![پاروپوینت پرورش قارچ خوراکی صدفی](../prod-images/593283.jpg)
فایل پاروپوینت پرورش قارچ خوراکی صدفی
اسلاید بندی منظم
تعداد صفحات : 77
پاروپوینت پرورش قارچ خوراکی صدفی
فایل پاروپوینت پرورش قارچ خوراکی صدفی
اسلاید بندی منظم
تعداد صفحات : 77
دانلود طرح توجیهی کارافرینی با موضوع پرورش قارچ صدفی
نوع فایل : Word
تعداد صفحات : 47
فهرست و شرح مطالب
مقدمه:
امروزه پرورش انواع قارچهای خوراکی اهمیت بسزایی در دنیا کسب کرده و از پیشرفتهای قابل توجه و چشم گیری برخوردار شده است با اینکه قارچ از بقایای مواد زاید گیاهی و صنعتی تغذیه می کند اما سرشار از پروتئین، کلسیم، فسفر و ویتامین و انواع اسید آمینه ضروری است. با پرورش قارچ می توان ضمن تهیه غذاهای لذیذ، مقوی و ارزان، کمبود و پروتئین و ویتامینهای K, E, D, A و املاح معدنی از قبیل کلسیم، آهن و فسفر مورد نیاز به ویژه کودکان و خانمهای باردار را با تغذیه قارچ تازه تامین نمود. قارچهای خوراکی گروهی از قارچهای کلاهک دار هستند که تا کنون مانند سایر قارچها جزء سلسله گیاهان طبقه بندی می شدند. زیرا دارای دیواره سلولی و هاگ هستند. این گروه تفاوت زیادی با گیاهان دارند از جمله اینکه فاقد کلروفیل هستند بنابراین برای تغذیه احتیاج به مواد غذایی آماده و پرورده دارند. قارچهای کلاهک دار و طبیعت به صورت وحشی و خودرو و در مناطق مختلف کره زمین از کوهستانهای برف گیر گرفته تا بیابان های خشک و کویری و در انواع خاکهای مراتع، جنگلها و مزارع رشد می کنند افزایش و توسعه ی قارچهای خوراکی تاثیر قابل توجه ای روی تولید غذا و حل مشکلات ضایعات آلی غیر خوراکی دارد. از میان قارچهای خوراکی، انواع قارچهای صدفی در آب و هوای نیمه گرم سیبری به خوبی رشد می کنند و قادر هستند مستقیما مواد آلی موجود در مواد فاقد را تجزیه کرده و اندامهای باردهی با میزان تولید بالاتر و مقادیر قابل توجهی مواد مصرفی و ویتامینها توانایی تولید آنزیمهای اکسید کننده و هیدرولیز کننده توسط قارچ صدفی، امکان کشت موفقیت آمیز آن را روی انواع موادیست ارزان قیمت مانند کاه برنج کاه گندم، خاک اره، روزنامه و غیره فراهم می کند…
پیشینه قارچ در جهان و ایران:
هدف از برپایی این همایش:
اصول ایجاد کارگاه تولید قارچ:
عنوان طرح:
تولید قارچ صدفی
کارگاه تولید قارچ صدفی
شرح فعالیت اقتصادی:
تحلیل پروژه:
اثبات اقتصادی بودن طرح:
هدف از ایجاد طرح:
ضرورت ایجاد طرح:
هدف کلی از انتخاب این طرح:
فصل مدیریت منابع انسانی
- چگونگی مدیریت موسسه
- تامین نیروی انسانی
- اهمیت مدیریت منابع انسانی
- ترسیم چارت سازمانی
- وظایف مدیریت منابع انسانی
چگونگی مدیریت موسسه:
نیروی انسانی
1- کار
2- زمان.
تامین نیروی انسانی:
اهمیت مدیریت منابع انسانی:
چارت سازمانی
وظایف مدیریت منابع انسانی:
باغبانی (پرورش قارچ صدفی):
محیط پرورش قارچ:
درجه حرارت:
1- تهویه:
2- نور:
3- رطوبت هوا:
4- ویتامین های ضروری:
صورت احتیاجات وسایل کار
بازاریابی:
تبلیغ محصولات:
توزیع محصول:
تجزیه و تحلیل بازار (SWOT)
S نقاط قوت:
W نقاط ضعف:
O نقاط فرصت:
T نقاط تهدید:
فصل – مسائل مالی در طرح سنتی
- شاخص تولید
- محاسبات اقتصادی طرح سنتی
- تعیین میزان سودهی طرح سنتی
- هزینه های تولید قارچ در یک مرکز سنتی
- محاسبات اقتصادی طرح سنتی
- چگونگی تامین منابع مالی شرکت (در مرکز سنتی)
- نقطه سربه سر
شاخص تولید (عدد تولید)
محاسبات اقتصادی
پیش بینی تولید سالیانه:
هزینه تولید قارچ:
الف: جدول هزینه حقوق و دستمزد و پرسنل طرح
ب: جدول ساختمانها
جدول هزینه های جدید سالانه
محاسبات اقتصادی:
چگونگی تامین منابع مالی شرکت
سرمایه گذاری در گردش
الف هزینه پرسنلی (ثابت )
نقطه سربه سر :
فصل مسائل فنی :
انجام محاسبات فنی -سرمابه گذاری ثابت
الف – ساختمان
ب- تاسیسات
سالن پرورش
فصل کاشت:
بهترین موقع برای پرورش قارچ در خانه بین ماههای مهر تا آذر است ولی چنانچه امکانات تهویه هوا و متعادل نمودن درجه حرارت محیط محل پرورش وجود داشته باشد می توان قارچ را در ماههای دیگر سال تعمیم داد.
بطور کلی طرز پرورش قارچ مخصوص به خود آنست و می توان آنرا در محیط تاریک پرورش داد و بجز نور مستقیم آفتاب، هر مقدار نور را تحمل می کند. در هر صورت در محل پرورش قارچ علاوه بر آنکه، بایستی تهویه هوا به خوبی انجام گیرد، درجه هوای محیط پرورش نیز باید بین 15 - 10 درجه نگهداری شود. علاوه بر این محل پرورش بایستی کاملا تمیز، قابل شستشو و فاقد درز یا محلی برای پرورش باکتریها، حشرات و قارچهای مضر باشد.
اطاق پرورش قارچ:
عرض اطاق پرورش بایستی بحدی باشد که بتوان از راهروهایی که برای آن تعبیه می گردد، براحتی عبور نمود( حدود 70 سانتی متر) عرض طبقات پرورش قارچ را نیز حداکثر 180 سانتی متر در نظر می گیرند تا بتوان از دو طرف به وسط بستر قارچ دسترسی پیدا نمود و چنانچه طبقات پرورش قارچ در کنار دیوار باشد عرض آنرا حداکثر 90 سانتی متر قرار می دهند. همچنین می توان قارچ را در جعبه های چوبی در اندازه 60 در 90 سانتی متر و عمق 20 تا 25 سانتی متر پرورش داد. به منظور صرفه جویی در هزینه اولیه می توان، هر طبقه را با تخته های سه سانتی متری به عرض 90 تا 180 سانتی متر پوشانده و کود را مستقیما کف هر طبقه ریخته و قارچ را در آن کاشت و به این طرتیب احتیاجی به جعبه های چوبی نخواهد بود. طبقه بندی ها معمولا در طول اطاق پرورش انجام می گردد. روی سطح زمین نبایستی طبقه ای مستقر نمود، حداقل فاصله بین طبقه اول تا کف زمین 15 سانتی متر و فاصله هر طبقه از هم 60 سانتی متر می باشد.
شامل 12 صفحه فایل word قابل ویرایش
لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*
فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد صفحه36
فهرست مطالب
مقدمه
تاریخچه :
دلایل نا شناخته ماندن آنها :
کلیات:
مرفولوژی :
ذرات میله ای شکل ( Rod – shaped ) : در
ذرات باسیلی شکل ( Bacilliform and Bullet – shaped
ازهنگامی که ذرات ویروسی برای اولین بار در سال 1962 در بافتهای خوراکی biporus Agaricus توسط هولینگزمشاهده شد. ویروسها و ذرات شبه ویروسی (VLPs ) متجاوز از 100 گونه مختلف متعلق به گروههای عمده قارچها گزارش شده است. همچنین هولینگز در1978 تخمین زد که قارچ ویروسها ممکن است درحداقل 5000 گونه از قارچهاوجودداشته باشد.استفاده ازواژه ذرات شبه ویروسی به جای ویروس درمواردی بکارمی رود که«قارچ ویروس» جدا نشده ومشخصات آن نیز تعیین نشده است .
اغلب می توان آنها را در آلودگیهای رایج قارچی مشاهده کرد که دربعضی صفات خاص شبیه
لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*
فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد صفحه37
فهرست مطالب
مقدمه
تاریخچه پرورش قارچ خوراکی
قارچهای خوراکی و سمی
قارچ های خوراکی :
Agaricus Bitorqis
قارچ ها بسیار متنوع وگوناگونند دسته ای تک سلولی هستند که بیشتر بیماریزا می باشند که موجب بروز بیماریهای قارچی در انسان و گیاهان می شوند . شایعترین آنها قارچ کچلی و دیگر قارچهایی است که روی پوست بدن جانداران به ویژه گوشتخواران ضایعاتی مانند نوعی بیماری پوستی بوجود می آورد و از برخی جانوران چون سگ و گربه به انسان سرایت می کنند و یا قارچی که بر روی بوته تیره گندمیان نشو و نما می کند که موجب خسارت به محصول شده و بیماری زنگ را ایجاد می کند. گروهی به صورت توده ای به رنگهای مختلف در روی موادغذایی و میوه ها زندگی می کنند.