فایلکو

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

فایلکو

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

دانلود مقاله طراحی بسته بندی

اختصاصی از فایلکو دانلود مقاله طراحی بسته بندی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود مقاله طراحی بسته بندی


دانلود مقاله طراحی بسته بندی

 

مشخصات این فایل
عنوان: طراحی بسته بندی
فرمت فایل : word( قابل ویرایش)
تعداد صفحات: 136

این مقاله درمورد طراحی بسته بندی می باشد.

خلاصه آنچه در مقاله طراحی بسته بندی می خوانید :

ارگونومی یا رابطه بسته با انسان
ارگونومی دانشی است که از رابطه جسمی میان انسان و ابزار سخن می گوید: در اینجا منظور بسته هایی است که خود بسته جزیی از کالا می باشد و یا بسته هایی که دسته و دستگیره در استفاده از آنها نقش اساسی دارد و یا بدن انسان با آن رابطه مستقیم دارد.
مانند ماشین صورت تراش برقی و همچنین بشکه های مواد روغنی و نفتی از جهت حمل آنها در آن نوع بسته ها باید جعبه، مناسب استفاده با دست انسان باشد و استفاده از بسته ها در هنگام از بسته ها در هنگام کار خسته کننده و ملال آور نباشد. در چنین جعبه های باید جای دستگیره صاف و صیقلی و از لحاظ فرم مناسب دست انسان باشد.
انبار کردن (فرم بسته در هنگام انبار کردن کالا)
هر کالایی بعد از تولید تا مرحله فروش زمانی را در انبار بخاطر عملیات فروش و بازاریابی می گذراند. سهولت نگهداری کالا در انبار از مسایلی است که بهنگام طراحی بسته باید مورد توجه قرار گیرد.
نوع و ماده ای که برای جای دادن مواد مورنظر انتخاب می گردد، باید مناسب و از نظر بهداشتی و حفاظتی مطمئن باشد. از نظر جایگری، قوطی یا بسته ها طوری انتخاب شود که در بسته های بزرگتر (6تایی، 12تایی) کاملاً قالب و بطور کامل جای گیرند. در قفسه ها جای اضافی اشغال نکنند و در انبارها وقتی به تعداد زیاد برای مدت طولانی قرار می گیرند هزینه اضافی یا جایی را که مستلزم پرداخت حق انبارداری بیشتر باشد اشغال نکنند.
باید توجه داشت که بسته یا قوطی باید به گونه ای انتخاب شود که مواد آن تمام جا را اشغال کند و بازی نداشته باشد. زیرا این امر از جهت اقتصادی و نیز در تولید انبوه مقرون به صرفه نیست و موجب خسارت زیاد می شود و نیز در خریدار این شک بوجود می آید که مقداری که باید به او تحویل شود تحویل نشده، یا آنچه روی بسته نوشته شده است صحیح نیست.
بسته بندی با ارزش اضافه
منظور از بسته های باارزش اضافه یا دارای ارزش اضافه بسته هایی است که پس از مصرف اولیة، بسته ارزش ثانویه پیدا می کند. شیشه های عسل بعد از مصرف اولیه آن قوطیهای ماست و بستهای آلومینمی ساندیس که در موارد دیگری از این بسته ها استفاده می گردد. بسته با ارزش اضافه معمولاً عناصر تبلیغاتی بر روی آن حک شده است و این امر از نظر اقتصادی موجب فروش و همچنین تبلیغات غیرمستقیم بدون اینکه هزینه ای صرف شده باشد. برای مؤسسه ذیربط شده است.
مواد بسته بندی:
موادی که در بسته بندی مورد استفاده قرار می گیرد باید دارای شرایط ذیل باشد:
الف) باید مقرون به صرفه باشد: مقرون به صرفه از این جهت که هزینه اضافی ایجاد نکند و قیمت را بیش از اندازه بالا نبرد.
ب) قابلیت شکل پذیری و رنگ خوری: قابلیت شکل پذیری از این جهت که انعطاف و پیرشکل متناسب با محصول را داشته باشد.
ج) مقاومت و پایداری داشته باشد: جنس و مواد بسته باید آن را تا مقصد، نگهداری و محافظت نماید.
د) نوع مواد با توجه به وضع و ترکیب محتوی تهیه گردد (مایع، جامد، نیمه جامد)
هـ) شرایط محیط (هوای مرطوب،‌ خشک،‌ گرما، سرما،‌ به محتوی آسیب وارد نیاورد).

استندهای تبلیغاتی
کلمه «استند» Stand که امروزه همان لفظ لاتین آن بر سر زبانهاست به معنی سکو و ایست می باشد. اما در معنای عام تر آن منظور اعلان و یا آگهی است که بصورت ایستا و یا آویزان و یا طرق دیگر در مغازه ها،‌ سوپرمارکتها و نمایندگیهای فروش قرار داده می شود و بیان کننده نیات و اهداف تولید کننده می باشد.
استند را به معنای کل آن یعنی هم پایه و هم اثری که کاربر روی آن چاپ شده بکار می برند در حالیکه معنای لاتین آن همان سکو و یا پایه می باشد.
از خصوصیات باز در طراحی آن این است که رنگ و نشانه و لوگوها  دقیقاً متناسب با بسته و محصول و تماماً هماهنگ بارنگ و فرم انحصاری شرکت تولید کننده باشد.
نوعی دیگر از استندها است که اجناس درون آن جای می گیرند بدین صورت که یک نمونه از جنس مورد نظر را به اندازه بزرگ با همان فرم و رنگ طراجی می کنند و درون آن جای اجناس روش قرار می دهند و بدین ترتیب کالا را به نمایش می گذارند.
استند باید به گونه ای طراحی شود که از هر جهت که در مغازه قرار بگیرد قابل رویت باشد و همچنین پیام آن صریح و نوشته ها و شعارها کوتاه باشد و در نگاه اول محصول را معرف و کلیه مشخصات شرکت تولید کننده را نشان بدهد و مشخص بنماید که متعلق به کدام مارک و تولید کننده است.
بخاطر سپاری اشکال
دایره، بیضی، مثلثی که گوشه های منحنی دارند و مستطیل بیشتر در حافظه می ماند. این اشکال اگر با رنگهای چشمگیر رنگ آمیزی شوند،‌ آسانتر به خاطر سپرده می شوند.
اشکال و معانی:
بطور خلاصه میتوان گفت  مربع سکون و آرامش را، مثلث اندیشه و تفکر و حرکت و دایره مفهوم روح و روان و ابدیت را نشان می دهد.
تأثیر رنگ
انسان از بدو خلقت تاکنون اساس کار و حرکتش بر اساس عواملی چون روز و شب استوار بوده است. به این معنی که بخاطر تاریکی شب فعالیت و تحرک او متوقف و با شروع روز مجدداً این تحرک آغاز می شد. روز را انسان به حرکت، شکار و جستجوی تغذیه می پرداخت و شب را به استراحت و آرامش می گذاراند.
رنگهای حاکم بر شب رنگ آبی تیره و رنگ روز زرد آفتابی بود و به همین دلیل بود که رنگ آبی سردرنگ سکون و رنگ زرد رنگ فعالیت،‌‍ حرکت، جنبش، امید و نشاط شناخته شدند. بر این اساس رنگها را می توان کنترل کننده زندگی بشر نامید. شروع فعالیت با نور زرد خورشید و توقف آن با تاریکی آبی شب.
رنگ مهم ترین عنصر بصری از نظر بار احساسی و عاطفی و دارای نیروی ویژه در انتقال اخبار بصری است. رنگ نه تنها دارای معانی عام که مورد قبول همگان است می باشد، بلکه دارای معانی رمز نیز هست. بدین گونه که افراد هر جامعه برای خود رنگی را سمبل قرار دادند و این انتخاب به نوع شخصیت و سلیقه آنها بستگی دارد.
در تعریف رنگ گفته اند: رنگ کیفیکی است که به موجب آن اشیاء نمودهای مختلفی را به چشم جلوه گر می سازند،‌ برحسب آنکه چه نوع نوی از زوایه شان منعکس می شود. رنگ واژه ایست که به سفید، سرخ، سیاه، خاکستری، قهوه ای و غیره اطلاق می کنیم.
نقش رنگ در بسته بندی
رنگها نمایانگر محصول درون بسته هستند و بعضاً شکل، عطر، بو، مزه، و حتی وزن محصول را نمایان می سازند. از دید بازاریابی برقراری ارتباط اشخاص با محتوی بسته بوسیله رنگ انجام می گیرد.
تأثیر رنگها را در هر کشور یا در میان ملت ها باید مورد مطالعه قرار داد.
تا حدی رنگ بعضی از بسته ها نمود فرآورده های داخل آنهاست. رنگ مهم ترین عامل بسته بندی است و تأثیر نافذ در احساس بصری دارد و تأثیر آن به آسانی در خاطر اشخاص می ماند. نقش رنگ و بسته بندی و ارتباط آن با کالا در کالاهای مختلف متفاوت است. مثلاً نقش رنگ در فروش کاکائو و فروش یک دارو.
رنگ می تواند عامل مؤثری جهت دلبستگی مصر ف کنندگان به یک محصول که کم مورد توجه و عنایت قرای می گرد باشد و این امر هنگامی می تواند مؤثر باشد که مصرف کنندگان هنوز بسته مشخصی را برای خرید انخاب نکرده اند.
از خصوصیات رنگها، تحمیل یک رنگ به بیننده و در نتیجه خرید آن کالا و فریب دادن بیننده می باشد. گاهی اوقات یک جنس نامرغوب بعلت داشتن بسته بندی شکیل که رنگ آن به عنوان عنصر تعیین کننده و حساب شده بکار گرفته شده مشتری را به راحتی فربب داده و باعث روش رفتن آن کالا می شود.

یک شرکت بزرگ آمریکایی برای تعیین تأثیرات رنگ بسته بندی برای فروش بیشتر در شهر شیکاگو دست به آزمایش جالبی زد بدین ترتیب که یک نوع پودر رختشویی را در سه رنگ جعبه بسته بندی کرد و از هر رنگ یک قوطی به تعدادی خانم خانه دار داد، که آن را مصرف کرده و بگویند کدام را بهتر می پسندند. اکثریت قریب به اتفاق مصرف کنندگان پودری را که در قوطی آبی بود ضعیف می دانستند و لباس را تمیز نمی کرد، محوی قوطی زرد زیاد قوی بود و لباس را خراب می کرد و پودر رختشویی محتوای قوطی مخلوط آبی و زرد چیزی بود که سالهاست دنبالش می گردند. در اینجا نباید فراموش کرد که فقط رنگ قوطیها متفاوت بود و پودر ها همه یکسان بود.
رنگ نیز می تواند در شکل جعبه تأثیراتی بر جای بگذارد و این بخش یکی از مهم ترین اثرات بصری رنگها می باشد.
مثال: بسته هایی که دارای رنگهای قرمز و نارنجی می باشند بنظر می رسد که دارای محتویات بزرگتری نسبت به بسته بندیهایی که دارای رنگهای تیره با همان ابعاد هستند می باشند.
درجه روشنی هر رنگ ظاهر جعبه تعیین کننده است. بطور مثال یک مستطیل آبی روشن از یک مستطیل آبی تیره به همان اندازه بزرگتر است.
علاوه بر موارد بالا که ذکر گردید رنگ قابلیت های عملکردی زیر را در بسته دارد:
•    جلب توجه و خوش آیندی می کند؛
•    محصول را در فروشگاه قابل رؤیت می کند؛
•    نوشته ها را خوانا نشان می دهد؛
•    ارتباط صحیح بین رنگ بسته و محتوای آنرا برقرار می کند؛
•    با موارد استفاده و مصرف تناسب برقرار می کند؛
•    اعتماد  مشتری و خریدار کالا را جلب می کند؛
•    از محتویات محصول آگاهی می دهد؛
•    در آسان به خاطر سپرده شدن یک بسته کمک فراوانی می کند.
فرهنگ زمان، مکان و سن افراد، در انتخاب رنگ
بسته بندی به دلیل تجاری بودن و جلب توجه خریدار و مصرف کننده باید سلیقه افراد و اشخاصی که بیشتر آن جنس و کالا را مورد مصرف قرار می دهند مورد توجه قرار بدهد. بی توجهی به این امر موجب ضرر و ایجاد خسارت جبران ناپذیری می گردد، سن اشخاص در انتخاب رنگ تأثیر قابل ملاحظه ای دارد. معمولاً بزرگسالان رنگهای پخته و ترکیب شده را می پسندند و کودکان رنگهای زنده و خالص را مورد توجه قرار می دهند.
محل زندگی و مکان در انتخاب رنگ مؤثراست در مناطقی که هوا آفتابی است نوع انتخاب رنگ با مناطق ابری تفاوت دارد.
فرهنگ جامعه در عقیده انتخاب رنگ تأثیر بسزایی دارد. آداب و سنن مذهب و ایده ها و عقاید و مذاهب می تواند در این امر مؤثر باشد.
شناخت خریداران از لحاظ سن و سال و محیط زندگی و جنس الزامی است. رنگ بسته برای پیر و جوان روستایی و شهری فرق دارد. بزرگسالان معمولاً رنگهای پخته و ترکیب شده را مورد توجه قرار می دهند و کودکان رنگ های اصلی مورد توجهشان قرار می گیرد و جوانان نیز رنگهای شاد و روشن را دوست دارند.
روستاییان رنگهای گرم مانند قرمز و رنگهای اشباع شده و نقوش الوان را انتخاب می کنند. به گونه ای که گویا تماس روستاییان با طبیعت باعث می شود که رنگ سبز کمتر مورد توجه آنها قرار بگیرد.

طبقات مخلتف مردم نیز رنگهایشان با هم تفاوت دارد. اشخاص متمول رنگهای پاستل و رنگهای مرکبی انتخاب  می کنند.
آبی را رنگ افراد روشن فکر دانسته اند. اشخاص کم درا, به رنگهای براق رو می کنند. رنگ قرمز در میان طبقات مردم طرفدار زیادی دارد. در مناطقی که آفتاب درخشان دارند رنگهای مورد توجه غالباً قوی، غنی،‌ و براق هستند. و در منطقی که آفتاب زیاد نیست رنگهای تیره و ملایم انتخاب می شوند. در زمستان رنگهای تیره و در تابستان رنگهای روشن مورد توجه قرار می گیرند. یک بسته سبز رنگ در مناطق جنگلی کمتر مورد توجه قرار می گیرد ولی همین رنگ در مناطقی که کارخانه و صنعت است مورد استفاده و توجه بیشتر قرار می گیرد. رنگ قرمز در بیشتر کشورها رنگ جوان شناخته شده ولی در انگلستان این را قدیمی می دانند، شاید به این دلیل باشد که در این کشور رنگ قرمز یک رنگ سلطنتی است و جلوه سنتی پیدا کرده است.
ارتباط رنگ و جنس محصول
در انتخاب رنگ بسته به این امر باید توجه نمود که ظاهر بسته باید کاملاً جنس و مواد کالا را مشخص سازد. مثلاً اگر بسته ای حاوی مواد مایع قابل اشتعال به گاز باشد به گونه ای در بسته اشاره گردد تا از بروز ضایعات و خطرات و همچنین از بین رفتن آن ممانعت به عمل آید.
رابطه ظاهر و حالت فرآورده با رنگ
القاء وضع و حالت چندان روشن نیست ولی موارد زیر در این رابطه مفید است.
-    محتوای جامد و غلیظ قهوه ای آبی تیره و رنگهای تیره دیگر؛
-    محتوای مایع، سبز مایل به آبی که سبز سروه گفته می شود؛
-    مایع ملایم و متراکم صورتی؛
-    حالتهای گردی یا محصولاتی که بصورت پودر ارایه می شوند قهوه ای مایل به رنگ زرد یا رنگ زرد اخرایی.
کشش بصری رنگها
بر اساس تحقیقات به عمل آمده رنگها از لحاظ قدرت کشش بصری و جلب توجه، هر کدام دارای قدرت دید مشروح زیر است:
1- نارنجی             4/21%        5- سبز                4/13%
2- قرمز            6/18%        6- زرد             12%
3- آبی             17%        7- بنفش            5/5%
4- سیاه             6/13%        8- خاکستری            7%
و همچنین رنگ حروف نوشته شده رنگ زمینه اثر بسزایی در خوانایی حروف و کلمات بر روی بسته بندیها دارد برای مثال:
•    حروف سیاه بر زمینه سفید
•    حروف زرد بر زمینه سیاه
•    حروف سبز بر زمینه سفید
•    حروف قرمز بر زمینه سفید
•    حروف سفید بر زمینه آبی
•    حروف آبی بر زمینه زرد
که موارد بالا از لحاظ خوانایی و قابلیت دید بهتر بنظر می آیند.
کنتراست رنگها (تضاد)
طراحانی که در رشته ارتباط بصری کار می کنند باید خصوصیت مؤثر کنتراست ها و اهمیت آن را در ترکیب بندهای بصری درک نمایند، خواه منظور آنها نشان دادن
.....

بخشی از فهرست مطالب مقاله طراحی بسته بندی

مقدمه
بخش نظری پروژه:
1- شناسایی مسئله
بررسی تحقیقات مشابه احتمالی (مکاتبات و مراجعة حضوری)
نتیجه مصاحبه
نتیجة پرسشنامه
تأثیر تبلیغاتی:
بررسی بازار و مقدار نیاز:
2- بررسی و شناخت «نمونه های موجود»
1-2 تاریخچة محصول و بررسی 12 پارمتر اصلی طرح.
تاریخچة‌ آلفارومئو
سیر تحول تاریخی کارخانه آلفارومئو از نظر طراحی و فنی
زیبا بر روی جاده: (RL)
مدل «Surveyor» (1872 تا 1965)
«شور و شوق»
مانیاتی 1750:
نخستین Quadrifoglio :
«مدل HP 24»
-پرنس سیام:
«Mille Miglia» :
شور و شوق:
«مدل 1750 C6»
«مدل C 1500»:
ماشین ویژة ماسبقات جیولتیا:
آلفارومئو ماشین مورد نظر خانمها:
آلفامانیا:
«مدل 2500 C 6»
آخرین ماشین پیش از جنگ و نخستین ماشین پس از جنگ:
مدل 158 (آلفاتا):
شور و شوق:
آلفارومئو بعنوان یک سمبل موفقیت:
لوگو (آرم)
Alfa Passion  ,  Alfa Mania
Giulia 1600 sprint
«پیکر تراشی با باد»
Giulia Tz
GTA
سبک آراسته و عالی
اتومبیلی با نامی فرخنده
اتومبیلی متوسط جدید
جیولیا
هم آورد.
مدل جیولتیا اسپرنیت 1600:
آرمی از 1972 تاکنون
هویت آلفارومئو
یک آرم «فضایی»
اتومبیل ورزشی زیبا و مجلل برای آینده
«اتومبیل متوسط N با سبک آلفارومئو»
افسانه دوباره زاده می شود.
کارکرد استثنایی و قابلیت اعتماد کامل
Passion
اولین اتاق متوسط با دیفرانسیل جلو
آرم تجاری جدید، سبک برنده
مهارت فنی و سبکی در آستانه هزاره سوم
مهمترین مدل خودرو مسابقاتی جدید
مؤفقیتهای آلفا 147
آلفارومئو در 90 سالگی
اجلاسیه 2001
Sports wogon سبک آلفارومئو
اتاقک کوچک برای آینده
ساختار و سبک یکسان با دو در اضافی
بررسی دوازده بارقه اصلی:
بررسی ساختار فرمی محصولات:
B : بررسی عناصر گشتالت:
بررسی گشتالت عطر JAGVAR (زنانه)
بررسی ساختمان گشتالت:
B: بررسی عناصر گشتالت:
بررسی گشتالت عطر JAGVAR مردانه
B : عناصر گشتالت:
بررسی گشتالت عطر LAMborghini مردانه
A : بررسی ساختمان گشتالت:
کاربرد استنیک:
ادکلن فراری:
کاربرد استیتیک:
ادکلن جگوار:
ادکلن لامبورگینی:
تعریف جامع و مفید از استفاده گر محصول:
1-3: مشخص نمودن هویت و موقعیت استفادگر:
2-3- نیازهای فرهنگی
بررسی وجود شرایط عملکردی خطرناک (حین کار و یا هنگام استراحت محصول):
آسیبهای روانی:
2-1-2-4-3- امنیت
شرایط استاتیکی:
تعداد وضعیت بحرانی نسبت به روند استفاده:
3-1-2-4-3- بهداشت
4- آنالیز ساختار فنی (عملکرد فنی)
4-4 بررسی مراحل مونتاژ محصول:
5-4 مقاومت مصالح با توجه به فرم:
5- آنالیز روابط محیطی:
نوع محیط مصرف و بررسی آن.
تأثیرات محصول بر محیط:
آنالیز روابط اقتصادی
رقبای موجود در بازار:
طراحی. تولید بازاریابی عرضه، تبلیغ، فروش و مصرف محصول
تبلیغ و فروش و مصرف محصول:
میزان سرمایه گذاری برای تولید محصول:
تاریخچه:
ویژگیهای یک بسته خوب
اصولی که باید در بسته بندی رعایت گردد.
وظایف طراح بسته بندی
ارگونومی یا رابطه بسته با انسان
انبار کردن (فرم بسته در هنگام انبار کردن کالا)
بسته بندی با ارزش اضافه
استندهای تبلیغاتی
بخاطر سپاری اشکال
نقش رنگ در بسته بندی
فرهنگ زمان، مکان و سن افراد، در انتخاب رنگ
ارتباط رنگ و جنس محصول
رابطه ظاهر و حالت فرآورده با رنگ
کشش بصری رنگها
رابطه رنگ و وزن
اثرات رنگ در روی شکل جعبه
بازسازی انواع بسته بندیها:
2- بسته بندیهای شیشه ای

 

 

 


دانلود با لینک مستقیم


دانلود مقاله طراحی بسته بندی

بسته 4 تایی طرح لایه باز تقویم 96 با تخفیف ویژه عید نوروز

اختصاصی از فایلکو بسته 4 تایی طرح لایه باز تقویم 96 با تخفیف ویژه عید نوروز دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

بسته 4 تایی طرح لایه باز تقویم 96 با تخفیف ویژه عید نوروز


بسته 4 تایی طرح لایه باز تقویم 96 با تخفیف ویژه عید نوروز

 بسته 4 تایی طرح لایه باز تقویم 96 با تخفیف ویژه با کیفیت عالی و DPI 300 

کیفیت طراحی : عالی

نوع طراحی : پی اس دی

حجم فایل طرح 1 : 92.3 مگابایت

حجم فایل طرح 2 : 14.2 مگابایت

حجم فایل طرح 3 : 31.6 مگابایت

حجم فایل طرح 4 : 29.3 مگابایت

برای مشاهده سایز بزرگ عکس تقویم اینجا کلیک کنید .


دانلود با لینک مستقیم


بسته 4 تایی طرح لایه باز تقویم 96 با تخفیف ویژه عید نوروز

دانلود بسته بندی

اختصاصی از فایلکو دانلود بسته بندی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دسته بندی : صنایع غذایی _ کشاورزی و زراعت

فرمت فایل :  Doc ( قابلیت ویرایش و آماده چاپ ) Word


قسمتی از محتوی متن ...

 

تعداد صفحات : 22 صفحه

بسته بندی .
بسته بندی عبارت است از هنر وعلم اماده سازی مواد غذایی برای انبار کردن ،ودر نها یت فروش .
بسته بندی باید تا حد امکان ساده و ارزا ن باشد ضمن اینکه اهداف اولیه بسته بندی یعنیخاصیت حفاظتی و جذابیت رانیز دارا باشد .
با عنایت به این که مواد بسته بندی توسط ماشینهای مختلف فرایند می شوند بنابراین خواص دیگری نیز باید داشته باشند که عبارتند از : نرمش ،قابلیت پذیرش چاپ ، قابلیت استفاده در ماشین های لفاف ، قابلیت دوخته شدن در حرارت ،شکل پذیری به کمک باد یا خلا و یا فن اوریهای حرارتی .
خواص مطلوب دیگری که به وﻴﮋه ازدیدگاه صنایع غذایی مهم هستند عبارتند از : شفا فیت ، نفوذپذیری یا غیر نفوذپذیری محصول نسبت به بخار اب وگازهای دی اکسید کربن ، اکﺳﻴﮋ ن و نیتروﮋن .
اگر چه تعداد زیادی از مسا ئل فن اوری مربوط به استفاده از مواد پلاستیکی در بسته بندی مواد غذا یی از جمله مشکلاتی هستند که کلا به صنعت بسته بندی مربوط می شوند ولی برخی از مسا ئل مربوط به طبیعت ماده به کار رفته در بسته بندی هستند که باید مورد توجه قرار گیرند .
موفقیت کاربرد پلاستیک ها در بسته بندی نیاز به همکاری تولید کنند گان مواد غذا یی ، سازند گان انواع پلاستیک ها ، طراحان ودر نها یت مصرف کنند گان دارد .
ملا حظات اقتصا دی محدودیت های بیشتری را اعمال می کند ، چرا که مصرف کننند گان صرفا به دنبال کیفیت محصول هستند تا بسته بندی انها .
نیازمند یها و وﻴﮋگیهای مهم مواد بسته بندی مواد غذا یی را می توان به شرح ذیل دسته بندی کرد : - شفا فیت ودرخشش سطح ان برای رضایت وجلب نظر مصرف کننده - کنترل در انتقال رطوبت.
- کنترل در انتقال سایر گاز ها.
- تحمل تغییرات درجه حرارت به هنگام نگهداری و استفاده.
- فقدان مواد سمی.


دانلود با لینک مستقیم


دانلود بسته بندی

دانلود مقاله کاربرد اولترا سونیک در صنایع غذایی و بسته بندی در صنایع غذایی

اختصاصی از فایلکو دانلود مقاله کاربرد اولترا سونیک در صنایع غذایی و بسته بندی در صنایع غذایی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دسته بندی : صنایع غذایی _ کشاورزی و زراعت

فرمت فایل :  Doc ( قابلیت ویرایش و آماده چاپ ) Word


قسمتی از محتوی متن ...

 

تعداد صفحات : 31 صفحه

کاربرد اولترا سونیک در صنایع غذایی و بسته بندی در صنایع غذایی.
چکیده.
نحوه استفاده از امواج اولتراسوند در صنایع غذائی دو گونه است.
کاربرد اولتراسوند با شدت بالا و با شدت پائین.
از امواج اولتراسوند با شدت پایین به عنوان روش تجزیه‌ای در تهیه اطلاعات مربوط به ویژگی های فیزیکی و شیمیایی مواد غذایی استفاده می شود.
در این حالت توان به کار رفته به حدی پائین است که پس از قطع امواج اولتراسونیک هیچگونه تغییری در خواص فیزیکی و شیمیایی مواد غذایی ایجاد نمی شود در نتیجه به این تکنیک non-destrusive یا غیر مخرب گویند و از آن می توان در اندازه گیری ضخامت، تشخیص جسم خارجی، اندازه گیری فلوریت، تعیین ترکیبات متشکله، اندازه ذرات، و غیره استفاده کرد.
در حالیکه امواج اولتراسوند با شدت بالا که در آنها از توان بالا استفاده می شود به عنوان ابزاری در تغییر ویژگی های مواد غذایی نظیر هموژنیزه کردن، تمیز کردن، استریل کردن، حرارت دادن، امولسیفیه کردن، مهار فعالیت آنزیم ها و میکروبها و متلاشی کردن سلول، تشدید واکنش های اکسیداسیون، اصلاح گوشت، اصلاح کریستالیزاسیون، و .
.
.
استفاده می شود.
مقدمه .
هدف تمامی صنایع فرایند کننده مواد غذایی تولید فرآورده‌ای با کیفیت بالا و تا حد امکان با حداقل هزینه می باشد که این فرآورده در اثر قرار دادن مواد اولیه در معرض یک سری از فرآیند ها مانند حرارت دادن، خنک کردن، فشار و اختلاط و.

متن بالا فقط تکه هایی از متن به صورت نمونه در این صفحه درج شده است.شما بعد از پرداخت آنلاین فایل را فورا دانلود نمایید

بعد از پرداخت ، لینک دانلود را دریافت می کنید و ۱ لینک هم برای ایمیل شما به صورت اتوماتیک ارسال خواهد شد.


دانلود با لینک مستقیم


دانلود مقاله کاربرد اولترا سونیک در صنایع غذایی و بسته بندی در صنایع غذایی

طرح توجیهی فرآوری و بسته‌بنـدی میگـو (با ظرفیت بسته بندی 1800 تن میگوی فرآوری شده در سال)

اختصاصی از فایلکو طرح توجیهی فرآوری و بسته‌بنـدی میگـو (با ظرفیت بسته بندی 1800 تن میگوی فرآوری شده در سال) دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

طرح توجیهی فرآوری و بسته‌بنـدی میگـو (با ظرفیت بسته بندی 1800 تن میگوی فرآوری شده در سال)


طرح توجیهی فرآوری و بسته‌بنـدی میگـو (با ظرفیت بسته بندی 1800 تن میگوی فرآوری شده در سال)

لینک پرداخت و دانلود در "پایین مطلب"

فرمت فایل: word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحات: 17

 

خلاصه طرح

موضوع طرح : فرآوری و بسته بندی میگو

ظرفیت : 1800 تن در سال

محل اجرای طرح : قابل اجرا در سراسر کشور

سرمایه گذاری کـل: 5/2194 میلیون ریال

سهم آوردة متقاضی: 5/224 میلیون ریال

سهم تسهیلات: 1970 میلیون ریال

میزان اشتغالزایی : چهـل و هفـت نفـر

دورة بازگشـت سرمایه: پانزده ماه

 

مقدمــه :

     بسته‌بندی به عنوان یک ابزار کارآمد سالهاست که مورد  نظر کارشناسان علم بازاریابی قرار گرفته است. استفاده از انواع مختلف بسته بندی ضمن اینکه قابلیت نگهداری بهتری را به کالا می‌بخشد در کسب سهم بالاتری از بازار برای کالای مورد نظر نیز مؤثر است.

    نظریه پردازان بازاریابی ، دو نقش مهم برای بسته بندی متصور هستند که عبارتند از نقش Protective و نقش Promotive . چنانکه از واژه به کار گرفته شده برای این نقش ها نیز برمی‌اید نقش نخست به وجه نگهداری و دوام حاصل از بسته بندی و نقش دوم به جنبه آگاهی دهنده و پیش برنده بسته بندی اشاره دارد.

    از دیگر سو توجه ناکافی به موازین بسته بندی بهداشتی موجب گشته است که محصولات مختلف غذایی کشور علیرغم دارا بودن کیفیت بسیار خوب در بدو تولید به دلیل پیدایش پاره ای آلودگی‌های ثانویه و یا عرضه در اندازه ها و اشکالی خارج از استاندارد یا پسند بازار هدف نتوانند به بازارهای جهانی راه یافته و مسیر را برای افزایش سطح تولید داخلی هموار نمایند. بدیهی است با اجرای طرح های فرآوری و بسته بندی بهداشتی ، محصولات غذایی تولیدی کشور ، قابلیت رقابت با محصولات مشابه خارجی را در بازارهای جهانی خواهند داشت.


دانلود با لینک مستقیم


طرح توجیهی فرآوری و بسته‌بنـدی میگـو (با ظرفیت بسته بندی 1800 تن میگوی فرآوری شده در سال)