فایلکو

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

فایلکو

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

دانلود مقاله نگهداری میوه ها و سبزیها

اختصاصی از فایلکو دانلود مقاله نگهداری میوه ها و سبزیها دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود مقاله نگهداری میوه ها و سبزیها


دانلود مقاله نگهداری میوه ها و سبزیها

 

مشخصات این فایل
عنوان: نگهداری میوه ها و سبزیها
فرمت فایل : word (قابل ویرایش)
تعداد صفحات : 19

این مقاله در مورد نگهداری میوه ها و سبزیها می باشد.

 

بخشی از تیترها به همراه مختصری از توضیحات هر تیتر ازمقاله نگهداری میوه ها و سبزیها

نقاط سرد و گرم یک سردخانه
نقاط سرد : نقاطی است از فضای انبار که حرارت در آنجا حداقل است
یادآوری : در انبارهایی که دارای پنکه هستند نقاط سرد غالبأ نزدیک کولر و در منطقه‏ای که هوا از کولر خارج می‏شود قرار دارند . 
نقاط گرم : نقاطی از فضای انبار هستند که حرارت در آنجا حداکثر ...(ادامه دارد)

کنترل دماسنج‏ها
کنترل دماسنج‏ها عمل بسیار حساسی بوده و احتیاج به دقت زیادی دارد و باید حداقل یک بار در سال انجام گیرد این کنترل باید به طور متناوب و در شرایط و فاصله حرارتی مورد استفاده انجام گیرد . همچنین برای اینکه حتی‏الامکان کلیه اشتباهاتی که ممکن است در اثر اختلاف کیفیت دماسنج‏ها به وجود آید در کنترل اندازه‏گیری مؤثر نباشد اندازه‏ گیری   ...(ادامه دارد)

رطوبت نسبی
کلیات
اندازه‏ گیری رطوبت نسبی بسیار حساس ولی دقت آن کمتر از اندازه‏گیری حرارت است رطوبت نسبی سردخانه به عواملی بستگی دارد که از میان آنها می‏توان نکات زیر را نام برد . 3 ـ 1 ـ 1 جنس فرآورده و بسته بندی  ...(ادامه دارد)

اساس اندازه ‏گیری 
برای نگهداری‏های طولانی میوه‏ها و سبزیها هدف اینست که رطوبت نسبی را به نحوی تنظیم کرد که تا حد امکان ثابت باشد عملا به وجود آوردن چنین رطوبت نسبی در سردخانه احتیاج به زمان دارد و اندازه‏گیری آن باید هنگامی   ...(ادامه دارد)

میزان تعویض هوا
میزان تعویض هوا عبارتست از حجم هوای وارد شده در مدت یک ساعت در سردخانه به حجم سرد خانه خالی می‏باشد تعویض هوا می‏تواند به طور مداوم و یا متناوب انجام گیرد در صورتی که به طور متناوب انجام گیرد میزان آن بستگی به تعداد دفعات تعویض هوا که بر اساس مقدار بار انبار و نوع میوه و سبزی انجام می‏گیرد دارد انتخاب شرایط تعویض   ...(ادامه دارد)

فهرست مطالب مقاله نگهداری میوه ها و سبزیها

تعاریف عوامل فیزیکی نگهداری میوه‏ها و سبزیها در سردخانه و روش اندازه‏ گیری آنها
مقدمه
هدف و دامنه کاربرد
درجه حرارت
رطوبت نسبی
جریان هوا


دانلود با لینک مستقیم


دانلود مقاله نگهداری میوه ها و سبزیها
نظرات 0 + ارسال نظر
برای نمایش آواتار خود در این وبلاگ در سایت Gravatar.com ثبت نام کنید. (راهنما)
ایمیل شما بعد از ثبت نمایش داده نخواهد شد