لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*
فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد صفحه3
کلیات گیاهشناسی:
آناناس میوه نواحی گرمسیری محسوب میشود و مزه آن چیزی بین
شیرین و ترش است. آناناس جسمی بیضی شکل است که در اطراف آن گلهایی جمع شده اند که این گلها هیچ
میوه ای نمی‌دهند. آناناس از خانواده بروملیاسه می‌باشد که گیاهانی غالباً علفی و تقریباً درختچه مانند هستند.
این خانواده حاوی یک ماده بسیار مهم برای سلامت به عنوان آنزیم بروملین می‌باشند.
[COLOR=DarkOrange
]خواص دارویی:
[/color]
1-خاصیت ضد التهاب و تاثیر بر روی هضم غذا
بروملین مخلوطی از موادی است که از شاخه و میوه آناناس گرفته شده است. در میان هزاران
مواد شناخته شده‌ای که در بروملین وجود دارد می‌توان به بهترین آنها که پروتئین سستئین
است اشاره نمود که آنزیمی پروتئینی است و به هضم غذا کمک می‌کند. التهابات فراوان،انعقاد
خون و رشد بعضی از تومورها ممکن است بوسیله آنزیم بروملین موجود در آناناس کاهش
یابد.
2-حفاظت از سیستم ایمنی
ویتامین C، موجود در بدن آنتی اکسیدانی قابل حل در آب است که از قسمتهای بدن که حاوی
آب هستند در مقابل رادیکالهای آزاد که سلولهای طبیعی را از بین می‌برند محافظت می‌کند.
دیده شده است که رادیکالهای آزاد با افزایش پلاکتهای خون باعث گرفتگی شریان و بیماریهای
قلبی در افراد مبتلاء به دیابت می‌گردد و همچنین باعث گرفتگی راههای هوایی میشود که
این گرفتگی منجر به آسم می‌گردد و با تخریب سلولهای روده باعث ابتلاء به سرطان روده
میشود و در ایجاد درد مفاصل در بیماریهای آرتروز و آرتروز استخوان مشارکت می‌نماید. این
موارد نشان می‌دهد که چرا رژیمهایی که دارای ویتامین C هستند باعث کاهش این بیماریها و
مانع از مبتلاء شدن به آنها می‌گردند. بعلاوه ویتامین C، برای عملکردهای سیستم ایمنی بدن
بسیار حیاتی است و باعث مقابله در برابر عفونتهای گوش، سرماخوردگی و آنفولانزا میشود.
3-منگنز و تیامین برای ایجاد انرژی و مقابله در برابر آنتی‌اکسیدانها
آناناس یک منبع عالی برای ماده معدنی منگنز می‌باشد، که ماده ای بسیار عالی برای تواید
انرژی و مقابله در برابر آنتی اکسیدانها می‌باشد. تنها یک فنجان آناناس حدود 128.0٪ از منگنز
بدن را تامین می‌نماید. همچنین آناناس به غیر از اینکه منبع خوبی برای منگنز است، حاوی
تیامین نیز می‌باشد که از ویتامینهایB می‌باشد و باعث ایجاد انرژی می‌گردد
4-کمک به ساخت استخوان هاى سالم و استحکام استخوان ها است.
آناناس غنى از منیزیم ماده معدنى اى است که وجودش براى ساخت استخوان ها و ارتباط
بافت ها ضرورى است.
تحقیق در مورد آناناس