16صفحه
بلدرچین ﺑﻪ ﺑﻌﺪ ﺑﺮای 1910 ﺑﻠﺪرﭼﻴﻦ در ﻗﺮن ﻳﺎزدﻫﻢ ﻣﻴﻼدی در ژاﭘﻦ و ﻳﺎ ﭼﻴﻦ اﻫﻠﻲ ﺷﺪه اﺳﺖ. در ژاﭘﻦ از ﺳﺎل اﺳﺘﻔﺎده از ﺗﺨﻢ و ﮔﻮﺷﺖ ﺑﻪ ﻃﺮز وﺳﻴﻌﻲ ﭘﺮورش و از راه اﺻﻼح ﻧﮋاد ﮔﻠﻪ ﻫﺎی ﮔﻮﺷﺘﻲ و ﺗﺨﻤﻲ ﺑﺪﺳﺖ آﻣﺪه اﺳﺖ . ، روﺳﻴﻪ، آﻟﻤﺎن، ﻓﺮاﻧﺴﻪ، اﻣﺮوز ﻧﻴﺰ در ژاﭘﻦ ﻣﺼﺮف آن ﺑﺴﻴﺎر ﻗﺎﺑﻞ ﺗﻮﺟﻪ ﻣﻲ ﺑﺎﺷﺪ .ﺑﻐﻴﺮ از ژاﭘﻦ ،ﻛﺸﻮرﻫﺎی اﻧﮕﻠﺴﺘﺎن . ﭼﻴﻦ و ﻫﻨﮓ ﻛﻨﮓ در اﻳﻦ زﻣﻴﻨﻪ ﻓﻌﺎﻟﻴﺘﻬﺎی ﺗﻮﻟﻴﺪی دارﻧﺪ ، اﻳﺘﺎﻟﻴﺎ ﺑﻠﺪرﭼﻴﻦ ﺣﻴﻮاﻧﻲ اﺳﺖ ﺑﺎ ﺧﺼﻮﺻﻴﺖ ﭘﺮﻧﺪﮔﺎن وﺣﺸﻲ ﺷﻜﺎری ﺑﺴﻴﺎر ﭘﺮﺟﻨﺐ و ﺟﻮش و ﻣﺘﺤﺮک وﻻﺟﺮم ﺑﺎﻳﺪ در وﺿﻌﻴﺘﻲ ﻗﺮار ﮔﻴﺮد ﻛﻪ اﻣﻜﺎن ﭘﺮواز و ﺧﻴﺰ داﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﺪ .ﻣﻴﺰان ﭘﺮوﺗﺌﻴﻦ ﻣﻮﺟﻮد در ﮔﻮﺷﺖ اﻳﻦ ﭘﺮﻧﺪه از ﭘﺮوﺗﺌﻴﻨﻬﺎی درﺻﺪ ﺑﻴﺸﺘﺮ اﺳﺖ ﻫﻤﭽﻨﻴﻦ ﺑﺴﻴﺎری از اﻧﻮاع اﺳﻴﺪﻫﺎی آﻣﻴﻨﻪ ﻛﻤﻴﺎب ﻛﻪ در ﺳﺎﻳﺮ ﭘﺮﻧﺪﮔﺎن 10 ﺗﺎ 5 ﭘﺮﻧﺪﮔﺎن ﻣﻌﻤﻮﻟﻲ ﻳﺎﻓﺖ ﻧﻤﻲ ﺷﻮد در ﮔﻮﺷﺖ اﻳﻦ ﭘﺮﻧﺪه ﻣﻮﺟﻮد ﻣﻲ ﺑﺎﺷﺪ. ﻫﻔﺘﮕﻲ ﻳﻌﻨﻲ 5-6 ﮔﺮم اﺳﺖ .ﺑﺎ ﺗﻐﺬﻳﻪ اﺻﻮﻟﻲ و ﻣﻨﺎﺳﺐ وزﻧﺶ در ﺳﻦ 7 وزﻧﺶ، در زﻣﺎن ﺑﻴﺮون آوردن ﺟﻮﺟﻪ از ﺗﺨﻢ ﮔﺮم ﻣﻲ ﺑﺎﺷﺪ . ﻟﺬا ﺑﺪﻟﻴﻞ رﺳﻴﺪن ﺑﻪ وزن 120 ﮔﺮم ﻣﻲ رﺳﺪ و وزن ﮔﻮﺷﺖ ﺧﺎﻟﺺ و ﺗﻤﻴﺰ 150 ﻣﻮﻗﻊ ﻛﺸﺘﺎر ﺑﻪ . ﮔﺮم ﮔﻮﺷﺖ ﺧﺎﻟﺺ را ﺑﺪﺳﺖ آورﻧﺪ 150 روزﮔﻲ ﻣﻌﻤﻮﻻ ﻛﺸﺘﺎر ﻣﻴﺸﻮد ﺗﺎ وزن 55 ﻣﻄﻠﻮب در ﮔﺮم اﺳﺖ در ﻣﻘﺎﻳﺴﻪ ﺑﺎ ﺗﺨﻢ ﻣﺮغ از ﻧﻈﺮ ﻣﻮاد ﻏﺬاﻳﻲ ﻏﻨﻲ ﺗﺮ اﺳﺖ و ﺑﺎ در ﻧﻈﺮ ﮔﺮﻓﺘﻦ 10 وزن ﺗﺨﻢ ﺑﻠﺪرﭼﻴﻦ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ ﭘﺎﻧﺰدهB12 وﻳﺘﺎﻣﻴﻦ، ﺑﺮاﺑﺮ 8 آﻫﻦ، ﺑﺮاﺑﺮ 5 ﻋﺪد ﺗﺨﻢ ﺑﻠﺪرﭼﻴﻦ ﺑﺎ ﻳﻚ ﺗﺨﻢ ﻣﺮغ ﺑﺮاﺑﺮی ﻣﻲ ﻛﻨﺪ اﻣﺎ ﻓﺴﻔﺮ آن 5 اﻳﻨﻜﻪ ﺑﺮاﺑﺮ ﺗﺨﻢ ﻣﺮغ ﻣﻲ ﺑﺎﺷﺪ. روزﮔﻲ ﺑﻪ ﺑﻠﻮغ ﺟﻨﺴﻲ ﻣﻲ 42 روزﮔﻲ و ﻣﺎده در 36 ﺳﺮﻋﺖ رﺷﺪ ﺑﻠﺪرﭼﻴﻦ ﺧﻴﻠﻲ ﺳﺮﻳﻊ ﻣﻲ ﺑﺎﺷﺪ .ﺑﻠﺪرﭼﻴﻦ ﻧﺮ در ﻣﺎﻫﮕﻲ ﺑﻪ ﺑﻠﻮغ ﺟﻨﺴﻲ ﻣﻴﺮﺳﺪ.ﺗﻮﻟﻚ در ﺑﻠﺪرﭼﻴﻦ ﻳﻜﻤﺎﻫﻪ ﺑﻮده و ﺗﻮﻟﻴﺪ ﺗﺨﻢ ﺳﺎﻻﻧﻪ در 4/5 رﺳﺪ در ﺣﺎﻟﻴﻜﻪ ﻣﺮغ از ﻋﺪد ﻣﻲ ﺑﺎﺷﺪ .ﻣﻘﺎوﻣﺖ ﺑﻠﺪرﭼﻴﻦ ﺑﻪ ﺑﻴﻤﺎرﻳﻬﺎ ﺧﻴﻠﻲ ﺑﻴﺸﺘﺮ از ﻣﺮغ اﺳﺖ .ﺑﺮای ﭘﺮورش اﻳﻦ ﭘﺮﻧﺪه ﺑﻪ 280-300 ﺣﺪود آﻣﺮﻳﻜﺎی ﺷﻤﺎﻟﻲ و ﻛﺎﻟﻴﻔﺮﻧﻴﺎﻳﻲ ، ژاﭘﻨﻲ، ﻣﻜﺎن ﺑﺰرﮔﻲ ﻧﻴﺎز ﻧﺪارﻳﻢ و ﻣﻌﺮوﻓﺘﺮﻳﻦ ﻧﮋادﻫﺎی آن ﻋﺒﺎرﺗﻨﺪ از : ﻧﮋاد اروﭘﺎﻳﻲ ﻣﻲ ﺑﺎﺷﺪ. درﺻﺪ ﻧﺮﻣﺎل ﻣﻲ ﺑﺎﺷﺪ ﻛﻪ در اﻳﻦ ﻃﺮح ﺑﺪﻟﻴﻞ ﻃﻮل زﻳﺎد ﺟﻤﻊ 10 راﻧﺪﻣﺎن ﺗﺨﻢ درﺻﺪ ﻣﺮگ و ﻣﻴﺮ از اول ﺗﺎ ﻛﺸﺘﺎر درﺻﺪ اﻓﺰاﻳﺶ داده اﺳﺖ . ﻣﻌﻤﻮﻻ ﺑﻠﺪرﭼﻴﻦ ﻫﺎ در ﻗﻔﺲ ﻧﮕﻬﺪاری ﻣﻲ ﺷﻮﻧﺪ و 30 روز ﻣﻌﻤﻮﻻ ﺑﻪ ﺣﺪود 15 آوری ﺗﺨﻢ ﺑﺎﺷﺪ .ﺑﺮای ﺗﻮﻟﻴﺪ ﺗﺨﻢ ﻫﺎی ﻧﻄﻔﻪ دار ﺳﻦ ﺑﻠﺪرﭼﻴﻦ ﻣﺎدر 1 ﺑﻪ 2 در ﻗﺴﻤﺘﻲ از ﻗﻔﺲ ﻧﺴﺒﺖ ﻣﺎده ﺑﻪ ﻧﺮ ﻣﻲ ﺑﺎﻳﺴﺖ ﻣﺎه ﻳﻜﺒﺎر ﮔﻠﻪ ﺗﻌﻮﻳﺾ ﻣﻲ ﺷﻮد ﻛﻪ ﻣﻲ ﺗﻮان ﻧﻤﺎﻣﺎ ﺑﺼﻮرت ﮔﺮوﻫﻲ ﮔﻠﻪ را 6 ﻣﺎﻫﮕﻲ ﺗﺠﺎوز ﻛﻨﺪ . ﺑﻨﺎﺑﺮاﻳﻦ ﻫﺮ 6 ﻧﺒﺎﻳﺪ از ﺗﻌﻮﻳﺾ ﻧﻤﻮد و اﻳﻦ ﺗﻌﻮﻳﺾ ﺑﺎ ﺳﻠﻜﺴﻴﻮن ﺑﻠﺪرﭼﻴﻦ ﻣﺎده ﻣﻮﺟﻮد در ﺳﺎﻟﻨﻬﺎی ﭘﺮورش اﻧﺠﺎم و ﺟﺎﻳﮕﺰﻳﻦ ﮔﻠﻪ ﻣﺎدر ﻣﻲ . روزﮔﻲ ﻣﻲ ﺑﺎﺷﺪ 70-80 ﺷﻮد . ﺣﺪاﻛﺜﺮ درﺻﺪ ﺗﻮﻟﻴﺪ ﺗﺨﻢ ﻣﺮغ ﻧﻄﻔﻪ دار در ﺳﻨﻴﻦ ﺳﺮﻋﺖ رﺷﺪ ﺟﻮﺟﻪ ﺑﻠﺪرﭼﻴﻦ ﺧﻴﻠﻲ ﺳﺮﻳﻊ ﺑﻮده و ﺑﻨﺎﺑﺮاﻳﻦ ﺑﺎﻳﺪ درﺻﺪ ﭘﺮوﺗﺌﻴﻦ ﺟﻴﺮه ﻏﺬاﻳﻲ آﻧﻬﺎ زﻳﺎد ﺑﺎﺷﺪ .درﺻﺪ ﭘﻴﺸﻨﻬﺎد ﻣﻲ ﺷﻮد . درﺻﺪ ﭘﺮوﺗﺌﻴﻦ ﺟﻴﺮه ﻏﺬاﻳﻲ در ﺑﻠﺪرﭼﻴﻦ 25-28 ﭘﺮوﺗﺌﻴﻦ در ﺟﻴﺮه ﻏﺬاﻳﻲ ﺳﻪ ﻫﻔﺘﻪ اول زﻧﺪﮔﻲ . درﺻﺪ اﻓﺰاﻳﺶ دﻫﻴﻢ 2 درﺻﺪ ﺑﻮده و ﻣﻲ ﺗﻮاﻧﻴﻢ ﻣﻘﺪار ﻛﻠﺴﻴﻢ ﺟﻴﺮه ﻏﺬاﻳﻲ ﭘﻠﺖ را 20 ﻫﺎی ﻣﺎدر ﺗﺨﻤﻲ
ﻃﺮح ﺗﻮﺟﻴﻬﻲ ﭘﺮورش ﺑﻠﺪرﭼﻴﻦ ﺑﻪ ﻇﺮﻓﻴﺖ ﻗﻄﻌﻪ 420000
