نمونه سوال آمار و احتمالات صنایع غذایی

اختصاصی از فایلکو نمونه سوال آمار و احتمالات صنایع غذایی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

نمونه سوال درس آمار و احتمالات صنایع غذایی دانشگاه پیام نور

همرا با پاسخ تشریحی

نکته: این فایل دارای 12 سری نمونه سوال در 140 صفحه است.

پاورپوینت آنزیم ها (شیمی مواد غذایی کتاب دکتر حسین فاطمی)

اختصاصی از فایلکو پاورپوینت آنزیم ها (شیمی مواد غذایی کتاب دکتر حسین فاطمی) دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

آنزیم ها

ترکیباتی پروتئینی هستند که به عنوان بیوکاتالیزور برخی از واکنش های خاص بیوشیمیایی بخش کوچکی از مواد غذایی را تشکیل می دهند و ممکن است باعث ایجاد اثرات مطلوب یا نامطلوب در ماده غذایی شوند این مواد با کاهش انرژی اکسیواسیون باعث افزایش سرعت واکنش شده و ممکن است پروتئین ساده بوده و یا دارای کوفاکتور هایی ازجمله حاوی یون های فلزی باشند. کاتالیزور ها ماده ای هستند که سرعت واکنش را افزایش می دهند بعد از تبدیل ماده اولیه به محصول به حالت اولیه خود بر می گردد همه کاتالیزور ها انرژی فعالیت واکنش را کاهش می دهند.

 

تغییرات انرژی در جریان یک واکنش در غیاب آنزیم

مزیت آنزیم ها در مقایسه با کاتالیزگرهای شیمیایی

منشا آنزیم های غذایی

اهمیت آنزیم ها در مواد غذایی

ساختار آنزیم (هولو آنزیم)

عوامل موثر بر سرعت واکنش های آنزیمی

پرتودهی

طبقه بندی آنزیم ها از نظر گزینش گری

نام گذاری آنزیم ها

کوفاکتورها

مکانیسم عمل آنزیم ها

طبقه بند ونام گذاری آنزیم ها

هیدرولازها شامل:  

گلیگوزیدازها

• آمیلازها
  • آلفا آمیلازها
  • بتا آمیلازها
  • گلوکو آمیلازها (آمیلو گلوکوزیدازها)
  • آمیلازهای انشعاب زدا (R آمیلازها)  
    • پلولانازها
    • ایزوآمیلازها
  • سیکلو دکسترین گلیگوزیل ترانسفراز
• اینورتاز
• بتا دی گالاکوزیدازها(لاکتاز)
• آلفا دی گالاکوزیدازها
• بتا دی گلوکوزیدازها
• آنزیم های پکتیکی
  • تجزه کننده ها پکتین
    • پکتین متیل استراز
    • پلی متیل گالاکتوروناز
    • پکتین لیاز
  • تجزیه کننده های اسید پکتیک
    • پلی گالاکتوروناز
    • پکتات لیاز
  • نقش آنزیم های پکتیکی در صنایع غذایی
    • تولید آب میوه
    • استخراج بهتره عصاره
    • شفاف سازی آب سیب و انگور
    • تولید آب میوه های کدر (مرکبات)
    • سفت کردن بافت میوه
    • تولید مرباهای دیابتی
  • تیوگلوکوزیداز
  • اندو 1و3 بتا دی گلوگانان
  • آلفا ال رامنوزیدازها              

استرازها                        

• لیپازها                                                    
• فسفولیپازها
• کلسترول استرازها            

فیتازها

پروئتازها

• پروتئازهای اسیدی
  • پپسین
  • رنین
• پروتئاز های دارای اسیدآمینه سرین (سریلی)
  • تریپسین
  • کیموتریپسین
  • الاستاز
  • ترومبین
  • سوبتیلسین
• پروتئاز های سولفید ریلی
  • کاتپسین ها
  • پاپادئین
  • فیسین
  • بروملائین
• پروتئاز های دارای فلز

اکسیدو ردوکتاز ها

• پلی فنل اکسیداز ها
• لیپوکسی ژناز
• اسکوربیک اسیداکسیداز
• گلوکز اکسیداز
• کاتالاز
• پراکسیدازها
• گزانتین اکسیداز

ترانسفراز ها

لیازها

ایزومراز ها

لیگازها

واکنش قهوه ای شدن

• هیدروکسیلاسیون
• اکسیداسیون
• پلیمریزاسیون

روش های کنترل قهوه ای شدن آنزیمی

• حذف اکسیژن
• سولفیت ها

روش های تثبیت آنزیم

• جذب سطحی
• به تله انداختن
• تبادل یونی
• میکروانکپسولاسیون
• به صورت کپسول های ریز درآوردن
• اتصالات عرضی
• ترکیبی از جذب سطحی و اتصلات عرضی
• کوپلی مریزاسیون

کاربرد آنزیم آمیلاز

• روش اسیدی
• روش آنزیمی
  • شربت گلوکز
  • شربت نشاسته با فروکتوز بالا
  • شربت مالتوز
  • شربت مالتودکسترین

روشهای کنترل قهوه ای شدن آنزیماتیک

• استفاده از مهار کننده های آنزیم
• استفاده از مهار کننده های سوبسترا ها
• استفاده از مهار کننده های محصولات برای جلوگیری از تشکیل پلیمر

اصول واکنش های آنزیمی        

این پاورپوینت دارای 125 اسلاید و برای تدریس و ارائه می توانید استفاده کنید.       

کار آموزی در شرکت غذایی پیچک

اختصاصی از فایلکو کار آموزی در شرکت غذایی پیچک دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مقدمه:

در سال مالی 1381 هیئت مدیره شرکت با مطالعه وضعیت تولید و فروش سنوات قبل و در نظر گرفتن کشش بازار و با توجه به رهنمودهای مجمع عمومی عادی سال 1380 برنامه عملیاتی خود را در زمینه های تولید، فروش، نیروی انسانی و تأمین مالی تدوین نموده و علیرغم محدودیتهای شدید مالی، سعی شد تا حد امکان اهداف مورد نظر به اجرا درآورده شود.

با توجه به اینکه سال 1381 با زیان انتقالی از سال قبل آغاز گردیده هیئت مدیره تمهیداتی را در سال مالی مورد گزارش پیش بینی نمود تا ضمن سودآوری نمودن شرکت، برخی از اقدامات زیربنائی که لازمه تداوم فعالیت شرکت می باشند نیز صورت پذیرد. از آن جمله می توان به بازسازی سالن خوروش، اخذ نشان استاندارد برای چند نوع از محصولات و اخذ گواهی بین المللی برای رب گوچه فرنگی و ثبت افزایش سرمایه را خاطر نشان کرد. در این راستا همانگونه که صورتهای مالی سال مورد گزارش گواهی می دهد علاوه بر سودآوری شرکت به روش مویرگی اقدامات اساسی نیز با موفقیت به انجام رسید هیئت مدیره شرکت پیچک امید دارد با استمداد از درگاه احدیت و راهنمایی ارزنده مجمع محترم و پیشنهادات کارورزان عزیز به اهداف عالیه صاحبان محترم سهام و حداکثر سازی ارزش شرکت نائل گردد.

فهرست مطالب

عنوان                                                  صفحه

    1- فصل اول: آشنای کلی با مکان کارآموزی                   1

1-1-تاریخچه                                          2

2-1-نمودار سازمانی                                       4

3-1-شرح مختصری از مکان کارآموزی                              5

    2- فصل دوم:ارزیابی بخشهای مرتبط با رشته کارآموزی                 6

1-2- اصول و مبانی کلی حسابها                             7

2-2-اصول و مبانی کلی حسابهای مالی                            7

3-2- کلیات تولید                                     8

4-2- اصول و عوامل قیمت تمام شده                              10

5-2- عوامل قیمت تمام شده                                 11

1-5-2-مواد اولیه و بسته بندی اصلی                            12

2-5-2-سربار(هزینه های تولید)                                  12

6-2-ضایعات تولیدی                                    14

7-2-مراکز هزینه                                      15

عنوان                                                  صفحه

1-7-2-مراکز هزینه(دوایر) تولیدی                              15

2-7-2-مراکز هزینه (دوایر) تشکیلاتی                            17

8-2-اصول و مبانی کلی بودجه و استانداردها                          18

9-2-محاسبه قیمت تمام شده استاندارد تولیدات                        19

10-2-اصول و مبانی کلی روشها                              22

    3-فصل سوم:آزمون آموخته ها و نتایج آشنایی با شرکت صنایع غذایی پیچک 23

1-3-فعالیت مالی                                      24

1-1-3-دایره دریافت و پرداخت                              24

2-1-3-دایره صدور اسناد و دفترداری                            26

2-3-شرایط اجرای نظام حسابداری مالی (صنعتی)                   26

3-3-حسابها                                           27

4-3-روشها                                            27

5-3-توضیح فرم سند حسابداری                           28

6-3- تعریف عملیات مختلف مالی و انجام ثبت حسابداری و تعیین چگونگی شناسایی سود و بستن حسابها                                        28

عنوان                                                  صفحه

7-3-تعیین کنترلهای داخلی لازم در مراحل مختلف                  30

1-7-3-نحوه کنترل داخلی                                   31

2-7-3-دریافتها                                           31

8-3-خلاصه اهم رویه های حسابداری                           32

1-8-3-موجودی مواد و کالا                                  32

9-3-نسبتهای مالی                                     32

1-9-3-نسبتهای نقدینگی                                    33

2-9-3-نسبتهای سرمایه گذاری                               33

3-9-3-نسبتهای سودآوری                                33

10-3-عملکرد مالی شرکت                                35

1-10-3-سود و زیان                                    35

2-10-3-ترازنامه                                      35

    4-فصل چهارم:انتقادات و پیشنهادات                         36

1-4-انتقادات و پیشنهادات                                 37

    5-فصل پنجم:پیوست                                39

عنوان                                                   صفحه

1-5-فرم پیشرفت کارآموزی (فرم شماره 1 و2)

2-5-فرم پایان دوره کارآموزی

3-5-فرم شرح گزارش ماهانه

4-5-فرم نظرات و پیشنهادات

5-5-صورت هزینه تنخواه گردان

6-5-برگ پرداخت طی اسناد بهادار

7-5-عملکرد مالی شرکت (سود و زیان، ترازنامه)

8-5-نسبتهای مالی

9-5-نمودار مقدار واقعی فروش

10-5-فرم سند حسابداری

11-5-سر فصلهای حسابداری

ارزیابی اقتصادی مواد اولیه غذایی برای شیر سازی

اختصاصی از فایلکو ارزیابی اقتصادی مواد اولیه غذایی برای شیر سازی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

فرمت فایل : word(قابل ویرایش)تعداد صفحات17

ارزیابی اقتصادی مواد اولیه غذایی برای شیر سازی :

هزینه مواد اولیه اغلب حدود 50 درصد هزینه کل تولید شیر را در یک کارخانه تولید مواد لبنی در بر می گیرد . صرفه جویی در هزینه خوراک حتی مقدار کمی دلار در هر تن ، باعث صرفه جویی مهمی در طول یک سال در یک شرکت تولید لبنی خواهد شد .

در بسیاری از کارخانه جات تولید مواد لبنی یک نرم فزار برای بالانس کردن سهمیه غذایی استفاده می شود که در آن از تکنیک برنامه ریزی خطی استفاده می شود ، این برنامه جهت شناسایی هزینه یا تعیین قیمت یک خوراک جدید در سهمة غذایی به کار می رود ، اگرچه نیاز به تخصص در نرم افزار بالانس سهمیه وجو دارد و اتخاذ یک تصمیم سریع و درست بدون آن ممکن نیست .

منظور از این راهنمایی که روش های دیگر قیمت گذاری غذاها مختلف را توضیح دهیم . در این خصوص در باره 4 روش که شامل : هزینه تغذیه مواد مغذی ، شاخص ، معادلات همزمان و روش یکسان سازی محصول بحث خواهیم کرد . محاسبات دستی این روش ها در اینجا توضیح داده شده است ، اما یک برگه گسترده که این روشها از آن استفاده می کنند برای تعیین ارزش غذایی در دسترسی از طریق سرویس گسترش شرکت N  M S U  به وسیله ارتباط با جورج بتورد ، متخصص لبنیات با شماره ( 646 – 6454 ) – ( 505 ).

اختصاصی از فایلکو پایان نامه رشته صنایع غذایی آشنائی با خطوط تولید شیر پاستوریزه دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

پایان نامه رشته صنایع غذایی آشنائی با خطوط تولید شیر پاستوریزه

تیر ۱, ۱۳۹۴/

در این پست می توانید متن کامل پایان نامه رشته صنایع غذایی آشنائی با خطوط تولید شیر پاستوریزه وتوانایی تولید شیر استریل را  با فرمت ورد word دانلود نمائید:

سرفصل ها: اهمیت شیر- انواع نژادها گاوهای شیری – انواع نژاد گوسفند وبز شیری مکانیزم تولید شیر و عوامل موثر برتولید آن-

اجزای شیر وعوامل موثر برتولید آن: خصوصیاتی فیزیکی وشیمیایی شیر { نقطه انجماد- وزن مخصوص – رنگ – غیره }.

خواص شیمیایی ترکیبات شیر – چربی ها – لاکتوز- ویتامین ها پروتئین ها- آنزیمها- املاح وعناصر.

بهداشت ومیکروبیولوژی شیر- حمل ونقل – جمع آوری – ذخیره سازی لوازم وتجهیزات سرد کننده ها- ضوابط ومقررات وآیین نامه ها. ساختمان وتجهیز کارخانه تولید شیر پاستوریزه

حفظ: فرآیند شیر برای پاستوریزه کردن – تحویل – توزین – خنک کردن و ذخیره – استاندارد کردن- پاستوریزه کردن هموژنیزه کردن – بسته بندی

نگهداری وتوزیع شیر پاستوریزه : خطوط فرآیند شیر استریل – شستشو وضد عفونی – لوازم وتجهیزات مورد نیاز – مواد مورد نیاز – نحوه شستشو – مکانهای قابل شستشو و غیره. انجام عملیات در کارخانه شیر استریل وپاستوریزه – جمع آوری – توزین کنترل لبنیات – شستشو وضد عفونی سالن وتجهیزات ذخیره سازی شیر پاستوریزه کردن واسترلیزه کردن – انجام آزمایشات لازم

سهم دامهای مختلف در تولید شیر: در حال حاضر %75 شیر تولید کشور از 5000000 تن در سال مربوط به شیر گاو حدود %23 گوسفند وبز وکمتر از %3 گاو میش در چهل سال گذشته هم به علت تاسیس دامداری های صنعتی ونیمه صنعتی که تقریبا گاو نگهداری می شود وهم به علت تمایل دامداران برای تولید شیر ودر صد شیر گاو نسبت کل شیر تولید مرتبا روبه افزایش دارد.

مهمترین نژادهای مورد استفاده برای تولید شیر: در بین جمعیت گاوهای شیر که مهمترین منبع شیر کارخانجات می باشد همه گاوهای نژادهای خالص وجود دارد که از کشورهای دیگر وارد شده اند وبه آنها Pure breen نژاد خالص سهم دام های ایه توایی نژادها در   مرتبا روبه افزایش است به علت این که ضریب تبدیل جیره غذایی به شیر کاملا اقتصادی است ورکورد شیر تولید شیر در روز در سطح بالائی است البته وقتی می توان از نژادهای خالص بهترین بهره را گرفت که مواد غذایی وجیره غذائی شرایط محیط نگهداری حساب شده باشد. در چنین شرایطی برخی از این نژادها می توانند دریک دوره شیر بیش از 5تن شیر تولید کننده بهترین نژاد خالص در ایران هاشتاین می باشد. که اخیرا نوعی از آن به نام RegisTer وارد شده دراین نوع ژنهای نامطلوب در چند نسل حذف شده اند وبنابراین مشخصات شیری دامهای یک گله بسیار نزدیک به یکدیگر است ونوسانات در حداقل ممکن است. همچنین در کشور ما دامداری با دامهای دورگه ctossbiced که از تلقیح دامهای خارجی با دامهای بومی بدست آمده اند. تولید سرانه شیر اینها کمتر است اما این نظر وجود دارد که نسبت به امراض بومی مقاوم ترند. هر گاه چنین دامهای مرتبا در طی نسل های مختلف با دام نژاد خالص تلقیح شود بعداز مدتی اینها هم به دامهای کاملا خالص اضافه خواهند شد وبنابراین پیش بینی می شود که اگر این فرآیند ادامه یابد بعداز مدتی دامهای از چنین هاشتاین وبه میزان بران سوئیس Brow Swiess و garsey سهم عمده تری در تولید شیر کشور داشته باشند. خواهیم دید که شیر بعضی از این نژاد برای پاستوریزه وبرخی برای تولید کره وبعضی برای پنیر زیر مثلا در تولید کره این درصد چربی است که راندمان شکل می دهد. در مورد پنیر پروتئین ومخصوص کازئین casein جایگاه اصلی را دارا می باشد.

ظرفیتهای تولید شیر: درایران هم کارخانجات بزرگ دولتی وجود دارد وهم کارخانجات خصوصی – کارخانجات خصوصی شیر در زمینه تولید پنیر توسعه پیدا کرده اند وبه هر حال برمبنا آمارهای گوناگون ظرفیت رسمی

کل صنایع بین 5/2 تا 5/3 میلیون تن به شرطی که کارخانه ها در حال احداث رادر نظر بگیریم ویا نگیریم . مهمترین       شرکت سهامی صنایع شیر وجود دارد که می توانند سالانه نزدیک به یک میلیون تن شیر را به محصولات مختلف تولید کننده همچنین کارخانجات مربوط به بنیادها و در کنار اینها 400 واحد نیمه صنعتی که در مورد اکثر آنها خط تولید مربوط به پنیر است ثانیا بسیاری از آنها دارای پاستوریزاتور وسیستم دریافت شیر می باشند . اکثر این واحدها نتوانسته اند با واحدهای بزرگ رقابت کنند البته کیفیت محصول دارای اهمیت است. مثلا در کارخانجات پنیر معمولی با مشکل بازار مواجه هستند کارخانجات تولید کننده ، تولید کننده پنیر با روش

می توانند به سهولت می توانند محصولات خودرا به فروش برسانند بنابراین قدرت خرید مصرف کننده بازار پسندی وشمایل مصرف کننده در محل کردیک صنعت می تواند اثر قطعی داشته باشد.

مصرف سرانه پروتئین های دامی: براساس توسعه سازمانهای مجاز از قبیل WHO , FAO مصرف سراته روزانه پروتئین های دامی می بایستی حداقل یک سوم کل Pr مورد نیاز باشد و دوسوم دیگر از صنایع متنوع گیاهی تامین شود. لازم به ذکر است در امریکای شمالی مصرف P3 های دامی یعنی P1 های ناشی از شیر وفرآورده ها – گوشت سفید – تخم مرغ بیش از 80 گرم در روز است که البته بیش از نیازها واقعی بدن می باشد. این رقم در کشورهای اروپایی غربی بین 35تا 45 گرم در روز است. براساس آخرین داده ها سالم ترین رژیم، رژیم موسوم به مدیترانه ای است که در آنجا سهم P2 های دامی ودریائی در حدود نصف Pr های مصرفی روزانه است در کشورهای آسیایی رژیمی موسوم Asian   – Regim جز در ژاپن وجود دارد. درایران اگر آمارهای دولتی ورسمی رامد نظر قرار دهیم ملاحظه می گردد که شیر وفرآورده های به تنهائی بیش از %37   p r های روزانه را تامین می کند البته در برنامه ما این مواد شیر به شکل پنیر وماست کاربرد دارد در صورتی که در کشورهای شمالی اروپا شیر مایع – استریل یا پاستوریزه سهم عمده مصرف را به خود اختصاص می دهد. در سال 1375 گوشت قرمز %24 وگوشت مرغ %26 و تخم مرغ %12 کل پروتئین دامی مصرفی روزانه رابه خود اختصاص داده بودند اما به دلیل افزایش شدید قیمت گوشت قرمز و پایین تر بودن گوشت مرغ به نظر می رسد که مرتبا سهم   P r ناشی از گوشت مرغ وتخم مرغ بالاتر می رود. در ضمن همان سازمانهای مجاز توصیه کرده اند که شیر باید حداقل نصف کل Pr های دامی رابه خود اختصاص می دهد. بطور خلاصه توصیه شده که هر روز روزانه حداقل 29 گرم ودر شرایط اضطراری 23گرم P r دامی مصرف نماید بنابراین مصرف P r های شیری باید حداقل روزانه 11 گرم ویا بیشتر باشد. درایران برای مصرف این نو ع P r ها آمارهای مختلفی از 16 گرم در روز تا 21 گرم در روز توسط سازمانهای مختلف ارائه شده. در سالهای واردات پنیر و شیر خشک وجود داشته واین محصولات با نرخ یارانه ارائه می شده اند مصرف سرانه در حد بالائی بوده . اضافه می شود که کل تولید شیر جهان در سال 1998 بالغ 58میلیون تن بوده است که اگر جمعیت جهان رادر نظر بگیریم به یک تولید سرانه سالانه 105 تا 110 کیلوگرمی می رسیم که از تولید سرانه کشور ما حدود %30 بیشتر است البته رقم فوق چندان معنی دار نیست زیرا در کشورهای مثل نیوزلند به ازاء هر فرد در سال بیش از 2تن شیر تولید می شود. که البته بخش عمده به شکل شیر خشک وپنیر وشیراتریینره صارد می شود. بطور متوسط مصرف سرانه سالانه شیربرحسب شیر مایع در کشورهای صنعتی بیش از 350 کیلوگرمی می باشد. در سال 1359 برنامه ریزان ما پیش بینی کرده بودند که مصرف سرانه سالانه شیر و فرآورده ها برحسب شیر مایع به 156 کیلوگرم برسد که نیازهای Pr  را نحوه مطلوبی تامین نماید اما این پیش بینی به دلیل رشد شدید جمعیت ومحدودیت منابع تولید محلی شیر شاید بتوانیم باجای گزینی دامهای کم بهره وقطبی کردن تولید حتی به حد فوق برسیم.

تعریف شیر M ilk Definitiom : ازاین نظر اهمیت دارد که کلمات وجملات برای تدوین استانداردها مورد استفاده قرار می گیرد تاکنون دوتعریف برای شیر به عنوان ماده اولیه تصویب شده است. این تعاریف توسط فدارسیون بین المللی شیر [   IDF] { F IL} internatiomal Dariy Federatian تهیه می شود.

• در 1908 تهیه شده وبا توجه به پیشرفتهای که از آن به بعد در امر تغذیه وبهداشت روی داد به ناچار تعریف دیگری در 1983 ارائه شد که تعریف دوم بسیار ساده تر است .

تعریف اول : شیر محصول تمام وکمال یک دوشش کامل وبدون وقفه یک پستاندار سالم وخوب تغذیه شده که در موقع دوشش خسته نباشد. شیر باید به صورت پاکیزه جمع آوری شده وحاوی آغوز ؛ ماک؛ Beastings – colostral Milk نباشد.

تعریف دوم: شیر محصول ترشی پستانی است بدست آمده ازیک یا چند دوشش ، بدان افزودن چیزی یا جداکردن چیزی از آن. ملاحظه می شود که در تعریف دوم مسئله بیماری دام- تغذیه دام وخستگی دام که ممکن است براثر بارکشی حاصل شده باشد نادیده گرفته شده زیرا در چندین دهه ترویج وآموزش دامداری در کشورهای صنعتی به جای رسیده که این مسئله حل شده است ولی هنوز در کشور ما بیماریها مانند ورم پستان شایع می باشد همچنین سل وتب مالت ، بهداشت نیز به حسب امکانات رعایت می شود بنابراین تعریف اول می تواند مفید باشد . لازم به ذکر است که شش یا هفت دوزیستان مایعی ترش می کند وچسبنده وزردرنگ وبسیار غنی از ایمون کلیولین که آغوز نام دارد وآغوز باید به مصرف نوزاد دام برسد. زیرا مسونیت زا است. از طرفی قابل تبدیل به فرآورده نیست زیرا حتی دردمای کمتر از پاستوریزاسیون منعقد می شود.خواهیم دید که این ویژه گی مربوط است به حساسیت Pr    محصول در برابر حرارت البته بعد از زایمان ساعت به ساعت وروز به روز . ترکیب شیر تغییر نمود تا زمانی که تبدیل همیشگی شیر می شود دراین خصوص بعدا بحث خواهد شد. در تعریف دوم دو نکته بیش از همه مورد نظر متخصص بوده است.

• این که به شیر ترکیباتی مانند نگهدارنده ها یا آنتی بیوتیکها یا خنثی کننده یا آنتی سپتیکها اضافه نشده باشد.
• از آن مثلا چربی جدا نشده باشد ولی به دلایلی ممکن است این تعریف نیز بزودی اصلاح شود.

(ممکن است هنگام انتقال از فایل ورد به داخل سایت بعضی متون به هم بریزد یا بعضی نمادها و اشکال درج نشود ولی در فایل دانلودی همه چیز مرتب و کامل است)

متن کامل را می توانید دانلود نمائید

چون فقط تکه هایی از متن پایان نامه در این صفحه درج شده (به طور نمونه)

ولی در فایل دانلودی متن کامل پایان نامه

همراه با تمام ضمائم (پیوست ها) با فرمت ورد word که قابل ویرایش و کپی کردن می باشند

موجود است