پایان نامه ی آزمایشات شیمیایی لبنیات (بررسی استاندارد فراورده های لبنی). doc

اختصاصی از فایلکو پایان نامه ی آزمایشات شیمیایی لبنیات (بررسی استاندارد فراورده های لبنی). doc دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

نوع فایل: word

قابل ویرایش 40 صفحه

مقدمه:

ترکیبات شیر:

شیر غذایی بسیار کامل و با ارزشی است و مخصوص چون غذای منحصر به فرد نوزاد در ماه های اول تولد تامین می نماید دارای اهمیت زیادی است. ترکیب عمده شیر از سه قسمت مختلف تشکیل شده است آب، چربی و مواد جامد غیر چرب که شامل پروتئین های شیر (کازئین، آلبومین، گلوبولین) لاکتوز، اسیدلاکتیک، اسیدسیتریک و مواد معدنی می باشد. جدول زیر ترکیب شیرهای مختلف را به طور متوسط نشان می دهد.

فهرست مطالب:

معرفی شرکت آساک سنجش شرق

شیر

ترکیبات شیر

عوامل موثر در ترکیبات شیر

نژاد

فصل

سن

نسبت ویت

حالت قلیایی و اسیدی

شیر معمولی و غیر مرضی

استاندارد شیر

شیر حرارت ندیده

شیر پاستوریزه

شیر استرلیزه

شیر استرلیزه UHT

روش آزمون

تعیین مقدار چربی شیر

تعیین اسیدیته شیر

تعیین درصد ماده خشک

تعیین دانسیته شیر

جستجوی تقلبات در شیر

پنیر

تعیین مقدار چربی پنیر

تعیین اسیدیته پنیر

تعیین مقدار Ph پنیر

تعیین درصد ماده خشک

تعیین نمک پنیر

تعیین پروتئین پنیر

خامه

استاندارد خامه پاستوریزه در ایران

تعیین مقدار اسیدیته خامه

تعیین مقدار چربی خامه

کره

استاندارد کره پاستوریزه

ویژگی های عمومی

ویژگی های شیمیایی

تعیین اسیدیته کره

تعیین رطوبت کره

تعیین مواد باقیمانده شیر

تعیین درصد نمک کره

تععین چربی کره

دوغ

تعیین مقدار چربی دوغ

تعیین مقدار اسیدیته دوغ

تعیین ماده خشک دوغ

تعین میزان نکم دوغ

ماست

تعیین اسیدتیه

تعیین PH ماست

تعیین درصد چربی

تعیین ماده خشک

برگه نتایج آزمون خامه استریلیزه

برگه نتایج آزمون دوغ پاستوریزه

برگه نتایج آزمون کره پاستوریزه

برگه نتایج آزمون ماست پاستوریزه

برگه نتایج آزمون شیر پاستوریزه

برگه نتایج آزمون پنیر تازه

برگه نتایج آزمون پنیر خامه ای

منبع

منابع و مأخذ:

کتاب کنترل کیفی و آزمایش های شیمیایی ، دکتر ویدا پروانه ( استاد دانشگاه تهران )

(بررسی مقدماتی تدارکات و سیستم انبارها) (رشته نرم‌افزار کامپیوتر)

اختصاصی از فایلکو (بررسی مقدماتی تدارکات و سیستم انبارها) (رشته نرم‌افزار کامپیوتر) دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مقدمه ای بر کارآموزی

در زمینه اجرای کارآموزی اینجانب در سازمان نقشه برداری کشور درخصوص امکان سنجی، طراحی، ایجاد سیستم انبار اداره تدراکات گزارش حاضر بعنوان «کارآموزی» تهیه شده و جهت نمایاندن تصویر کلی و همه جانبه فعالیتهای اداره تدارک، نه تنها سیستم انبار بلکه کلیه سیستم های موجود مورد شناخت قرارگرفته اند این گزارش حاصل مصاحبه با پرسنل اداره تدارکات و بازدید عینی از فعالیتهای این اداره می باشد. ارتباطات اداره تدارکات بامحیط بیرونی شامل مدیریتها و واحدهای سازمان نقشه برداری و خارج از سازمان نیز دراین گزارش ملحوظ نظر واقع شده است ولی با توجه به گسترش سازمان نقشه برداری و سیستم های اداری و مالی آن سازمان از فعالیتهای اداره تدارکات گزارش تهیه گردیده این گزارش شامل نتایج و ادامه فعالیتهای مذکور در سایر واحدهای سازمان نمی باشد و صرفاً در حیطه فعالیتهای اداره تدارکات تهیه شده است، جهت ارائه بهتر ارتباطات و گردش اطلاعات اداره تدارکات از تکنیک «نمودارهای مفهومی گردش اطلاعات» (DFD) استفاده شده است تاکلیه ارتباطات و ورودیها و خروجیهای سیستم فعلی به سهولت دردسترس خواننده قرار گیرند.

درقسمتهای دیگر گزارش، شرح ورودیها و خروجیها (فرمها، اطلاعات، درخواستها و …) و شرح کلیه فعالیت هریک از واحدهای اداره تدارکات ذکر گردیده است.

قسمت اشکالات و نارسائیها شامل نتیجه گیری از آن بخش ازروشهای انجام کار است که غیرمنطقی و غیراصولی بوده و یا اطلاعات و نحوه گردش اطلاعات جهت انجام صحیح و به موقع امور ناکافی تشخیص داده شده است.

قسمت اول – جایگاه سازمانی و تشکیلات اداره تدارکات

• جایگاه سازمانی اداره تدارکات درسازمان نقشه برداری کشور

1-1-تدارکات به عنوان یکی از ادارات امور اداری و خدمات درحوزه معاونت مالی اداری سازمان نقشه برداری جای دارد.

دانلود پایان نامه ارشد علوم اجتماعی - مونوگرافی ایل بختیار (بررسی ساختار فرهنگی- اجتماعی) با فرمت ورد

اختصاصی از فایلکو دانلود پایان نامه ارشد علوم اجتماعی - مونوگرافی ایل بختیار (بررسی ساختار فرهنگی- اجتماعی) با فرمت ورد دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

فهرست مطالب

موضوع

شماره صفحه

مقدمه:

2

تعاریف ازمردم شناسی

4

روش تحقیق

6

فصل اول: زندگی کوچ نشینی در ایران

کوچ- ایل عشیره

9

تعریف کوچ نشینی

10

انواع کوچ نشینی- علل کوچ- زمان کوچ

12

چرا قوم بختیاری ولی را به این نام را می خواندند

21

فصل دوم: کلیات

منطقه بختیاری

29

تشکیلات سازمانی

37

سلسله مراتب ایلی

39

تقسیمات ایلی

41

جمعیت و ویژگی های آن

44

فصل سوم: فعالیت و اشتغال

مبانی نظری فعالیت و اشتغال

56

فعالیت ها و مبانی تقسیم کار

57

فصل چهارم: کشاورزی و دامداری

سال- واحد، بهره برداری دامی در ایل بختیاری

68

الف- دامداری

69

تعداد دام

69

نگهداری- تعلیف و تغذیه دام

70

نگهداری طیور

76

ب: زراعت و باغداری

77

چگونگی بهره برداری از زمین

80

مالکیت اراضی کشاروزی

86

فصل پنجم: صنایع دستی

الف: صنایع بافندگی

1-تکنیک بافت منسوجات

بافت پوشش چادر

چوقا بافی

92

2-تکنیک بافت قالی

92

3-تکنیک بافت گلیم

93

ب: سبد بافی

93

نتیجه گیری در مورد صنایع دستی

94

فصل ششم: مسکن

1-ساخت فیزیکی چادر

99

2- نحوه اتصال بندهای چادر به زمین

102

فصل هفتم: خوراک

الف: نان

105

ب: خورش

109

فصل هشتم: پوشاک

الف: پوشاک مردان

115

ب: پوشاک زنان

117

فصل نهم:

موقعیت کودکان در بختیاری

132

موقعیت و مقام زن در بختیاری

123

فصل دهم

خواستگاری و شیوه عروسی در ایل بختیاری

127

شیوه مراسم سوگواری در بختیاری

131

فصل یازدهم

طب و بهداشت

136

فصل دوازدهم

خانواده در جامعه عشایر ایران

140

خانواده هسته ای یا زن و شوهری

143

خانواده گسترده

144

خانواده گسترده در میان خوانین

144

فصل سیزدهم: اعتقادات و باورها

دین باوری در بختیاری

148

مراسم طلب باران (کل الیکوسه) مراسم چهل کچلون

156

فصل چهاردهم: موسیقی بومی و رقص های محلی

رقص عروس

161

رقص دستمال

162

رقص تند

162

رقص مجسمه ای

163

پیشنهادات

164

 منابع

کمک‌فنـرها (بررسی انواع و روش طراحی آنها)

اختصاصی از فایلکو کمک‌فنـرها (بررسی انواع و روش طراحی آنها) دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

فرمت :Word

تعداد صفحات : 177

 کمک‌فنر به همان اندازه که ایمنی حرکت را تضمین می کند، وظیفة خوش سواری
را نیز بر عهده دارد. کمک فنر باید از پریدن( جهیدن) چرخها جلوگیری کند،
یعنی تماس بین چرخ و جاده را همیشه برقرار سازد همچنین کله زدن خودرو را میرا کند.

با طراحی و ساخت سیستمهای تعلیق جدید با قطعات نگهدارنده و راهنمای کم اصطکاک، و افزایش سرعت و توان خودرو، امروزه انتظارات از این قطعه نسبت به سالهای گذشته به مراتب بیشتر است.

از این رو هر خودرو، کمک فنر خاص خود را دارد. کمک فنر نیز مانند لاستیک و لنت ترمز، تنش و شرایط کاری دشوار را تحمل می کند و از این رو نیاز به بازدید منظم دارد. تعویض به هنگام کمک فنر می تواند بر ایمنی راننده و سرنشینان اثر مهمی بگذارد. البته در این باره مشکلاتی وجود دارد.

فرسودگی و کارکرد لاستیک را می توان به خوبی از سایش عاج لاستیک دریافت. اما از آنجا که کمک فنر در داخل شاسی قراردارد، بازرسی آن ساده نیست. مشکل دیگر این است که آزمایش کارکرد کمک فنر نصب شده دشوار است.

خرابی و نارسایی کمک فنر، به ندرت ناگهانی و بدون نشانة قبلی بروز می کند. اما، کاهش توان میرایی معمولاً به گونه ای است که راننده کاهش تدریجی آن را حس نمی کند و به مرور زمان، شیوة رانندگی خود را با آن وفق می دهد.

پس فقط کنترل منظم، به شیوه ای که انجمن کنترل خودرو توف با دستگاه آزمایش ارتعاش انجام می دهد،( بخش 1-2 را ببینید)، نارسایی کمک فنر را آشکار می‌کند. انجمن توف راینلند تا به حال بیش از 25 مرکز آزمایش کمک فنر برپا کرده است. آزمایشهایی که شرکت بوگه و فیشتل و ساکس از سال 1972 میلادی تاکنون انجام داده اند، نشان می دهد که سی درصد از خودروهای آزمایش شده. یک کمک فنر خوب داشته اند. در حدود سه درصد از خودروهای آزمایش شده سه یا چهار کمک فنر غیر قابل استفاده داشته اند. سازمان خودروسازی مرکز فنی آلیانس واقع در محل ایسمانینگ شهر مونیخ با استفاده از همین روش آزمایش به نتایجی مشابه دست یافته است.

 1-1-کاربرد و شیوه نصب

کمک فنر را که جزء میرا کننده خودرو است، بین جرم فرم بندی نشده( تعلیق) و جرم فنر بندی شده( بدنه) نصب می کنند. اتصال بالایی کمک فنر را به بدنة خودرو و اتصال پایین آن را به بند واسطه و یا مستقیماً به محور خودرو وصل می کنند. برای دستیابی به بهترین بازده ممکن، محل قرارگیری کمک فنر بر روی شاسی را به گونه‌ای طراحی می کنند که اتصال پایین کاملاً بیرون و در نزدیکی چرخ باشد و کمک فنر عمودی قرار گیرد، ( شکل 1-1). البته دستیابی به این طرح همیشه امکان پذیر نیست.

تحقیق کار عملی در سازمان ها (بررسی فعالیت و عملکردهای شهرداری گچساران )

اختصاصی از فایلکو تحقیق کار عملی در سازمان ها (بررسی فعالیت و عملکردهای شهرداری گچساران ) دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

فرمت فایل : WORD (قابل ویرایش)

تعداد صفحات:22

فهرست مطالب:

عنوان    صفحه
مشخصات     1
قدردانی     2
تقدیم به …    3
فهرست     4
مقدمه     5
بدنه اصلی     9
نتیجه گیری     18
پیشنهادات و انتقادات     19
ضمایم     22

مقدمه
جامعه امروزی جامعه سازمانی است کودکان در سازمانهایی مانند زایشگاه به دنیا       می آیند بیشتر سالهای رشد و پرورش خود را در سازمانهایی به نام  مدرسه می گدرانند و پس از فراغت از تحصیل اغلب آنان به نحوی از انحا در سازمانهای دولتی،صنعتی،تجاری یا آموزشی مشغول به کار می شوند.امروزه بخش عمده زندگی ما در سازمانها سپری می شود در یکی کار میکنیم واز خدمات و تولیدات سازمانهای دیگر بهره مند می شویم بعضی از آنها بزرگ و پیچیده اند نظیر سازمانهای دولتی،صنعتی،دانشگاهها و بعضی دیگر کوچک و ساده اند نظیر شرگتهای خصوصی وانجمن های دانشجویی.
امروزه انواع خدمات و تولیدات مورد نیاز جامعه را سازمانهای گوناگون فراهم می کنند .هر سازمان با انجام دادن وظایف چند گانه یا تخصصی ،هدفهای عام یا خاصی را برای جامعه و مردم آن محقق می سازد.
سازمانهای رسمی به منزله تدابیر و وسایلی هستند که برای رفع نیازهای اساسی جامعه بوجود می ایند و با سیر تحولات اجتماعی روز به روز گسترده تر و پیچیده تر میشوند آنها اهداف گوناگون و متفاوتی دارند و برای رسیدن به اهداف خود طبق برنامه فعالیت می کنند و فعالیت آنها مستلزم استفاده از منابع انسانی،مادی و مالی است سازمانهای رسمی تحت نظم و ترتیب و قواعد و مقررات خاصی فعالیت میکنند و رفتار و مناسبات افراد در آنها تحت الگو و موازین ویژه ای شکل می گیرد برای اینکه فعالیت سازمان و کنش افراد آن درجهت هدفها باشد سرپرستی و نظارت و هماهنگی و هدایت لازم می آید مجموعه این وظایف که رفتار و فعالیت سازمانی را در مسیر هدف تنظیم،تصحیح،تقویت و راهنمایی می کند مدیریت نامیده می شود پس همه سازمانهای رسمی برای استمرار و تداوم فعالیتهای خود به مدیریت نیاز دارند . فقدان مدیریت ،موجب ناهماهنگی ،انحراف از هدف،اتلاف وقت و انرژی می شود و سازمانها را به نابسامانی و از هم پاشیدگی می کشاند.
هاندی فایول اولین کسی بود که فراگرد مدیریت را به وظایف یا کارکردها تقسیم و تعریف کرد او همچنین پنج وظیفه اساسی در مدیریت تشخیص داد:
1-برنامه ریزی:یعنی پیش نگری و تدارک وسایل برای عملیات آینده.
2-سازماندهی:یعنی ترکیب وتخصیص افراد و منابع دیگر برای انجام دادن کار.
3-فرماندهی:یعنی هایت و جهت دهی افراد در انجام دادن کار.
4-هماهنگی :یعنی به هم پیوستن و وحدت بخشیدن همه کوشش ها و فعالیتها.