لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
فرمت فایل word و قابل ویرایش و پرینت
تعداد صفحات: 1
نتایج مربوط به کلیه شیرهای غنی شده را که مورد آزمایش قرارگرفتند و میزان ویتامین D,A موجود در آنها در حد ، زیر و بالای حد قابل قبول را به صورت خلاصه شده نشان می دهد . د(درج جدول 1) در مورد شیرهای غنی شده ای که در این مطالعه مورد بررسی قرار گرفتند به ترتیب 5/44 و 7/47 در صد از نظر میزان ویتامین D,A موجود د رحد قابل بودند . در طول دوره ی نمونه برداری ها ، فرآوردهای شیری جمع آوری شده در سال 2000 ، دارای بیشترین در صد ویتامین D,A در رنج قابل قبول غنی سازی بودند .
( به ترتیب 50 و 1/54 درصد )
در %4/51 از نمونه ها ویتامین A موجود کمتر از و میزان ویتامین D کمتر از بود . قبل از سال 1992 ، حد قابل قبول برای غنی سازی با ویتامین ها آنچه که بر روی بر چسب مشخص شده بود ، عنوان گردید . رنج های ویتامین D,A به ترتیب در جداول 2و3 گروه بندی و مشخص شده بود است .(درج جداول 2و3 )(در مقاله 5) در مورد فرآوردهایی که کمتر از میزان لازم غنی سازی شده بودند ، %1/22 نتایج مربوط به ویتامین A و%7/18 از نتایج مربوط به ویتامین D در محدوده ی %20 قابل قبول آنچه که بر روی بر چسب عنوان شده بودند اشتباهات کوچک در روشهای اضافه سازی ویتامین ها ، تجزیه ی احتمالی ویتامین ها و وجود اختلافات بالقوه در نتایج حاصل از آنالیز های ویتامین ها ، می توانند توضیحی برمقاادیر موجود در این رنج باشند . نمونه های با مقادیر زیر IU 1000 در مورد ویتامین A (%8/12) و IU 160 در مورد ویتامین D (%120) نشان گر اشکالات قابل ملاحظه در پروتکل های غنی سازی هستند .
میزان فر آورده هایی که بیش از حد لازم غنی سازی شده بودند کمتر از فرآورده هایی بود که کمتر از فرآورده های بود که کمتر
زاگرس
