اختصاصی از فایلکو پیش فراوری و استخراج روغن از دانه ی تفاله ی گوجه فرنگی با استفاده از امواج فراصوت و ماکروویو دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

پیش فراوری و استخراج روغن از دانه ی تفاله ی گوجه فرنگی با استفاده از امواج فراصوت و ماکروویو

 Fulltext 

نویسند‌گان:

[ علی اعرابی عربانی ] - دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی شیمی گرایش بیوتکنولوژی . دانشگاه آزاد اسلامی، واحد علوم و تحقیقات آذربایجان شرقی، تبریز، ایران

[ فخرالسادات حسینی ] - دکتری تخصصی، پژوهشگاه ملی استاندارد ایران، تهران، ایران،

[ نویده انرجان ] - دکترای تخصصی، دانشکده فنی و مهندسی، گروه مهندسی شیمی،دانشگاه آزاد اسلامی، واحد علوم و تحقیقات آذربایجان شرقی، تبریز، ایران

خلاصه مقاله:

تفاله ی گوجه فرنگی یک محصول ضایعاتی است که اکثرا به عنوان خوراک دام مورد استفاده قرار می گیرد. دانه ی موجود در تفاله ی گوجه فرنگی منبع سرشاری از اسیدهای چرب غیر اشباع می باشد. در نتیجه استخراج روغن از از دانه های مذکور امری اقتصادی و مفید محسوب میشود. پیش فراوری دانه های روغنی بر راندمان استخراج تاثیرگذار بوده و می تواند باعث افزایش آن گردد. در این پژوهش پیش فراوری دانه ها بااستفاده از آب 04 درجه سانتی گراد و امواج فراصوت در زمان های مختلف صورت پذیرفته و استخراج روغن با بهره گیری از امواج فراصوت و ماکروویو در توان، فرکانس و زمان های معین انجام گرفت. نتایج نشان داد که پیش فراوری دانه ها توسط آب گرم و فراصوت و استخراج روغن موجود توسط امواج فراصوت قادر است راندمان استخراج را تا 22.21 درصد، و استخراج توسط امواج ماکروویو، پس از پیش فراوری فراصوت،راندمان را تا 23.43 درصد افزایش دهد. آنالیز اسیدهای چرب نمونه های استخراج شده همچنین نشان داد که امواج فراصوت و ماکروویو اثر اکسایشی و تخریبی بر ساختار اسیدهای چرب ندارند. همچنین با استفاده از روش استخراج فراصوت و ماکروویو زمان فرایند استخراج به ترتیب تا 34 دقیقه و 1.1 دقیقه کاهش یافت

کلمات کلیدی:

استخراج روغن ماکروویو فراصوت تفاله گوجه فرنگی دانه ی روغنی

گوجه فرنگی

اختصاصی از فایلکو گوجه فرنگی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مقاله کشاورزی و گیاهشناسی با عنوان گوجه فرنگی در فرمت ورد و شامل مطالب زیر می باشد:

* مقدمه

* معرفی گونه ها

* First-Early red

* Sub Arctic Plenty

* Early Cascde

* Early Girl

* Quick Pick

* Medium –Early Red

* Celebrity

* Mountain Delight

* Fantastic

* Better Boy

* Mountain pride

* Flora merica

* Burpees big

* Supersonic

* قرمز خیلی بزرگ

* Delicious

* Supersteak

* Beef Master

* زرد پرتقالی رنگ

* Mountain gold

* Lemon BOY

* Jubilee

* صورتی

* Pink Girl

* Brandywine

* انواع و رنگ های دیگر

* Whit Wonder

* Evergreen

* Long Keeper

* Yellow Stuffer

* Veeroma

* Roma

* Sam Marzano

* Via Italia

* Super Sweet 100

* Sweet Million

* Yellow Pear

* Large Red Cherry

* Mountain Belle

* Tiny Tim

* Cherry Gold

* Red robin

* Yellow Canary

* Pixie Hybrid 2

* Patio Hybrid

* Small fry

* HUSKY Red Hybrid

* HUSKY Gold Hy brid

* Husky pink Hybird

* Husky pink Hybird

* گلخانه

* زمان کشت

* فاصله بندی وعمق

* مراقبت از گیاه

* برداشت محصول

* مشکلات معمولی

* انتخاب وذخیره سازی

* ارزش غذای و فواید سلامتی

* تهیه وآماده سازی

* نگهداری خانگی

* منجمد کردن گوجه فرنگی ها

* کنسروکردن گوجه فرنگی

انگور فرنگی

اختصاصی از فایلکو انگور فرنگی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مقاله کشاورزی و گیاهشناسی با عنوان انگور فرنگی در قالب ورد در 36 صفحه و شامل مطالب زیر می باشد:

* مقدمه

* انگور فرنگی

* مشخصات گیاهشناسی

* قسمت مورد استفاده

* پراکنش جغرافیایی در ایران

* پراکنش جهانی

* ترکیبات شیمیایی

* خواص درمانی

* عوارض جانبی

* قره غات

* مشخصات گیاهشناسی

* خواص درمانی

* کاربرد و موارد مصرف

* پراکنش

* انگور فرنگی قرمز ، گالش انگور قرمز

* مشخصات گیاهشناسی

* پراکنش

* ترکیبات شیمیایی

* خواص درمانی

* انگور فرنگی سیاه

* مشخصات گیاهشناسی

* قسمت مورد استفاده

* خواص درمانی

* منابع 

نخود فرنگی (Pisum satium)

اختصاصی از فایلکو نخود فرنگی (Pisum satium) دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مقاله کشاورزی و گیاهشناسی با عنوان نخود فرنگی (Pisum satium)  در فرمت ورد و شامل مطالب زیر می باشد:

* مقدمه

* ترکیبات شیمیایی

* خواص داروئی

* گل و میوه نخود فرنگی

* اصل و قدمت نخود فرنگی

* آب و هوایی که نخود فرنگی در آن بهتر رشد می‌کند

* انواع نخود فرنگی

* خاک مطلوب نخود فرنگی

* کود مورد استفاده در نخود فرنگی

* برداشت نخود فرنگی

* آفات نخودفرنگی

طرح توجیهی مشتقات گوجه فرنگی

اختصاصی از فایلکو طرح توجیهی مشتقات گوجه فرنگی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

موضوع طرح : تولید مشتقات گوجه فرنگی

شامل رب گوجه فرنگی، سس گوجه فرنگی،آب گوجه فرنگی، کنسرو گوجه فرنگی

ظرفیت تولید : 1200 تن در سال

موارد کاربرد محصول: جهت استفاده در انواع غذاها به عنوان طعم دهنده و مصرف با انواع غذاها

میزان اشتغال زایی : 32 نفر

سس گوجه فرنگی یا کچاپ :یکی از رایج ترین محصولات صنعتی گوجه فرنگی، سس آن است که امروزه همراه با بیشتر غذاها، به ویژه فست فودها مصرف می شود .کچاپ نوعی سس است که معمولاً از گوجه فرنگی رسیده تهیه می گردد. مواد اصلی تشکیل دهنده سس کچاپ، گوجه فرنگی، سرکه، شکر، نمک، فلفل، میخک و دارچین می باشد. البته گاهی از پیاز، کرفس و ادو یه جات د یگر هم در تهیه سس کچاپ استفاده می کنند.

رب گوجه فرنگی: یکی دیگر از محصولات اصلی گوجه فرنگی، رب آن است که به صورت کنسرو در وزن های متفاوت و همچنین به صورت فل های به منظور استفاده درپخت غذا های مختلف به بازار عرضه می شود. برای تهیه رب گوجه فرنگی، اغلب از گوجه های درشت، دارای پوست نازک، بافت نرم، توپر، رنگ قرمز تند، طعم خوب، درصد مواد جامد محلول بالا و نیز گوجه های سالم، کم تخم و آلودگی به کپک و سایر آفات استفاده می شود. هنگام حمل گوجه فرنگی به کارخانه باید مراقب بود تا فشارهای ناشی از حرکت، به گوجه فرنگی ها آسیب نرساند، بنابراین بهتر است گوجه فرنگی ها در محفظه های کوچک و مناسب حمل و نقل، نگهداری شوند. شستشو و ضدعفونی کردن گوجه فرنگی، برای جداسازی ذرات گل و لای و آلودگی های موجود، بسیار حایز اهمیت است .

آب گوجه فرنگی:یکی دیگر از محصولات تهیه شده از گوجه فرنگی که در سال های اخیر به صورت نسبی جایگاه خود را در سبد تغذیه خانوارهای برخی از کشور ها تثبیت کرده است، آب آن است .امروزه گاهی آب گوجه فرنگی را به صورت منجمد و یخ زده یا به صورت غلیظ شده به بازار عرضه می کننددر ضمن آب گوجه فرنگی در تهیه انواع ماسک های صورت و بدن نیز مورد استفاده قرارمی گیرد.

کنسرو کوجه فرنگی:
کنسرو گوجه فرنگی نیز جهت مصرف در پخت غذا و… مورد استفاده قرارمی گیرد، برای تهیه کنسرو گوجه فرنگی اغلب گوجه ها را در اندازه های یکسان و بدون له کردن، کنسرو می کنند.

فهرست مطالب :
–  معرفی محصول
– نام و کد محصول
– شماره تعرفه گمرکی
– ارائه استاندارد های محصول
– بررسی و ارائه اطلاعات لازم در زمینه قیمت محصول
– موارد مصرف و کاربرد
– کالای قابل جانشین
– اهمیت استراتژیکی کالا در دنیای امروز
– کشورهای عمده تولید کننده و مصرف کننده
– مشخصات فنی محصول
– خواص گوجه فرنگی
– وضعیت عرضه و تقاضا
– بررسی بازار جهانی و کشوری
– بررسی ظرفیتبهره برداری
–  وضعیت طرح های جدید
– بررسی روند واردات محصول
–  وضعیت تقاضا
– بررسی اجمالی تکنولوژی و روش تولید
–  نمودار(مراحل) تولید مشتقات گوجه فرنگی
– برآورد حجم سرمایه گذاری