دانلود تحقیق درباره مسمومیت گوارشی میکروبی

اختصاصی از فایلکو دانلود تحقیق درباره مسمومیت گوارشی میکروبی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*
فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد صفحه: 2

مسمومیت گوارشی میکروبی:

این نوع مسمومیت  ناشی از ترشح نوعی از باکتری به نام کلستریدیوم بوتولیسم می باشد که مانع از ارسال پیام های عصبی از اعصاب به عضلات می گرددو به ضعف شدید -فلج و مرگ می گردد.این سم هیچ طعم و مزه ای ندارد.

منبع اصلی این سم غذاهای کنسرو شده تاریخ گذشته است که قبل از مصرف خوب حرارت ندیده اند  چون این باکتری بی هوازی بوده و در قوطی رشد می کند. هر چند این مسمومیت نادر است ولی در 60 درصد موارد به مرگ منتهی می شود.

علائم مسمومیت  میکروبی:

-خشکی دهان-گلو درد-خستگی شدید وضعف-اشکال در صحبت کردن و بلع-فلج-محدودیت حرکات چشم-مردمک های گشاد-اختلال شدید تنفسی

کمک های اولیه:

-وادار کردن به استفراغ

-دادن اکسیژن با فشارزیاددر صورت شک به فلج عضلات

-دادن سفیده تخم مرغ

مسمومیت گوارشی:مثل خوردن غذای الوده-الکل -داروها

علائم:

مردمک تنگ و گشاد-تهوع و استفراغ-اسهال-درد شدید شکم و گرفتگی عضلات شکم-حساسیت در فشار دادن شکم-

بوی غیر عادی دهان-افزایش ترشح بزاق از دهان-تعریق بیش از حد

کمک های اولیه:

-فرد مصدوم را به پهلو بخوابانید .در این وضعیت جاذبه باعث می شود کهغذا با تآخیر وارد روده کوچک شود(2 ساعت)این وضعیت جلوی ورود مواد به ریه ها را می گیرد.

-وادار کردن به استفراغ باعث کاهش 50-30 درصدی مواد سمی بلعیده شده به داخل معده می شود

-گر استفراغ خود به خود ایجاد نشد می توان از شربت ایپکاکipecac استفاده کرد که در 20 دقیقه اثر خود را ایجاد کرده و در 97 درصد موارد به استفراغ می انجامد

میزان استفاده از این شربت:

شیر خواران(12-6ماه)2-1 قاشق  چایخوری  به همراه یک لیوان اب گرم

کودکان(12-1سال)      3-1     "                         "           2-1    "      "

بزرگسالان                   6-3      "                        "          3-2    "     

خون دماغ:

چنانچه خون دماغ بر اثر ضربه شدید به سر و صورت ایجاد شده باشد سر و صورت را باید ثابت نمود.

کمک های اولیه:

-بیمار را در وضعیت نشسته قرار دهید تا فشارخونش پایین بیاید.

-سر بیمار را کمی به سمت جلو خم کنیدتا خون به راحتی بتواند از سوراخ بینی خارج شود.ریختن خون از مجرای پشتی بینی به داخل حلق باعث خفگی و استفراغ می شود.

-با استفاده از انگشتان شست و نشانه خود بینی بیمار را از بالای قسمت غضروفی به مدت 5 دقیقه فشار دهید.از بیمار بخواهید از دهان نفس بکشد.

-اگر خونریزی ادامه یافت به ارامی بینی را فشار دهیدتا لخته خون خارج شود و لخته جدیدی تشکیل شود.زیرا وجود لخته قبلی در خون دماغ باعث تشدید خونریزی می شود.

- یک کیسه یخ روی صورت و بینی قرار دهید.گذاردن یخ روی پوست به دلیل احتمال یخ زدگی مجاز نیست.

این فقط قسمتی از متن مقاله است . جهت دریافت کل متن مقاله ، لطفا آن را خریداری نمایید

پاورپوینت درباره آشنایی با اصول درمان ضد میکروبی

اختصاصی از فایلکو پاورپوینت درباره آشنایی با اصول درمان ضد میکروبی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

فرمت فایل : power point  (لینک دانلود پایین صفحه) تعداد اسلاید  : 39 اسلاید

بخشی از اسلایدها :

اصول درمان ضد میکروبی

   چندین نکته کلیدی را باید در تصمیم گیری در خصوص استفاده تجربی مناسب از عوامل ضد میکروبی در شیر خواران و کودکان مدنظر قرارداد.

1- دانستن تشخیص افتراقی متناسب با سن

2- یک تاریخچه کامل و معاینه فیزیکی همراه با بررسی های آزمایشگاهی و رادیوگرافیک به منظور تعیین تشخیص های اختصاصی ضروری است.

3- تاریخچه واکسیناسیون ممکن است نمایانگر کاهش خطر ، البته نه ضرورتاً حذف خطر، برای بیماری هایی باشد که دوره های واکسیناسیون آنها کامل شده باشد.

   مکانیسم های دخیل در مقاومت ضد میکروبی

§غیر فعال سازی انزیمی آنتی بیوتیک

§کاهش نفوذ پذیری غشای سلول به آنتی بیوتیک های درون سلولی فعال

§ بیرون ریختن آنتی بیوتیک به خارج از باکتری

§ محافظت یا دگرگونی مکان هدفگیری آنتی بیوتیک

§  تولید بیش از حد مکان های هدف

§ عبور کردن از محل اعمال اثر آنتی بیوتیک .

§  اعمال اثر آنتی بیوتیک با حصول سطح درمانی در محل عفونت مرتبط است.                 

دانلود مقاله بررسی ویژگیهای میکروبی و فیزیکوشیمیایی کنسانتره پروتئین ماهی ( FPC)‌ تولید شده از ماهی کپورنقره‌ای ( Hypophthalmic

اختصاصی از فایلکو دانلود مقاله بررسی ویژگیهای میکروبی و فیزیکوشیمیایی کنسانتره پروتئین ماهی ( FPC)‌ تولید شده از ماهی کپورنقره‌ای ( Hypophthalmichthys molitrix) دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

کنسانتره پروتئین ماهی (FPC) پودری است به رنگ شیری یا سفید مایل به خاکستری ، با ارزش تغذیه‌ای فراوان که در بسیاری از کشورها به منظور مصارف انسانی در شرایطی کاملاً  بهداشتی به طرق مختلف از انواع ماهیان خوراکی تهیه می‌شود. درصد پروتئین این فرآورده در مقایسه با ماهی اولیه بسیار بالاتر بوده و از لحاظ اسیدهای آمینه ضروری نظیر متیونین و لیزین و همچنین برخی مواد معدنی نظیر کلسیم و فسفر بسیار غنی است. بنابراین افزودن مقادیر کنترل شده FPC بعنوان یک مکمل پروتئینی با ارزش به غذای روزمره انسان بویژه در رژیم غذایی افرادی که دچار کمبود پروتئین هستند و از سوء تغذیه رنج می‌برند نقش مؤثری در تأمین نیازهای غذایی آنها ایفا کرده و موجبات سلامت جسمی ، فکری و نشاط مصرف کننده را فراهم می‌سازد.

 به منظور آگاهی از ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و میکروبی FPC تولید شده از ماهی کپور نقره‌ای ،‌مطابق روش های توصیه شده مؤسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران آزمایش های مربوطه انجام پذیرفت. براین اساس جهت آزمایش های میکروبی ابتدا از FPC تولیدشده ، رقت سازی انجام و سپس  شمارش کلی میکروبی  به روش کشت مخلوط (pour plate )در محیط کشت پلیت کانت آگار  ( plate count agar ) انجام گردید . شناسایی و شمارش باکتریهای کلی فرم،اشریشیا کلی ، سالمونلا ، استافیلوکوکوس اورئوس ، جستجو و شمارش قارچها و همچنین آزمایش های فیزیکوشیمیایی نیز مطابق روش های موردتایید مؤسسه استاندارد وتحقیقات صنعتی ایران انجام گرفت.

 بطور کلی نتایج این بررسی نشان داد FPC تولید شده از ماهی کپور نقره‌ای به روش استخراج با کمک حلال ایزوپروپیل الکل، از کیفیت میکروبی و فیزیکوشیمیایی بسیار بالایی برخوردار بوده و از این لحاظ براساس قوانین سازمان نظارت بر غذا و داروی آمریکا (FDA) و سازمان خواروبار و کشاورزی جهانی (FAO)  استفاده از آن در رژیم غذایی انسان بلامانع است.

واژه های کلیدی :کنسانتره پروتئین ماهی- کپور نقره ای- ایزوپروپیل الکل- ویژگی میکروبی و فیزیکوشیمیایی

  کنسانتره پروتئین ماهی (FPC ) پودری است به رنگ شیری یا سفید مایل به خاکستری ، با ارزش تغذیه‌ای فراوان که در بسیاری از کشورها به منظور مصارف انسانی در شرایطی کاملاً بهداشتی به طرق مختلف از انواع ماهیان خوراکی تهیه می‌شود. درصد پروتئین این فرآورده در مقایسه با ماهی اولیه بسیار بالاتر بوده و از لحاظ اسیدهای آمینه ضروری نظیر متیونین و لیزین و همچنین برخی مواد معدنی نظیر کلسیم و فسفر بسیار غنی است.  ( جداول 1 و 2).  پروتئین FPC از قابلیت هضم و ارزش بیولوژیکی بالایی برخوردار بوده و PER                  (‌ Protein Efficiency Ratio)  آن بیش از 8/2 است ( 1 ، 10 ، 13 ، 21).  بنابراین افزودن مقادیر کنترل شده FPC به عنوان یک مکمل پروتئینی با ارزش به غذای روزمره انسان، بویژه در رژیم غذایی افرادی که دچار کمبود پروتئین هستند و از سوء تغذیه رنج می‌برند نقش مؤثری در تأمین نیازهای غذایی آنها ایفا کرده و موجبات سلامت جسمی ، فکری و نشاط مصرف کننده را فراهم می‌سازد             

• کنسانتره پروتئین ماهی نوع A: پودری است بی بو( Odorless) و بی مزه (Tasteless)  که حداکثر میزان چربی آن         75/. درصد بوده و در دمای 80 درجه فارنهایت حداقل به مدت 6 ماه پایداری خود را حفظ می‌کند.
• کنسانتره پروتئین ماهی نوع B: پودری است که فاقد بو یا مزه نامناسب بوده ولی با این حال تا حدی طعم ماهی داشته و حداکثر میزان چربی آن 3 درصد است.
• کنسانتره پروتئین ماهی تیپ  C: در واقع همان پودر ماهی است که در شرایط بهداشتی تهیه شده است.

بر طبق مقررات سازمان نظارت بر غذا و داروی آمریکا (FDA) در صورتی می‌توان از FPC به عنوان مکمل غذایی در رژیم غذایی انسان استفاده کرد که شرایط زیر را داشته باشد : ( 1 ، 14)       

الف) از انواع ماهیان خوراکی شناخته شده  و سالم تهیه شده باشد بطوریکه در ابتدای فرآیند ، کیفیت ماهی مورد نظر به گونه‌ای باشد که قابلیت مصرف انسانی داشته باشد.

ب) محتوای پروتئین (N×6.25) محصول نهایی کمتراز75 درصد نباشد ( در این موردFAO حداقل70 درصدرا قابل قبول می‌داند )  

ج) رطوبت محصول از 10 درصد بیشتر نباشد ( در این رابطه FAO حداکثر 8 درصد را پیشنهاد کرده است.)

د) باقیمانده حلال در فرآورده نهایی در مورد ایزوپروپیل الکل (IPA) ، کمتر از PPM 250 و در مورد اتیلن دی کلراید کمتر از     PPM 5 باشد.

ه )  درصد چربی آن از 5/. درصد بیشتر نباشد ( در این مورد FAO حداکثر 75/. درصد را قابل قبول می‌داند)

و) فاقد بو یا مزه ماهی بوده و یا میزان بو و مزه آن بسیار ناچیز باشد به گونه‌ای که وقتی به عنوان مکمل در فرآورده‌ای استفاده می‌شود بو و مزه ماهی به آن فراورده ندهد.

ز) ویژگیهای میکروبی آن بصورت زیر باشد:

فاقد اشریشیا کلی ، سالمونلا ، استافیلوکوکوس اورئوس و سایر میکروبهای پاتوژن بوده و شمارش کلی میکروبی  ( Total count)  آن بیشتر از 104   در هر گرم نباشد . ( در مورد شمارش کلی میکروبی FAO حداکثر تعداد 2000 در هر گرم را مجاز می‌داند).

شامل 10 صفحه فایل WORD قابل ویرایش

دانلود پاورپوینت عوامل ضد میکروبی طبیعی و بازدارند در شیر

اختصاصی از فایلکو دانلود پاورپوینت عوامل ضد میکروبی طبیعی و بازدارند در شیر دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

اهمیت تغذیه ای شیر و فرآورده های لبنی بر هیچ کس پوشیده نیست. شیر، نه تنها یک غذای ضروری است بلکه به عنوان منبعی غنی از عناصر غذایی فعال زیست شناختی نیز به شمار می رود.

از روزگاران کهن، شیر گاو به عنوان یک غذای ضروری در بسیاری از غذاهای روزمره به شمار می رفته است. با توجه به اینکه شیر ماده غذایی است که  از سرعت فسادپذیری بسیار زیادی برخوردار می باشد تولید بهداشتی ، جمع آوری مناسب ،  اصول صحیح نگهداری و فراوری آن اهمیت فوق العاده زیادی دارد. ارتقا کیفیت شیر خام سبب بهبود در کیفیت انواع فرآورده ای لبنی بدست آمده از شیر می گردد. از آنجائیکه بعضاً فاصله مراکز تولید شیر تا کارخانجات لبنی زیاد بوده و در برخی از مناطق برای سرد نگه داشتن شیر خام تجهیزات سرمایشی لازم در دسترس نیست یکی از راههای مناسب برای حفظ کیفیت شیر در این مواقع، فعال کردن سیسم لاکتوپراکسیداز شیر می باشد.

شیر بطور طبیعی حاوی چند عامل ضد میکروبی است که خاصیت باکتری استاتیک یا باکتریسید دارند و لاکتنین نامیده می شوند. مهمترین عوامل ضد میکروبی شیر عبارتند از:

• لیزوزیم
• لاکتوفرین
• لاکتوپراکسیداز
• ایمنوگلوبولین ها

 لیزوزیم ( Lysozyme ):

لیزوزیم یکی دیگر از آنزیم های موجود در شیر بعضی از گونه ها بویژه در انسان می باشد . بطور کلی دو نوع لیزوزیم وجود دارد :
 نوع اول لیزوزیمی است که عمدتاً در سفیده تخم مرغ وجود دارد و تحت عنوان لیزوزیم c معروف است .
 نوع دوم آن به طور عمده در سفیده تخم غاز وجود دارد و به لیزوزیم G معروف است .
در انسان و تک سمی ها نوع لیزوزیم C ببیشتر مد نظر است ولی گاو تقریباً حاوی هر دو نوع لیزوزیم می باشد خاصیت ضد باکتریایی دارد و از طریق تخریب پیوندهای گلوکوزیدی بین پپیتد گلیکان ( جزء اصلی دیواره سلولی باکتری ها) باعث از بین رفتن دیواره سلولی عوامل بیماری زا می شود .
فعالیت لیزوزیم در شیر گاو هنوز در پرده ای از ابهام است ولی غلظت بالای آن در شیر انسان ( 12/0 در لیتر) گزارش شده است . در آغوز انسان مقادیر لیزوزیم در بالاترین حد خود گزارش شده است .

لاکتوفرین ( Lactoferrine )
لاکتوفرین یک گیلوپروتئین متصل شونده به یون آهن با وزن ملکولی 80 کیلودالتون می باشد که برای اولین بار از شیر گاو جدا شده است و متعاقباً در شیر انسان نیز وجود آن به اثبات رسیده است . لاکتوفرین به مقادیر مختلف از غدد ترشحی موجود در پستانداران مانند شیر ، بزاق ، اشک و از بعضی گلبول های سفید ترشح می شود . مقادیر لاکتوفرین موجود در شیر گاو در حالت طبیعی حدود 2/0 گرم در لیتر اندازه گیری شده است . در طول دوره خشکی ، غلظت لاکتوفرین در غدد ترشحی پستان شروع به افزایش می نماید و تا 30 روز بعد از پایان دوره خشکی این سیر افزایشی ادامه دارد . حداکثر میزان ترشح لاکتوفرین در غدد ترشحی پستان حدود 50 الی 100 گرم در لیتر پیش بینی شده است . در شیر انسان و در آغوز غلظت لاکتوفرین به ترتیب در حدود 2 الی 4 گرم در لیتر و 6 الی 8 لیتر گزارش شده است .

وظایف لاکتوفرین به قرار ذیل می باشند :
 خاصیت ضد باکتریایی
 دفاع علیه عفونت های معده ای – روده ای
 همکاری با بعضی از ایمنوگلوبولین ها و پروتئین های سیستم دفاعی 
 محرک رشد سلولهای بدن حیوانات به ویژه لنفوسیت ها و سلول های روده.
علاوه بر مواد فوق ، یکی از وظایف لاکتوفرین موجود در شیر را کمک به جذب آهن در سطح روده می دانند هر چند این ادعا هنوز از لحاظ علمی به اثبات نرسیده است .

بیشتر میکروارگانیسم ها و عوامل بیماری زای موجود ، برای رشد خود به آهن احتیاج دارند و بنا براین لاکتوفرین با اتصال به آهن از رشد باکتری های نیازمند به آهن با غیر قابل دسترس کردن آهن جلوگیری می کند . یک مولکول لاکتوفرین قادر است که به دو مولکول آهن ( 3+Fe ) متصل شود . گزارش مقالات معتبر متعدد حاکی از این است که لاکتوفرین دارای خصوصیات آنتی باکتریال قابل توجهی

می باشد و بر علیه باکتری های گرم منفی نیازمند به آهن به خصوص کلی فرم ها از عوامل اصلی ابتلای گاو به ورم پستان هستند ، وارد عمل می شود . همچنین لاکتوفرین بر علیه تعدادی از باکتری های گرم مثبت مانند استرپتوکوکوس اورئوس و لیستریامونوسیتوژنز نیز عمل نموده و در از بین بردن آنها نقش آفرین می باشد . باکتری های لاکتوژنیک در معده و روده که نیاز چندانی به آهن برای ادامه فعالیت خود ندارند به طور کلی تحت تأثیر لاکتوفرین قرار نمی گیرند .
اخیراً گزارشاتی مبنی بر تأثیر لاکتوفرین در از بین بردن استرپتوکوکوس و ویبریون نیز به چشم

می خورد . ثابت شده است که لاکتوفرین میزان کلنی های مونوسیت های میزبان را افزایش
می دهد و باعث کاهش رشد باکتری استرپتوکوکوس اورئوس می شود .

شامل 25 اسلاید powerpoint

دانلود تحقیق نانو ذرات فلزی برای ضدعفونی میکروبی اولیگودینامیک

اختصاصی از فایلکو دانلود تحقیق نانو ذرات فلزی برای ضدعفونی میکروبی اولیگودینامیک دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

     اطلاعات اخیرا منتشر شده از سازمان بهداشت جهانی ((WHO و سایر محققین   اپیدمی شناس نشان می دهد که پیامدهای بهداشتی مربوط به آلودگی میکروبی تامین آب یک مساله ی جهانی در پیش روی جامعه ی ما در هزاره ی جدید است. در سرتاسر جهان ، 108 میلیون نفر هر سال در اثر عفونت های منتقل شده توسط آب جان خود را از دست    می دهند.علی رغم رشد صنایع آب و استفاده از ضدعفونی شیمیایی با روش های جدیدی چون اوزون دار سازی یا تابش فرابنفش (  (UV ، بروز الودگی میکروبی مربوط به سلامتی نشان می دهد که نیاز به تحقیق بیشتری برای پرداختن بیشتر به این مساله است.

     رشد و گسترش زیاد تحقیقات نانوتکنولوژی در را بر روی استراتژی های جدیدی با استفاده از نانو ذرات فلزی برای ضدعفونی اولیگودینامیک گشوده است. خصوصیات  میکروب کشی عالی نانوذرات اولیگودینامیک استفاده از آن ها را به عنوان گزینه هایی ممکن برای ضدعفونی آب توجیه می کند.

     در متن زیر ابتدا به بررسی آنالیز اقتصادی زیرساختار ضدعفونی شیمیایی کنونی با پیامدهای بهداشتی جهانی آن به عنوان انگیزه ای برای ابداع سیستم های ضدعفونی جایگزین بر اساس ذرات اولیگودینامیک می پردازیم.

بررسی بیشتر سیستم های نانوذره ای اولیگودینامیکی ، شامل ترکیب و عملکرد آن ها    می شود که بینشی را درباره ی استفاده از آن ها در سیستم های ضدعفونی جایگزینی که می تواند مشکلات زیرساختی مربوط به ضدعفونی شیمیایی را کاهش دهد و با این حال موجب بهبود نابودسازی میکروب های بیماری زای قابل انتقال در آب شود ، ارائه می دهد.

شامل 21 صفحه فایل word قابل ویرایش