طرح توجیهی تولید کنسرو فراورده های غیر گوشتی

اختصاصی از فایلکو طرح توجیهی تولید کنسرو فراورده های غیر گوشتی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

موضوع طرح : تولید کنسرو فراورده های غیر گوشتی

نوع تولیدات : انواع کنسروهای غیر گوشتی و ترشی جات
تعداد شاغلین : 15 نفر

دانلود کارآفرینی احداث مرغداری گوشتی

اختصاصی از فایلکو دانلود کارآفرینی احداث مرغداری گوشتی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

کارآفرینی و طرح توجیهی احداث مرغداری گوشتی

احداث مرغداری گوشتی به ظرفیت 10000 قطعه در ورامین

فرمت فایل: ورد

تعداد صفحات: 31

فهرست:

مشخصات طرح :

این طرح شامل ایجاد مرغداری گوشتی به ظرفیت ده هزار قطعه به مساحت m2 1000= A در یک قطعه زمین به مساحت  m2 5000= A دارای مجوز مرغداری گوشتی است و در ضمن این زمین به صورت استیجاری می باشد و مدت اجاره آن 10 سال می باشد. با توجه به بررسی و گردآوری آمار توسط متقاضی سود خالص دوره بر حسب شیوع بیماری یا طولانی شدن فصل سرما و نرسیدن مرغ به موقع به بازار فروش و نوسانات قیمت مرغ در هر دوره که از ابتدا تا انتها 75 روز به طول می انجامد از مبلغ حداقل یک میلیون تومان تا حداکثر 5 میلیون تومان در نوسان است. بنابراین با احتساب وجود 5 دوره در طول یکسال و در نظر گرفتن سود متوسط سه میلیون تومان در طول یک دوره، سود سالانه آن به طور متوسط پانزده میلیون تومان است. برای کاهش ریسک بازگرداندن وام پرداختی از سوی بانک کشاورزی و با در نظر گرفتن مسائل غیرقابل پیش بینی سود متوسط سالانه را ده میلیون در نظر می گیریم. اگر یک سال اول پس از پرداخت تسهیلات از سوی بانک جهت ساخت مرغداری به عنوان تنفس در نظر گرفته شود و بازپرداخت از سال دوم بعد از اعطای تسهیلات شروع شود و با در نظر گرفتن سود و بهره بانکی برای وام متقاضی می تواند تسهیلات اعطائی را ظرف مدت چهار سال و با در نظر گرفتن یکسال تنفس ظرف مدت پنج سال به بانک کشاورزی برگرداند. با توجه به اشتغالزائی طرح که در حد خود بسیار مناسب بوده و نیز هزینه ای بابت خرید زمین پرداخت نمی شود، توصیه پذیری اقتصادی طرح و بوجود آوردن شرایط مناسب در پایان  5 سال برای متقاضی جهت خرید زمین این طرح مقرون به صرفه بوده و توجیه اقتصادی دارد.

گزارش کارآموزی در شرکت فرآورده‌های گوشتی آمل (کاله)

اختصاصی از فایلکو گزارش کارآموزی در شرکت فرآورده‌های گوشتی آمل (کاله) دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

فرمت فایل : word(قابل ویرایش)تعداد صفحات46

تاریخچه سوسیس و کالباس در ایران
در ایران اولین بار تولید سوسیس و کالباس حدود سال 1300 شمسی و توسط مهاجرین لهستانی انجام شد. کلمة‌ کالباس از زبان لهستانی گرفته شده است. اما بصورت کارخانه‌ای در سال 1982 میلادی (1370 شمسی) شروع شد. به این صورت که یک نفر روسی به نام افو ناسر در بندر انزلی با ماشین کوچک دستی شروع به کار کرد و روزانه مایحتاج عده‌ای اتباع خرجی و عیسویاتی که در آنجا بودند تهیه می کرد.
در سال 1930 یک نفر دیگر از اهالی روسیه به نام لیشینیسکی که نماینده بازرگانی روسیه در بندر انزلی بود و سابقه کالباس سازی در روسیه داشت از آلمان یک کارخانه کوچک برای مصرف روانه 50-40 کیلوگرم کالباس وارد کردند و تا سال 1933 میلادی در بندر انزلی مشغول به کار بود. از آن پس کارخانه را به تهران منتقل و یک نفر متخصص کالباس‌سازی را از آلمان برای یک مک دعوت کرد. زمانیکه کارخانه لیشینیسکی در سال 1312 از بندر انزلی به تهران منتقل شد با آرزومان ؟؟؟ که اطلاعاتی در زمینه تهیه این فرآورده داشت شریک شد و به این ترتیب در پایتخت اولین کارخانه کالباس‌سازی بنا نهاده شد.

تاریخچه سوسیس و کالباس در ایران
تاریخچه شرکت فرآورده‌های گوشتی آمل
تکنولوژی تولید فرآورده‌های گوشتی
ماشین‌آلات و تجهیزات مورد استفاده در صنعت گوشت
دستگاه برش گوشهای منجمد
دستگاه کاستر
دستگاههای جدا کننده
آزمایش اندازه‌گیری رطوبت بکمک خشک کن برقی
اندازه‌گیری خاکستر به روش حرارت و دهی خشک
اندازه‌گیری چربی به روش سوکسله
«اندازه‌گیری چربی به روش ژربر»
شمارش کلی میکروبها lotal count
«شناسائی شمارش کلیفرم
شناسائی اشرشیاکلی (E.Coli)
شناسائی و شمارش استنامیکوکوکوس اورئوس
علائم مسمومیت غذائی استافیلوکوکوس اورئوس:
طرز تهیه محیط کشت؛
شناسائی و شمارش قارچها
«سوآپ تست»
فینگرتست finger test

دانلود گزارش کارآموزی فرآورده های گوشتی

اختصاصی از فایلکو دانلود گزارش کارآموزی فرآورده های گوشتی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

  فرآورده های گوشتی غذایی آماده و نیمه آماده بوده که ماده اولیه اصلی آنها گوشت می باشد. تنوع این محصولات بسیار زیاد بوده و بستگی به ذوق و سلیقه مردم ناحیه و منطقه دارد . علیرغم متفاوت بودن ترکیب درصد مواد اولیه وحتی نوع مواد افزودنی این محصولات دارای ویژگیهای عمومی یکسان می باشند .

فرآورده های گوشتی از مخلوط نمودن گوشت چرخ کرده حیوانات حلال گوشت مانند گاو ، گوساله، گوسفند و امثالهم با انواع مختلف مواد افزودنی ازقبیل آرد گندم، نشاسته، گلوتن، ادویه جات، آرد سویا، شکر، روغن، نمک، نیتریت و نیترات سدیم یا پتاسیم ، کازئین و غیره و عمل آوردن آنها توسط پخت و دود دادن . اهم فراورده های گوشتی شامل سوسیس کالباس ، همبرگر ، و کباب لقمه می باشد.

 سوسیس وکالباس فرآورده های گوشتی بوده که درفرمولاسیون آنها از انواع مواد پرکننده اتصال دهنده امولسیفایر و طعم دهنده نیز استفاده می شود که بعد از عمل آوردن آنها توسط پخت و دود دادن در روده حیوانات یا پوستهای مصنوعی تزریق می گردد . قطر سوسیس حداکثر 25 و کالباس بطور معمول در حدود 80 میلیمتر و درمواردی می باشد .

 مبانی طبقه بندی انواع مختلف سوسیس و کالباس اغلب مشکل ظاهری عملیاتی که بر روی محصول انجام شده و نهایتا فرمولاسیون انها می باشد . بطورمثال از لحاظ بعضی فرایند تولید شش نوع سوسیس و کالباس وجود داشته:

شامل 68 صفحه فایل word قابل ویرایش

923 - دانلود طرح توجیهی: تولید فرآورده های گوشتی از آبزیان - 76 صفحه

اختصاصی از فایلکو 923 - دانلود طرح توجیهی: تولید فرآورده های گوشتی از آبزیان - 76 صفحه دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود طرح توجیهی و مطالعات امکان سنجی طرح

بررسی ابعاد مختلف طرح (معرفی محصول - مالی – منابع انسانی – فضا و ...)

دارای فرمت PDF می باشد.

مفصل و با تمام جزئیات – بسیار کامل و مرتب

مناسب برای شروع یک کسب و کار

مناسب جهت ارائه به دانشگاه به عنوان پروژه درسی

نگارش طرح توجیهی یک طرح کسب و کار خوب باید مانند یک داستان، گویا و واضح باشد و باید اهداف کسب و کار را به صورت موجز و کامل بیان کرده و راه رسیدن به آنها را نیز مشخص نماید. به‌گونه‌ای که سرمایه‌گذاران (دست‌اندرکاران کسب و کار) دقیقاً مفهوم را متوجه شده و خودشان نیز راغب به خواندن و درک دیگر بخش‌ها گردند.

طرح توجیهی در واقع سندی آماده ارائه می باشد که در آن نحوه برآورد سود و زیان و سرمایه ثابت، سرمایه در گردش و نقطه سر به سر، بازدهی سرمایه، دوره برگشت سرمایه و ... بیان خواهد شد.

در صورتی که نیاز به جزئیات بیشتر و یا دریافت فهرست مطالب دارید از طریق بخش پشتیبانی و یا ایمیل فروشگاه با ما در ارتباط باشید.