فایلکو

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

فایلکو

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

کارخانه شکلات فرمند

اختصاصی از فایلکو کارخانه شکلات فرمند دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

فرمت فایل : word(قابل ویرایش)تعداد صفحات86  

 

تمامی عملیات انجام گرفته و صورتهای مالی تهیه شده در مورد کارخانه تولید شکلات فرمند  به صورت فرضی می باشد که در این کارخانه بعد از خریداری شکر ، و سابر مواد  و مراحل تولید روی آن انجام گرفته و تبدیل به شکلات می‌شود و توسط فروشندگان به فروش می‌رسد.

روش انبارداری کارخانه تولیدی ، روش اولین صادره از اولین وارده «Fifo » در نظر گرفته شده است و فرض بر این است که تعداد کارگران مشغول در این کارخانه 12 نفر است که هر کدام ماهیانه مبلغ 900،000 ریال دستمزد دریافت می‌دارند .

در حین تنظیم این پروژه سعی من بر این بوده که اشتباهات و اشکالات موجود در این پروژه را به حداقل برسانم و اگر شما اشکالاتی در این پروژه مشاهده گردد این اشکالات را به پای بی تجربگی این بنده حقیر بگذارید و به بزرگی خودتان ببخشید.

                 

امیدواریم که تلاش ما در این پروژه مقبول حضرتعالی واقع گردد .

  جناب آقای آقا محمدی

 


 

 

شرح

صفحه

 

تعریف: داراییها   داراییهای جاری   داراییهای غیر جاری

تعریف: بدهیها    بدهیهای جاری   درآمدها    هزینه ها    سرمایه

تعریف: ترازنامه     صورتحساب سود وزیان

ترازنامه منتهی به 31/6/83

سند حسابداری مهر ماه

دفتر روزنامه مهر ماه

دفاتر کل در پایان مهر ماه

صورت مغایرت بانکی در پایان مهر ماه

تراز آزمایشی منتهی به 30/7/83

ارزیابی موجودی پایان دوره ماه اول

سند حسابداری آبان ماه

دفتر روزنامه آبان ماه

دفاتر کل آبان ماه

صورت مغایرت بانکی در پایان آبان ماه

تراز آزمایشی منتهی به 30/8/83

ارزیابی موجودی پایان دوره به روشی ساده

کارت حساب مواد آبان ماه ــــــ fifo

سند حسابداری آذر ماه

 دفتر روزنامه آذر ماه

صورت مغایرت بانکی

تراز آزمایشی منتهی به 30/9/83

 

 

 


 

 

شرح

صفحه

 

صورت مغایرت بانکی

تراز آزمایشی منتهی به 30/9/83

اطلاعات به دست آمده جهت اصلاح حسابها

تراز آزمایشی اصلاح شده

ارزیابی موجودی پایان دوره آذر ماه به روش ساده

کارت حساب مواد آذر ماه ــــــ fifo

ثبت بستن حسابهای موقت و بستن حسابهای دائم در پایان آذر ماه

صورتحساب سود و زیان منتهی به 30/9/83

صورتحساب سرمایه منتهی به 30/9/83

ترازنامه منتهی به 30/9/83

 

 

 

 


دانلود با لینک مستقیم


کارخانه شکلات فرمند

کارآفرینی کارخانه ماکارونی (باتمامی جداول و محاسبات)

اختصاصی از فایلکو کارآفرینی کارخانه ماکارونی (باتمامی جداول و محاسبات) دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

کارآفرینی کارخانه ماکارونی (باتمامی جداول و محاسبات)


کارآفرینی کارخانه ماکارونی (باتمامی جداول و محاسبات)

تعداد صفحات : 44

فرمت فایل : word (قابل ویرایش)

فهرست مطالب :

مقدمه

ماکارونی در حال حاضر به عنوان عنصری پر اهمیت در تامین غذای روزانه مردم دنیا از جایگاه ویژه ای برخوردار است .

با توجه به این مهم گروهی از پیشگامان آرد سازی کشور در سال1373 بر آن شدند تا با استفاده از برترین و پیشرفته ترین ماشین الات و فن اوری شرکت بولر سوئیس اقدام به تولید ماکارونی مطابق با استانداردهای بین المللی نمایند که پس از طی مراحل و مسیر های مختلف به این مهم که همانا تاسیس کارخانهای منحصر به فرد در سطح خاور میانه به منزله تولید انواع ماکارونی به نام  تک ماکارون بوده نائل آمدند .  این ماشین الات پیشرفته تولید ماکارونی همتراز با دیگر کشورهای توسعه یافته جهان بوده و این اولین باری است که یک خط تولید پیوسته ماکارونی در ایران مورد استفاده قرار می گیرد . که در این راستا کیفیت محصولات از سوی مرکز تحقیقات شرکت بولر در سوئیس مورد تائید قرار گرفته است .

آشنایی با فعالیت های شرکت تولیدی تک ماکارون

شمای کلی مراحل تولید آرد  

حین

حمل و نقل جلوگیری نماید .

کنترل کیفی کارتن :

  • اندازه گیری خاکستر
  • اندازه گیری گلوتن خشک

بررس خط تولید

  • ویتامین ها

تعیین روش نمونه گیری و چگونگی اجرای آن

شرح آزمونهای مهم انجام گرفته در آزمایشگاه تک ماکارون


دانلود با لینک مستقیم


کارآفرینی کارخانه ماکارونی (باتمامی جداول و محاسبات)

کار افرینی کارخانه شیر پاستوریزه (باتمامی جداول و محاسبات)

اختصاصی از فایلکو کار افرینی کارخانه شیر پاستوریزه (باتمامی جداول و محاسبات) دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

کار افرینی کارخانه شیر پاستوریزه (باتمامی جداول و محاسبات)


کار افرینی کارخانه شیر پاستوریزه (باتمامی جداول و محاسبات)

تعداد صفحات : 73

فرمت فایل : word (قابل ویرایش)

فهرست مطالب :

مقدمه       شیر به عنوان  یک ماده ی غذایی ارزشمند نخستین  و کامل ترین غذای نوزاد انسان و حیوان را تشکیل می دهد و در تمام طول دوران رشد عنصری حیاتی در جیره غذایی و الگوی تغذیه محسوب می شود . مواد غذایی  مختلفی  که  مورد  استفاده بشر قرار می گیرند ، عمدتا به عنوان ماده غذایی آفریده نشده اند بلکه یک قسمت از یک موجود جاندار و یا زنده بوده و یا مثل  تخم مرغ  و عسل  جهت  برآوردن احتیاجات دیگری از قبیل ازدیاد نسل و تغذیه زمستانی می باشند . مواد غذایی  نباتی هر کدام  قسمتی از گیاه و نبات  مانند: میوه – ریشه – ساقه و برگ می باشند ، درحالی که شیر را به عنوان هدیه ای از مادر به فرزند خویش و به عنوان اولین  ماده ی غذایی  نوزاد  باید  شناخت  که  تمامی مواد غذایی  مورد  نیاز بدن  را داراست .       شیر را نمی توان به عنوان مخلوطی از پروتئین , چربی , کربوهیدرات , مواد معدنی و ویتامین ها معرفی نمود . چون مخلوط  نمودن این مواد هیچ  موقع شیر را به  وجود نخواهد آورد  و آزمایشات  مختلف  انجام  یافته در این مورد نیز تا  به حال  نتیجه ای نداده است . مواد  متشکله  شیر از حالت  خیلی   ساده  تا خیلی  پیچیده  ( کمپلکس )  که ترکیب  و ساختمان  قسمتی  از آن ها هنوز به  طور کامل  مشخص   و روشن  نیست  عبارتند از : «« پروتئین ها – چربی ها – کربوهیدرات ها – مواد معدنی و ویتامین ها  »» تحقیقات زیادی  که در این زمینه انجام  شده و حتی تحقیقات  سال های اخیر هم هنوز نتوانسته اند ترکیبات شیر را با تمام جزئیات آن روشن نماید .       طی  روزهای  نخست زایمان به  لحاظ ایجاد  دگرگونی گسترده  در ترکیبات آن را « آغوز » می خوانند . تغذیه  نوزاد  با  « آغوز »  بسیار مهم  و  ضروری است .   وجود  « فیزیم »  زیاد  در « آغوز » آن را ملین می کند و به این ترتیب در تمیز شدن  روده های  نوزاد  و جلوگیر ی از تجمع  میکروب های  مضر نقش اساسی  دارد . به همین  دلیل وجود پاتن و مواد ایمنی  ساز کارشنا سان  علوم  تغذیه  مصرف  آغوز کاملا  طبیعی  می دانند  . همین کارشناسان در تشریح تفاوت های موجود بین شیر و آغوز می گویند . میزان پروتئین و چربی  و در نهایت ماده ی خشک  در آغوز بیشتر از شیر است و همچنین به  خاطر تفاوت ترکیب  پروتئین های آغوز با  ترکیب  پروتئین های  شیر آغوز در مقابل مایه پنیر حساس نبوده و منعقد نمی شود ، بنابراین از آغوز نمی توان پرورش معمول پنیر تهیه کرد و شیر مانند:  بسیاری  از مواد غذایی  دیگر خواص  خود را به مدت زیادی نمی تواند حفظ  کند .شیربه خودی خود حتی اگردربهداشتی ترین  شرایط  نیز دوشیده شود ، دارای میکروب است حتی اگر دام از  سلامت کامل برخوردار باشد . مواد ازت دار : مینرال یا مواد معدنی : کمیت های فیزیکی قابل اندازه گیری شیر : وزن مخصوص شیر : اسیدیته شیر : نقطه ی انجماد شیر : بیماری های مشترک انسان و دام : سایر مزایای تحویل شیر به کارخانجات پاستوریزه به اختصار عبارتند از : 1 مشکلات و راه حل ها :   تولید محصولات جنبی :

نقش قیمت گذاری

قسمت های مختلف کارخانه شیر :

آزمایشگاه دیگ بخار تأسیسات سردخانه و آب سرد تأسیسات تهویه و هوای فشرده تأسیسات آب آشامیدنی تأسیسات فاضلاب تأسیسات برق هموژنیزاسیون : روند مصرف محصول طی سالهای1382تاسال1386 : تولید کنندگان عمده ی جهانی این کالا چه کشورهایی هستند؟

– اطلاعات مربوط به تولید کالا :

برنامه ی تولید سالیانه :

لیست مشاغل و مقدار حقوق ماهانه و سالانه :

آب مصرفی خط تولید و

محاسبه ی هزینه ی انواع انرژی مصرفی سالیانه : (ارقام

مساحت زمین مورد نیاز و برآورد قیمت آن : برآورد مساحت و هزینه های ساختمانی و محوطه سازی : هزینه های قبل از بهره برداری شامل : فهرست دستگاهها و تجهیزات خط تولید و قیمت انها: فهرست نام دستگاهها وتجهیزات و تأسیسات عمومی :

   محاسبه ی اجزا و میزان سرمایه ی ثابت

جمع کل سرمایه گذاری ( به ریال ) = جمع کل سرمایه در گردش ( به ریال ) + جمع کل سرمایه ثابت ( به ریال )


دانلود با لینک مستقیم


کار افرینی کارخانه شیر پاستوریزه (باتمامی جداول و محاسبات)

کار آموزی کارخانه ی لبنی

اختصاصی از فایلکو کار آموزی کارخانه ی لبنی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

کار آموزی کارخانه ی لبنی


کار آموزی کارخانه ی لبنی

 

 

 

 

 

مقدمه

شیر به طور کلی عبارت ازتراوش های غدد پستانی حیوانات پستاندار که عاری از کلستروم می باشد ودراثردوشش کامل یک حیوان یا چند حیوان سالم بدست می آید بشر در هزاران سال پیش متوجه شدکه می تواند از این فراورده با ارزش به عنوان غذا نه تنها برای کودکان ،بلکه برای بزرگسالان نیزاستفاده نماید.براین اساس تحول و نوآوری در صنعت دامپروری از دو قرن پیش حاصل گردید تولید شیر به سبک امروزی 150سال پیش به این طرف آغازگردید وامروز شیر و محصولات لبنی به عنوان ترکیبات غنی از پروتیین و مواد ضروری بدن،یکی از مهم ترین فعالیت های صنعتی لبنیات می باشد.مصرف سرانه ی شیر به عنوان شاخص پیشرفت و توسعه در اکثر کشورها مشخص میگردد.مصرف سرانه ی شیردرایران 70کیلوگرم است.معمولا گاو را به عنوان اصلی ترین دام تولیدکننده شیربیان می کنند.ممکن است دربعضی از کشورها حیوان اصلی شیرده گوسفند ،گاومیش ، بز، شتر باشند در ایران حدود30-25 درصد از کل شیر تولیدی وارد پرو سه ی صنعتی شدن می شود که هدف اصلی در فراوری شیر در صنعت ،علاوه بر بهداشت شیر،تولید پنیر، کره، خامه پودر شیر خشک ،پودر آب پنیر وکازئین می باشد.

 

تاریخچه شرکت 

آزمایش های مواد ورودی به کارخانه

1 )شیر

نحوه دریافت شیر

آزمایش های شیر ورودی به کارخانه

آزمایش های شیمیایی

آزمایش های فیزیکی

  • اسیدیته شیر
  • دما
  • تست الکل شیر
  • اندازه گیری PHشیر

چربی شیر

تست آنتی بیوتیک

تست بتااستار

تست کالچر

دانسیته شیر

اندازه گیری پروتئین شیر

روش دستی اندازه گیری پروتئین شیر

تست سوماتیک سل

تست متیلن بلو

تست FPD

تست ماده خشک

آزمایش میکروبی شیر

تست Total cant

 

2)شیر خشک

آزمایش های شیر خشک

آزمون شیمیایی

  • اسیدیته:
  • PH
  • Fat
  • آنتی بیوتیک

آزمایش میکروبی

 

3) خامه

آزمایش های خامه

آزمایش شیمیایی:

  • تست بتااستار
  • تست کالچر خامه
  • Fat خامه
  • اندازه گیری PH خامه
  • اسیدیته خامه

آزمایش میکروبی خامه

4) شیر پاستوریزه

پاستوریزاسیون

نحوه عمل CIP

آزمایش های شیر پاستوریزه

آزمایش های شیمیایی

  • اسیدیته شیر
  • دانسیته شیر
  • تعیین نقطه انجماد

آزمایش های میکروبی شیر پاستوریزه

تست Total cant

5) ماست

عوامل مؤثر در کیفیت ماست

انتخاب شیر

استاندارد کردن شیر

ماده خشک

راه های افزایش ماده خشک

 هواگیری

 اثرات هواگیری

 هموژنیزاسیون

طرز تهیه استاتر                                                        

آزمایش های ماست

آزمایش های شیمیایی ماست

  • اسیدیته ماست
  • PH
  • MSNF
  • چربی ماست

6) دوغ

آزمایش های دوغ

آزمایش های شیمیایی دوغ

  • اسیدیته دوغ
  • پروتئین دوغ
  • چربی دوغ
  • نمک دوغ

آزمایش میکروبی دوغ

  • کلی فرم
  • اشرشیاکلی
  • کپک
  • استف

تست شیمیایی آب

  • سختی
  • قلیائیت
  • PH
  • تست کلر

آزمون میکروبی آب

  • Total cant آب
  • کلی فرم
  • اشرشیا کلی
  • محیط کشتSKM) Skim Milk Agar)
  • محیط کشت VRBA) Violet   red bile agar )
  • تهیه محیط کشتC.A)      Plate count agar)
  • تهیه محیط کشتTTB
  • رقت سازی

دانلود با لینک مستقیم


کار آموزی کارخانه ی لبنی

طرح کارخانه آجر ماشینی دریافت فایل word

اختصاصی از فایلکو طرح کارخانه آجر ماشینی دریافت فایل word دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

طرح کارخانه آجر ماشینی دریافت فایل word


طرح کارخانه آجر ماشینی دریافت فایل word

توضیح : با توجه به فصلی بودن فعالیت‏های آن به دو بخش تقسیم می‏گردد :

بخش اول : تولید خشت خام. با توجه به استفاده از آفتاب برای خشک کردن خشت این بخش 5 ماه در سال فعال می‏باشد.

بخش دوم : پخت خشت و تولید آجر. این قسمت در کوره انجام می‏گردد و در تمام طول سال می‏تواند فعال باشد. بنابراین 260 روز کاری برای پخت و تولید آجر و 5 ماه اول سال (اردیبهشت تا مهر ماه) برای تولید خشت خام در نظر می‏گیریم.


دانلود با لینک مستقیم


طرح کارخانه آجر ماشینی دریافت فایل word