مقاله در مورد حلالیت بالاک حلالیت حلال

اختصاصی از فایلکو مقاله در مورد حلالیت بالاک حلالیت حلال دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مقاله کامل بعد از پرداخت وجه

لینک پرداخت و دانلود در "پایین مطلب"

فرمت فایل: word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحات: 6

این مقدار در انتخاب اولیه حامل (حلال) اهمیت زیادی دارد.

سایر خصوصیاتی که باید در انتخاب حلال مد نظر قرار داد عبارتند ازک

- حلالیت بالاک حلالیت حلال در خوراک باید به مقدار کافی زیاد باشد تا بتوان با مصرف مقدار کافی از حلال، میزان گزینش حلال را به مقدار لازم بالا برد و در بعضی از موارد حلالهایی با ضریب گزینش زیاد در رقت بی‌نهایت برای جدا کردن اجزای یک مخلوط وجود دارند اما به علت حلالیت کم حلال در خوراک، حلال نمی‌تواند در خوراک حضور داشته باشد و فراریت نسبی اجزای خوراک را به اندازه کافی تغییر دهد.

- فراریت کمک برای ایکه حلال در فاز مایع باقی بماند تا بتواند ضرایب فعالیت اجزای خوراک را در محلول مایع تغییر دهد لازم است حلال فراریت کمی داشته باشد همچنین کمتر بودن فراریت حلال جدایش ان را از محصول بالا برج آسانتر می کند. در بعضی از موارد مانند جداسازی آب از اتانل حلال‌های غیر فرار مانند نمکها می‌توانند مفید باشند.

- قابلیت جدایش آسان : حلال باید به سادگی از اجرای همراه آن قابل جدا شدن باشد بهتر است حلال جز همراه آن آزئوتروپ تشکیل ندهند اما در صورتی که این دو جز آزئوتروپی با غلظت خیلی زیاد حلال تشکیل دهند ممکن است بتوان از این حلال استفاده کرد.

سایر ملاحظات مانند قیمت کم،  سمی نبودن، خوراندگی کم، پایداری شیمیایی، نقطه ذوب پایین و ویسکوزیته پایین نیز برای  انتخاب حلال در نظر گرفته شوند.

2-1- روابط ترمودینامیکی

مهمترین کاربرد ترمودینامیک در شبیه‌سازی برجهای تقطیر تعیین فوگاسیته فازهای مایع و بخار جهت محاسبات تعادلی و  تعیین آنتالپی فازهای مایع و بخار جهت موازنه انرژی می‌باشد. دقت روابط

Kj برای هر جفت ماده I و j ثابتی تجربی می‌باشد.

و معادله حالت SRK به دست آورد.

1-2-1-2- معادله حالت PR(7) و (8)

معادله PR به شکل                                

(1-21)                                                        

می‌باشد که در آن

(1-22)                                                                                 

و a , و  به ترتیب از روابط 1-13 و 1-15  به دست می‌آید، در معادله PR، ac  و m‌ مورد استفاده در معادلات فوق از روابط

(1-21)                                                        

می‌باشد که در آن

(1-22)                                                                  

و a , و  به ترتیب از روابط 1-13 و 1-15 به دست می‌آید. در معادله PR و ac‌و m مورد استفاده در معادلات فوق از روابط

(1-23)                                                                  

و

(1-24)                                      

محاسبه می‌شوند.

پاورپوینت درباره نقش و بررسی گوشت حلال در بازار جهانی

اختصاصی از فایلکو پاورپوینت درباره نقش و بررسی گوشت حلال در بازار جهانی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

فرمت فایل :power point( قابل ویرایش) تعداد اسلاید: 24 اسلاید

ای مومنان :غذاهای پاکیزه ای که خدا بر شما حلال کرده است حرام نکنید و از حدود (احکام خدا) تجاوز ننماییدزیرا خداوند متجاوزان را دوست ندارد.

از نعمتهای حلال و پاکیزه ای که خدا به شما روزی داده است بخورید و از مخالفت خدایی که به او ایمان دارید بپرهیزید

از آنچه خدا روزی شما قرار داده است ،حلال و پاکیزه بخورید.

یکی از شاخص های اساسی تو سعه در دنیای امروز افزایش متوسط عمر یا

امید به زندگی جمعیت یک کشور است.این شاخص مهم و اساسی علاوه بر بهداشت ،رفاه،درآمدو...تابع عوامل اساسی دیگر از جمله تنوع غذایی و سلام فرآورده غذایی مورد مصرف جامعه است که این مهم نه تنها از حیث کمی و کیفی بلکه از حیث الگوی مصرف مواد غذایی نیز حائز اهمیت می باشد که در چارچوب برنامه امنیت غذای باید رعایت گردد.مقوله سلامت غذایی یکی از مهمترین عواملی است که بویژه د رکشورهای جهان سوم با مصرف بی رویه انواع علف کشها ،سموم آفتکش ،قارچ کش،مواد گندزدا،هورمونها ،کودها ی شیمیایی و فاضلاب شهری بشدت مورد تهدید قرار گرفته اند و متاسفانه با ایجاد و تشدید انواع بیماریها و امراض علاوه برافزایش آلودگیهای زیست محیطی یکی از عوامل مهم مرگ و میر و کاهش متوسط عمر جمعیت انسانی در این کشورها محسوب می گردد.یکی از مهمترین چالشهای پیش روی جامعه از جمله کشور ایران مسئله امنیت و سلامت غذا است.مخاطرات و بحران های حاصل از مصرف بی رویه و نادرست از فناوری و نهاده های شیمیایی در بخش کشاورزی که بعنوان انقلاب سبز طی دهه 1960 شناخته می شود اگرچه موجبات افزایش تولید د رواحد سطح را فراهم نمود ولی در حاضرمشکلات بسیار جدی از لحاظ کمیت و کیفیت در فرآیند تولید محصولات کشاورزی را باعث شده است.

بررسی بازار جهانی غذای حلال

اگر چه وسعت و اندازه بازار محصولات غذایی حلال در جهان غیر قابل انکار است اما ارزش گذاری آن دشوار است. اما هم اکنون تجارت مواد غذایی حلال به 150 میلیارد دلار در سال رسیده است و پیش بینی می شود این رقم تا سال 2010 به 500 میلیارد دلار و در سال 2020 به رقم 850 میلیارد دلار برسد. با این وجود تخمین های متفاوتی از اندازه این بازار در جهان ارائه شده است که دامنه 500 میلیارد دلار تا 2 تریلیون دلار را پوشش می  دهد. بازار غذای حلال در جهان در استانه توسعه و گسترش اساسی است بطوریکه بازار تضمین شده و پایداری را برای این نوع محصولات در آینده نوید می دهد. با در نظر گرفتن اینکه کل بازار غذای حلال در جهان 12 درصد تجارت جهانی محصولات غذایی کشاورزی را به خود اختصاص می دهد فرصت رشد و توسعه صنایع غذایی بیش از پیش تقویت خواهد شد. بسیاری از گزارشات مربوط به غذای حلال هم اکنون در جهان متوجه گوشت و فراورده های گوشتی است اما در واقع محصولاتی که تحت بر چسب محصول حلال هم اکنون در بازار های جهانی به فروش می رسد علاوه بر محصولات غذایی بسیار ی از مواد غیر خوراکی همچون مواد آرایشی را نیز شامل می شود. برای مثال الصاق برچسب مارک حلال به محصولاتی همچون انواع سس، آب معدنی، چای، قهوه و آب میوه را نیز شامل می شود.

دانلود پاورپوینت مقایسه کارایی چند حلال آلی در استخراج پلی فنول ها از عصاره هسته انگور

اختصاصی از فایلکو دانلود پاورپوینت مقایسه کارایی چند حلال آلی در استخراج پلی فنول ها از عصاره هسته انگور دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مشخصات این فایل
عنوان: مقایسه کارایی چند حلال آلی در استخراج پلی فنول ها از عصاره هسته انگور
فرمت فایل: پاورپوینت
تعداد اسلاید: 49

این مقاله درمورد مقایسه کارایی چند حلال آلی در استخراج پلی فنول ها از عصاره هسته انگور می باشد.

خلاصه آنچه در مقاله مقایسه کارایی چند حلال آلی در استخراج پلی فنول ها از عصاره هسته انگور می خوانید : 

3- مروری بر پژوهش های پیشین
پاینرو همکاران (2004) بوسیله تکنیک تحت فشار قرار دادن مایعات اقدام به استخراج کاتچین و اپی کاتچین از هسته انگور و برگهای چای نمودند. سپس عصاره ها را توسط HPLC مورد ارزیابی قرار داده و مقایسه ای بین استخراج با همزنهای مغناطیسی، التراسوند و مایعات تحت فشار از نظر میزان استخراج ترکیبات بعمل آوردند. در این سه سیستم استخراج، از چهار حلال خالص آب، متانول، اتانول و اتیل استات استفاده گردید. استخراج با حلال متانول بهترین نتایج را داشت[52].
جایا پراکاشا و همکاران1 (2003) خواص آنتی اکسیدانی و ضد باکتریایی عصاره هسته انگور را مورد بررسی قرار دادند. دو سیستم حلال استون:‌ آب: اسیداستیک به نسبت 5/0 :5/9: 90 و متانول: آب: اسیداستیک به نسبت 5/0 :5/9: 90 برای استخراج  عصاره آبی هسته انگور مورد استفاده قرار گرفت. عصاره حاصل بوسیله HPLC مورد ارزیابی قرار گرفت که نتایج حاکی از بالابودن پروسیانیدین های مونری در عصاره های حاصل از هر دو سیستم حلال می باشد. همچنین ظرفیت آنتی اکسیدانی عصاره ها بوسیله روش فسفومولیبدنیوم ارزیابی گردید که در این ارتباط تفاوت معنی دار بین دو تیمار مشاهده نگردید. نتایج نشان داد که تیمار استون: آب: اسید استیک خاصت آنتی رادیکالی بهتری نسبت به عصاره حاصل از سیستم متانول: آب:‌ اسید استیک دارد[35].

1-4- مواد شیمیایی
    کلرید آهن III، تیوسیانات آمونیوم، پتاسیم ـ دی هیدروژون فسفات، سدیم هیدروژن فسفات، فری سیانید پتاسیم، اسید کلریدریک، اسید تری ـ کلرواستیک، کربنات سدیم، آلفا توکوفرول، اسید آسکوربیک، BHT، استیک اسیدو استون با خلوص بالا در حد آزمایشگاهی از شرکت مرک آلمان تهیه شد. برش نفتیAW406 ازآزمایشگاه عملیات واحد تهیه شد، متانول با خلوص 80% از آزمایشگاه تهیه شدو معرف DPPH (1 و 1 دی فنیل 2- پیکریل هیدرازیل) از شرکت سیگما (انگلستان) خریداری گردید.
5-2- وسایل و تجهیزات مورد نیاز
ارلن مایر 250 و 500 میلی لیتری ساخت زیماکس آلمان،بالن ژوژه  500 میلی لیتری ساخت زیماکس آلمان لوله در پیچ دار mm16× mm80 ، لوله در پیچ دار mm16× mm160، لوله معمولی mm16×mm160قاشقک فلزی، بشقاب شیشه ای (شیشه ساعت)، پیپت 1 میلی لیتر،100میکرولیتر، کاغذ صافی واتمن شماره 1
5-3- تجهیزات
ترازوی دیجیتال سارتریوس با دقت 0/01% ، یخچال زیمس، آون تحت خلا(memertآلمان)، تبخیر کننده دوار، انکوباتور شیکردار پمپ خلاء ، قیف بوخنر ،دستگاه سانتریفوژ( ساخت شرکت Heraeus  مدل labofuge200) اسپکتروفتومتر دو پرتوی ماورابنفش ـ مرئی(Jen way )

4- انتخاب سیستم حلال
در عمل، بسیاری از استخراج ها با سیستمهای حلال دو جزئی تحقق پیدا می کنند اما برای دستیابی به طیف بیشتری از ترکیبات کاربرد سیستم های سه و چهار جزئی نیز مورد نظر قرار خواهند گرفت در این پژوهش با در نظر گرفتن7سیستم حلال(جدول1) ازهمه نوع مونو حلال ،دوجزیی وسه جزیی در نهایت به مقایسه آنها در بازدهی استخراج،قدرت احیاءکنندگی آهن و به دام انداختن رادیکالها پرداختیم.[ ]

بخشی از فهرست مطالب مقاله مقایسه کارایی چند حلال آلی در استخراج پلی فنول ها از عصاره هسته انگور

       فهرست مطالب
     1- هسته انگور  
      2- آنتی اکسیدان ،طبقه بندی وخواص آنتی آکسیدانها
      3- مروری بر پژوهش های پیشین
      4-انتخاب سیستم حلال
      5-بازده استخراج
      6-ارزیابی قدرت احیاءکنندگی آهن
      7-به دام انداختن رادیکالهای آزادبااستفاده از روش DPPH
      8 -نتیجه گیری
      9-پیشنهادات

دانلود پاورپوینت مقایسه کارایی چند حلال آلی در استخراج پلی فنولها از عصاره هسته انگور

اختصاصی از فایلکو دانلود پاورپوینت مقایسه کارایی چند حلال آلی در استخراج پلی فنولها از عصاره هسته انگور دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

       فهرست مطالب:

     1- هسته انگور 

      2- آنتی اکسیدان ،طبقه بندی وخواص آنتی آکسیدانها

      3- مروری بر پژوهش های پیشین

      4-انتخاب سیستم حلال

      5-بازده استخراج

      6-ارزیابی قدرت احیاءکنندگی آهن

      7-به دام انداختن رادیکالهای آزادبااستفاده از روش DPPH

      8 -نتیجه گیری

      9-پیشنهادات

 1- هسته انگور: 

1- سلولهای هسته انگور از سه قسمت تشکیل شده است

    یک  لایه نازک ونرم خارجی عمدتا حاوی تانن

   یک لایه میانی سخت چوب مانند

  یک لایه داخلی ،آندوسپرم چرب یا قوت گیاهک

 قسمت آندوسپرم در معرض عملیات استخراج قرار میگیرد

باگچی و همکاران1 در سال 2002 ابراز داشتند که هسته انگور شامل یک ترکیب پیچیده به طور تقریبی 40% فیبر، 16%روغن، 11%پروتئین و 7%فنولهای پیچیده و تانن ها، بعلاوه شکرها،نمکهای معدنی و غیره. پروآنتوسیانیدین ها یک گروه از پلی فنول فلائونیدها هستند که در هسته انگور وجود دارند که می دانیم فعالیت دارویی و پتانسیل درمانی وسیعی دارند.

 بریلووسانگ2 در سال 2006  ترکیبات پلی فنول چنین معرفی کردند که از خود فعالیت های ضد باکتریایی، ضد ویروسی، آنتی اکسیدان، ضد اشتعال و ضد سرطان نشان داده اند.

   2-آنتی اکسیدان

      بر طبق تعریف USDA 1آنتی اکسیدانها ترکیباتی هستند که با کند کردن فساد،تندی ویا تغییر رنگ ناشی از اکسیداسیون،باعث حفظ ونگهداری مواد غذایی می شوندودر واقع ازسرعت وشدت واکنشهای شیمیایی می کاهند.‍

    آنتی اکسیدان ماده ای است که بتواند از آسیب اکسیداتیوبه یک مولکول هدف جلوگیری کند یا آن رابه تاخیر بیاندازدمولکولهایی مانند پپتیدها،پروتئنها،نوکلئیک اسیدهاوکربوهیدراتها قابلیت در معرض قرار گرفتن آسیب اکسیداتیو رادارند.                                         

   آنتی اکسیدان بطور کلی به موادی اطلاق میشوند ه قادر به پاکسازی رادیکالها باشند. 

 شامل 49 اسلاید powerpoint

مقاله استفاده از روش استخراج با حلال برای جداسازی اسید پروپانوئیک

اختصاصی از فایلکو مقاله استفاده از روش استخراج با حلال برای جداسازی اسید پروپانوئیک دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

فرمت فایل : word (قابل ویرایش) تعداد صفحات : 10 صفحه

چکیده

انجام عملیات استخراج مایع - مایع، بدون داشتن اطلاعات مربوط به تعادلات فازی اجزاء موجود در محلول، امری غیر ممکن است. در تحقیق انجام شده داده های تعادلات فازی مربوط به سیستم سه تایی (تری کلرو اتیلن - اسید پروپانوئیک - آب ) در دمای K 15/300 محاسبه شده و خطوط رابط مربوط به داده های تعادلی در نمودار مثلثی ترسیم شده است. با استفاده از داده های تعادلی، دو پارامتر مهم ضریب انتخاب پذیری و ضریب توزیع محاسبه شد. نتایج به دست آمده حاکی از آن است که با افزایش مقدار کسر وزنی اسید پروپانوئیک در خوراک از 060/0 تا 40/0، مقدار ضریب انتخاب پذیری از 550/10 به 317/4 کاهش یافته است.                         

مقدمه

استخراج مایع - مایع، یکی از روش های بسیار مفید در خالص سازی و جداسازی اجزاء موجود در محلول هایی است که فراریت نسبی آن ها کم بوده و یا نسبت به حرارت حساس می باشند و جداسازی آن ها با روش های معمول دیگر مانند تقطیر، امکان پذیر نباشد. در فرایند استخراج مایع – مایع، به کمک یک حلال، جزء مورد نظر را از محلول اولیه جدا می کنند و با توجه به ملاحظات اقتصادی ممکن است در مرحله بعد، حلال و حل شونده را از هم جدا کنند1 بازیابی و جداسازی اسید های آلی از محلول های آبی، جزء فرایند های مهمی است که در صنایع غذایی و دارویی کاربرد های فراوانی دارد. یکی از اسیدهای آلی که کاربردهای زیادی در صنایع مختلف دارد، اسید پروپانوئیک است. این اسید توسط روش های مختلف سنتز شیمیایی و یا فرایندهای تخمیر تولید می شود و بنابراین جداسازی این اسید از محلول های مایع با کمک روش های استخراج مایع- مایع بسیار مهم می باشد. جداسازی بهینه ی اسید با کمترین هزینه ممکن، بدون دسترسی به اطلاعات مربوط به تعادلات فازی میان اسید و سایر مواد محلول، غیر ممکن می باشد. مقالات زیادی راجع به تعادلات فازی سیستم های سه تایی (حلال+ اسید های آلی + آب) ارائه شده است2،6. کیم و همکاران7 اثر حلال های مختلف نظیر تولوئن، اورتو زایلن، متیل ایزو بوتیل کتون، اتیل استات و  1- بوتانول بر جداسازی اسید پروپانوئیک از آب در دمای Cº25 را بررسی کردند. الجیماز و همکاران 8 داده های مربوط به تعادلات فاری سیستم سه تایی هپتانول، استیک اسید و آب را به دست آوردند. قنادزاده و همکارانش9،10  2- اتیل 1- هگزانول را برای جداسازی اسید پروپانوئیک از آب مورد استفاده کردند.   آن ها داده های تعادلی این سیستم سه تایی را در محدوده دمایی15/ 308- 15/298 به دست آورده و با استفاده از داده های تعادلی، ضرایب انتخاب پذیری و توزیع حلال فوق را محاسبه کردند. از دیگر نکات مهم در جداسازی اسید های آلی، حلال به کار رفته برای جداسازی است. غیر سمی بودن، امکان بازیابی با روش‏های معمول و کم هزینه، غیر آتش زا بودن، ارزان و در دسترس بودن، از جمله خصوصیاتی است که  دارا بودن آنها برای حلال مورد استفاده ضروری است. در این تحقیق از حلال تری کلرو اتیلن برای جداسازی اسید پروپانوئیک از آب استفاده شده است و تعادلات فازی مایع- مایع برای این سیستم سه تایی مورد بررسی قرار گرفته است. همچنین در این پژوهش اثر ترکیب درصد اجزاء بر روی ضرایب انتخاب پذیری و توزیع نیز بررسی شده است.