نیشکر گیاهی است گرمسیری. این گیاه بومی گیاه بومی گینه جدید بوده و قدمت آن به 1500 تا 8000 سال قبل از میلاد مسیح می رسد. و عمدتاً در حوالی خط استوا بین مدار 26 درجه جنوبی تا 34 درجه 45 دقیقه شمالی می روید. شناخت این نیات و پرورش اولیه آن در منطقه خلیج بنگال روی داده و متجاوز از 5 هزار سال پیش از آن در هند نیز در اواسط هزاره قبل از میلاد به چین و سپس به ایران آورده شده است که شاید ایرانیان اولین قومی بودند که با اندیشه خلاق خویش توانستند شکر متبلور سفید را توسط آسیابهای سنگی و تغییراتی که بر روی شیره نیشکر به وجود آوردند.
1-1 طبقه بندی گیاهی
نیشکر از خانواده Gramineae و جنس saccharum است، که دارای چهار قسمت اصلی ریشه، ساقه، برگ و گل یا خوشه می باشد. برگ های آن به صورت متناوب و گره ها اتصال دارند. ساقه نیشکر قسمتی از گیاه است که این ماده در آن ذخیره می شود و مانند سایر گیاهان تیره غلات بند بند گره دار است که ماده قندی معمولاً در فاصله بین گره ها و در قسمت تحتانی و وسط آنذخیره می شود، قسمتی از ساقه معمولاً در زیر زمین قرار دارد که به آن stubble یا Root stock می گویند.
ریشه نیشکر: استوانه ای است که هر چه نقطه رویش نزدیکتر شود، باریکتر می شود. گل آذین این گیاه خوشه ای است که تحت شرایط آب و هوایی خاصی تولید می شود یعنی ترکیب ژنی، طول دوره نوری، درجه حرارت محیط، تغذیه و کم آبی همگی روی گل دهی و رشد خوشه های گلزار تاثیر گذراند.
فصل اول
1-1 طبقه بندی گیاهی
1-2 ترکیبات نیشکر
1-3 عملکرد نیشکر در جهان
1-4 عملکرد نیشکر در ایران
فصل دوم
2-1 کاشت
2-2 چگونگی انتخاب قلمه و تهیه آن
2-3 تهیه زمین
2-4 زمان کاشت در ایران
2-5 مراحل داشت
2-5-1 آبیاری
2-5-2 واکاری
2-5-3 کود دهی
2-5-4 علف های هرز
2-6 آفت ها
2-6-1 ساقه خواران
2-6-2 آفات مکنده
2-6-3 حمله کننده به قسمت های زیر زمینی گیاه
2-6-3-1 موسک ها
2-6-3-2 موریانه ها
2-6-3-3 آبدزدک
2-6-4 آفت برک خطر و برگ ریز
2-6-5 جانوران زیان آور
2-7 بیماریها
2-7-1 بیماریهای انگلی
2-7-2 بیماریهای غیر انگلی
2-7-3 کمبود مواد غذایی
فص سوم
3-1 مرحله برداشت
3-1-1رسیدن محصول
3-1-2 چگونگی برداشت نیشکر
3-2 فرآورده های جانبی شکر
3-2-1 باگاس
3-2-2 برگ ها و سر شاخه های نیشکر و گل صافی
3-2-3 تهیه کمپوست
فصل چهـارم
4-1 مراحل بازرویی نیشکر
4-1-1 سوزاندن برگ ها و سرنی ها توسط تراکتورهای آتش زنی
4-1-2 شیسار زنی سبک روی پشته ها توسط ×××× تریلرراتون
4-1-3 فرم دهی مجدد و ترسیم پشته ها توسط دیسک ها مخصوص
4-1-4 کود پاشی
4-1-5 سمپاشی بر علیه علف های هرز
4-1-6 خاکریزی اطراف مزرعه و تسطیح نهرها و آبیاری
شامل 22 صفحه فایل word
دانلود تحقیق نیشکر