموضوع کار آفرینی در صنایع غذایی

در این پست می توانید متن کامل پروژه مالی رشته حسابداری باموضوع کار آفرینی در صنایع غذایی را  با فرمت ورد word دانلود نمائید:

 

مقدمه:

به نام خالق هستی که شیر را نوشیدنی گوارا گردانید تا اهل ایمان را عبرتی از قدرت لایزال او باشد و بهشتیان را به نهرهای آن وعده داد تا لذت رضوان خویش را کامل گرداند.

اگرچه این نوشیدنی حیات بخش، منبع غنی از ترکیبات مورد نیاز بدن بوده ودانشمندان هر روز ابعاد تازه ای از اسرار این غذای کامل را کشف و به جوامع ارائه می دهند متاسفانه به دلیل عدم آگاهی مصرف سرانه آن در ایران حدود نصف استانداردهای مطلوب می باشد.

پوکی استخوان – بیماری خاموش :

زنان هشت برابر بیشتر از مردان دچار پوکی استخوان می شوند:

به اعتقاد محققان، احتمال دچار شدن به پوکی استخوان در موارد زیر بیشتر است:

سن بیش از 50 سال، زن بودن، یائسگی، نخوردن یا کم خوردن لبنیات، قرار نگرفتن در معرض نور مستقیم خورشید، جثه کوچک،پوست روشن،ورزش نکردن،سیگار کشیدن، استفاده دراز مدت از داروهای ضد انعقاد(کوروتون)، داشتن افراد مبتلا به پوکی استخوان در میان خویشاوندان، استفاده از غذاهای پر نمک،نوشیدن الکل و قهوه زیاد و بعضی از اختلالات هورمونی مانند پرکاری تیروئید و کم کاری غدد جنسی.

درپوکی استخوان ، استخوان ها به شدت شکننده می شوند و ممکن است با ضربه های کوچک و حتی خود به خود بشکنند،کلسیم در این میان برای بازسازی و استحکام استخوان از اهمیت ویژه ای برخوردار است. اگر کلسیم بدن کافی نباشد استخوان پوک و شکننده می شود. پوکی استخوان علامتی ندارد. یک نکته بازدارنده در جهت اطلاع از این بیماری این است که معمولا شخص بعد از شکستگی به وجود آن پی می برد. در بعضی از افراد پوکی استخوان به صورت خمیدگی ستون فقرات بروز می کند. بهترین روش تشخیص پوکی استخوان سنجش تراکم استخوانی (رانسیتو متری) است که با نظر پزشک صورت می گیرد.

پوکی استخوان به راحتی قابل پیش گیری است : ورزش و فعالیت بدنی، عدم مصرف سیگار، روزانه حداقل ده دقیقه در معرض نور خورشید قرار گرفتن و از همه مهمتر استفاده از مواد حاوی کلسیم به ویژه لبنیات از مهم ترین عوامل مؤثر در پیش گیری از این بیماری پر هزینه است.

نیاز به کلسیم در سنین مختلف متفاوت است. در نوجوانی ، بارداری و دوران شیردهی این نیاز با خوردن 3 الی 4 لیوان شیر و ماست در هر روز تامین           می شود. از لحاظ میزان کلسیم یک لیوان شیر معادل یک لیوان ماست و برابر 45 الی 60 گرم پنیر(اندازه دو قوطی کبریت) است. پژوهشگران به تازگی دریافته اند یک فنجان ماست 35 درصد بیشتر از یک فنجان شیر کلسیم دارد.                  

  • شیر مایع سفید رنگی است که در اثر دوشش حیوانات شیرده سالم به دست می آید. رنگ شیر در حالت طبیعی سفید کدر است که در صورت بالا بودن چربی آن کمی زردرنگ شده و در اثر گرفتن چربی یا افزودن آب به آن کمی به سمت آبی میل می کند، که البته عوامل دیگری نظیر نوع تغذیه ، فصل و… نیز تا حدی در این امر مؤثر می باشد. بو و طعم شیر نیز در اثر تماس با ظروف کثیف یا تغذیه نا مناسب حیوانی و یا فسادهای میکروبی و شیمیایی می تواند تغییر کند.

در میان غذاهای مختلف که روزانه به مصرف انسان می رسند بدون شک شیر مناسب ترین و متعادل ترین ترکیب را دارا می باشد و به همین دلیل است که معمولا شیر را غذای کامل می نامند. شیر هر یک از پستانداران بهترین غذا برای نوزاد همان پستاندار می باشد و عملا نمی توان هیچ غذایی را جانشین آن قرار داد . بررسی ها نشان می دهد که طولانی ترین عمرها در اکثر کشورهایی دیده می شود که مقدار مصرف روزانه شیر مردم آن زیاد است. ترکیب شیر تحت تاثیر عوامل مختلف از جمله نژاد، فصل، تغذیه و … تغییر می کند .

در خصوص ارزش تغذیه ای شیر نکته حائز اهمیت آن است که علاوه بر بالا بودن مقدار مواد مغذی در شیر، کیفیت این ترکیبات نیز به گونه ای است که به بهترین وجه ممکن مورد استفاده بدن قرار می گیرد. به عنوان مثال ضریب هضم چربی شیر 100 درصد می باشد و پروتئین های شیر نیز دارای ضریب هضم 95 تا 98 درصد بوده و تمامی اسیدهای آمینه مورد نیاز بدن را تامین می نمایند. هم چنین شیر منبع اصلی کلسیم و فسفر در رژیم غذایی است و در صورت حذف لبنیات از رژیم غذایی ، برای جبران کمبود این دو ترکیب لازم است که مقادیر زیادی سبزیجات و میوه جات استفاده شود، از بین املاح، مقدار آهن در شیر کم است و لازم است که در نوزادانی که منحصرا با شیر تغذیه می نمایند، این کمبود جبران شود. از نظر ویتامین ها نیز شیر حاوی مقادیر قابل توجهی از انواع ویتامین ها به ویژه ویتامین های (A) و گروه (B) بوده و می تواند درصد قابل توجهی از نیاز روزانه را بر طرف سازد.

قند موجود در شیر ، لاکتوز نام دارد که بعضی از بزرگسالان قادر به هضم آن نبوده و در نتیجه در هنگام مصرف شیر دچار عوارضی نظیر نفخ ، دلپیچه و اسهال        می گردند. چنین افرادی یا باید مقادیر کم شیر را با فواصل زمانی مصرف نمایند و یا از فرآورده هایی نظیر پنیر و ماست که دارای لاکتوز کمی می باشند استفاده کنند.

نکته مهم در خصوص شیر آن است که بالابودن میزان مواد مغذی در آن باعث     می شود که شیر به عنوان یک محیط مناسب و ایده آل جهت رشد و فعالیت انواع میکروارگانیزم ها درآید به گونه ای که اگر مدت کوتاهی به حال خود رهاشود،فاسد شده و علاوه بر تغییرترکیبات آن، خطر ایجاد مسمومیت را نیز خواهد داشت.

برای جلوگیری از این امر رعایت 2 نکته ضروری است:

شیر از ابتدای دوشش تا هنگام مصرف باید در دماهای پائین نگهداری شود، هرچه دمای نگهداری شیربالاتر باشد سرعت رشد و فعالیت باکتری ها نیز بالاتر رفته و در نتیجه شیر زودتر فاسد می شود. حتی بعد از پاستوریزاسیون یا جوشاندن نیز لازم است که شیر در یخچال نگهداری شود.

باید توجه داشت که کاهش دمای شیر فقط سرعت فعالیت باکتری ها را کم می کند ولی قادر به از بین بردن آنها نیست بنابراین لازم است که با استفاده از حرارت تمامی میکروب های بیماری زا و حداکثر میکروبهای غیر بیماری زای شیر را از بین می برد.

بخش دوم :

کلیات در رابطه با شرکت :

کارخانه فرآورده های لبنی کلات( لبنوش) سهامی خاص یکی از مراکز تولید        مهم ترین مواد غذایی در کشور می باشد. این کارخانه و سایر کارخانجات تولید کننده محصولات لبنی در استان خراسان زیر نظر مستقیم شرکت تعاونی تولید کنندگان فرآورده های لبنی پاستوریزه خراسان قرار دارد. شرکت تعاونی تولید کنندگان محصولات لبنی در سال 71 با همکاری جهاد کشاورزی و اداره کل تعاون استان خراسان جهت ارائه خدمت به واحد های فرآوری لبنیات پاستوریزه و تامین نیاز آن ها و فروش تولیداتشان تشکیل گردید و هم اکنون 45 کارخانه را در استان خراسان تحت پوشش خود دارد.

 خلاصه فعالیت های تعاونی:

1) تهیه و تامین مواد اولیه مورد نیاز اعضاء

2) تهیه ماشین آلات وتجهیزات مورد نیاز واحدهای تولیدی از داخل و خارج کشور.

3) برگزاری سمینارهای علمی، تخصصی و کلاس های آموزشی جهت ارتقای علمی .       4) فنی مسئولین کنترل کیفیت واحدهای تحت پوشش در داخل یا خارج از کشور.

5)ارائه خدمات مشاوره ای به واحد های در حال تاسیس و بهره برداری.

6)پذیرش عاملیت توزیع پنیریارانه ای در استان خراسان.

7)پیگیری جهت تحویل 30/0 از علوفه تخصیصی به استان، به منظور تحویل به دامداران طرف قرارداد کارخانجات.

8) احداث و اداره کارخانه تولید ظروف یکبار مصرف و بسته بندی کره در اوزان 10 تا 25 گرمی باسرمایه گذاری بالغ بر 3000000000 ریال با همکاری سیستم بانکی.

9) کمک به توزیع شیر یارانه ای و شیر مدارس.

10) ایجاد فروشگاههای عرضه مستقیم کالا به منظور فروش محصولات لبنی پاستوریزه تولیدی اعضا.


دانلود با لینک مستقیم


دانلود پروژه مالی رشته حسابداری باموضوع کار آفرینی در صنایع غذایی