فایل ضمیمه کاملا کاربردی و آموزشی و مناسب برای شروع کسب و کار خانگی می باشد
برای دانلود فایل PDF آموزش کشت قارچ دکمه ای به همراه برآورد کامل هزینه ها برای سال 1393 نسبت به پرداخت و دریافت اقدام فرمایید
انسان از هزاران سال گذشته از قارچها آشنا بوده و از آن به عنوان منبع تأمین غذا استفاده کرده است. قارچها که بیشتر در مناطق جنگلی به صورت خودرو رشد می‌کنند به علت بالا بودن پروتئین به‌عنوان پروتئین جنگل معروف شده‌اند. زمین‌هایی که دارای خاک غنی از مواد آلی هستند مکان مناسب برای رویش قارچها می‌باشند.
استفاده از قارچها به صورت خودرو تا زمان ناپلئون ادامه داشت تا این که اولین بار قارچ خوراکی به صورت تصادفی در غار پرورش یافت. در جنگ فرانسه با روسیه که ارتش ناپلئون شکست خورد، یکی از سربازان فرانسه که با اسب خود در حال فرار بود چند روز در غاری مخفی شد. وی پس از چند روز متوجه شد روی پهن اسب، قارچ رشد کرده است. وی پس از بازگشت به کشور خود این اتفاق را برای دوستان خود تعریف کرد و یکی از آنها ایده پرورش قارچ در غار را عملی کرد. علت رشد قارچ در غار مناسب بودن شرایط محیطی از لحاظ رطوبت، دما، تهویه و تاریکی در صورت مهیا شدن بستر رشد قارچ (پهن اسب) میباشد.
به تدریج که قارچ در غار توسعه یافت به علت محدودیت تعداد غارها در اروپا و فراوان بودن پهن اسب، صنعت پرورش قارچ در سالن‌های مجهز توسعه یافت که عوامل محیطی در آن شامل رطوبت، دما، تهویه و نور تحت کنترل و بسته به نوع قارچ و نیازهای محیطی به میزان مناسب میباشد. در حال حاضر صنعت پرورش قارچ پیشرفت‌های فراوانی داشته و در سه زمینه اصلاح و به نژادی قارچها، تولید بستر کشت مناسب و مدیریت تولید و کنترل عوامل محیطی تحقیقات فراوان انجام شده و به نتایج مطلوبی دست یافته‌اند.
شامل 27 صفحه فایل word
نماهنگ زیبا با عنوان حجاب صدفی زیبا
این پاورپوینت بسیار کامل می باشد و تمامی اصول پرورش قارچ خوراکی صدفی را با جزییات کامل بیان کرده است و شما میتوانید با مطالعه آن به یک پرورش دهنده قارچ دکمه ای تبدیل شوید. و همچنین شامل بیش از 120 اسلاید کاملا تخصصی میباشد و قابل ویرایش نیز میباشد که شامل موارد زیر است:
1-مقدمه-
2- تقسیم بندی قارچها از نظر نوع زندگی
3- قارچهای صدفی و انواع آن
4- انتخاب مناسب ترین بستر کشت قارچهای صدفی
5- بسترهای اصلی
6- مکملهای غذایی
7- آماده سازی بستر قارچ صدفی
8- چرخه زندگی طبیعی قارچها
9- روشهای رطوبت دهی مواد بستر
10- ph
11- ضد عفونی در سیستم های قارچ
12- روش غیر شیمیایی
13- روش شیمیایی
14- تولید بذر قارچ: روش تهیه مایه کشت اولیه (مایه تلقیح )- 2 – روش تهیه بذر قابل کشت در بستر ( اسپان )
15- تهیه محیط کشت رشد میسلیوم
16- مراحل عملی ضدعفونی کردن بستر قارچ صدفی
17- مراحل کشت قارچ صدفی
18- انواع روشهای کشت
19- مراحل نگهداری بعد از کاشت
20- سیستم قفسه ای
21- سیستم کیسه های آویزان
22- شرایط محیطی مناسب در قارچ صدفی
23- زمان و نحوه ایجاد شکاف در سطح کمپوست
24- شرایط سالن داری
25- آفات و بیماری قارچ صدفی
آموزش و پرورش ، قارچ خوراکی صدفی 77ص