مقاله ضرورت انجماد تخمک و جنین

اختصاصی از فایلکو مقاله ضرورت انجماد تخمک و جنین دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

با توجه به پیشرفت‌های شگرفی که در علم کرایوبیولوژی صورت گرفته بشر توانسته از روش‌های متنوع آن در نگهداری سلول‌های جنسی و جنین بهره ببرد. اکنون با انجماد جنین، کمک شایانی به افراد نابارور شده است. ولی موفقیت در انجماد تخمک با توجه به شرایط خاص سلول و حساسیت بیش از حد آن نسبت به شوک‌های حرارتی و برودتی بسیار پایین بوده است. تا به حال گزارشات کمی در ارتباط با انجماد موفق تخمک انسان به دست آمده است. اما ضرورت انجماد تخمک به دلایلی مانند سندرم تحریک بیش از حد تخمدانی (هیپراستیمولاسیون تخمدان)، ابتلاء فرد به سرطان به خصوص در سنین جوانی، نبود موفقیت مرحلة اول انتقال جنین در رحم، و تقاضای والدین برای فرزند دیگر در سال‌های آتی و حتی حفظ گونه‌های کمیاب جانوری برکسی پوشیده نیست و کم و بیش نیاز آن احساس می‌شود.

سه روش عمده در انجماد تخمک مطرح است: روش آهسته، شیشه‌ای و فوق سریع. در هر سه روش محققان تلاش می‌کنند با کاهش میزان تشکیل کریستال یخ داخل و خارج سلولی در انجماد و ذوب، قدرت حیاتی تخمک را افزایش دهند. دو فاکتور اساسی در این امر دخالت دارد یکی استفاده از ضد یخ که باعث خروج سریع آب داخل سلولی می‌شود و دیگری سرعت انجماد که برای هر سلول متفاوت است و بستگی به نفوذ پذیری غشاء، نسبت سطح به حجم سلول و درجه حرارت دارد. تحقیقات نشان می‌دهد که به علت نبود اطلاعات کافی در ارتباط با تأثیر انواع ضد یخ بر تخمک و صدمات وارد شده به آن، میزان موفقیت پایین است.

در روش انجماد آهسته، ضد یخ‌های نفوذپذیر با غلظت در حدود 5/1 مول به کار گرفته می‌شوند. بنابراین، لازم است سرعت انجماد به گونه‌ای تنظیم شود که فرصت لازم برای خروج آب از سلول در اختیار آن قرار گیرد. این روش،‌برای اولین بار به وسیلة Whithingham و همکارانش در 1972 مطرح شد. آنان، جنین دو سلولی موش را با موفقیت منجمد کرده و سالم بازیافت کردند. تاکنون، پیشرفت‌های چشمگیری در انجماد جنین حاصل شده است و به شکل مستمر از آن استفاده می‌شود، بر خلاف تلاش‌های زیادی که جهت بهبود انجماد تخمک در گونه‌های مختلف جانوری به روش آهسته صورت گرفته است این روش نتوانسته کمک شایانی به افراد تحت درمان نازایی داشته باشد.

هم اکنون جهت ساده کردن روش انجماد از انجماد شیشه‌ای استفاده می‌کنند و نتایج بدست آمده از این روش مشخص کرده که روش مناسب تری در مقایسه با روش آهسته است. در روش اخیر، به علت استفاده از غلظت بالای ضد یخ حدود (40%) و کوتاهی زمان آب گیری (زمان تعادل) آب بسرعت از سلول خارج شده و در حین انجماد، محیط اطراف سلول به یکباره تبدیل به شیشه می‌شود.

اولین بار این روش در 1937 به وسیلة Luyet مطرح شد و اکنون در نگهداری جنین و تخمک گونه‌های مختلف جانوری به کار گرفته می‌شود. در انجماد شیشه‌ای دو نکته حائز اهمیت، انتخاب ضد یخ و غلظت مناسب آن است. انتخاب این دو فاکتور باید به گونه‌ای باشد که اولاً کریستال یخ داخل و خارج سلول شکل نگیرد ثانیاً غلظت به کار گرفته شده برای سلول کشنده نباشد. محلول‌های انجماد شیشه‌ای معمولاً حاوی ضد یخ‌های نفوذ پذیر (مثل گلیسرول، اتیلن گلیکول، 1 و 2 پروپاندیول)، دی ساکارید‌های کوچک (مثل ساکارز، تری هالز، گلوکز) و ماکرومولکول‌ها (مثل پروپیلن گلیکول، فیکول 70، آلبومین سرم گاوی) می‌باشند.

نتایج محققان نشان می‌دهد، به کارگیری روش‌های یاد شده به همراه ضد یخ‌های نفوذ پذیر و نفوذ ناپذیر اثرات متفاوتی را بر تخمک گذاشته و حتی اعمال یک روش واحد برای انجماد تخمک یک گونه نیز نتایج متناقضی دارد.

به کارگیری ضدیخ‌های مختلف به تنهایی و یا در فرایند انجماد، می‌تواند اثرات زیادی را بر فراساختمان‌ سلول داشته باشد. از حساس ترین ساختار، نسبت به تغییرات شدید برودتی، حرارتی و یا غلظت‌های مختلف ضد یخ می‌توان اسکلت سلول، میتوکندری و قشر شفاف را نام برد. از آنجا که بسیاری از فعالیتهای مهم سلول از جمله، جابجایی کروموزومها طی تقسیم و سیتوکنزیس وابسته به عناصر اسکلت سلول می‌باشند هر گونه بهم خوردگی در این بخش‌ها تاثیر زیادی را بر تکوین تخمک و جنین‌های به دست آمده دارند. از شایعترین این حوادث وقوع ناهنجاری کروموزومی در جنین‌های به دست آمده از تخمک‌های منجمد شده می‌باشد حتی سختی قشر شفاف که در اثر تغییر ماهیت بیوشیمیایی آن بوقوع می‌پیوندد بطور مستقیم در نفوذ اسپرم به تخمک و لقاح آن تاثیر منفی می‌گذارد و باعث کاهش قدرت لقاح آن می‌شود.

این مقاله به صورت  ورد (docx ) می باشد و تعداد صفحات آن 71صفحه  آماده پرینت می باشد

چیزی که این مقالات را متمایز کرده است آماده پرینت بودن مقالات می باشد تا خریدار از خرید خود راضی باشد

مقالات را با ورژن  office2010  به بالا بازکنید

تحقیق : آئین کار فرآیند انجماد مواد غذایی و عرضه آن

اختصاصی از فایلکو تحقیق : آئین کار فرآیند انجماد مواد غذایی و عرضه آن دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

تحقیق : آئین کار فرآیند انجماد مواد غذایی و عرضه آن ، با فرمت ورد 10 صفحه

بخشی از متن :

پیشگفتار

آئین کار فرآیند انجماد مواد غذایی و عرضه آن که بوسیله کمیسیون فنی نگهداری مواد غذایی در سرد خانه زیر صفر تهیه و تدوین شده و در هشتادمین کمیته ملی استاندارد فرآورده‏های کشاورزی و غذائی مورخ 68/8/30 مورد تائید قرار گرفته , اینک به استناد ماده یک قانون مواد الحاقی به قانون تأسیس مؤسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران مصوب آذرماه 1349 به عنوان آئین کار رسمی ایران منتشر می‏گردد .

برای حفظ همگامی و همآهنگی با پیشرفتهای ملی و جهانی در زمینه صنایع و علوم , استاندارها و آئین کارهای ایران در مواقع لزوم مورد تجدید نظر قرار خواهند گرفت و هر گونه پیشنهادی که برای اصلاح یا تکمیل این استانداردها و آئین کارها برسد در هنگام تجدید نظر در کمیسیون فنی مربوط مورد توجه واقع خواهد شد .

بنابراین برای مراجعه به استاندارها و آئین کارهای ایران باید همواره از آخرین چاپ و تجدید نظر آنها استفاده نمود .

در تهیه و تدوین این آئین کار سعی شده است که ضمن توجه به شرایط موجود و نیازهای جامعه حتی المقدور بین این آئین کار و آئین کارهای کشورهای صنعتی و پیشرفته هماهنگی ایجاد شود .

لذا با بررسی امکانات و مهارتهای موجود و اجرای آزمایشهای لازم این آئین کار با استفاده از منابع زیر تهیه گردیده است :

  ( آئین کار فرآیند انجماد مواد غذایی و عرضه آن )

1- هدف و دامنه کاربرد

1-1- این آئین کار راهنمایی است برای تدوین استاندارد یا آئین کارهایی جهت تهیه , جابجایی و حفظ کیفیت مواد غذایی خاص یا گروهی از مواد غذایی که به روش انجماد سریع فرآیند شده و تا زمان فروش به مصرف کننده نهایی در حالت انجماد نگهداری می‏شود .

1-2- این آئین کار برای انواع غذاهایی که در معرض فرآیند انجماد سریع واقع شده و در همان حالت به بازار عرضه می‏شوند کاربرد دارد .

2- مواد غذایی خام و آماده کردن آنها

2-1- تنها باید از مواد غذایی سالم و با کیفیت مناسب برای انجماد استفاده گردد . از آنجا که انجماد نمی‏تواند کیفیت اولیه غذاهای مورد عمل را بهبود بخشد . فقط مواد غذایی که در بهترین شرائط طبیعی بخصوص از نظر تازگی باشند باید مورد فرآیند انجماد قرار گیرند .

2-2- مواد خام انتخاب شده باید در زمان شروع فرآیند دارای بهترین شرائط کیفی باشند . چنانچه نیاز تجاری ایجاب نماید که مواد غذایی قبل از فرآیند انجماد برای مدتی ذخیره شوند برای کاهش سرعت تغییرات نامطلوب طبیعی باید در شرایط حرارتی و رطوبتی مناسب با ماده خام مربوطه نگهداری گردند .

2-3- به منظور به حداقل رساندن فعالیت میکروبی , غذاهای پیش پخته مورد نظر برای انجماد نباید در دمای بین 10+ تا 60+ درجه سلسیوس نگهداری شوند بلکه باید با سرعت ممکن در تجهیزات منطبق با شرائط بهداشتی سرد شوند . اگر چه مطلوب آنست که عمل سرد کردن و انجماد بلافاصله صورت بگیرد ولی در صورتیکه این کار مقدور نباشد غذاهای پخته باید تا زمان خنک کردن و متعاقب آن انجماد در دمای بالای 60+ درجه سلسیوس نگهداری شوند .

3- انجماد سریع

3-1- کالا باید بعد از آماده کردن بدون تأخیر منجمد گردد . فرآیند انجماد باید در تجهیزات مناسب و به نحوی انجام شود که تغییرات فیزیکی 7 بیوشیمیایی و میکروبی را به حداقل برساند .

3-2- برای نیل به منظور فوق عمل انجماد باید به نحوی انجام گیرد که از محدوده تشکیل حداکثر بلورهای - یخ که برای بیشتر مواد غذایی 1- تا 5 - درجه سلسیوس است به سرعت بگذرد .

3-3- این فرآیند نباید پایان یافته تلقی شود مگر و تا زمانیکه دما در مرکز حرارتی کالا بعد از تثبیت به 18- درجه سلسیوس رسیده باشد .

3-4- چون هر دو عامل مدت و سرعت انجماد بسته به مواد غذایی مختلف متفاوت است حدود مشخصی برای آن داده نشده و هر جا که لازم باشد باید در استانداردها و آئین کارهای اختصاصی ماده غذایی مورد نظر ذکر گردد .

3-5- بعد از انجماد سریع و طی جابجایی و حمل و نقل به سرد خانه برای به حداقل رساندن افزایش دمای کالا باید اقدامات مؤثری به عمل آید .

3-6- تغییر بسته بندی فرآورده‏های منجمد باید تحت شرائط کنترل شده انجام گیرد .

4- نگهداری در سردخانه

کتاب انجماد آلیاژها تالیف Kurz و ترجمه آن

اختصاصی از فایلکو کتاب انجماد آلیاژها تالیف Kurz و ترجمه آن دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

این بسته حاوی کتاب زبان اصلی Fundamentals of Solidification ویرایش سوم به صورت فایل pdf در 245 صفحه و فایل pdf ترجمه ویرایش چهارم آن در 128 صفحه می باشد.

امیدواریم در جهت موفقیت شما عزیران مورد استفاده قرار گیرد.

مقاله تأثیر انجماد بر کیفیت مواد غذایی

اختصاصی از فایلکو مقاله تأثیر انجماد بر کیفیت مواد غذایی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

تعداد صفحات : 5

فرمت فایل : word (قابل ویرایش)

فهرست مطالب :

نجمد کردن، یکی از آسان ترین و قابل قبول ترین روش های نگهداری مواد غذایی است. یخ زدن باعث کشتن میکروب ها در مواد غذایی نمی شود، بلکه سبب کند شدن عمل میکروارگانیسم ها شده و با کند کردن تغییرات شیمیایی که بر کیفیت غذا تأثیر می گذارند، از خراب شدن آنها جلوگیری می کند.

با پیروی از روش های انجماد مواد غذایی که در ادامه ی این مطلب به شما آموزش می دهیم، می توانید مواد غذایی خود را با کیفیت بالایی منجمد کنید.

چه تغییرات شیمیایی در طی انجماد صورت می گیرد؟

در طی انجماد فعالیت آنزیم های موجود در میوه ها کند می شود. در صورت غیرفعال شدن این آنزیم ها، رنگ و طعم و مواد مغذی موجود در میوه ها تغییر کرده یا از دست خواهد رفت.

فعالیت آنزیم های موجود در سبزی ها با حرارت دادن در آبجوش یا بخار آب برای مدت کوتاه، و سپس سریع سرد کردن آن به وسیله آب یخ، متوقف می شود. تجربه نشان داده است برای فریز کردن مواد غذایی در خانه، حرارت دادن سبزی ها در آبجوش برای حفظ آنها کاملاً ضروری است.

این کار نه تنها به از بین بردن میکروارگانیسم های موجود در سطح سبزی ها کمک می کند، بلکه بسته بندی آنها هم بسیار راحت تر شده و فضای کمتری را در داخل فریزر اشغال می کند.

اکنون به پرسشهای متداول در مورد انجماد مواد غذایی توجه کنید:

پایان نامه سردخانه ها و اتاق های انجماد واکسن ها

اختصاصی از فایلکو پایان نامه سردخانه ها و اتاق های انجماد واکسن ها دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود متن کامل پایان نامه سردخانه ها و اتاق های انجماد واکسن ها

مرداد ۱۹, ۱۳۹۴/

در این پست می توانید متن کامل پایان نامه سردخانه ها و اتاق های انجماد واکسن ها را  با فرمت ورد word دانلود نمائید:

مقدمه:

1.1 سردخانه ها و اتاقهای انجماد

سردخانه ها و اتاقهای انجماد به طور معمول برای نگهداری واکسنها در سطح ملی یا تقریباً ملی برای طول زمان چندین ماه استفاده می شود. اگر سردخانه یا اتاق انجمادی قادر به کار نباشد، خدمات مصونیت سازی (ایمن سازی) تمام کشور ممکن است در خطر قرار بگیرند. بنابراین تجهیزات باید تا بالاترین استانداردهای در دسترس، مشخص شده، نصب شده و نگاهداری شود.

این سند، مشخصات برای واحدهای اولیه و به اندازه کافی بزرگ با ظرفیت در حدود 40 متر مربع را به صورت مختصر ارائه می کند. (این مشخصات) اتاقهای انجمادی که به طور قابل توجهی بزرگتر هستند فقط باید با مشورت با یک متخصص سرمایش تعیین مشخصات شوند.

1. 1 توصیف تجهیزات

مشخصات اجرایی ارائه شده در این سند برای انواع اتاقهای مناسب برای نگهداری واکسنها در زیر به کار می رود:

E1/ CR    سردخانه‌ها ( +8C تا +2C)

E1/ FR اتاقهای انجماد ( -15C تا -25C)

 -2 چگونگی خرید و نگاهداری سردخانه ها و اتاقهای انجماد

برخلاف تجهیزات زنجیره ای سرمایش دیگر، سردخانه ها و اتاقهای انجامد با منظور قبلی ساخته می شود و باید در مکان مخصوص اجزا به یکدیگر متصل گردیده و شروع به کار نماید. خریدار برای انتخاب فضایی برای اتاق و برای آماده سازی ان فضا طوری که آن را برای نصب مناسب نماید، مسئول می باشد. ساختمانی که سردخانهرا در بر می گیرد باید در دسترس و در شرایطی خوب باشد، باید پرداخت مناسب و تهویه کافی داشته باشد و باید تغذیه الکتریکی صحیحی داشته باشد.

مراحل درگیر در خرید و به کار اندازی یک سردخانه در زیر خلاصه می شود:

برای جزئیات بیشتر به who/ V&B/02.34: توصیه برای ایجاد یا تصحیح مخازن واکسنهای ابتدایی یا متوسط و منابع مرتبط دیگر مراجعه کنید.

1. تصمیم گیری برای مکان و ظرفیت: برای مکان و ظرفیت مورد نیاز سردخانه (ها) و انجماد (ها) تصمیم گیری کنند. فضا (ها) یی را که می خواهید تجهیزات در آنجا نصب گردد را انتخاب کنید.
2. لیست نهایی تولید کنندگان: با تولید کنندگان سردخانه تماس بگیرید و تصدیق کنید که کدام یک قادر به فراهم کردن، نصب، راه اندازی و خدماتی رسانی سردخانه ها و اتاق های انجماد مطابق با مشخصات حاضر هستند. فهرست مناقصه ای از حداقل سه (3) شرکت تهیه کنند. اگر چه Who تولید کننده خاصی را تایید نمی کند، فهرستی از تولید کنندگان با تجربه مرتبط در سند who/EPI/V&B/00.13: صفحات اطلاعات تولید (ویرایش 2000)
3. انجام دهندگان مناقصه را دعوت کنید: اسناد مناقصه را با ارجاع به مشخصات مدل شامل در سند حاضر آماده کنید، و انجام دهندگان مناقصه را دعوت کنید. همزمان انجام دهندگان مناقصه ممکن است برای است برای ژنراتورهای (مولدهای) رزرو و اگر که مورد نیاز است دعوت شوند.د راهمنایی برای تشخیص و خرید ژنراتور ها (مولدها) در سند who/ EPI/V&B/00.13: صفحات اطلاعات تولید (ویرایش 2000) ارائه شده است.
4. قرارداد سفارش تنظیم کنید: مناقصه ها را دریافت و ارزیابی کنید. بر روی یک برنامه نصب به توافق برسید و با تولید کننده برنده قرارداد سفارش تنظیم کنید.
5. مکان مخصوص را آماده کنید: فضایی را برای سردخانه مطابق با نیازهای تولید کننده و راهنمایی های تنظیم شده در سند who/ EPI/V&B/02.34: توصیه برای ایجاد یا تصحیح مخازن واکسنهای ابتدائی یا متوسط، آماده کنید.
6. نظارت کنید: بر مراحل نصب نظارت کنید و راه اندازی و آموزش کاربر را سرپرستی کنید.
7. مداوماً کنترل کنید: بر مراحل نصب نظارت کنید و راه اندازی و آموزش کنرتل کنید و موثر بودن قرارداد نگهداری را مداوماص کنترل کنید.
8. تجدید قرارداد کنید: مطمئن شوید که قرارداد نگاهداری بعد از تاریخ انقضای قرارداد اولیه تجدید شده است.
9. 3. چگونگی استفاده از این سند

مراجعه های متقابل (مراجعه از فهرستی به فهرست دیگر) زیادی بین عبارت های استاندارد و مشخصات زیر وجود دارند. به منظور پرهیز از اغتشاش، کاربران باید هرگونه عبارات یا انتخاب های غیرقابل استفاده را حذف کنند. اما نباید مقادیر عبارات را تغییر دهند.

1. 4. سردخانه هایی که در درجه حرارت +2C تا +8 کار می کند.

CR.1 نوع تجهیزات: سردخانه (ها) برای ذخیره واکسن در مقادیر زیاد

محل نصب: همانند عبارت CR.7، و در تطابق با جزئیات بیشتر اشاره شده در عبارت CR.7

تعداد و اندازه واحد: همانند عبارت CR.R

موعد تحویل: > موعد < (Incoterms 2000) > مقصد یا ورودی مدخل<

یادداشت راهنما: Incoterms مورد نیاز و نقطه تحویل را مشخص کنید.

CR.2 استانداردهای کنترل کیفیت: تولید اجزاء و تمام مراحل نصب و راه اندازی باید مطابق با ISO 9001 باشد.

یادداشت های راهنما: نسخه فعلی Iso 9001:2000 می باشد، اما گواهینامه تا Iso 9001: 1994 باید قابل قبول باشد.

CR.3 اطلاعاتی که همراه با مناقصه ارائه می شود: اطلاعات حمایتی زیر را همراه با اسنداد مناقصه ارائه کنید (از هر عبارتی که حذف شده است چشم پوشی کنید).

جزئیات فنی:

• نقشه ها، بلندی ها و قسمت ها در مقیاس 1:50 که هر سردخانه را نشان می دهد، تجهیزات سرمایشی اش و طرح و تربیت قفسه بندی.
• شرح روشنی که محموله و مجموعه پیشنهادی را توصیف می کند.
• روندها (روش ها) ( 25)
• جزئیات هرگونه کار ساختمانی که باید توسط خریدار انجام شود، شامل هرگونه نیاز به تهویه، دائمی، گرمایشی یا سرمایش در فضا (ها) یی که سردخانه (ها) را در بر گرفته است.
• برنامه برای تولید، تحویل و مونتاژ.
• تایید برای گواهینامه (CR.2) ISO 9001
• جزئیات فنی کامل از تمام تجهیزات و اجزاء اتصالی، شامل ساختار پانل، قفسه بندی، واحدهای سرمایشی، مبرد (سیال مبرد)، سیستم هشدار دهنده (شامل میزان dB صدا دهنده)، ثبت کننده دما، و قطعات یدکی و مصرفی پیشنهادی.
• جزئیات تثبیت کننده ولتاژ، اگر مرود نیاز است (21)
• محل تبخیر کننده (کلاف تبخیر)
• جزئیات جدا کننده روغن (اگر کندانسو را تقطیر کنند) در بیرون قرار داده شده است)
• اطلاعات توان مصرفی (10)
• گواهینامه ایمنی الکتریکی برای تمام اجزاء (11)
• جزئیات قطعات یدکی و صورت کالاهای مصرفی پیشنهادی (23 , CR.22)
• جزئیات برنامه (ها)ی آموزشی پشنهادی (26)
• جزئیات خدمات نگاهداری و عامل نگاهداری محلی پیشنهادی، و همچنین همراه با پیشنهادهای مشخص برای نگاهداری عادی و اضطراری (27)
• وزن خالص پیش بینی شده کامل تجهیزات نصب شده به کیلوگرم

جزئیات مناقصه:

• زمان تحویل را مشخص کنید.
• طول دوره‌ی گارانتی را مشخص کنید.
• جزئیات حمل ونقل، شامل وزن و حجم بسته بندی ها را مشخص کنید.
• برای تهیه قطعات مشخص شده برای مکان مخصوص شامل زمان پرداخت و پول رایج، تعیین قیمت کنید.
• برای نصب و راه اندازی قطعات، شامل زمان پرداخت و پول رایج، تعیین قیمت کنید.
• برای تهیه قطعات یدکی، شامل زمان پرداخت و پول رایج، تعیین قیمت کنید.
• برای آموزش کاربران، شامل زمان پرداخت و پول رایج، تعیین قیمت کنید.
• برای آموزش تکنسین (های) تعمیرات، شامل زمان پرداخت و پول رایج، تعیین قیمت کنید.
• هزینه محاسبه شده سالیانه قطعات مصرفی
• هزینه قرارداد نگاهداری پنج ساله، شامل زمان پرداخت و پول رایج

CR.4 کنترل درجه حرارت: درجه حرارت سردخانه باید بین +2 و +8 باقی بماند وقتی که در هر قسمتی از سردخانه، تحت هرگونه شرایط باری بین خالی و پر، و ماورای میزان درجه حرارت محیطی کامل مشخص شده در CR.5، اندازه گیری شود.

CR.5 شرایط آب و هوایی: کنترل درجه حرارت محدود شده در CR.4 باید تحت شرایط آب و هوایی زیر به دست آید:

منطقه گرم: حداکثر درجه حرارت تابستانی محیطی مداوم +43، حداقل درجه حرارت زمستانی محیطی مداوم 0.

یا

منطقه معتدله: حداکثر درجه حرارت تابستانی محیطی مداوم 032، حداقل درجه حرارت زمستانی محیطی مداوم 0.

یا

منطقه سرد: حداکثر درجه حرارت تابستانی محیطی مداوم +32، حداقل درجه حرارت زمستانی محیطی مداوم -5.

یادداشت راهنما: فقط یک رژیم (روش) آب و هوایی را انتخاب کنید. و توضیحاتی را که کاربر ندارد را حذف کنید. به عنوان انتخابی دیگر، رژیم (روش) درجه حرارت واقعی به دست آمده از اطلاعات آب و هوایی ملی را مشخص کنید. در آب و هوای سرد، به انتخاب بدترین شرایط حداقل درجه حرارت زمستانی توجه مخصوص بکنید. برای مثال، ایا مکانی که سردخانه باید در آنجا قرار گیرد به طور دائم گرم می شود، و آیا این گرما 100% قابل اطمینان است؟ اگر نه، «حفاظت درجه حرارت ضعیف» ضروری است.

 یادداشت راهنما: حجم ذخیره شکبه ای موردنیاز را برای هر سردخانه محاسبه کرده و وارد کنید. مطمئین شوید که نوع بسته بندی که واکسنها در آن باید ذخیره شوند را می دانید، برای مثال بسته بندی متوسط یا ظروف حمل و نقل عایق بندی شده. انتخاب مورد اخیر اندازه مورد نیاز سردخانه را به طور زیادی افزایش می دهد. حجم هر مورد دیگری که باید در سردخانه نگاهداری شود را به حساب آورید. توجه زیادی به نیازهای آینده داشته باشید، به طور مثال وابکسن های جدید در عرضه های (بسته بندی های) کوچکتر، خدمات کامل.

CR.7 جزئیات مکان: سردخانه (ها) را در مکان (هایی) نصب کنید در صفحه (های) کاری یا ترسیم (های) منظم به این مشخصات نشان داده شده است. جزئیات مکان (ها) در ترسیم (ها) نشان داده شده است.

یادداشت راهنما: برای هر مکان، صفحه کاری در پایان این سند را کامل کنید و یک ترسیم ابعادی برای آن فراهم کنید.

CR.8 کنترل به وسیله ترموستات: درجه حرارت سردخانه باید توسط یک ترموستات در محدوده حد مجاز (تولرانس) مشخص شده در عبارت CR.4 کنترل شود. ترموستات باید به ITS-90 میزان شود و دقت آن تا 0.5 یا بهتر از آن تنظیم شود.

CR.9 زمان تاثیر: در حادثه قطع برق درجه حرارت سردخانه باید بالای 0 در حداقل درجه حرارت کارکردی محیطی مشخص شده، به مدت حداقل 8 ساعت، باقی بماند.

CR.10 توان مصرفی: موارد زیر را برای هر سردخانه در زمان مناقصه تثبیت کنید:

• و اکثر جریان در فاز برای شروع
• حداکثر جریان در فاز برای ادامه (و کار کردن)
• مصرف انرژی سالیانه تخمین زده شده به کیلووات ساعت

توان مصرفی کم عاملی در انتخاب تجهیزات است.

مشخصات اجرایی تجهیزات:

CR.11 درجه ایمنی الکتریکی‚: در زمان مناقصه استاندارد های ایمنی الکتریکی ملی و بین المللی را که بر مبنای آن هر جزء الکتریکی یا الکترونیکی ثبت حقوقی شرکتی تولید و نصب شده است، را تثبیت کنید.

CR.12 عایق سازی پانل: هدایت گرمایی (U Volue) پانل های سقف، دیوار و کف باید 0.25 w/m²k یا بهتر از آن باشد. عایق اسفنجی باید بدون CFC باشد.

یادداشت راهنما: ممکن است حالتی برای افزایش ضخامت تا 125 میلی متر (U= 0.2) یا 150 میلی متر (U= 0.17) در آب و هوای خیلی گرم وجود داشته باشد.

CR.13 ساختار پانل: پانل ها باید ورق استیل گالوانیزه روی اندود شده، کاملا عایق بندی شده و بدون قطعه یا سفت کننده ساختاری داخلی بین پوسته ها باشد. اتصالات شیار دار و زبانه دار بین پانل ها باید طوری طراحی شوند که «پل بستن سرد» را به حداقل برسانند. واشرها باید مقاوم در برابر خرابی ناشی از روغن، چربی ها، آب و شوینده ها باشد. پانل های سقف باید دارای پرداخت غیر افزایشی «سخت سایشی باشد. پانل های دیوار و سقف باید روکش پلاستیکی سفیئد داشته باشد.

CR.14 ساختار درب: درها باید با همان استاندارد در عبارت CR.12 عایق بندی شوند. درها باید قابل قفل کردن با تدارکات صد در صد «مکانیزم قابلیت از کار انداختن ایمنی» برای باز کردن از داخل باشد. عرض دهانه روشنایی درب باید حداقل 600 میلی متر کامل کنید و یک ترسیم ابعادی برای آن فراهم کنید.

CR.8 کنترل به وسیله ترموستات: درجه حرارت سردخانه باید توسط یک ترموستات در محدوده حد مجاز (تولرانس) مشخص شده در عبارت CR.4 کنترل شود. ترموستات باید به ITS-90 میزان شود و دقت آن تا 0.5 یا بهتر از آن تنظیم شود.

CR.9 زمان تاثیر: در حادثه قطع برق، درجه حرارت سردخانه باید بالای 0 در حداقل درجه حرارت کارکردی محیطی مشخص شده، یا زیر 10 در حداکثر درجه حرارت کارکردی محیطی مشخص شده، به مدت حداقل 8 ساعت، باقی بماند.

CR.10 توان مصرفی: موارد زیر را برای هر سردخانه در زمان مناقصه تثبیت کنید.

• و اکثر جریان در فاز برای شروع
• حداکثر جریان در فاز برای ادامه (و کار کردن)
• مصرف انرژی سالیانه تخمین زده شده به کیلووات ساعت

توان مصرفی کم عاملی در انتخاب تجهیزات است.

 برای اتاقهایی با گنجایش 10 متر مربع و حداقل 800 میلی متر برای اتاقهای بزرگتر باشد. یک پرده نواری پلاستیکی شفاف داخلی تهیه کنید.

انتخاب: یکی عنصر گرمایشی چارچوب درب تهیه کنید.

یادداشت راهنما: یک عنصر گرمایشی چارچوب درب در آب و هوای مرطوب توصیه می شود.

CR.15: قفسه بندی: واحدهای قفسه بندی قابل تنظیم از فولاد لعاب کوره ای، فولاد گالوانیزه (روی اندود شده)، فولاد ضد زنگ یا تخته باریک یک آلومینیومی قابل نصب به دیوار یا با قابلیت قرار گرفتن روی زمین، برای حمل و نقل بسته های واکسن ها فراهم کنید. قفسه ها با تخته های باریک ترجیح داده می شود. قفسه ها نباید کمتر از 450 میلی متر عمق و نه بیشتر از 600 میلی متر عمق در تقریباً مراکز عمودی 450 میلی متر باشد. پایین ترین قفسه باید 200 میلی متر بالاتر از کف باشد.

CR.16 واحدهای سرمایشی: واحدهای سرمایشی یکپارچه دوقلو با کمپرسورهای تک فاز یا سه فاز ، به اندازه بزرگ که ظرفیت رزرو و صد درصد تحت بدترین شرایط ارئه کند، فراهم کنید. باید یک سیستم تایمری الکتریکی یا سیستم ذوب برنک با گاز داغ و یک سینی آبریز کندانسه (تغلیظ) و اتصالات تخلیه وجود داشته باشد. یک مدار تقسیم وظایف اتوماتیک همراه با تغییر در هر روز هفته و در باطل ساختن به طور دستی برای استفاد در حادثه خرابی مکانیکی، فراهم کنید. محافظی در برابر ولتاژهای بالا یا پایین و در برابر نوسانات سیکل (سیکل برق) فراهم کنید. باید یک قطعه اتوماتیک وقتی که شرایط بیرون از محدو.ده امن تعریف شده تولید کننده سردخانه باشد و یک مدار وصل اتوماتیک در حدود 6 دقیقه ای برای استقرار مجدد شرایط امن، وجود داشته باشد.

واحدها باید همراه با تخلیه واحد کندانسور داخل ساخمتانی که سردخانه را در بر دارد نصب دیواری شود.

(ممکن است هنگام انتقال از فایل ورد به داخل سایت بعضی متون به هم بریزد یا بعضی نمادها و اشکال درج نشود ولی در فایل دانلودی همه چیز مرتب و کامل است)

متن کامل را می توانید دانلود نمائید

چون فقط تکه هایی از متن پایان نامه در این صفحه درج شده (به طور نمونه)

ولی در فایل دانلودی متن کامل پایان نامه

همراه با تمام ضمائم (پیوست ها) با فرمت ورد word که قابل ویرایش و کپی کردن می باشند

موجود است