دانلود پاورپوینت چغندرقند

اختصاصی از فایلکو دانلود پاورپوینت چغندرقند دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

 چغندرقند
    نام علمی                Beta Vulgaris
    نام انگلیسی                 Suger Beet
    والد اصلی                   B.Maritima

تفاوت گیاهان اهلی و وحشی چغندرقند

1- برگهای مستقیم

2 راندمان فتوسنتزی

3- ریشه های مستقیم غده ای توسعه یافته

عملکرد غده

1- پتانسیل بیش از 30 تن

2- عملکرد بیش از 40 تن مطلوب و یا عملکرد بیش از 6 تن قند

22 درصد قند و ریشه عمیق و منشعب -----   جد  

تیپ علوفه ای ----    درصد قند کم و عملکرد بالا  -----     بیشتر غده در بیرون خاک

1- کروی          تمام غده

2- غلطکی یا استوانه ای             بیش از نصف

3- دوکی       2/3 غده بیرون از خاک

n

اول رشد برگ ها بعد از سه ماهگی ریشه زیاد

 هشت روز               20 سانتی متر

6 تا 8 برگی           200 سانتی متر

دوایر چغندر قند                8 حداکثر 12    

علوفه ای               3 تا 5 عدد

برگ به فرم طبقه ای با زوایای متفاوت             نور

شاخص سطح برگ بالا                     4 تا 9

دوام سطح برگ بالا

کوتین برگ           تبخیر

                      میکروارگانیسمها

نور + دی اکسید کربن  + 18 تا 20 درجه       10 گرم در روز هیدرات کربن      

ترکیبات ریشه
70-75% آب
26-20% ماده خشک
10-20 ساکاروز
مابقی

مهمترین کشورهای تولید کننده

درجه اول اروپایی

 آلمان، اتریش، اسپانیا، انگلستان، بلژیک، بلغارستان، پرتغال، دانمارک، روسیه، رومانی، سوئد، سوئیس، فرانسه،

مهمترین کشورهای تولید کننده آسیایی

ایران ترکیه ، ژاپن ، کره، هند

مهمترین کشورهای تولید کننده آفریقایی
الجزایر، تونس، مراکش

40% قند دنیا از چغندر قند و60% بقیه از نیشکر

گیاهشناسی    chenopodiacae:

دو ساله     دو لپه     بدون گلبرگ    میوه فندقه

سال اول تولید قند و سال دوم تولید بذر

طول دوره رشد 6 – 9 ماه

فاقد ساقه مجموعه ای از برگهای بزرگ  عمودی وافقی

طول ریشه 20-50سانتی متر تحت تاثیر محیط عملیات زراعی و تیپ های مختلف

محل ذخیره قند سلولهای پارانشیمی بخصوص اطراف آوندها

نفوذ ریشه ها تا عمق 2 متر

تجمع قند :

بیشترین مقداردربیشترین قطر   کمترین مقدار در طوقه و گردن

شامل 62 اسلاید powerpoint

تحقیق در مورد خرطوم کوتاه چغندرقند

اختصاصی از فایلکو تحقیق در مورد خرطوم کوتاه چغندرقند دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحه29

خرطوم کوتاه چغندرقند

Conorrhynchus brevirostris Gy11.

1. :

Temnorrhynchus brevirostrie Gy11.

(curculionidae, col.)

خرطوم کوتاه چغندر با آفت خال سیاه که از سال 1340 در مزارع چغندر ایران دیده شده است، به اسامی محلی که در اصفهان به آن سنگ‌برداری، در شیراز تحت عنوان خزوک و در کرمان به آن سنگ بردار گفته می‌شود.

شکل شناسی

حشره کامل این آفت سوسکی است باریک و دراز اندام به طول 10-16 میلیمتر.

رنگ عمومی بدن خاکی و پوشیده از پرزهای قهوه‌ای مایل بخاکستری می‌باشد. خرطوم آن کوتاه و در محل اتصال سینه به شکم خال‌های کوچک سفیدرنگی دیده می‌شود. تخم این سرخرطومی بیضی شکل و زرد رنگ است و طول آن در حدود یک میلیمتر می‌باشد. تخمها در زیر پولک سیاه رنگی که حشره ماده با ترشح بزاق خود ایجاد می‌کند قرار دارند و بهمین سبب آفت خال سیاه گفته می‌شود. لارو حشره قوسی شکل، بدون پا و سفید رنگ و سر آن قهوه‌ای یا زرد روشن است. اندازه لاروهای کامل به حدود 15 میلیمتر می‌رسد.

شفیره برنگ سفید و طول آن حدود 15 میلیمتر است، شکل شفیره شباهت زیادی به حشره کامل سرخرطومی دارد. شفیره‌ها درون گهواره‌های بیضی شکل گلی در داخل خاک پای بوته‌های چغندر تشکیل می‌گردند (دواچی، خیری، 1343 و خیری، 1345).

مناطق انتشار

سرخرطومی ریشه چغندر در تمام مناطق چغندرکاری ایران وجود دارد و شیوع آن بیشتر در خراسان، فارس، میاندوآب، اصفهان، کرمان و کرج مشاهده شده است.

طرز خسارت

این حشره فقط به چغندرقند و از بین علفهای هرز بیشتر به سلمهع شور و خرفه حمله می‌کند. نحوه خسارت بدین ترتیب بوده که به محض سبز شدن چغندرقند در بهار حشرات کامل ظاهر می‌گردند و دو برگ اولیه چغندر را که تازه سبز شده و سر از خاک بیرون آورده است مورد تغذیه قرار می‌دهند. طرز خسارت باین ترتیب است که سرخرطومی خود را به بوته جوان چغندر چسبانیده و از یک طرف شروع بخوردن برگ می‌کند، بطوریکه برگ بشکل داس در میآید. در بعضی از مناطق که آفت شدت دارد و تعداد سرخرطومی‌ها در واحد سطح زیاد است مزرعه را بکلی درو می‌کنند که احتیاج به واکاری پیش می‌آید.

طزر خسارت لارونیز بدین نحو بوده که از زیر خالهای

دانلود پایان نامه چغندرقند

اختصاصی از فایلکو دانلود پایان نامه چغندرقند دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

چغندر قند از گونه بتاولگاریس بوده و گیاهی دوساله می‌باشد، این گیاه سال اول غده تشکیل داده، سال دوم تولید بند، گل و بذر می‌نماید. از نظر ظاهری، چغندر قند رسیده آماده مصرف در کارخانه مخروطی شکل می‌باشد که ریشه آن باریک است. ریشه تا 5/1 متر نیز ممکن است طولش باشد که به آن دم چغندر قند می‌گویند.

قسمت فوقانی آن را تنه می‌گویند. از قسمت انتهایی دم که قطری حدود یک سانتیمتر دارد را قطع نموده و جزء ضایعات محسوب می‌شود. سطح خارجی شیارهایی با ریشه‌های ضعیف دارد که مقدارش بستگی به رقم انتخابی چغندر دارد. قسمت بالای تنه که ریشه جانبی ندارد را گردن گویند و قسمتی که روی آن تاج برگ قرار دارد را سر چغندر قند می‌گویند.

چغندر قند در سال اول کاشت پس از 240-170 روز برداشت شده و پس از جداسازی برگ و سر به کارخانه حمل شده و نسبت قطر غده به طول غده بستگی به وضعیت مزرعه و آبیاری آن دارد. اگر آب کافی به مزرعه برسد این نسبت بیشتر می‌شود.

بیشترین مقدار ساکارز در تنه می‌باشد. اگر در تنه عیار 90/17% باشد در سر چغندر قند حدود 5/14% است و در قسمت دم نیز میزان عیار بیشتر کاهش می‌یابد.

چغندر قند همانند سایر گیاهان از تعداد زیادی سلول تشکیل شده وبافت سلولی اصلی چغندر قند شامل سلول‌های ذخیره‌ای است که به آن سلول‌های پارانشیمی اطلاق می‌شود. در یک سانتیمتر مکعب از این بافت حدود 150 میلیون سلول پارانشیم وجود دارد که مرکز تجمع عصاره قندی هستند.

هر سلول پارانشیمی از یک جدار سلولزی که سلول را احاطه کرده است تشکیل شده است. عصاره قندی که در واکوئل تجمع یافته، دارای غشاء بیولوژیکی به نام پروتوپلاست است که برای خروج این عصاره باید ابتدا این غشاء از حالت نیمه تراوا به تراوا تبدیل شود. لایه بعدی سیتوپلاسم نام دارد که قسمتهای مختلف سلولی در آن جای دارد، غشاء دیگر بیولوژیکی که روی سیتوپلاسم است پلاسمالما نام دارد که نیمه تراوا است و  مواد را از خارج به داخل وارد می‌کند (آب، Na ، K... ) و مولکولهای کوچکتر را خارج می‌کند ولی به ساکارز اجازه خروج نمی‌دهد و برای خروج باید تراوا گردد. اما لایه سلولزی قابلیت تراوایی دارد بنابراین سه عامل محدود کننده عبور ساکارز وجود دارد که برای عملیات استخراج باید تراوا گردند.

مقدمه و تاریخچه1
فصل اول4
1-1 چغندر قند4
2-1 مراکز کشت چغندر قند و نیشکر در جهان6
3-1 چغندرقند در ایران7
فصل دوم10
1-2 برداشت، نگهداری و تحویل چغندر قند10
2-2 تحویل و تخلیه13
3-2 تخلیه چغندر14
4-2 تخلیه مکانیکی14
5-2 تخلیه هیدرولیکی15
6-2 تخلیه با آب یا تخلیه هیدرولیکی16
7-2 روش تخلیه خشک16
فصل سوم18
آزمایشات صورت گرفته در کارخانه چغندرقند18
1-3 تحویل چغندر قند18
2-3 تهیه خمیر چغندر:19
3-3 استحصال شربت یا عصاره‌گیری21
4-3 شربت خام و  عصاره چغندر25
5-3 تفاله آبدار و تفاله پرس شده28
6-3 آب دیفوزیون و آب پرس31
7-3 شربت دیفوژیون32
8-3 تصفیه شربت32
9-3 شربت رقیق40
10-3 شربت غلیظ45
11-3 پخت‌ها50
12-3 پس‌آبها، آب نوچ و استاندارد لیکورها51
13-3 شکر خام چغندر54
14-3 شکر خام نیشکر56
15-3 شکر سفید56
16-3 ملاس چغندر59
17-3 ملاس نیشکر60
فصل چهارم62
1-4 مصرف چغندر در کارخانه62
2-4 شستشوی چغندر، خلال کردن وتوزین آن62
3-4 جداسازی سنگ‌ریزه و دم چغندر67
4-4 انتقال چغندر از چغندرشویی به مخزن ذخیره67
5-4 خرد کردن یا خلال کردن چغندر68
6-4 آسیاب خلال با صفحه متحرک (برش کامل)69
7-4 آسیاب خلال توربینی با برش کامل70
فصل پنجم72
حمل چغندر به کارخانه72
1-5 نمونه‌برداری72
2-5 عیارسنج74
3-5 روش نگهداری چغندر قند77
4-5 رسیده بودن چغندر قند از نظر فیزیولوژیکی78
5-5  مراحل تمیز کردن و شستشوی چغندر قند79
6-5 دیفوزیون81
منابع85

شامل 90 صفحه فایل word

دانلود با لینک مستقیم

دانلود پایان نامه چغندرقند