تحقیق در مورد جداسازی قارچهای تولید کننده پروتئاز اسیدی از رسوبات رودخانه کرج

اختصاصی از فایلکو تحقیق در مورد جداسازی قارچهای تولید کننده پروتئاز اسیدی از رسوبات رودخانه کرج دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 16

جداسازی قارچهای تولید کننده پروتئاز اسیدی از رسوبات رودخانه کرج

بهزاد صالحی1، لیلا لسان2، آذر سبکبار3

عضویت هیئت علمی تمام وقت گروه میکروبیولوژی دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرج

لیسانس میکروبیولوژی دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرج

عضو هیئت علمی تمام وقت گروه میکروبیولوژی دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرج

چکیده:

بعد از آمیلازها، پروتئازها مهمترین آنزیمهای صنعتی رایج هستند که سالانه صدها تن تولید می گردند. پروتئازها در صنایع مختلف نظیر: چرمسازی، پاک کننده ها و داروسازی و لبنی مورد استفاده قرار می گیرند. پروتئازها از باکتریها و قارچها بدست می آیند و در سه دسته قلیایی، اسیدی و خنثی قرار می گیرند. پروتئازهای اسیای مشابه رنین از قارچها به دست می آیند که در تولید پنیر استفاده عمده دارند. و نیز در داروسازی، هضم سویا برای تهیه سس سویا و شکستن گلوتن گندم و صنایع نانوایی مورد استفاده قرار می گیرند. در این مطالعه رسوبات رودخانه کرج به روش غربالگری مورد آزمایش قرار گرفتند و در محیطهای کشت اولیه با PH=3 کشت داده شدند و سپس کلونیهای خالص تهیه گردید و در محیط کشتهای اختصاصی کشت داده شدند تا فعالیت پروتئازی آنها مورد تایید قرار گیرد. سپس قارچهای جدا شده مورد شناسایی قرار گرفتند. در این بررسی بیست نمونه قارچی جدا شد که فعالیت پروتئازی داشتند اما پنج گونه آن تاکنون مورد شناسایی قرار گرفته است که عبارت هستند از:

پنی سیلیوم

آسپژیلوس نایجر

آسپرژیلوس فومیگاتوس

آسپرژیلوس ترئوس

اسکوپولاریوپسیس

کلمات کلیدی: رسوبات، قارچها، پروتئازهای اسیدی، جداسازی

مقدمه:

بعد از آمیلازها، پروتئازها مهم ترین آنزیم های صنعتی رایج هستند و در حدود صدها تن سالانه تولید می گردند. پروتئازها ابتدا در صنایع پاک کننده (دترژنتها) و سپس در صنایع لبنی مورد استفاده قرار گرفتند (مانند رنین). همچنین در صنایع داروسازی، چرم سازی و ساخت هیدرولیزات های پروتئینی، صنایع غذایی، صنایع فیلم، در پروسه های تغییر و تبدیلات بیولوژیکی مورد استفاده قرار می گیرند. پروتئازها از دیدگاه تجاری هم از باکتری ها و از قارچ ها بدست می آیند. جنبۀ مهم تمایزی آنها اپتیمم PH پروتئازها می باشد. پروتئازهای موجود در بازار در سه دسته پروتئازهای قلیایی، اسیدی و خنثی قرار می‌گیرند:

1- پروتئازهای قلیایی: بسیاری از باکتری ها و قارچ ها پروتئازهای قلیایی تولید می کنند، مهم ترین سوشهای تولید کنندۀ در جنس باسیلوس (Bacillus) قرار می گیرند.

این آنزیم ها در جایگاه فعال خود دارای اسید آمینه سرین هستند که توسط EDTA (اتیلن دی آمینی تترا استیک اسید) مهار نمی شوند و اما توسط DFP (دی ایزو پروپیل فلورو فسفات) مهار می‌شوند. این نوع پروتئازها از بسیاری جنبه های ارزشمند زیر به عنوان آنزیم های دترژنتی مورد استفاده قرار می گیرند:

پایداری در حرارت های بالا.

پایداری در شرایط قلیایی (PH=9-11) .

پایداری در برابر عوامل شلات کننده و پربورات ها.

پایداری این آنزیم ها در حضور عواملی سطحی فعال کم می باشد از این رو عمر قفسه ای آنها محدود می باشد.

به دلیل اینکه این آنزیم ها باید تحت شرایط قلیایی پایدار باشند غربالگری برای بهترین تولید کننده ها باید تحت شرایط قلیایی صورت بگیرد و کلونیهای تک باید در محیط های آگاردار پروتئینی با PH=10 آزمایش شوند. از آنجایی که

تحقیق درباره جداسازی قارچهای تولید کننده پروتئاز اسیدی از رسوبات رودخانه کرج

اختصاصی از فایلکو تحقیق درباره جداسازی قارچهای تولید کننده پروتئاز اسیدی از رسوبات رودخانه کرج دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

 فرمت فایل:word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

  تعداد صفحات:16

جداسازی قارچهای تولید کننده پروتئاز اسیدی از رسوبات رودخانه کرج

بهزاد صالحی1، لیلا لسان2، آذر سبکبار3

• عضویت هیئت علمی تمام وقت گروه میکروبیولوژی دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرج
• لیسانس میکروبیولوژی دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرج
• عضو هیئت علمی تمام وقت گروه میکروبیولوژی دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرج

چکیده:

بعد از آمیلازها، پروتئازها مهمترین آنزیمهای صنعتی رایج هستند که سالانه صدها تن تولید می گردند. پروتئازها در صنایع مختلف نظیر: چرمسازی، پاک کننده ها و داروسازی و لبنی مورد استفاده قرار می گیرند. پروتئازها از باکتریها و قارچها بدست می آیند و در سه دسته قلیایی، اسیدی و خنثی قرار می گیرند. پروتئازهای اسیای مشابه رنین از قارچها به دست می آیند که در تولید پنیر استفاده عمده دارند. و نیز در داروسازی، هضم سویا برای تهیه سس سویا و شکستن گلوتن گندم و صنایع نانوایی مورد استفاده قرار می گیرند. در این مطالعه رسوبات رودخانه کرج به روش غربالگری مورد آزمایش قرار گرفتند و در محیطهای کشت اولیه با PH=3 کشت داده شدند و سپس کلونیهای خالص تهیه گردید و در محیط کشتهای اختصاصی کشت داده شدند تا فعالیت پروتئازی آنها مورد تایید قرار گیرد. سپس قارچهای جدا شده مورد شناسایی قرار گرفتند. در این بررسی بیست نمونه قارچی جدا شد که فعالیت پروتئازی داشتند اما پنج گونه آن تاکنون مورد شناسایی قرار گرفته است که عبارت هستند از:

دانلود مقاله کامل درباره قارچهای خوراکی صدفی60ص

اختصاصی از فایلکو دانلود مقاله کامل درباره قارچهای خوراکی صدفی60ص دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 61

مقدمه : قارچهای خوراکی صدفی Oyster Mushrooms

وجودگرما و هوای مرطوب در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری محدودیت های عمده ای در امر کشت و پرورش بسیاری از قارچ های خوراکی متداول، مانند قارچ دکمه ای Agaricus bisporus و شی تا که Lentinula ایجاد می کند. قارچ چینی با رشد برروی کاه برنج، قارچی مناسب برای مناطق گرمسیری بوده و در این مناطق از اهمیت زیادی برخوردار است. کشت و پرورش قارچ های صدفی، نسبت به سایر قارچهای خوراکی، بسیار ارزان و کم هزینه است. انتخاب و پرورش این قارچ در صنایع تولید غذایی برای کشاورزانی با درآمدهای محدود می تواند منبع درآمدی مناسب باشد. گونه های پلوروتوس از جمله قارچ های خوراکی می باشند که در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری از رشد مطلوبی برخوردارند. در حال حاضر گونه های متعددی از قارچ پلوروتوس شناخته شدند که با برخورداری از قدرت تولید بالا و کیفیت مناسب، در شرایط حرارتی بالا نیز رشد مطلوبی دارند بسیاری از گونه های پلوروتوس برروی چوب های پوسیده یا در حال پوسیدن و نیز در سطح تمام چوب های سخت و بقایای چوبی از جمله خاک اره و ضایعات کاغذ و بقایای قهوه (تفاله قهوه، پوست ها، ساقه ها و برگر ها) ساقه های سبز موز، پوست غوزه پنبه، کنجاله پنبه، بقایای آگاو، کنجاله سویا و بسیاری از مواد لیگنوسلولزی دیگر رشد کنند. کشت پلوروتوس در کشورهای جنوب شرقی آسیا، اروپا و آمریکا بسیار رایج است و در طول فصول رشد، می توان آنرا پرورش داد اغلب گونه های آن رشد میسلیومی بالایی داشته و براحتی مواد سلولزی را کلونیزه می کنند به گونه ای که قادرند این مواد را قبل از تخمیر، (کمپوست شدن) تجزیه نموده و مورد استفاده قرار دهند. لذا قدرت ساپروفیتی بالایی دارند. از نظر تغذیه ورفع گرسنگی و نیز احیای اقتصاد کشاورزی، در کشورهای در حال توسعه پرورش گونه های پلوروتوس نسبت به سایر قارچ های خوراکی، از اهمیت و امتیاز بالایی برخوردار است.

در سالهای اخیر میزان تولید قارچ قارچ صدفی از 169000 متر یک تن در سال 1987، به 909000 متر یک تن در سال 1990 افزایش یافته است.

آنچه در مورد قارچ های صدفی مهم و قابل توجه است، تبدیل توده سابستریت بستر به اندام های باردهی قارچ و راندمان بیولوژیکی آن – اغلب با بیش از 100 درصد است که از نظر تولید قارچ در دنیا، حداکثر میزان تولید محسوب می گردد. در مراحل تجزیه و تخریب کاه خشک، حدود 50 درصد توده به صورت گاز دی اکسید کربن، 20درصد به صورت آب، 20درصد به صورت کمپوست مصرف شده، 10 درصد نیز تبدیل به ماده خشک اندام باردهی قارچ می شود. به طوری که این مقدار ماده خشک، معادل تبدیل 25درصد توده تر سوبسترای بستر به قارچ تازه است. این امر کاملاً به مرحله و زمان برداشت قارچ نیز بستگی دارد. قارچ های صدفی حاوی پروتئین های اصلی و ضروری بوده که بر اساس وزن خشک قارچ مقدار آن برابر 35-15 درصد در منابع علمی گزارش شده است. این قارچ ها همچنین حاوی مقادیر قابل توجهی از اسیدهای آمینه آزاد است.

به علاوه این قارچ ها مملو از ویتامین های مفید از جمله ویتامین C (gr 100/gr 144-30 ) و ویتامین B، نیاسین gr100/ mg109 می باشند. تفاوت های موجود در گونه های قارچ صدفی از نظر میزان مواد غذایی، به چند عامل بستگی دارد. از جمله مقدار پروتئین قارچ تحت تأثیر نوع ماده مصرفی دربستر ومیزان سوبسترا می باشد. تفاوت میزان ترکیب غذایی وعملکرد قارچ های نژاد پلوروتوس بسیار محرز است. برای اطلاعات بیشتربه مقالاتی که دررابطه با خواص غذایی قارچ های صدفی ایل کاتان (1991) رای وهمکاران (1988) وبانو وراجاراتنام (1988) مراجعه کنید.درخصوص مشکلات موجود در زمینه پرورش قارچ های صدفی ،بطور اهم به سه نکته باید توجه کرد:

1- این قارچ ها خیلی سریع وزود فاسد می شود. به نحوی که فقط به مدت چند روز درفروشگاه مواد غذایی قابل نگهداری است.

2- به علت پخش گسترده اسپورهای قارچ در سالنهای پرورش ، سلامت کارگران حساس باخطر جدی مواجه است. نژادهای اسپور یا کم اسپور قارچ که زواید کوتاه وگوشت ضخیمتری دارند، مدت زمان بیشتری هم قابل نگهداری می باشند. همچنین پرورش دهندگان قارچ های صدفی ، این ارقام را بیشتر مورد توجه قرارمی دهند.

3- حشرات زیادی وارد محل پرورش قارچ های صدفی می شوند که اقدامات لازم برای پیشگیری ومبارزه با آنها، امری ضروری است که پرورش دهندگان باید مورد توجه خاص قرار دهند.

درمقایسه با سایر قارچ های خوراکی که دراین کتاب ذکر شد، قارچ صدفی بسیار مورد توجه حشراتی چون Sciarid , phorid می باشد. این حشرات باحرکت سریع وچرخشی خود درفضا ومحیط اطراف قارچ های مزبور وقارچ های بالغ موجب پراکندگی وانتشار اسپور آنها درهوا می شوند. تولید نژادهای جدید قارچ های صدفی از طریق همسانه سازی ارقام وحشی آن ، به سهولت امکان پذیر است.

قارچ های صدفی به رنگ های سفید، آبی ، خاکستری، قهوه ای، رنگارنگ، طلایی وصورتی دیده می شوند. گونه صدفی Pleurotus pulmonarius که دردمای بالامقاوم بوده وکشت مصنوعی آن به سهولت قابل اجرا است از نظر کیفیت طعم، گونه شاه صدف P. eryngii بسیار عالی است. گونه صدفی طلایی P. citrinopileatusوگونه رنگی صدف صورتی P. djamor رنگ بسیار درخشانی دارند. گونه صدف درختی P. ostreatus سرتاسر جنگل های درختان سخت چوب، بطور گسترده ای پراکنده اند. بین میزبان های مختلف قارچ، درمناطق معتدله تفاوت عمده ای وجود دارد. درمحیط های کشت استریل ، فرم های دوشکلی قارچ صدفی گونه P. cystidiosus بسیار مشابه یکدیگرند. از نظر تولید محصول، قارچ های صدفی محصولات باارزشی می باشند که به دنبال تکامل حرفه قارچ از کمپوست مصرف شده آن به عنوان غذا برای نشخوار کنندگان، پرورش طیور وخوک استفاده می شود. برای کسب اطلاعات بیشتر درمورد کاربرد کمپوست مصرف شده قارچ های خوراکی صدفی به عنوان غذای حیوانات اهلی به مقالات زدرازل(1977 و 1976) استرتار و همکاران(1987) زد رازل (2000) مراجعه کنید.

توده کاه که به عنوان یک منبع غذایی برای پرورش قارچ صدفی استفاده می شود، بعد از برداشت محصول، کمپوست مصرف شده آن ترکیب مناسبی برای تهیه کود برگ، کود بیولوژیک و خاک های جدید می باشد. از کمپوست مصرف شده می توان محصولات اقتصادی دیگری را نیز تولید کرد.

تحقیق طبقه بندی قارچهای بیماریزا

اختصاصی از فایلکو تحقیق طبقه بندی قارچهای بیماریزا دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود "پایین مطلب:
فرمت فایل: word (قابل ویرایش)
تعداد صفحه: 26
فهرست مطالب:

طبقه بندی قارچهای بیماریزا

ـ قارچهای عالی

ـ زیر شاخه : (Ascomycotina)

راسته Rhytismales = Phacidiales

جنس :

1ـ Rhytisma، عامل لکه قیری برگهای افرا

2ـ Hypoderma، عامل لکه برگ کاج

3ـ Hophodermium، عامل بلایت سوزنی کاج

ـ راسته : Helotiales

علایم بیماریهای قارچی گیاهان

آنتراکنوز (anthracnose)

زوال (decline)

ریشه گرزی یا ریشه دوکی (clubroot)

گال (یا غده) (galls)

زگیل یا وارت (wart)

جاروی جاروگر (Whitches broms)

پیچیدگی برگ

پژمردگی یا بوته میری (wilt)

زنگ (rust)

زمستان گذرانی Overwintering

علائم بیماریهای قارچی گیاهان

بیماریهای ناشی از آسکومیستها

زمستان گذرانی در آسکومیست ها

لکه برگی و غربالی ناشی از Higginsia در گیلاس و آلو

سوختگی ها و ریزش سوزنی برگها

راه مبارزه با بیماری

1ـ محلول بردو

بیماری لکه سیاه زرد

ـ عامل بیماری Diplocarpon rosae

مبارزه با بیماری:

پوسیدگی قهوه ای میوه های هسته دار

علایم

ایجاد بیماری

مبارزه

بیماریای Sclerotinia

بیماریهای اسکلروتینیایی (Sclerotinia) سبزیجات و گلها

فساد بعد از برداشت میوه ها و سبزیجات

قسمتی از متن:

ـ پژمردگی یا بوته میری (wilt) ـ معمولا یک نوع علامت عمومی ثانوی است که در آن برگها و شاخه ها شادابی خود را از دست داده و پژمرده و آویزان می شوند و این به علت اختلال در سیستم آوندی ریشه یا ساقه ها است.

ـ زنگ (rust) لکه های کوچک بیشماری روی برگها و شاخه ها که معمولا به رنگ زنگ آهن در می آیند.

ـ سفیدک (mildew) مناطق کلروزه یا نکروزه روی برگها و ساقه ها و میوه که معمولا با ریسه و اندامهای باروری قارچ پوشانده شده اند.

در بسیاری از بیماریها بیمارگر در سطح میزبان رشد کرده یا اندامهای مختلف تشکیل می دهند. این اندامها که ممکن است ریسه، اسکلرت، اسپوربرها، اندامهای باروری یا اسپور باشند آثار یا نشان  (Sign) خوانده می شوند و با علایم (Symptoms) که فقط به ظاهر گیاه یا بافت گیاهی آلوده اطلاق می شوند، فرق دارند؛ لذا برای مثال در سفیدکها شخص بیشتر (نشانها) را که از ریسه و اسپورهای سفید رنگ و کرکی قارچ تشکیل شده اند و روی سطح برگ، میوه و ساقه قرار دارند می بیند؛ در حالی که (علایم مرض) لکه های کلروزه و نکروزه روی برگ، میوه و ساقه ، کاهش رشد گیاه و غیره هستند.

بیماریهای ناشی از آسکومیستها و قارچهای ناقص

آسکومیستها قارچهایی هستند که تولید میسیلیوم هاپلوئید حاوی جدارهای عرضی می کنند؛ کنیدیهایی را بر روی کنیدیورفورها و یا اندامهای باروری همسان ایجاد می کنند و بیماریهایی را ایجاد می کنند که ممکن است به صورتهای لکه برگی، بلایت (سوختگی)، سانکر، لکه میوه، پوسیدگی میوه، آنتراکنوز، پوسیدگی ریشه، پژمردگی آوندی یا پوسیدگی نرم باشد.

تنها تفاوت بین آسکومیستها وق ارچهای ناقص این است که آسکومیست ها به طور منظم یا به صورت نادر اسپورهای جنسی به نام آسکوسپور تولید می کند. مع هذا، در بسیاری از آسکومیستها آسکوسپور بندرت در طبیعت یافت می شود وب ه نظر می رسد که هیچ نقشی در بقای قارچ و قدرت آن در ایجاد بیماری در گیاه نداشته و یا نقشی بسیار جزیی داشته باشد؛ علی هذا در یک چنین آسکومیستهایی، تولید مثل، انتشار، بیماریزایی و زمستانگذرانی بر عهده میسیلیوم یا کنیدی و یا هر دوی اینها است و لا اینها عملا به صورت قارچهای ناقص عمل می کنند و از تمام جنبه های عملی می توان آنها را قارچ ناقص محسوب نمود.

آسکومیستها (قارچهای ساک یا کیسه دار) میسیلیومی تولید می کنند که حاوی دیواره عرضی است و دارای اسپورهای جنسی آسکوسپور در یک ساک به نام آسک و اسپورهای غیر جنسی به نام کنیدی (مفرد Conidium جمع Conidia) می باشند. مرحله آسک دار یا مرحله جنسی آسکومیستها اغلب تلئومورف (teleomorph) یا مرحله کامل خوانده می شود، در حالی که مرحله کنیدی یا  غیر جنسی آنامورف (anamorph) یا مرحله غیر جنسی خوانده می شود؛ تقریبا در تمامی بیمارگرهای آسکومیست، در دوره فصل رشد، قارچ به صورت ریسه است و تکثیر و ایجاد بیماری به وسیله اسپورهای غیر جنسی یا مرحله کنیدی است. مرحله جنسی یا کامل قارچ بر روی یا در برگها، میوه ها یا ساقه ها، فقط در انتهای فصل رشد یا هنگامی که ذخیره مواد غذایی به پایان نزدیک می شود، به وجود می آید. مرحله، کامل معمولا مرحله زمستان گذران قارچ است، با وجود این در بسیاری موارد آسکوسپورها و آسکها تا اواخر زمستان یا اوایل بهار هم تشکیل یا بالغ نمی شوند. در هر حال، در بسیاری موارد، قارچ قادر است به صورت ریسه و گاهی به صورت کنیدی زمستان را بسرد برد. به طور کلی آسکوسپورها به عنوان مایه تلقیح اولیه عمل می کنند و اولین آلودگیها را در بهار هر سال آغاز کرده و آلودگیهای اولیه سپس تولید کنیدی می کنند که به صورت مایه تلقیح ثانوی عمل کرده و تمامی آلودگیهای بعدی در طول فصل را ایجاد می نمایند.

زمستان گذرانی Overwintering

قاعده بر این است که آسکومیستها زمستان را به صورت آسکوکارپ بالغ یا نیمه بالغ گذرانده و در اواخر زمستان یا اوایل بهار در آسکها تولید آسکوسپور کنند. در بهار آسکها، آسکوسپورها را آزاد می کنند که جوانه زده تولید یک یا چند لوله مولد آلودگی نموده و بیماری اولیه یا اولین بیماری را در گیاه میزبان به وجود می آورند. لوله های مولد آلودگی رشد کرده تبدیل به هیف و ریسه ای که دیواره های عرضی دارد می شود؛ ریسه به زودی تشکیل کندیوفورهای حامل کنیدی را می دهد. کنیدیها که مداوما به وسیله ریسه و تا زمانی که شرایط مناسب باشد، تولید می شود؛ به دیگر گیاهان منتشر شده، جوانه زده، تولید یک یا چند لوله جوانه ای نموده و آلودگیهای جدید ثانوی ایجاد می کنند که به نوبه خود تولید همان نوع ریسه، کنیدیوفور و کنیدی خواهد کرد؛ علی هذا تعداد زیادی نسل غیر جنسی در طول فصل زراعی تولید خواهد شد. هنگامی که شرایط نامساعد شود، همان ریسه تولید سلولهای جنسی خواهد کرد که باعث ایجاد اندام زمستانگذران، تولید آسک و آسکوسپور در بهار بعد می شود.

برخی آسکومیستها و تمامی قارچهای ناقص زمستانگذرانی را به صورت ریسه یا کنیدی انجام می دهند. این ها بعدا، چه آسکوسپوری وجود داشته یا نداشته باشد، ممکن است آلودگی اولیه را ایجاد کنند؛ بعد از آلودگی، تولید ریسه، کنیدیوفور و کنیدی می کنند که در نسلهای مکرر آلودگیهای ثانوی را ایجاد می نمایند.

علائم بیماریهای قارچی گیاهان

بیماریهای ناشی از آسکومیستها

زمستان گذرانی در آسکومیست ها

بیماریهای برگی ناشی از دیسکومیست ها

1ـ جنس Higginsia عامل لکه برگی یا غربالی در گیلاس و آلو (شکل 1 Higginsia)   (needle 20% cast..)

2ـ hophodermium عامل بلایت سوزنی کاج (شکل IMG0090، hopho2-large، hophodermium)

3ـ Pseudopeziza عامل لکه برگی معمولی یونجه، شبدر و لکه برگی زرد یونجه (شکل Pseudopeziza)

4_ Rhytisma عامل لکه قیری افرا و بید (شکل 0364002 و aceri ـ rhytismaـ 040726)

5_ Diplocarpon عامل لکه سیاه گل رز و لکه سیاه گلابی و بد (شکل diplocarponا، D-naculatum، D.rosae)

6_ Hypoderma عامل لکه برگی کاج (Hypoderma)

7ـ Rhabdocline به برگهای Abies آسیب می رساند. (Rhabdocline, IMG0093)

لکه برگی و غربالی ناشی از Higginsia در گیلاس و آلو

ـ این بیماری گسترده و بسیار جدی در سراسر دنیا بخصوص در نواحی مرطوب شایع است، لکه برگی در آلبالو بسیار شدید و در گیلاس و آلو کم شدت است.

ـ علائم در آلبالو و گیلاس : بصورت لکه های کوچک قرمز تا بنفش و سیاه در سطح بالای برگ و در شرایط آلودگی شدید رو دمبرگها، میوه و دمگل بوجود می آیند. در زیر لکه های سطح برگ تاول های برجسته و موجی ایجاد می شود.

برگهای آلوده معمولا زرد شده و می ریزند یا لکه ممکن است جدا شده و برگها ظاهری غربالی به خود بگیرند.

ـ مبارزه با بیماری: با انجام 504 مرحله سمپاشی صورت می گیرد که اولین آنها بعد از ریختن گلبرگها و آخرین سمپاشی بعد از برداشت بوده و با استفاده از بنومیل، کپتان، تیوفنات متیل یا دیگر قارچ کشها مثل دودین، گوگرد و فربام انجام می گیرد.

سوختگی ها و ریزش سوزنی برگها

تمامی بیماریهای سوختگی و ریزش سوزنی برگها خصوصیات مشترکی دارند بدینسان که برگهای سوزنی شکل مخروطیان بوسیله کنیدیها و گاهی بوسیله آسکوسپورهای این قارچها در مرحله ای از فصل زراعی آلوده می شوند. زمان وقوع آلودگی بسته به مکان رشد درخت متفاوت است.

ـ علائم : قارچ وارد برگ سوزنی می شود و معمولا تولید لکه ای سبز روشن تا زرد رنگ می کند که به سرعت قهوه ای قرمز شده، اطراف سوزن را فرا می گیرد و بخش بالاتر نقطه آلوده می میرد و گاهی تمام برگها را فرا می گیرد وب رگ می ریزد و درخت تا حدودی یا تماما بی برگ می شود.

ـ در برخی بلایتهای سوزنی برگها قارچ زمستان را به صورت ریسه در برگهای آلوده اما زنده می گذارند در حالی که در بیش تر موارد قارچ به صورت آسکوسپور و یا کنیدی در برگهای مرده روی درخت و یا بر زمین ریخته زمستان گذرانی می کند.

راه مبارزه با بیماری

بیش تر سوختگی های سوزنی برگی اما نه همه را می توان با مصرف قارچ کش، بخصوص در خزانه و درختان جوان کنترل کرد. درختان بزرگتر را یا قبل از برگشان می برند و یا در صورت امکان با هواپیما سمپاشی می شوند. این قارچ کشها عبارتند از :

1ـ محلول بردو

ـ قارچ کش هایی به صورت سولفات مس سه بازی، بنومیل ، مانب و کلروتالونیل.

در برخی بیماری های سوزنی برگی،دوسمپاشی یا در اوایل و یا در آخر فصل برای کنترل بیماری یا محدود کردن آن بخصوص در درختان بزرگتر کافی است.

بیماری لکه سیاه زرد

ـ عامل بیماری Diplocarpon rosae

ـ لکه سیاه زر بصورت لکه های کوچک تا بزرگ مدور و سیاه روی برگها ظاهر می شود و در واریته های حساس لکه هایی بزرگ برجسته و تاول زده به رنگ قرمز ـ بنفش که بعدا سیاه می شود روی شاخه های نابالغ سال اول بوجود می آید. لکه های برگی همواره سیاه و حاشیه ای مشخص دارند، ممکن است بهم پیوسته و لکه های بزرگ نا منظم و سیاه ایجاد کنند. بافت برگ اطراف لکه ها زرد می شود و غالبا در صورتی که آلودگی شدید باشد تمام سطح برگها زرد شده و قبل از موعد می ریزند.

قارچ D.rosae آسکوسپورهایی را در آپوتسیوم کوچک تشکیل شده در لکه های پیر ایجاد می کند و کنیدیهای تیپ Marssonina نیز در آسروولهای تشکیل شده بین دیواره خارجی اپیدرم و کتیکول آن بوجود می آیند. کنیدیوفورها از سطح استرومای سیاه و نازکی بلند می شوند، کوتاهند و تولید محصولهای پی در پی کنیدی می کنند. تولید زیاد کنیدی کوتیکو را بر بالا فشار داده و پاره می کند.

زمستان گذرانی : قارچ زمستان را به صورت ریسه یا آسکوسپور و کنیدی در برگها و ساقه های آلوده می گذارند. هر دو نوع اسپور قادرند در بهار آلودگی اولیه را به صورت رخنه مستقیم در برگها ایجاد کنند. ریسه در مزوفیل رشد می کند، اما ظرف دو هفته تشکیل آسرول و کنیدیهایی در سطح بالایی برگ می دهد. کنیدیها در تمام فصل زراعی تولید می شوند و آلودگی های مکرری در شرایط گرم و مرطوب ایجاد می کنند.

مبارزه با بیماری:

مبارزه با بیماریهای دیپلوکارپون با استفاده از بهداشت، از جمله جمع آوری و سوزاندن برگها، بریدن شاخه های بیمار و استفاده از قارچ کشهایی مانند بنومیل، کلروتالونیل، زنیب یا مانکوزب یا مصرف گرد گوگرد ـ مس است. مصرف سمو م باید در بهار با ظهور برگهای جدید آغاز شده یابد محض مشاهده اولین آثار لکه سیاه روی برگها و بعد هم تکرار سمپاشی در فاصله های 10 ـ 7 روز یا ظرف 24 ساعت بعد از هر بارندگی .

پوسیدگی قهوه ای میوه های هسته دار

پوسیدگی قهوه ای در تمام نقاط دنیا که میوه های هسته دار کشت می شود و در جاهایی که به هنگام گلدهی و رسیدن میوه باران کافی ببارد به وجود می آید؛ یماری به هلو، گیلاس، آلو، زردآلو و بادام و تقریبا با یک شدت خسارت می زند.

مقاله طبقه بندی قارچهای بیماریزا در زیر شاخه ASCOMYCOTINA

اختصاصی از فایلکو مقاله طبقه بندی قارچهای بیماریزا در زیر شاخه ASCOMYCOTINA دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحه:25

 فهرست مطالب

طبقه بندی قارچهای بیماریزا در زیر شاخه ASCOMYCOTINA

ـ زیر شاخه : (Ascomycotina)

ـ قارچهای عالی

1ـ Rhytisma، عامل لکه قیری برگهای افرا

2ـ Hypoderma، عامل لکه برگ کاج

3ـ Hophodermium، عامل بلایت سوزنی کاج

علایم بیماریهای قارچی گیاهان

بیماریهای ناشی از آسکومیستها و قارچهای ناقص

زمستان گذرانی Overwintering

علائم بیماریهای قارچی گیاهان

بیماریهای ناشی از آسکومیستها

زمستان گذرانی در آسکومیست ها

بیماریهای برگی ناشی از دیسکومیست ها

لکه برگی و غربالی ناشی از Higginsia در گیلاس و آلو

ـ طبقه بندی قارچهای بیماریزا در زیر شاخه ASCOMYCOTINA  (آسکومیست ها، قارچهای کیسه ای)

قارچهایی که در گیاهان تولید بیماری می کنند به گروههای بیمار مختلفی تعلق دارند، بعلت تنوع و کثرت تعدادشان فقط طبقه بندی ساده ای از جنس های پر اهمیت بیماریزای گیاهی ارائه شده است قارچها بر سلسله Mycetae تعلق دارند.

ـ قارچهای عالی

ـ زیر شاخه : (Ascomycotina)

تولید اسپورهای جنسی به نام آسکوسپور در گروه های هشت تایی در داخل آسک می کنند.

ـ رده : DISCOMYCETES (قارچهای فنجانی) آسکها در سطح یک آپوتسیوم گوشتی فنجانی یا بشقابی تشکیل می شود.

ـ راسته Rhytismales = Phacidiales، آپوتسیوم در درون یک استروما تشکیل یافته است.

جنس :

1ـ Rhytisma، عامل لکه قیری برگهای افرا

2ـ Hypoderma، عامل لکه برگ کاج

3ـ Hophodermium، عامل بلایت سوزنی کاج

ـ راسته : Helotiales، آپوتسیوم درون استروما قرار ندارد اما گاهی از یک استروما یا اسکلروت رشد می کند.

جنس : 1ـ Diplocarpon، D.rosae عامل لکه سیاه گل رز

1. naculatum عامل لکه سیاه گلابی و بد

2ـ Higginsia، H.hiemalis عامل بکه برگی گیلاس

3ـ Monilinia، عامل پوسیدگی قهوه ای میوه های هسته دار (شکل Monilia 2 عدد)

4_ Pseudopeziza ، P.trifolii عامل لکه قهوه ای یونجه Sclerotinialettuceth

5_ Sclerotinia، S.sclerotiorum عامل کپک سفید و پوسیدگی نرم سبزیجات Sclerotinia 20%

6_ Stromatinia، S.gladioli عامل پوسیدگی کروم گلایول

7_ Sclerotium، S.cepivorum عامل پوسیدگی سفید پیاز شکل (sclerotium)

علایم بیماریهای قارچی گیاهان

قارچها علایم موضعی یا عمومی بر روی میزبانهای خود تولید می نمایند و این علایم ممکن است به طور جداگانه روی میزبانهیا مختلف، با هم روی یک میزبان یا به دنبال یکدیگر روی یک میزبان ظهور کنند؛ به طور کلی، قارچها تولید مردگی یا نکروز به صورت موضعی یا عمومی کرده کشتن بافتهای گیاهی را باعث شوند یا کم رشدی و کم تکثیری (هیپوتروفی و هیپوپلاسی) (کوتولگی) اندامهای مختلف یا تمام یک گیاه را و یا پر تکثیری (هیپرپلاسی) (رشد خارق العاده قسمتهایی از گیاه یا تمام گیاه را سبب شوند معمولترین علایم نکروز یا بافت مردگی عبارتند از :

ـ لکه برگیهای (Leaf Sports) لکه های موضعی روی برگهای میزبان که از سلولهای مرده و درهم ریخته تشکیل شده اند.

ـ سوختگیها یا بلایتها (Blights) قهوه ای شدن سریع و عمومی برگها، ترکه ها، شاخه ها و اندامهای گل که منجر به مرگشان شده اند.

ـ خورده یا شانکر (Canker) زخم موضعی یا ناحیه مرده و غالبا فرو رفته در سطح ساقه درختان یا گیاهان خشبی.

ـ سر خشکیدگی (dieback) نکروزهای بزرگ یا خشکیدگی که از نوک سرشاخه ها شروع و به طرف پایین پیشروی می کند.

ـ پوسیدگی ریشه (Root rot) تجزیه و فساد قسمتی از یا تمامی سیستم ریشه یک گیاه .

ـ مرگ گیاهچه (damping off) مرگ سریع و متلاشی شدن گیاهچه های خیلی جوان در داخل خزانه یا مزرعه

ـ پوسیدگی پایه ساقه (basal stem rot) ـ فساد قسمت پایین ساقه

ـ پوسیدگی های خشک و پوسیدگی های نرم (Soft rots and dry rots) فساد و تجزیه و متلاشی شدن بافت میوه ها، ریشه ها، پیازها، غده ها و برگهای گوشتی

ـ آنتراکنوز (anthracnose) لکه زخم مانند بافت مرده روی ساقه، برگ، میوه یا گل گیاه میزبان

ـ سکاب (Scab) یایینه ـ لکه های موضعی در میوه، برگ، غده و سایر قسمتهای میزبان که معمولا کمی برجسته یا فرورفته بوده و ترک خورده اند و ظاهر زخم مانند و پینه بسته به وجود آمده است.

ـ زوال (decline) ـ رشد گیاهان ضعف، برگها کوچک و شکننده مایل به زرد یا قرمز، در حالت برگ ریختگی وخشکیدن سرشاخه دیده می شود.