دانلود تحقیق رشته صنایع غذایی - تحقیق کامل و جامع در باره صنعت گوشت با فرمت word

اختصاصی از فایلکو دانلود تحقیق رشته صنایع غذایی - تحقیق کامل و جامع در باره صنعت گوشت با فرمت word دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

فهرست مطالب

فصل اول

1- مقدمه..................................... 1

تاریخچه صنعت گوشت ............................ 5

اهمیت مصرف گوشت در رژیم غذایی ................. 6

اطلاعات کلی مربوط به کارخانه ................. 11

1-4-1- معرفی کارخانه ......................... 11

1-4-2- تاریخچه ............................... 12

1-6- مراحل تولید ............................ 14

1-7- پوشش و بسته‌بندیها   .................... 23

1-7-1- بسته‌بندی وکیوم ....................... 25

1-8- ماشین آلات و تجهیزات ...................... 29

1-8-1 – دستگاه برش گوشت منجمد (گیوتین) ........ 29

1-8-2- چرخ گوشت ............................. 30

1-8-3- چرخ گوشت معمولی یا استاندارد .......... 30

1-8-4- چرخ گوشت ، مخلوط کن ................... 32

1-8-5- دستگاه جدا کننده ..................... 32

1-8-6- دستگاه کاتر .......................... 33

1-8-7- میکسر ................................ 35

1-8-8- پرکن یا فیلر ......................... 35

1-8-9- دستگاه کلیپ زن ....................... 36

1-8-10- دستگاه یخ‌ساز ........................ 38

1-8-11- دستگاه پخت .......................... 38

1-8-12- دستگاه تولید دود .................... 39

1-9- تأسیسات ................................ 41

1-9-1- سیستم حرارتی ......................... 41

1-9-2- سیستم برودتی ......................... 43

1-9-3- سیستم فاضلاب .......................... 44

فصل دوم:

یک

 

ویژگیهای شیمیایی و فیزیکو شیمیایی مواد اولیه و محصولات     53

اطلاعات علمی و خصوصیات فیزیکی یا شیمیایی مواد اولیه 53

2-1-1- گوشت ................................. 53

2-1-2- چربی (روغن) .......................... 63

2-1-3- آب و یخ .............................. 64

2-1-4- عمل‌آورنده‌ها .......................... 65

2-1-5- اتصال دهنده‌ها ........................ 70

2-1-6- پرکننده‌ها ............................ 73

2-2- اطلاعات علمی و خصوصیات فیزیکی و شیمیایی محصول نهایی    76

2-2-1- انواع سوسیس .......................... 76

2-2-2- کالباس خام ........................... 81

2-2-3- کالباس حرارت دیده .................... 82

2-3- آزمایشگاههای کنترل کیفی مواد اولیه و محصول نهایی 83

2-3-1- آزمایشات کنترل شیمیایی ................ 83

2-3-2- آزمایشات حسی و ظاهری ................. 106

2-4- نحوة انبارداری .......................... 108

2-4-1- انبار مواد اولیه ..................... 108

2-4-2- انبار محصولات .......................... 110

2-4-3- انبار قرنطینه ........................ 111

2-5- استانداردهای کیفی و بهداشتی .............. 111

2-6- نحوة فروش و بازاریابی ................... 114

فصل سوم

3-1- موقعیت شغلی کاردان و کارشناس صنایع غذایی 116

3-2- امور جاری و اهداف ...................... 116

فصل چهارم

4-1- نتیجه‌گیری................................ 119

دو

 

4-2- پیشنهادات .............................. 120

13940022 بهداشت و بازرسی گوشت

اختصاصی از فایلکو 13940022 بهداشت و بازرسی گوشت دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

در این نوع بازرسی باید حیوانات سالم از غیر سالم تشخیص داده شود . این بازرسی از حداکثر 24 ساعت قبل از کشتار تا چند دقیقه قبل از کشتار معمولا" در سالن انتظار ،‌در محلی که دام ها آرام و درحال استراحت هستند ،‌انجام میشود . این بازرسی 50درصد عملیات بازرسی گوشت را شامل می شود و علاوه بر اینکه کمک موثری در تشخیص بسیاری و عوارض در هنگام بازرسی پس از کشتار می نماید 

گزارش کاراموزی حسابداری شرکت صنعت گوشت توس خراسان

اختصاصی از فایلکو گزارش کاراموزی حسابداری شرکت صنعت گوشت توس خراسان دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

گزارش کاراموزی حسابداری شرکت صنعت گوشت توس خراسان ، با فرمت ورد 39 صفحه

مقدمه:

گوشت و فرآورده های آن یکی از منابع پرارزش پروتئینی در ارتباط با تغذیه بشر محسوب می گردد در کشور ما صنایع گوشت به ویژه در ده سال اخیر یکی از مهمترین و مسئله سازترین صنایع غذایی به شمار می آید. فرآورده های متنوع و گوناگونی که امروز از گوشتهای مختلف تهیه می گردند، بدون دانش فنی و اطلاعات کافی در زمینه گوشت و علوم وابسته به آن و همچنین تکنولوژی تهیه فرآورده های گوشی مسلما از کیفیت خوراکی و بهداشتی مناسبی برخوردار نخواهد بود.

با پیشرفت جوامع و فعالیت زنان بیرون از منزل در کنار مردان و فقدان زمان کافی برای برآوردن بعضی از حاجات مانند خوراک در این زمینه صنایعی برای سهولت و سرعت در طبخ غذا بوجود آمدند که یکی از این صنایع صنعت گوشت می باشد. این صنعت با تغییرات بر روی گوشت و افزودن موادی مطبوع و دلچسب فرآورده هایی از آن بدست میاورد که مورد استفاده افراد قابل ملاحظه ای قرار می گیرد.

شرکت تعاونی صنعت گوشت توس خراسان در مردادماه سال 1383 تحت شماره 447 در اداره ثبت شرکتها و مالکیت صنعتی مشهد به ثبت رسیده است

 

موضوع فعالیت شرکت طبق اساسنامه انجام عملیات بازرگانی شامل تولید و بسته بندی و توزیع انواع فرآورده های گوشتی گاوی، گوسفندی، مرغ و ماهی بصورت بسته بندی و فله با مجوز دامپزشکی استان خراسان می باشد. مهمترین تشکیل شرکت صنعت گوشت توس تاثیر در چرخه اقتصادی است. به این صورت که این واحد واحدهای مشابه به عنوان صنعت تبدیلی نقش شایانی درمحصولات کشاورزی و دامی دارند. زیرا باعث می شوند ضایعات محصولات دامی و کشاورزی به حداقل برسد، ماندگای غذای افزایش پیدا کندو باعث بهبود کیفیت می شوند. از نظر اجتماعی ایجاد شغل کرده و ارزش افزوده ای که برای محصولات کشاورزی و دامی ایجاد می کند باعث افزایش درآمد ملی هم می شود

 

فهرست مطالب :

فصل اول

آشنایی کلی با مکان کارآموزی :...................... 8

- خلاصه اهم رویه های حسابداری شرکت ........ 9

- سیستم ها و کنترلهای شرکت ........................... 11

- نگاهی به برنامه های آتی شرکت ................ 12

فصل دوم

ارزیابی بخش های مرتبط با رشته علمی کارآموز............... 15

فصل سوم

آزمون آموخته ها و نتایج و پیشنهادات.....17

فرم های پیشرفت کارآموزی :...........18

- خلاصه اطلاعات کارآموزی ........................... 27

- گزارش ماهیانه سرپرست کارآموز................. 28

- گزارش خلاصه فعالیتهای هفتگی .............. 30

فرم پایان دوره کارآموزی.....40

آشنائی کلی با مکان کار آموزی

شرکت تعاونی صنعت گوشت توس خراسان در تاریخ 18/5/1383 با شماره ثبت 447 در اداره ثبت شرکتها و مالکیت صنعتی مشهد به ثبت رسیده است.

اساسنامه مهم ترین رکن شرکت سهامی و سندی است که شرکت فقط به آن بستگی دارد. کلیه شرکتها باید دارای اساسنامه باشند. اساسنامه روابط شرکاء را با یکدیگر و حدود اختیارات مجامع عمومی و هیئت مدیره را تعیین و تکلیف سود و زیان شرکت و مدت انحلال آنرا معین می نماید. اساسنامه تابع نظر مؤسسین و اکثریت دارندگان سهام است و قانون از لحاظ اهمیت، مواردی را در آن ذکر نموده که در هر حال لازم الرعایه است.

موضوع فعالیت شرکت طبق اساسنامه انجام عملیات بازرگانی شامل تولید و بسته بندی و توزیع انواع فرآورده های گوشتی گاوی، گوسفندی، مرغ و ماهی بصورت بسته بندی و فله با مجوز دامپزشکی استان خراسان رضوی می باشد.

محل کارخانه شرکت واقع در کیلومتر 23 جاده فریمان جنب شرکت پارت سازان و دفتر مشهد آن واقع در میدان استقلال ابتدای بلوار میلاد می باشد. تعداد پرسنل در سال 87 برابر 55 نفر و در سال 86 به میزان 60 نفر بوده است. شرکت دارای چهار سالن جهت بسته بندی گوشت مرغ، گوشت گوسفند، گوشت گاو و سوسیس و کالباس همبرگر و سه انبار جهت نگهداری محصول تولیدی، مواد اولیه و ملزومات می باشد.

ارزیابی بخش های مرتبط با رشته علمی کارآموز

اینجانب در مدت کار آموزی خود با قسمتهای مختلف شرکت آشنا گردیده و عمده ارتباط گروه مستقر در شرکت با قسمت حسابداری شرکت جهت اخذ اطلاعات، اسناد، مدارک، آمار گزارشات روزانه و سایر موارد مورد لزوم بوده است در کنار دایره حسابداری با واحدهای مرتبط با این بخش از قبیل واحد اداری، پشتیبانی، تدارکات، فروش، انبار و نمایندگیهای فروش نیز در ارتباط بوده ایم.

ارتباط با واحد اداری عمدتاً در خصوص اخذ لیست های حقوق و دستمزد، نحوه محاسبات، چگونگی استخدام در شرکت و ... بوده است.

تبادل اطلاعات با واحد پشتیبانی و تدارکات در خصوص چگونگی و نحوه خرید مواد اولیه، فروش محصولات و تطابق آن با آئین نامه ها و دستورالعمل شرکت بوده است.

ارتباط با واحد فروش در خصوص نحوه و چگونگی تعیین قیمتهای فروش محصولات، مطابقت با مصوبات هیئت مدیره و اتحادیه، مطابقت فروش با فاکتورهای فروش و سایر موارد مورد لزوم بوده است.

گروه مستقر با واحد انبار نیز جهت گزارش های مربوط به میزان موجودی انبار از لحاظ مواد اولیه، کالای در جریان ساخت و کالای ساخته شده در ارتباط بوده است.

پروژه کارآفرینی وطرح توجیهی تولید پودر گوشت و استخوان

اختصاصی از فایلکو پروژه کارآفرینی وطرح توجیهی تولید پودر گوشت و استخوان دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود پروژه کارآفرینی وطرح توجیهی  تولید پودر گوشت و استخوان بافرمت ورد وقابل ویرایش تعدادصفحات 38

این پروژه کار آفرینی هم در قالب درس کار آفرینی دانشجویان عزیز قابل ارائه میباشد و هم میتوان به عنوان طرح توجیهی برای دریافت وام های اشتغالزایی به سازمان مورد تقاضا ارائه نمود

- 1 مقدمه : 

از آنجا که تهیه خوراک دام در کشور و در شرایط فعلی از اهمیت ویژه ای برخوردار بوده و کارخانه های تولید دان گاهاً تکافوی نیاز عمده کشور را نمی نمایند و بالاخص اینکه اخیراً تعدادی پروانه مرغداری نیز جهت تأمین و راه اندازی در ظرفیت های قابل توجه از سوی ادارات یذربط 2صادر گردیده است که در اینصورت پیاده شدن و به وجه اجرا در آمدن این طرح ها می تواند عملاً تهیه دام را دچار مشکل نماید. لذا ایجاد واحدهای کارخانه تولیدی پودر گوشت و استخوان بسیار ضروری به نظر می رسد. علاوه بر مطالب عنوان شده، پودر گوشت مصرف صنعتی داشته و روغن حاصله نیز در صنعت صابون سازی بکار می رود و نیز در شرایطی است که نیاز عمده جامعه به صنعت مذکور کاملاً مشهود می باشد. لذا همین مطلب نیز بر اهمیت اجرای چنین طرح هایی در کشور می افزاید.  1 – 2 نام کامل طرح و محل اجرای آن : تولید الکترود پودر گوشت واستخوان با ظرفیت 300 تن در سال  محل اجرا :   1 – 3 – مشخصات متقاضیان : نام    نام خانوادگی    مدرک تحصیلی     تلفن              1 – 4 – دلایل انتخاب طرح : توجه به خودکفایی این صنعت در دولت و همجنین نیاز بازار داخلی به تولید این محصول با توجه به این که تولیدپودر گوشت و استخوان برای دام ها می تواند به رشد و شکوفایی اقتصادی کشور کمکی هر چند کوچک نماید و با در نظر گرفتن اینکه کارخانه های تولید دان گاهی اوقات تکافوی نیاز عمده کشور را نمی نمایند این طرح را برای اجرا انتخاب کرده ام.  1 – 5 میزان مفید بودن طرح برای جامعه : این طرح از جهات گوناگون برای جامعه مفید است ، شکوفایی اقتصادی و خودکفایی در تولید یکی از محصولات ، سوددهی و بهبود وضعیت اقتصادی ، اشتغالزایی ، استفاده از نیروی انسانی متخصص در پرورش کالای داخلی و بهره گیری از سرمایه ها و داشته های انسانی در بالندگی کشور .  1 – 6  - وضعیت و میزان اشتغالزایی : تعداد اشتغالزایی این طرح 17 نفر میباشد .    تاریخچه و سابقه مختصر طرح : پودر گوشت واستخوان Meat & Bone Meal کمبودهای پودر گوشت واستخوان: پودر گوشت واستخوان از لحاظ MetوTrp بسیار فقیر است این اسیدآمینه ها بیشترین دلیل محدودیت در استفاده از MBM در جیره می باشد بطوری که max آن در جیره مرغان تخمگذار  15% میباشد  دلیل ان به این خاطر است که به عنوان یک مکمل قادربه جبران کمبودجیره های غذایی طیور که عمدتا بر مبنای دانه غلات استواراست نمی باشد . این مطلب بخصوص زمانی که قسمت اعظم جیره طیور راذرت تشکیل بدهد بیشتر نمود پیدا می کند . پودر گوشت و استخوان را کمتر برای حیوانات نشخوار کننده استفاده می کنند چرا که مقبولیت و مزایای ان برای این حیوانات کمتر است   جدول : ویژگیهای فیزیکی و شیمیایی پودر گوشت واستخوان  ویژگیها    پارامترها رطوبت    3.0-11.2% پروتئین خام    49.0-52.8% فیبرخام    8.5-14.8% کلسیم    6.0-12.0% فسفرکل    3.5-5.0% لیزین    2.2-3.0% انرژی متابولیسمی برای طیور    1770-2420 Mcal/Kg اسیدیته    Max 19% خاکستر    Max 32% قابلیت هضم    Min88%       رنگ :                              قهوه ای تیره بو:                                   تقریبا شبیه بوی پودر ماهی چسبندگی:                           دراثر فشار به هم نچسبد محتویات :                         عاری از هر گونه عامل غیر قابل قبول پودر گوشت به سه دسته تقسیم می شود: 1:پودر گوشت پر استخوان     2: پودر گوشت کم استخوان     3:پودر گوشت بدون استخوان  جدول :مقایسه پودر گوشت خالص وپودر گوشت واستخوان از لحاظ پروتین،خاکستر و ترکیبات اسید آمینه ای آن  پروتین،خاکسترواسیدهای آمینه    پودر گوشت خالص    پودرگوشت و استخوان پروتئین خام    55%    50% خاکستر    20%    30 % آرژنین    3.7%    3.25% سیستئین    0.68%    0.23% گلیسین    6.3%    6.6% هیستیدین    1.3%    1.1% لیزین    3%    2.4% متیونین    0.76%    0.6% تره ئونین    1.7%    1.35% تریپتوفان    0.34%    0.21%   منابع تهیه پودر گوشت واستخوان پودر گوشت واستخوان فراورده ای است که از ضایعات بسته بندی گوشت وضایعات  کشتارگاهی دام و طیور  که شامل بافتهای بدن ،استخوانها وبافتهای همراه ان(تاندون ها و رباتها) وضمایم سفید لاشه(دستگاه گوارش)اندامهای ضبطی که بنا به دلایلی برای انسان غیر قابل استفاده است. یکی از منابع مهمی که بطور گسترده در تهیه پودر گوشت واستخوان استفاده می شود ضایعات کشتارگاهی طیور ولاشه های مرغی که بنا به دلایلی برای انسان استفاده نمی شود ،می باشد واین امر به خاطر بیماریهای مشترک کم در طیور وانسان ، دام می باشد .  مختصری درباره عمل آوری پودر گوشت واستخوان تهیه پودر گوشت واستخوان به 2روش انجام می شود 1 ) روش خشک پختن در آب خود گوشت و لاشه توسط حرارت خارجی ، گرفتن چربی ان به کمک فشار هید رولیک یا سانتروفیوژ یا حلالهای مخصوص و آرد کردن توسط دستگاه پودر کننده .    2)روش مرطوب: قرار دادن در زیر فشار مستقیم بخار اب ،جدا کردن چربی و تهیه خمیر گوشت و استخوان به وسیله دستگاههای خشک وله کننده . - در هر دو روش حرارت مناسب نقش حساسی در این فراورده دارد وهمه عملیات باید با استرلیزاسیون کامل مواد اولیه توام باشد ودر عین حال نباید حرارت به حدی باشد که بر روی پروتین های گوشت اثر نامطلوبی گذاشته وارزش بیولوژیکی آن را کم کند .  - درمیزان چربی این فراورده باید دقت شودچرا که زیاد بودن چربی باعث اکسیداسیون ان در مدت نگهداری شده و باعث نقصان اسید امینه ها و مخصوصا کاهش مقدارMet وLys ان شده وهمچنین باعث تخریب بعضی ویتامین های گروه  B می شود  مختصری درباره ی عمل آوری استخوان : تهیه پودراستحوان به 2روش انجام می شود . غیر صنعتی روش پختن و عملیات حرارتی صنعتی روش شیمیایی        روش غیر صنعتی شامل مراحل زیر می باشد : 1.       خشک کردن کامل استخوانها به صورت طبیعی 2.       جمع کردن استخوانها در یک نقطه وافرودن مواد سوختنی و اتش زدن انها 3.       پودر کردن بقایای مرحله دوم به وسیله دسگاه آسیاب و تهیه پودر استخوان در صورتی که روش صنعتی به گونه ای دیگر می باشد که عبارت است از : 1)       روش پختن و عملیات حرارتی : الف : .       قرار دادن استخوان-های جمع اوری شده دردیگهای سر باز  .       پختن به مدت طولانی در آب جوش .        گرفتن چربی .       خشک کردن کامل استخوان ها .       خرد کردن به وسیله دستگاهای خرد کننده  ب :  •          قرار دادن استخوان های جمع آوری در داخل اتوکلاو •          پختن به وسیله بخاروفشار 1Kg •          جدا کردن چربی •          خشک کردن کامل •          خرد کردن به وسیله دستگاههای خرد کننده  2. روش شیمیایی الف - قرار دادن اسثخوانهای جمع اوری شده تخت تاثیر اسید کلریدریک ب - عبور دادن مایع حاصل از صافی ج -  ترکیب مایع حاصل با شیر اهک د - تهیه پودر خاکستری رنگ به نام رسوب فسفاتی استخوان پس مانده پروتینی را خشکانده وبه صورت پودر در می اورند وبه عنوان غذای پروتینی استفاده میشود  تهیه پروتئین با ارزش از کلاژن کلاژن پروتینی است که 90% بخش الی استخوان را تشکیل میدهد(30%استخوان کامل ازمواد الی است) واین پروتین ارزش تغذیه ای برای دام ندارد.  کلاژن را می توان از طریق تخمیر میکروبی به پروتین با ارزشی تبدیل کرد که از نظرتعادل اسیدهای امینه مناسب است و ارزش تغذیه ای بالایی برای دام دارد. این تخمیر میکروبی به وسیله باکتری به نام  Bacillus megatrium   انجام میشود. این باکتری به مقدار زیادی درمحیط حاوی کلاژن رشد می کند  ومیتواند از کلاژن به عنوان تنها منبع ازت و انرژی استفاده کند.    ترتیب اسیدهای آمینه محدود کننده در MBM  Order of amino acid limited in the MBM برای مشخص کردن ترتیب اسید آمینه های محدود کننده از دو روش استفاده می شود  1- اضافه کردن (addition )      2- حذف کردن (deletion )   طریقه آزمایش :    در این آزمایش از جوجه های یک هفته ای حاصل از تلاقی نژاد نیوهمپشایر ماده با پلیموت راک نر استفاده شد . جوجه ها در داخل   batteries که دمای آن کنترل می شد نگهداری می شدند  غذا و آب بصورت آزادانه و تغذیه اختیاری تامین می شد . طول مدت روشنایی 24 ساعت در روز . سه آزمایش با سه جیره متفاوت انجام دادند که به آزمایش 1و2 سه گروه 5 جوجه ای اختصاص دادند و برای آزمایش 3 ، چهار گروه 5جوجه ای اختصاص دادند . پیش جیره ای (pretest dait  ) که یک هفته بعد از هچ استفاده شده بود 24% پروتئین داشت و بعد از یک دوره شبانه بدون غذا بودن جوجه ها وزن شدند و مشخصات و وزن آنها بصورت باند ، در روی بالهای جوجه ها نصب شدند . و از 8 تا 17 روز بعد از هچ از سه جیره ی مورد آزمایش برای جوجه ها استفاده کردند و افزایش وزن را سنجیدند . جیرهی پایه ای که در سه آزمیش وجود داشت 16 % پروتئین داشت که در آزمایش سوم 13.5 % پروتئین فقط به وسیلهMBM تامین می شد و اسیدهای آمینه (Met ، … Lys ) اضافه شد و در نهایت glutamic acid  نیز اضافه شد تا پروتئین را به سطح16  % برساند. در آزمایش 1و2 روش addition  اعمال شد و در آزمایش 3 روشdeletion اعمال شد .

دانلود پایان نامه اهمیت گوشت مرغ در تغذیه انسان

اختصاصی از فایلکو دانلود پایان نامه اهمیت گوشت مرغ در تغذیه انسان دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

در حال حاضر با افزایش سریع جمعیت و احتیاج روزافزونی که به مواد غذایی بالاخص موادپروتئینی احساس می شود تأمین  نیازهای غذایی انسانها در درجه اول اهمیت درجوامع بشری قرار گرفته است. گزارشها نشان می دهند که در هر ساعت 8700 نفر به جمعیت جهان افزوده می شود که این مسئله با توجه به بهبود وضعیتت بهداشتی جوامع و ارائه روشهای نوین پیشگیری از بیماریها که منجر به کاهش مرگ ومیز و بالارفتن حد متوسط عمر گردیده می تواند روند روبه رشد سریعتر را دنبال نموده و در نهایت نیاز به مواد غذایی را بیش از پیش افزایش دهد.(12)

 در سال های اخیر گوشت طیور بعنوان یک منبع پروتئین حیوانی بطور سریعی در تغذیه انسان مورداستفاده قرار گرفته و در بعضی از کشورها که از نظر شرایط طبیعی و مرتع با کمبود مواجه هستند گوشت طیور به سرعت جانشی گوشت دامهای دیگر شده است.( 3)

 براساس تعریف سازمان بهداشت جهانی[1] فرد سالم شخصی است که از حد اعلای توانایی فکری، و نیروی کافی بهرهمنمد بوده و از تمام مظاهر زندگی لذت برد و کمترین درد و رنج را اساس نماید( پایان نامه قرمز رنگ).

دلایل فرایند برای گوشت طیور به قرار زیر است:

 1-1-1) ارزش غذایی گوشت مرغ: هدف اصلی استفاده از گوشت در جیره های غذایی تأمین پروتئین موردنیاز بدن است همانگونه که جدول 1-1نشان میدهد درصد پروتئین گوشت مرغ از انواع گوشتهای دیگر بالاتر است(2).

بنام خدا
فصل اول: مقدمه
1-1) اهمیت گوشت مرغ در تغذیه انسان
2-1)اهداف تحقیق:
1-2) تعریف و تاریخچه کشف زئولیت
2-2) ساختمان زئولیت
3-2) طبقه بندی زئولیت ها
15- مزایای مصرف زئولیت در پولتها:
2-4-3) کنترل روزانه
 جوجه های یک روزه مورد استفاده در مرحله دوم طرح:
 6-3) طرح آماری
 9-3)  سایر عوامل مدیریتی
 10-3) تهیه و تنظیم جیره غذایی
12-3) آزمایش ها و اندازه گیریهای طرح
1-12-3) اندازه گیری میزان گاز آمونیاک متصاعدشده از بستر
 2-12-3 میزان رطوبت و ماده خشک بستر
3-12-3) اندازه گیری PH بستر
5-12-3) اندازه گیری مواد جامد فرار
 6-12-3) اندازه گیری ازت آمونیاکی بستر
7-12-3) افزایش وزن بدن
 10-12-3) درصد تلفات

شامل 78 صفحه فایل word