دانلود تحقیق بررسی امکان تولید گیاهان هاپلوئید از طریق کشت میکروسپور در گیاه کلزا

اختصاصی از فایلکو دانلود تحقیق بررسی امکان تولید گیاهان هاپلوئید از طریق کشت میکروسپور در گیاه کلزا دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

چکیده:

 کلزا گیاهی آلو تترا پلوئیدست.که از تلاقی بین گونه های  B.oleracea وB.rapa  بوجود آمده است. 

یکی از روشهای ٬ کشت میکروسپور کلزا و سپس باززایی جنینهای بدست آمده از کشت میکروسپور می باشد. دراین تحقیق که در سازمان انرژی اتمی اجرا شد مشخص گردید که استقاده از تیمارهای مختلف٬ در میزان باززایی جنین ها موثر است. در آزمایش اول اثرتراکمهای مختلف ( ml٬20000 ml30000 وml 40000 ) میکروسپور بر روی جنین زایی میکروسپورهای کلزا در رقم گلوبال مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که هر سه تراکم در سطح 1%با هم اختلاف معنی داری دارند . تراکمml 40000 میکروسپور (باتولید 33/1031% جنین) بالاترین و تراکمml 20000 میکروسپور ( با تولید 72/137% جنین) پایین ترین گروه میزان جنین زایی را  داشتند.درحالیکه تراکمml 30000 میکروسپوربا52/413جنین در گروه حدواسط  قرارگرفت.درآزمایش دیگراثراندازه های مختلف جنین بر روی صفات باززایی جنینهای حاصل از کشت میکروسپورهای کلزا در رقم گلوبال موردمطالعه قرارگرفت٬ که این صفات عبارت بودنداز: 1.تولیدنوساقه:که درجنینهای بزرگتر از 6میلیمتر دارای بیشترین مقدارست. 2.کالزایی برروی لپه:که اندازه های مختلف جنین در سطح 1% و 5% اختلاف معنی داری با هم ندارند. 3.تولیدبرگ:که در جنین های بزرگتر از 6 میلیمتردارای بیشترین مقدارست. 4.تولیدجوانه های نابجا:که درجنینهای 5 تا6 میلیمتری دارای بیشترین مقدارست. 5.ریشه زایی:که در سطح 1%دارای اختلاف معنی داری میباشد . در آزمایش دیگر مطالعه اثر استفاده  از  کاغذ  صافی در  میزان  طول  ریشه  ٬ ارتفاع گیاهچه ودرصد تولید گیاهچه های نرمال در دو رقم گلوبال و آپشن  مورد مطالعه قرار گرفت . نتایج حاصل از این آزمایش در میزان طول ریشه  ٬ارتفاع گیاهچه وتولید گیاهان نرمال بیانگر آنست که در رقم گلوبال در دو حالت با کاغذ و بدون کاغذ فیلتر نسبت به  رقم  آپشن  دارای  طول ریشه و ارتفاع گیاهچه بیشتری بودند . ولی در حالت اثر متقابل نوع رقم  با کاغذ  فیلتر دارای اختلاف معنی داری  نبودند در آزمایش دیگر اثر  استفاده  از شوک  سرمایی بر  روی  درصد تشکیل  گیاهچه های طبیعی در دو رقم گلوبال  و آپشن مورد مطالعه قرار گرفت . که در  این آزمایش مشاهده شد که تشکیل گیاهچه های طبیعی در دمای  4 درجه به مدت 10 روز در دو رقم گلوبال و آپشن با95/55% دارای بیشترین مقدار تولید بودند.                               

کلمات کلیدی: کلزا٬کشت میکروسپور٬کاغذ فیلتر و باززایی گیاه نرمال 

فهرست مطالب:

فصل اول: مقدمه

مقدمه ------------------------------------------------------------ 2

فصل دوم: بررسی منابع                                    

10 کلزا-------------------------------------------------------------

2-1- خصوصیات کلی وعمومی کلزا---------------------------------------  10  

2-1-1- تاریخچه ومبدا ژنتیکی گیاه کلزا------------------------------------ 10

2-1-2- خصوصیات گیاه شناسی کلزا-------------------------------------   10

2-1-3- کشت و تولید کلزا--------------------------------------------   11

2-1-4- برداشت کلزا------------------------------------------------   13

2-1-5- ارقام وگونه های کلزا------------------------------------------   14

2-1-6- مهمترین گونه های جنس براسیکا----------------------------------   16

2-1-7- اهمیت اقتصادی وصنغتی کلزا-------------------------------------   17

2-2- اصلاح گیاه کلزا------------------------------------------------   18

2-2-1- روشهای اصلاح کلزا-------------------------------------------   18

2-2-2- اهداف اصلاحی کلزا-------------------------------------------   19

2-3- گیاهان هاپلوئید-------------------------------------------------  20

2-3-1- مزایا و کاربردهای هاپلوئیدها--------------------------------------  21

2-3-2- مشکلات ومحدودیت های هاپلوئیدها--------------------------------  22

2-3-3- روشهای تولید گیاهان هاپلوئید-------------------------------------  23

2-3-3-1- تولید خود به خودی (روشهای طبیعی)-----------------------------   23

2-3-3-2- تولید القایی(روشهای آزمایشگاهی)-------------------------------   24

2-3-3-2-1- آندروژنز(نرزایی)-----------------------------------------   24

2-3-3-2-1-1- کشت بساک-------------------------------------------  25

2-3-3-2-1-2- کشت میکروسپور---------------------------------------  25

2-3-3-2-2- ژینوژنز(کشت تخمدان وتخمک)-------------------------------  26

2-3-3-2-3- روش حذف کروموزومی-------------------------------------  27

2-4- کشت میکروسپورهای جدا گردیده کلزا---------------------------------  28

2-5- عوامل موثر بر رویانزایی میکروسپورهای جدا گردیده کلزا--------------------- 29

2-5-1- شرایط رشد، فیزیولوژی و ژنوتیپ گیاه مادری--------------------------- 29

2-5-2- اندازه غنچه--------------------------------------------------  32

2-5-3- مراحل تکاملی میکروسپورها--------------------------------------- 33

2-5-4- تراکم میکروسپور در محیط کشت-----------------------------------  35

2-5-5- ترکیب محیط کشت--------------------------------------------  36 

2-5-6- دما-------------------------------------------------------   40

2-6- مکانیسم رویانزایی-----------------------------------------------  43  

2-6-1- مقدمه-----------------------------------------------------   43

2- 6-2- تقسیم قرینه هسته والقائ رویانزایی---------------------------------  45

2-6-3- حوادث چرخه سلولی در طی رویانزایی میکروسپورها---------------------  47 

2-6-4- خانواده های ژنی درگیر با رویانزایی میکروسپورها در کلزا----------------    47

2-7- عوامل موثر بر باززایی گیاه از رویانهای هاپلوئیدی کلزا----------------------   48

2-7-1- بلوغ ،مرحله رشد ونمو رویانها------------------------------------   48

2-7-2- اندازه رویانها--------------------------------------- ---------  49  

2-7-3- محیط کشت------------------------------------------------   50

2-7-5- BAP وژیبرلیک اسید-------------------------------------------  50  

2-7-6- استفاده از کاغذ فیلتر در محیط کشت یا زراعی-------------------------  51  

2-7-7- زغال فعال-------------------------------------------------- 51

2 -7-8- تیمار ABA و ابگیری رویانها-------------------------------------  51

2-8-  موارد استفاده از کشت میکروسپورکلزا--------------------------------  56

2-8-1- اصلاح نباتات و مهندسی ژنتیک-----------------------------------  56

2-8-2- موتا سیون و انتخاب ------------------------------------------  56

2-8-3- کشت میکروسپوروتکنولوژی  بذر مصنوعی---------------------------  57

2-8-4- سیستم کشت میکروسپور در مطالعات فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی------------- 57

2-8-5- استفاده در کشت و امتزاج پروتوپلاستها-----------------------------  57

فصل سوم: مواد و روشها                                                

3-1- مواد گیاهی-------------------------------------------------- 60  

3-2- کشت بذور-------------------------------------------------- 60 

3-3- شرایط اتاق رشد----------------------------------------------   60

3-4- مراقبت های زراعی--------------------------------------------   61

3-5- برداشت غنچه ها وتعیین مرحله مناسب میکروسپورها جهت جنین زایی---------  61

3-6- محیط های کشت، ایزولاسیون وباززاییدر کشت میکروسپورهای کلزا-----------  62

3-6-1- محیط ایزولاسیون میکروسپورها----------------------------------  62

3-6-2- محیط کشت میکروسپورها-------------------------------------   62

3-6-3-1- استریل کردن محیط کشت میکروسپورهای کلزا---------------------   62

3-6-4- محیط کشت باززایی ، جنین های حاصل از کشت میکروسپورهای کلزا-------   63

3-6-5- وسایل مورد نیاز جهت کشت میکروسپورهای کلزا---------------------   68

3-7- روش انجام آزمایش کشت میکروسپورهای کلزا-------------------------   69 

3-7-1- برداشت غنچه ها--------------------------------------------   69

3-7-2- استریل کردن غنچه ها-----------------------------------------  69

3-7-3- استخراج میکروسپورها----------------------------------------- 69

3-7-4- تعیین تراکم میکروسپورها--------------------------------------- 70

3-8- آزمایشات انجام شده--------------------------------------------  71

3-8-1-مطالعه اثرتراکمهای مختلف میکروسپوربرروی جنین زایی میکروسپورهای کلزا---- 71

3-8-2- مطالعه باززایی گیاه در جنین هایی با اندازه های مختلف حاصل از کشت

میکروسپورهای کلزا-------------------------------------------------  72

3-8-3- مطالعه اثراستفاده از کاغذ صافی یا کاغذ فیلتردر میزان ریشه زایی ،ارتفاع گیاهچه ها

ودرصد گیاهچه های نرمال--------------------------------------------- 73 

 3-8-4- مطالعه  اثر استفاده ازشوک سرمایی  بر روی  درصد تشکیل  گیاهچه های طبیعی-  74

3-8-5- تعین سطح پلوئیدی گیاهچه های باززایی شده--------------------------  75

3-9- تجزیه و تحلیل داده ها--------------------------------------------  78

فصل چهارم:نتایج وبحث     

4-1- جنین زایی میکروسپورهای کلزا در تراکمهای مختلف میکروسپور در محیط کشت---- 82

4-2- اثراندازه های مختلف جنین برروی صفات باززایی جنین های حاصل ازکشت

میکروسپورهای کلزا--------------------------------------------------  84

4-3- اثراستفاده ازکاغذ صافی یا کاغذ فیلتردر میزان ریشه زایی ،ارتفاع گیاهچه ها

 ودرصد گیاهچه های نرمال--------------------------------------------- 90

4-4- اثر استفاده ازشوک سرمایی  بر روی  درصد تشکیل  گیاهچه های طبیعی----------  97

4-5- پیشنهادات--------------------------------------------------- 

منابع مورد استفاده-------------------------------------------------- 

شامل 99 صفحه فایل word قابل ویرایش

مطالعات طرح امکان سنجی پروژه تجاری و اداری-اکسل و ورد-قابل تغییر مشخصات

اختصاصی از فایلکو مطالعات طرح امکان سنجی پروژه تجاری و اداری-اکسل و ورد-قابل تغییر مشخصات دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

طرح مطالعات امکان سنجی پروژه مجتمع اداری 

با فرمت ورد توضیحات 

فرمت اکسل محاسبات

بسیار کامل

اطلاعات محاسبه شده مطابق خروجی های نرم افزار کامفار می باشد

بنده امادگی لازم جهت پاسخگویی به سوال های پیش امده را دارم.

امکان سنجی استقرار بودجه ریزی عملیاتی (بر اساس مدل سه عاملی شه)

اختصاصی از فایلکو امکان سنجی استقرار بودجه ریزی عملیاتی (بر اساس مدل سه عاملی شه) دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

امکان سنجی استقرار بودجه ریزی عملیاتی (بر اساس مدل سه عاملی شه)

مقدمه

بودجه ریزی عملیاتی نوعی سیستم برنامه ریزی، بودجه ریزی و ارزیابی است که بر رابطه بودجه هزینه شده و نتایج مورد انتظار تاکید می ­ورزد. در چارچوب بودجه ­ریزی عملیاتی، بخش­ های مختلف اداری بر اساس استانداردهای مشخصی تحت عنوان شاخص­ های عملکرد، پاسخگو هستند و مدیران در تعیین بهترین شیوه نیل به نتایج، از اختیار عمل بیشتری برخوردارند. از طرف دیگر در چهارچوب چنین شیوه­ای مشارکت سیاست­گذاران، مدیران و حتی شهروندان در اغلب برنامه ­های راهبردی، اولویت­ های هزینه ­ای و ارزیابی عملکرد، صورت می­ گیرد. شناسایی ارتباط میان برنامه‌ریزی راهبردی و تخصیص منابع، با توجه به افق­ های بلند مدت، از اهداف دیگر بودجه ریزی عملیاتی تلقی می­ شود. اندیش ه­ای که در ورای بودجه ریزی عملیاتی قرار دارد این است که اگر سیاست­ گذاران، تصمیمات مالی را به گونه ­ای عینی و بر مبنای کارآیی و اثربخشی استوار سازند، آنگاه هم آن­ ها و هم مردم می­ توانند درباره عملکرد دولت قضاوت روشن­ تری داشته باشند. در واقع بودجه ­ریزی عملیاتی، با مرتبط ساختن تصمیمات بودجه ای و عملکرد دولت، پاسخگویی دولت را در مقابل قانون­گذاران و مردم تقویت کند. بطور کلی فرآیند بودجه ریزی عملیاتی در پی پاسخگویی به این پرسش ­ها است، جایگاه کنونی ما کجاست؟ می­خواهیم کجا باشیم؟ چگونه باید به این اهداف برسیم؟ چگونه باید پیشرفت خود را بسنجیم؟

بودجه ریزی عملیاتی از دیرباز در زمره پیشنهادات اصلاحی در کشورهای توسعه یافته و در حال توسعه بوده و در ایران نیز ایده عملیاتی کردن بودجه در سال های اخیر اولین بار در بند ب تبصره 23 قانون بودجه 1381 کل کشور مطرح شد. بر اساس این بند معاونت برنامه‌ریزی و نظارت راهبردی کشور (موظف شده بود) در راستای اصلاح نظام بودجه نویسی نسبت به عملیاتی کردن بودجه، اصلاح نظام برآورد درآمدها و هزینه ­ها برای سال 1382 برای تمام دستگاه ­های اجرایی و شرکت­ ها و سازمان­ هایی که شمول قوانین و مقررات عمومی بر آن ­ها مستلزم ذکر نام است عمل نموده و توزیع اعتبارات مربوط به هزینه­ ها را براساس نیاز دستگاه­ ها و فعالیت­ هایی که صورت می گیرد انجام دهد. این موضوع عینا در بند ر تبصره 1 قانون بودجه سال 1382 و بند ز تبصره 1 قانون بودجه 1383 تکرار شد. با وجود این تعاریف همچنان اجرای بودجه ریزی عملیاتی همچنان با ابهامات فراوانی همراه بوده است. استفاده از یک سیستم بودجه ریزی مناسب می­ تواند بسیار مؤثر باشد و بودجه ریزی عملیاتی نوعی سیستم بودجه ریزی است که بر رابطه بین هزینه­ های انجام شده و نتایج تاکید دارد، ولی اجرای نظام بودجه ریزی عملیاتی همواره با مشکلاتی روبرو خواهد بود. ما در این پژوهش سعی می‌کنیم موانع و مشکلات بودجه ریزی عملیاتی را بررسی کنیم و راه‌حل­هایی را برای رفع این مشکلات ارائه دهیم.

این پژوهش از پنج فصل تشکیل شده است. فصل اول مربوط به کلیات پژوهش که در این فصل مسئله پژوهش، فرضیه‌ها، جامعه آماری، محدودیت­ های پژوهش و غیره ارائه شده است. فصل دوم مربوط به پیشینه پژوهش است که شامل بودجه‌بندی و روش ­های بودجه‌بندی، عوامل مؤثر بر پیاده‌سازی بودجه‌ریزی عملیاتی و سابقه کشورها در زمینه بودجه‌ریزی است. فصل سوم مربوط به روش پژوهش می ­باشد که روش آزمون فرضیه‌ها در این فصل به تفسیر ارائه گردیده است. فصل چهارم تجزیه و تحلیل فرضیه‌های پژوهش است، که هر کدام از فرضیه‌ها به تفکیک مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفته است. و فصل پنجم نتیجه‌گیری و پیشنهادات مربوط به پژوهش است که پیشنهادات پژوهش را به سه دسته پیشنهادات مربوط به نتیجه، پیشنهادات برای پژوهش های آتی و پیشنهادات کاربردی تقسیم‌ نموده‌ایم.

.

فهرست مطالب

فصل اول:

1-1- مقدمه. 2

1-2- بیان مسئله. 3

1-3- اهمیت و ضرورت پژوهش.... 5

1-4- اهداف پژوهش.... 6

1-4-1- هدف اصلی.. 6

1-4-2- اهداف فرعی.. 6

1-5- سوالات پژوهش.... 6

1-5-1- سوال اصلی.. 6

1-5-2- سوالات فرعی.. 6

1-6- فرضیه­ های پژوهش.... 7

1-6-1- فرضیه اصلی اول.. 7

1-6-1-1- فرضیه ­های فرعی.. 7

1-6-2- فرضیه اصلی دوم. 7

1-6-2-1- فرضیه­ های فرعی.. 7

1-6-3- فرضیه اصلی سوم. 7

1-6-3-1- فرضیه­ های فرعی.. 7

1-7- روش پژوهش.... 8

1-8- ابزار گردآوری داده­ های پژوهش.... 8

1-9- جامعه آماری.. 8

1-10- روش تجزیه و تحلیل داده ­ها 8

1-11- قلمرو پژوهش.... 9

1-11-1- قلمرو موضوعی پژوهش.... 9

1-11-2- قلمرو مکانی پژوهش.... 9

1-11-3- قلمرو زمانی پژوهش.... 9

1-12- متغیرهای پژوهش.... 9

1-12-1- توانایی برای اجرای بودجه ریزی عملیاتی.. 9

1-12-2- اختیار برای اجرای بودجه ریزی عملیاتی.. 10

1-12-3- پذیرش برای اجرای بودجه ریزی عملیاتی.. 10

1-13- مدل پژوهش.... 12

فصل دوم:

2-1- مقدمه. 14

2-2- فلسفه وجودی بودجه ریزی.. 14

2-3-  تعاریف بودجه ریزی.. 14

2-4- ویژگی­ های بودجه. 16

2-5- اصول بودجه ریزی.. 17

2-5-1- اصل سالانه بودن بودجه ریزی.. 17

2-5-2- اصل تعادل بودجه ریزی.. 18

2-5-3- اصل وحدت بودجه ریزی.. 18

2-5-4- اصل کاملیت یا جامعیت بودجه ریزی.. 19

2-5-5- اصل شاملیت یا تفصیل بودجه ریزی.. 20

2-5-6- اصل تخصیص و عدم تخصیص بودجه ریزی.. 20

2-5-7- اصل انعطاف پذیری بودجه ریزی.. 21

2-5-8-اصل تحدیدی بودن هزینه ­ها 22

2-5-9- اصل تخمینی بودن درآمدها 22

2-5-10- اصل تنظیم بودجه بر مبنای عملیات.. 23

2-5-11- اصل تقدم درآمد بر مخارج. 23

2-5-12- اصل تفکیک هزینه ­های مستمر از غیر مستمر. 24

2-6- موارد استفاده از بودجه. 24

2-6-1- بودجه به عنوان ابزار کنترل.. 24

2-6-2- بودجه به عنوان ابزار مدیریت مالی.. 24

2-6-3- بودجه به عنوان ابزار برنامه ریزی.. 25

2-6-4- بودجه به عنوان ابزار راهبردی.. 26

2-7- مقاصد بودجه بندی.. 26

2-8- وظایف بودجه بندی.. 26

2-8-1- طرح ریزی.. 27

2-8-2- کنترل.. 27

2-9- روش ­های بودجه بندی.. 27

2-9-1- بودجه ریزی سنتی.. 27

2-9-2- بودجه متداول.. 28

2-9-3- نظام بودجه ریزی طرح و برنامه. 28

2-9-4- بودجه بندی بر مبنای صفر. 29

2-9-5- بودجه برنامه ای.. 29

2-9-6- بودجه بر مبنای فعالیت... 30

2-9-7- بودجه ریزی عملیاتی.. 30

2-9-7-1- اساس بودجه ریزی عملیاتی.. 31

2-10- تفاوت بین بودجه برنامه ای و عملیاتی.. 31

2-11- معایب و مزایای روش ­های فوق.. 32

2-12- بودجه ریزی عملیاتی.. 32

2-12-1- طرز تنظیم بودجه عملیاتی.. 32

2-12-1-1- طبقه بندی بودجه عملیاتی.. 32

2-12-1-2- انتخاب واحد اندازه گیری.. 33

2-12-1-3- پیش بینی حجم عملیات.. 33

2-12-1-4- محاسبه هزینه واحد. 33

2-12-2- مدیریت بودجه ریزی عملیاتی.. 34

2-12-3- مفهوم بودجه ریزی عملیاتی.. 36

2-12-4- ویژگی­ های بودجه ریزی عملیاتی.. 37

2-12-5- مراحل طراحی و اجرای بودجه ریزی عملیاتی.. 39

2-12-5-1- مرحله اول: جلب نظر موافق نقش آفرینان بودجه. 39

2-12-5-2- مرحله دوم: تهیه و تنظیم برنامه زمانی برای اجرای طرح. 40

2-12-5-3- مرحله سوم: تربیت مدیران و کارشناسان کارآمد. 40

2-12-5-4- مرحله چهارم: بررسی برنامه های راهبردی.. 41

2-12-5-5- مرحله پنجم: ایجاد سیستم حسابداری قیمت تمام شده 41

2-12-5-6- مرحله ششم: تعیین شاخص های عملکرد. 42

2-12-5-6-1- شاخص نتایج.. 43

2-12-5-6-2- شاخص ­های ورودی.. 43

2-12-5-6-3- شاخص ­های خروجی.. 44

2-12-5-6-4- شاخص ­های اثر بخشی.. 44

2-12-5-6-5-  شاخص ­های خدمات.. 44

2-12-5-6-6- شاخص ­های اطلاعاتی.. 45

2-12-5-7- مرحله هفتم: ایجاد سیستم سنجش عملکرد. 45

2-12-5-8- مرحله هشتم: مدیریت نتایج و سنجش عملکرد. 46

2-12-5-9- مرحله نهم: اقدامات مدیریتی.. 46

2-12-6- چالش ­های بودجه ریزی عملیاتی.. 47

2-12-7-1- چالش اجرایی بودجه ریزی عملیاتی.. 47

2-12-7-2- چالش ساختاری بودجه ریزی عملیاتی.. 47

2-12-8- چرا بودجه بندی عملیاتی.. 48

2-12-9- بازدهی بودجه بندی عملیاتی.. 49

2-12-10- مزایای بودجه ریزی عملیاتی.. 49

2-12-11- معایب بودجه ریزی عملیاتی.. 51

2-13- تجربه برخی از کشورها در اجرای نظام بودجهریزی عملیاتی.. 52

2-13-1- کانادا 52

2-13-1-1- زمان و چگونگی شروع انجام نظام. 52

2-13-1-2- تلاش­های به عمل آمده در زمینه فرهنگ سازی بودجه ریزی بر مبنای عملکرد. 52

2-13-1-3- موانع اصلی موجود در سر راه توسعه بیشتر نظام بودجه ریزی بر مبنای عملکرد. 53

2-13-1-4- درس­های مهم حاصل از اجرای نظام. 53

2-13-2- انگلیس.. 54

2-13-2-1- زمان و چگونگی شروع اجرای نظام. 54

2-13-2-2- تلاش ­های به عمل آمده در جهت فرهنگ‌سازی بودجه ریزی عملیاتی.. 54

2-13-2-3- موانع اصلی بر سر راه توسعه بیشتر نظام بودجه ریزی عملیاتی.. 54

2-13-2-4- درس­های مهم حاصل از نظام بودجه ریزی عملیاتی.. 55

2-13-3- آمریکا 55

2-13-4- ایرلند. 58

2-13-5- هلند. 59

2-13-6- بودجه ریزی عملیاتی در بنگاه های فدرال.. 59

2-13-7- تجربیات بودجه ریزی عملیاتی در کالیفرنیا 61

2-15- پژوهش­ های علمی انجام شده در ارتباط با موضوع حاضر. 62

2-15-1- پژوهش­ های داخلی.. 62

2-15-2- پژوهش ­های خارجی.. 66

فصل سوم:

3-1- مقدمه. 68

3-2- روش پژوهش.... 75

3-3- جامعه آماری.. 77

3-4- ابزار جمع‌آوری داده‌ها 78

3-5- روایی و پایایی.. 78

3-6- روش تجزیه و تحلیل داده‌ها 79

3-6-1- آمار توصیفی.. 80

3-6-2- آمار استنباطی.. 80

3-6-2-1- آزمون کولموگروف - اسمیرنوف.. 80

3-6-2-2- آزمون t

فصل چهارم:

4-1- مقدمه. 83

4-2- اطلاعات جمعیت شناختی.. 84

4-2-1- مطالعه توصیفی نمونه آماری با توجه به متغیر سن.. 84

4-2-2- مطالعه توصیفی نمونه آماری با توجه به متغیر جنسیت... 85

4-2-3- مطالعه توصیفی نمونه آماری با توجه به متغیر سطح تحصیلات.. 86

4-2-4- مطالعه توصیفی نمونه آماری با توجه به متغیر وضعیت تاهل.. 87

4-2-5- مطالعه توصیفی نمونه آماری با توجه به متغیر سابقه کاری.. 88

4-2-6- مطالعه توصیفی نمونه آماری متغیرهای بودجه ریزی عملیاتی.. 89

4-3- آمار استنباطی.. 90

4-3-1- آزمون کولموگروف-اسمیرنوف.. 90

4-3-2- آزمون فرضیه ­ها 91

4-3-2-1- فرضیه اول.. 92

4-3-2-2- فرضیه دوم. 93

4-3-2-3- فرضیه سوم. 94

فصل پنجم:

5-1- مقدمه. 97

5-2- مروری مختصر بر هدف، مسئله و چگونگی کار 97

5-3- یافته­ ها 98

5-5- پیشنهادهایی برمبنای یافته­ های پژوهش.... 106

5-5-1- توانایی.. 106

5-5-2- اختیار 107

5-5-3- پذیرش... 107

5-6-1- محدودیت ­های محقق.. 108

5-6-2- محدودیت ­های تحقیق.. 108

فهرست اشکال:

شکل 1-1: مدل مفهومی پژوهش.... 12

شکل 4-1: توزیع فراوانی نمونه آماری از نظر سن پاسخ دهندگان.. 84

شکل 4-2: توزیع فراوانی نمونه آماری از نظر جنسیت پاسخ دهندگان.. 85

شکل 4-3: توزیع فراوانی نمونه آماری از نظر سطح تحصیلات پاسخ دهندگان.. 86

شکل 4-4: توزیع فراوانی نمونه آماری از نظر وضعیت تاهل پاسخ دهندگان.. 87

شکل 4-5: توزیع فراوانی نمونه آماری از نظر سابقه کاری.. 88

شکل 4-6: توزیع فراوانی نمونه آماری از نظر وضعیت تمام متغیرها 89

فهرست جداول:

جدول 2-1: معایب و مزایای سیستم بودجه ریزی عملیاتی و سنتی.. 32

جدول 2-2: خلاصه ای از مطالعات انجام شده در زمینه بودجه­ریزی عملیاتی.. 68

جدول 3-1: نتیجه محاسبه ضریب آلفای کرونباخ. 79

جدول 4-1: توزیع فراونی مربوط به سن پاسخ دهندگان.. 84

جدول 4-2: توزیع فراونی مربوط به جنسیت پاسخ دهندگان.. 85

جدول 4-3: توزیع فراونی مربوط به سطح تحصیلات پاسخ دهندگان.. 86

جدول 4-4: توزیع فراونی مربوط به وضعیت تاهل پاسخ دهندگان.. 87

جدول 4-5: توزیع فراونی مربوط به وضعیت سابقه کاری.. 88

جدول 4-6: شاخص­های توصیفی بودجه ریزی عملیاتی.. 89

جدول 4-7: نتایج آزمون کولموگروف – اسمیرنوف.. 90

جدول 4-8: نتایج آزمون کولموگروف – اسمیرنوف حاصل از نرمال سازی.. 91

جدول 4-9: آزمون t مستقل برای فرضیه اول (سطح خطای %5) 92

جدول 4-10: آزمون t مستقل برای فرضیه دوم (سطح خطای %5) 93

جدول 4-11: آزمون t مستقل برای فرضیه سوم (سطح خطای %5) 94

جدول 4-12: خلاصه نتایج آزمون فرضیه ­ها 95

تعداد صفحات:     128

نگارش حرفه ای و آماده استفاده

دانلود مقاله بررسی امکان تولید و فرمولاسیون نوشابه ی پروتئینی از شیر دانه ی هندوانه و آب پنیر

اختصاصی از فایلکو دانلود مقاله بررسی امکان تولید و فرمولاسیون نوشابه ی پروتئینی از شیر دانه ی هندوانه و آب پنیر دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

یکی از محصولات پروتئینی دانه ی هندوانه ، عصاره ی شیر مانندی است که در سالهای اخیر مورد استقبال قرار گرفته است . برای تهیه ی محصول مورد نظر در ابتدا شیر دانه ی هنداونه طبق دو روش بلانچینگ با اتوکلاو ( 121 درجه سانتی گراد و min 15) و بلانچینگ با آب داغ (100 درجه سانتی گراد و min15) با 6/5= PH ، زمان مخلوط کردن min 15 و نسبت دانه به آب 5 :1 تهیه شده است . شیر گیاهی بلانچینگ بااتوکلاو در ارزیابی حسبی توسط 25 نفر پانلیست طبق روش آماری در قالب طرح کامل تصادفی در سطح معنادار 1 درصد و مقایسه ی میانگین LSD انتخاب شد و چهار نوع فرمولاسیون بر پایه ی آب پنیر بر روی شیر گیاهی برتر صورت گرفت . در نهایت نوشابه ی پروتئینی با فرمولاسیون 72CC شیر دانه ی هندوانه ،  36CC آب پنیر ،  10 g شکر ، 40 mg/L وانیل و 5 mg/L اسانس برطبق روش آماری گفته شده در مقایسه با نمونه ی شاهد طبق ارزیابی حسی گروه پانلیست برترین فرمول شناخته شد .

کلمات کلیدی : شیر گیاهی ، دانه ی هندوانه ، نوشابه ی پروتئینی ، آب پنیر ، نوشابه ی آب پنیر .

هندوانه گیاهی یک ساله است ، گیاهی است علفی از خانواده کدوئیان (Euorbitacoae )cucurboitaceae که دارای ساقه پیچ دار و رونده که سطح زیادی از زمین را می پوشاند و برگ های بریده و گلهای آن به رنگ زرد و گل های نر و ماده آن همیشه جدا ، ولی روی یک پایه قرار دارند بنابراین گیاهی یک پایه است.

تاریخچه هندوانه :

هندوانه از زمان های بسیار قدیم کاشت می شده و چون پر آب و شیرین بود مورد استفاده زیاد داشته و در میان سیاه پوستان آفریقایی محبوبیت خاصی داشته . علائم حجاری شده هندوانه روی سنگ های آثار باستانی مصر از زمان فراعنه دیده شده است . هندوانه به طور وحشی در آفریقا تا حد جنوبی بیابان کارو (karoo desert) در آفریقا جنوبی یافت شده است . بنابراین آفریقا را مرکز اولیه هندوانه باید دانست . نخستین گزارش کاشت هنداونه درآسیا در قرن دهم میلادی بوسیله یک جهانگرد چینی داده شده است . این جهانگرد اعلام می دارد که در قبیله های خی تان (khitan) در شمال چین هندوانه کاشت می شده . قبیله های خیتان نیز بذر هندوانه را از اوائی کورها (uigur) قبیله ای در غرب چین به دست آورده بودند . دکتر قریب اظهار می دارد که هندوانه در پهلوی نیامده و ظاهراً منسوب به هندوستان است ترکیبی مانند سدانه از هندوانه (جمع هندو) و پسوند « 1» (5) یعنی میوه ای که از هندوستان می آید . (هندوانه ) که دانه آن از هند آمده هم گفته اند . اگر چه هندوانه در قرن اولیه میلادی به اروپا برده شده و کشت آن کاملاً رواج نداشت و تا قرن شانزدهم هرجا که آب و هوا اجازه می داد کاشت می گردید . سیاحان و کاشفان اولی آمریکا مشاهده نمودند که سرخپوستان ، هندوانه را در دره می سی سی پی کاشت می کردند.

ارزش غذایی هندوانه

هندوانه نیزمانند خیار و خربزه از حیث مقدار کالری و مواد معدنی و ویتامین های مختلف غذایی ضعیف است . علاوه بر 93-90 درصد آب ، ترکیب شیمیایی و انرژی در یک صد گرم قسمت قابل خوردن نوعی از هندوانه به قرار جدول زیر می باشد .

مطالعات متعددی روی بذر گیاهان تیره کدوئیان صورت گرفته است بخشی از این مطالعات به منظور استفاده از بذر در خوراک جانوران و قسمت دیگر به منظور مصارف صنعتی و یک قسمت نیز برای استفاده خوراک انسان بوده است . در تخم هندوانه از ازت به صورت خالص استخراج گردید .

و دو پروتئین مهم آن عبارت اند از 1-گلوتلین  Glutelin)  4/9) درصد

2-گلبولین Glibulin)    2/73) درصد .

ترکیب اسید آمینه موجود در تخم هندوانه برحسب درصد کل پروتئین بمقدار ذیل است :

شامل 9 صفحه فایل WORD قابل ویرایش

کارت ویزیت،سربرگ،پاکت نامه نمونه شماره 3، 4 فایل لایه باز فتوشاپ با امکان ویرایش

اختصاصی از فایلکو کارت ویزیت،سربرگ،پاکت نامه نمونه شماره 3، 4 فایل لایه باز فتوشاپ با امکان ویرایش دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

همانطور که میدانید در 10 ثانیه اول مشتریان درباره شرکت شما قضاوت خواهند کرد. بنظر غیرواقعی میرسد ولی این همان اتفاقی است که برای یک کتاب و براساس طراحی جلد آن می افتد. رعایت اصول در طراحی کارت ویزیت میتواند تاثیر مثبتی بر مشتریان شما در نگاه اول داشته باشد.

اکثر افراد فکر می کنند کارت ویزیت روش موثر تبلیغات فروش است؛ این نوع تفکر در میان افرادی رایج است که به تازگی وارد عرصه تجارت شده اند. ایده کلی در مورد فلسفه کارت ویزیت این است که یک کارت ویزیت به قدری از یک طراحی خوب برخوردار باشد که با قرار گرفتن روی میز نظر هر بیننده را به خود جلب کرده و حرفه ای بودن طرح آن نیز باعث شود تا این حس در بیننده ایجاد شود که با یک مجموعه کاملا حرفه ای طرف است، بنابراین سعی می کند خرید خود را از این کمپانی خاص انجام دهد.

کارت های ویزیت از ابزارهای موثر و مفید هستند که تاثیر آنها اثبات شده است. داشتن یک کارت ویزیت خوب با طراحی منحصر به فرد و چشم گیر این امکان را برای مشتریان و مصرف کنندگان فراهم می کند تا خرید خود را به آسانی و با طیب خاطر انجام دهید.