آمار اختلالات بدنی

اختصاصی از فایلکو آمار اختلالات بدنی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 117

چکیده

گرایش بسیار و روز افزون در خصوص نابهنجاری‌ها و اختلالات بد شکلی بدنی(BDD) باعث ایجاد ارزیابی‌ها و مطالعات بسیار شده است.

این پژوهش پیرامون مفاهیم اختلال و رشد و پیشبرد و ابزارهای ارزیابی و نتایج عملکردها مطالعاتی را انجام داده است و در آن به مقایسه شدت بدشکلی هراس بدن بین دانش آموزان پسر و دختر دبیرستان ناحیه چهار مشهد براساس متغیرهای جنس، سن، وزن، پایه تحصیلی، رشته تحصیلی، آخرین معدل تحصیلی، تحصیلات پدر، تحصیلات مادر، تعداد اعضای خانواده چندمین فرزند و تعداد برادر و خواهر پرداخته‌ایم.

روش تحقیق در مطالعة توصیفی و روش نمونه گیری در دسترس می‌باشد. جامعة آماری را 260 نفر که 130 نفر دانش آموزان دختر و 130 نفر دانش آموزان پسر دبیرستانی تشکیل داده‌اند.

ابزار پژوهش پرسشنامه بدشکلی بدنی و چاقی که دارای 33 آیتم می‌باشد 19 سؤال ابتدائی در مورد اختلال دیس فیک و‌14 سؤال بعدی‌در مورد اختلال چاقی در پژوهش استفاده شده است .

تجزیه و تحلیل داده‌ها به وسیلة نرم‌افزار spss انجام شده است و نتیجة پژوهش این بود که این روش تحقیق توصیفی (غیرآزمایشی) می‌باشد و روش آماری به صورت تصادفی از طریق نمونه‌گیری در دسترس می‌باشد.

فصل اول

کلیات

1-1مقدمه

سلامتی از بهترین موهبت‌های خداوندی است. از جمله علل و عواملی که به این سلامتی را هدید می‌کنند بیماریها و اختلالات مختلف هستند که اختلالات بدشکلی هراسی بدنی (body dismorphic disorder و احساس چاقی روانی Body Image از جملة آنها می‌‍باشد.

امروزه یکی از دغدغه‌ها و نگرانی‌های افراد مربوط به ظاهر و شکل بدن خود می‌باشد و به نوعی رسیدگی به وضعیت ظاهری خود را مورد توجه و دقت قرار می‌دهند. اما افراد و گروههای در جوامع مختلف از جمله در ایران وجود دارند که به این موضوع اهمیت و توجه بیشتری می‌دهند و به طور وسواس گونه‌ای وقت زیادی صرف این موضوع می‌کنند.

گرچه BDD به عنوان یک اختلال خوردن، اختلال وسواسی جبری و یا یک اختلال بدشکلی در نظر گرفته شده، اما در هر حال یک اختلال تصور بدنی با تأثیرات اجتماعی – روانشناختی و احتمالاً بیولوژیکی متصور می‌شود. ابزارهای ارزیابی همراه با خصوصیات قابل قبول زیست شناختی به منظور بررسی و مقایسه اختلالات BDD به وجود آمده‌اند. ارزیابی‌ها و نتایج نهایی از بررسی عملکردهای کنترل شده بیان می‌دارد که عملکردهای رفتاری شناختی در BDD می‌تواند به همان اندازة تأثیر نامطلوب نابهنجاری‌های مربوط به اختلال‌های وسواسی سری و پرخوری عصبی باشد.

عمده‌ترین شکایات شامل جنبه‌هایی مثل موی سر و بدن، خصویات صورت، لکه‌های پوستی، ران‌ها، شکم، پستان‌ها، کفل‌ها، و اندام‌های تناسلی می‌باشد. مشخص است که اکثر بیماران دارای چندین علامت بد شکل هستند. در سال‌های اخیر توجه بسیاری به مسائل و موضوعات تصور بدنی مربوط با BDD جلب شده است.

افراد مبتلا به BDD به علت ترس و هراس و نارضایتی که از بدشکلی و ظاهر بدن خود دارند درصدد رفع و از بین بردن آن به پزشکان و متخصصان تغذیه و لاغری و جراحان پلاستیک مراجعه می‌کنند. این گرایش روزافزون در خصوص نابهنجاری‌ها و اختلالات بدشکلی بدنی باعث ایجاد ارزیابی‌ها و مطالعات بسیاری شده است.

1-2طرح مسئله و اهمیت آن:

آیا شدت ابعاد مختلف بدشکلی هراسی بدنی وچاقی روانی در بین دانش‌آموزان دختر و پسر دورة متوسطه تفاوت معنی‌داری دارد یا نه؟

اولین موضوعی که در مورد این مسئله مطرح می‌شود تفاوت بین دانش‌آموزان دختر و پسر دورة متوسطه می‌باشد که تا حدودی متفاوت هستند و این تفاوت منجر به ارزیابی‌های مختلف در پژوهشهای علمی توسط محققین شده است که نگرشها و دیدگاه‌های افراد دو گروه را مورد سنجش و بررسی و مقایسه قرار داده‌اند.

پاورپوینت طراحی خانه های مسکونی

اختصاصی از فایلکو پاورپوینت طراحی خانه های مسکونی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

نوع فایل:  ppt _ pptx ( پاورپوینت )

( قابلیت ویرایش )

---

 قسمتی از اسلاید : 

تعداد اسلاید : 28 صفحه

طراحی خانه های مسکونی طراحی خانه های مسکونی از اهمیت بسیاری برخوردار است و چنانچه این طراحی مناسب نباشد، آسایش ساکنین آن کامل نخواهد بود.
از آنجایی که ما بیشتر وقت خود را درخانه سپری می کنیم لازم است طراحی خانه مسکونی بر اساس احتیاجات آن خانواده ای که میخواهد در آنجا زندگی کند، صورت پذیرد و نه تنها پلان خانه باید زیبا باشد بلکه زیبایی نمای ساختمان نیز باید مورد توجه قرار گیرد.
بهتر است طراحی ساختمان بر اساس مبلمان مورد نظر برای آن صورت گیرد.
شکل کلی خانه های مسکونی ساختمان مسکونی ممکن است به صورت یک طبقه ویلایی، آپارتمانی ویا ویلایی دوبلکس باشد که دراین ساختمان ها سالن، نهار خاوری و آشپزخانه در طبقه همکف و در طبقه دوم قرار دارد.
بعضی از ساختمان ها به صورت سه طبقه طراحی میشود که در طبقه همکف سالن و نهار خوری و آشپزخانه و اتاق مهمان و در طبقه دوم اتاق خواب ها و طبقه سوم اتاق بازی بچه ها در نظر گرفته میشود. ساختمان مسکونی ممکن است در یک مجموعه طراحی شود ارتباط درساختمان های مسکونی: بهتر است سالن و نهارخوری به شکل ال بوده و درهم ادغام شود و آشپزخانه نیز مجاور سالن نهارخوری قرار گیرد.
اتاق خواب ها و حمام باید در یک هال جداگانه ای در نظر گرفته شود.
1- طراحی اتاق خواب ها بهترین نور برای اتاق خواب ها نور جنوب یا مشرق است.
اتاق والدین باید بزرگتر از سایر اتاق خواب ها باشد.
در اتاق خواب والدین باید محل خواب، رختکن، میز توالت و میز مطالعه در نظر گرفته شود.
در صورتی که فضای کافی داشته باشیم میتوانیم اتاق کوچکی برای رختکن در نظر بگیریم.
اتاق خواب فرزندان ممکن است یک نفره و یا دو نفره باشد و مساحت این اتاق ها بستگی به وسایلی که در آن قرار می گیرد، خواهد داشت.
انبار جدا از اتاق های زیرزمین و زیر شیروانیی، باید حداقل یک اتاق انبار 1 متر مربع و یا بیشتر با عرض حداقل 75 سانتیمتر و تهویه خوب دریک خانه در نظرگرفت.
برای اقامتگاه های بزرگ، حداقل 2% از مساحت زندگی باید در فضای خانه به عنوان فضای انبار کردن در نظر گرفته شود مثل: فضایی که برای انبار کردن مواد و وسایل تمیز کننده، ابزار، میز اتو، سبد و کیسه خرید، چمدان ها، پلکان ها و غیره مورد نیاز است.
درها باید به سمت بیرون باز شوند تا فضای بزرگتری را به وجود بیاورند.
چراغ هایی نیز باید برای روشنایی در نظر گرفت تا به وسیله یک کلید که با باز و بسته شدن در کار میکند، روشن و خاموش شوند یک محل برای نصب قفسه ها در نزدیکی آشپزخانه باید وجود داشته باشد.
چیدن وسایل در آشپزخانه تهیه غذا متضمن مراحلی است که با از پاکت بیرون آوردن مواد اولیه شروع میشود و سپس با ذخیره سازی، شستن، پخت و بالاخره چیدن ظروف در قفسه ها خاتمه می یابد.
چنانچه توالی کار به خوبی رعایت گردد و محل بخش های مربوطه به درستی تعیین شود، در حجم فعالیت های اضافی کاهش یافته، خستگی ناشی از کار به حداقل میرسد.
آشپزخانه از سه مرکز اصلی تشکیل شده و ترتیب توالی آنها از این قرار است: اول، مرکز ذخیره مواد، دوم مرکز شستشو و سوم مرکز پخت و پز. مرکز اول شامل یخچال، فریزر و قفسه ها، مرکز دوم، مشتمل بر لگن ظرفشویی، ماشین ظرفشویی، ماشین رختشویی، ظروف زباله و پیشخوان و مرکز سوم شامل اجاق خوراک پزی

  متن بالا فقط قسمتی از محتوی متن پاورپوینت میباشد،شما بعد از پرداخت آنلاین ، فایل را فورا دانلود نمایید 

---

  لطفا به نکات زیر در هنگام خرید دانلود پاورپوینت:  ................... توجه فرمایید !

• در این مطلب، متن اسلاید های اولیه قرار داده شده است.
• به علت اینکه امکان درج تصاویر استفاده شده در پاورپوینت وجود ندارد،در صورتی که مایل به دریافت  تصاویری از ان قبل از خرید هستید، می توانید با پشتیبانی تماس حاصل فرمایید
• پس از پرداخت هزینه ،ارسال آنی پاورپوینت خرید شده ، به ادرس ایمیل شما و لینک دانلود فایل برای شما نمایش داده خواهد شد
• در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون بالا ،دلیل آن کپی کردن این مطالب از داخل اسلاید ها میباشد ودر فایل اصلی این پاورپوینت،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
• در صورتی که اسلاید ها داری جدول و یا عکس باشند در متون پاورپوینت قرار نخواهند گرفت.
  
• هدف فروشگاه جهت کمک به سیستم آموزشی برای دانشجویان و دانش آموزان میباشد .
  

---

 « پرداخت آنلاین »

اسید نوکلئیکها

اختصاصی از فایلکو اسید نوکلئیکها دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 8

اسید نوکلئیکها (Nucleic Acids)

از طریق آزمایشات گوناگون به این نتیجه رسیدند که عامل اساسی توارث اسید نوکلئیکها هستند که درون هسته سلول قرار دارند . اسید نوکلئیکها از زنجیره های طولانی مولکولهایی به نام نوکلئوتید تشکیل یافته اند و بر دو نوع هستند :‌RNA , DNA . هر نوکلئوتید شامل یک باز نیتروژنی ، یک مولکول قند و مولکول فسفات است که وسیله باندهای فسفودی استر به صورت زنجیره های پلی نوکلئوتید در می آیند . در DNA بازها : آدنین A و گوانین G از نوع پورین (Purine) و سیتوزین C و تایمین T از نوع پیریمیدین (Pyrimidine) هستند. تفاوت عمده بین RNA , DNA در نوع قند می باشد که در اولی دی اکسی ریبوز و در دومی ریبوز است . ضمناً در RNA باز اوراسیل U به جای تایمین T می نشیند . بعلاوه DNA از دو زنجیره تشکیل شده و RNA فقط یک زنجیره دارد .

مولکول DNA یک مارپیچ دوگانه است (Watson Crick Double Helix) . دو زنجیره DNA در جهت خلاف یکدیگر Anti-Parallel قرار دارند به طوری که در انتهای یک زنجیره گروه هیدروکسیل َ3 قرار دارد و در انتهای زنجیره مقابل فسفات َ5 قرار می گیرد و زنجیره در جهت َ3 َ5 رشد می یابد.

دو زنجیره DNA در محور طولی در جهت عقربه های ساعت بدور خود پیچیده سپس بر اطراف هسته های پروتئینی ،‌هیستونها می تابند و نوکلئوزوم را تشکیل می دهند . نوکلئوزومها به اطراف می پیچند و فیبرهای کروماتین را می سازند و نهایتاً به شکل حلقه (Loop) فشرده می شوند و نهایتاً در نتیجه تابیدگی بیشتر Twisting کروموزوم را به آن صورتی که در زیر میکروسکوپ مشاهده می شود در می آورد .

ترتیب قرار گرفتن نوکلئوتیدها در قسمتهای رمزبندی DNA ترادف اسید آمینه های پروتئین را تعیین می کند . بدین ترتیب که برای هر اسید آمینه 3 باز بر روی DNA در کنار هم قرار دارد که به آن کدون (codon) می گویند . هر کدون مخصوص یک اسید آمینه است در کل 3 4 ( 4= تعداد باز ، 3= حالت ترکیب ) یا 64 کدون وجود دارد که بغیر از 3 کدون پایانی (UAA , UAG , UGA) بقیه حاوی رمز 20 اسید آمینه می باشند.

رونویسی (Transcription)

فعالیت اولیه ژنها ساختن پروتئین است و بدین منظور لازم است اطلاعات ژنتیکی از درون هسته به سیتوپلاسم منتقل شوند . برای این کار ابتدا اینترون ها حذف شده و اگزون ها در کنار هم قرار می گیرند و مولکول RNA پیامبر را می سازند ، به طوری که بازهای مولکول mRNA مکمل بازهای DNA باشند . پس از پردازش mRNA, (mRNA Processing) از منافذ غشاء هسته به داخل سیتوپلاسم عبور می کند . mRNA از جهت َ5 به َ3 ساخته می شود .

ترجمه (Translation)

در سیتوپلاسم ریبوزومها مسئول ترجمه mRNA هستند . در سیتوپلاسم مولکولهای tRNA وجود دارند که مسئول حمل اسید آمینه به ریبوزوم می باشند . هر tRNA دارای یک رمز 3 تایی بنام آنتی کدون (Anti – codon) است و اسید آمینه ای را که با آن مطابقت دارد حمل می نماید . هر آنتی کدون برای یک کدون مکمل می باشد و بنابراین در زمانی که ترجمه mRNA به ک دون مخصوص برسد بر روی آن قرار می گیرد و اسید آمینه را بدین طریق منتقل می نماید . عمل ترجمه به تناوب در طول mRNA از طرف َ5 به َ3 ادامه پیدا می کند و در مقابل هر کدون اسید آمینه مناسب وسیله tRNA به انتهای پروتئین اضافه می گردد . عمل ترجمه تا زمانی ادامه پیدا می کند که به یکی از 3 کدون پایانی UAA , UGA , UAG بر روی mRNA برخورد شود ، که در آن صورت پروتئین از ریبوزوم آزاد می شود .

انواع DNA

توالیهای یگانه که شامل توالیهای حاوی رمز ساخت پروتئین هستند و معمولاً در یک کپی یا مقدار محدودی کپی وجود دارند و تقریباً 70 – 60% کل DNA را تشکیل می دهند . قسمت کوچکی از این توالیها مسئول تولید پروتئین می باشند و بقیه شامل انترون ها و فاصله بین ژنها می باشند .

بقیه ژنوم از توالی تکراری (Repetative DNA ALU) تشکیل یافته است این تکرارها به دو دسته تقسیم می شوند.

توالیهای بسیار تکراری که حدود 10% از کل DNA را تشکیل می دهند و توالیهایی هستند که رونویسی نمی شند و ممکن است هزارها بار تکرار شوند . انواع کوتاهتر این توالیها در مناطق هتروکروماتین کروموزوم 1 ،‌9 ، 16 و بازوهای بلند Y و ان واع بلند ترش در سانترومرهای دیگر کروموزومهای انسان وجود دارد .

توالیهای نسبتاً تکراری که حدود 25% از کل DNA را تشکیل می دهند و ممکن است به صورت منتشر یا پشت سر هم وجود داشته باشند که صد تا صدها هزار بار تکرار می شوند و شامل مقداری خانواده های ژنی (Gene Families) نیز می شوند . برای مثال جایگاههای مربوط به ساخت RNA ریبوزومی ، هیستونها و ایمونوگلوبینها .

جهش (موتاسیون ) (Mutation)

هرگونه تغییری در توالی DNA یک جهش محسوب می شود . سه مکانیسم اصلی جهش عبارتند از : جایگزینی (Substitution ) ،‌حذف (Deletion) و جازدن (Insertion )

دانلود راهنمای جذب سرمایه از صندوق

اختصاصی از فایلکو دانلود راهنمای جذب سرمایه از صندوق دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 60

راهنمای جذب سرمایه از صندوق

سرمایه‌گذاری انجازات

فهرست مطالب

1

تعریف شرکت‌های سرمایه‌گذار خطر‌پذیر(VC Fund)

1

2

معرفی صندوق انجازات

6

3

نقش و جایگاه ثنارای در پروژه جذب سرمایه از صندوق انجازات

10

4

شرایط شرکت‌ها برای جذب منابع مالی از صندوق انجازات و رویکرد شرکت ثنارای

11

5

توصیه‌های شرکت ثنارای به شرکت‌های متقاضی جذب سرمایه

12

پیوست شماره1 (Due Diligence)

15

پیوست شماره 2 (روش‌های تعیین ارزش سهام)

23

پیوست شماره 3 (مراحل انتخاب و معرفی شرکت‌ها به صندوق انجازات توسط ثنارای)

31

پیوست شماره 4 (Business Plan)

36

تعریف شرکت‌های سرمایه‌گذار خطر‌پذیر) (VC Fund

در کشورهای پیشرفته یکی از روش‌های جذب سرمایه به صنایع در حال رشد، ایجاد نهادهای مالی با مشارکت سرمایه‌گذاران خصوصی است. گروه‌بندی این سرمایه‌گذاران خصوصی از شرکت‌های بیمه، بانک‌ها، صندوق‌های بازنشستگی تا اشخاص حقیقی ادامه دارد. تصویر زیر زمان سرمایه‌گذاری این گونه نهادها را در مراحل رشد شرکت‌ها نشان می‌دهد. عموماً VC ها در مراحل توسعه شرکت‌ها اقدام به سرمایه‌گذاری می‌نمایند.

مراحل سرمایه‌گذاری در سازمان‌ها

طبقه‌بندی سرمایه‌گذاری همگام با مراحل رشد در شرکت‌ها

شرکت‌ها در مراحل مختلف رشد خود نیاز به منابع مالی دارند که عبارتند از:

Seed Capital ، سرمایه اولیه جهت شروع فعالیت و تبدیل ایده به یک محصول می‌باشد.

Start Up، سرمایه مورد نیاز جهت ایجاد تولید نمونه محصول و شروع فعالیت تجاری است.

Early Stage، سرمایه‌ مورد نیاز جهت تولید انبوه و گسترش فروش شرکت است.

Second Stage ، سرمایه مورد نیاز برای توسعه بازار و ورود به بازار بورس است.

شرایط سرمایه‌گذاری VCها

شرایط و مقاطع سرمایه‌گذاری VCها به شرح ذیل است :

VCها در مقاطعی از رشد سازمانی سرمایه‌گذاری می‌کنند که ایده اولیه تولید، تبدیل به محصولی قابل فروش شده و شرکت سرمایه پذیر دارای ساختار سازمانی جهت تحقق اهداف فروش و توسعه بازار باشد. (درحالی‌که معمولا شرکت‌هایی به دنبال VC ها هستند، که در مراحل اولیه رشد قرار دارند.)

VC ها در شرکت‌هایی سرمایه‌گذاری می‌کنند که دارای رشد بالقوه یا پتانسیل رشدی بالاتر از متوسط صنعت باشند.

VCها در صنایعی سرمایه‌گذاری می‌کنند که رشد آن‌ها از متوسط رشد صنایع دیگر بالاتر باشد.

VC ها به دلیل پذیرش خطر سرمایه‌گذاری، بازدهی بالایی را از آنها انتظار دارند به گونه‌ای که دوره برگشت سرمایه‌گذاری ایشان بین 3 الی 7 سال باشد و ایشان بتوانند طی این مدت سرمایه خود را از شرکت سرمایه‌پذیر خارج نمایند.

روش‌های پیش‌بینی برای خروج VC ها از سرمایه‌گذاری‌های انجام شده عموما عرضه سهام در بورس اوراق بهادار ، ادغام یا فروش سهام به شرکت‌های دیگر است.

سرمایه‌گذاران خطر پذیر معمولا بخشی از سهام و کنترل شرکت سرمایه‌پذیر را در اختیار خود نمی‌گیرند و از آن چشم‌پوشی می‌کنند.

VC ها عموما 20% الی 25% بازده سالیانه برای سرمایه‌گذاری خود انتظار دارند.

مبالغی که ایشان وارد یک شرکت می‌کنند بین 500 هزار الی 5 میلیون دلار می‌باشد.

به‌طور کلی عوامل جذب VC ها به شرکت‌ها ، عبارتند از:

تیم مدیریت و سوابق اجرایی درخشان آنان

بازار هدف متمرکز (Niche Market) برای محصولات شرکت و حضور موفق دراین بازار به‌عنوان نفر اول

وجود برنامه مدون توسعه همراه با تخمین نیازهای مالی، انسانی

شناخت دقیق از بازار هدف

شناخت دقیق از رقبا و شیوه مقابله با آنان

مراحل جذب سرمایه

اولین تحقیقات در مورد ویتامین ها

اختصاصی از فایلکو اولین تحقیقات در مورد ویتامین ها دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 11

تاریخچه کشف ویتامین ها

اولین تحقیقات در مورد ویتامین ها ، در سال 1912م و به وسیله سر فردریک گولند هاپکینز انجام شد. این شخص به خاطر همین تحقیق در سال 1929م جایزه نوبل را دریافت نمود. در قرن بیستم، پس از طبقه بندی ماهیت و نقش پروتئین ها، هیدرات های کربن، ویتامین ها و مواد معدنی، تصور عمومی این بود که دیگر دانش کافی در مورد عوامل غذایی وجود دارد. آن زمان به غذا به عنوان نوعی سوخت نگاه می کردند که انسان قادر است با مصرف مقادیر کافی از مواد مورد نیاز بدنش، به زندگی ادامه دهد. پس از آن نکات با اهمیت دیگری هم در مورد تغذیه کشف شد.

تامین E، آنتی اکسیدانی مهم

ویتامین E ترکیبی است محلول در چربی که در سال 1936 ازجوانه ‌ی گندم جدا شد و آلفا توکوفرول نامیده شد. این نام مشتق از کلمه‌ی یونانیTOKOS به معنی "تولد کودک" و PHEREIM یعنی به "دنیا آوردن" و OL برای نشان دادن عامل الکلی موجود در ساختمان این ویتامین است. در سال‌های بعد دو توکوفرول دیگر، به ‌نام‌ های بتا وگاما توکوفرول از روغن‌های گیاهی جدا شدند که فعالیت بیولوژیکی کمتری نسبت به آلفا توکوفرول داشتند و مشخص شد که آلفا توکوفرول مؤثرترین فرم ویتامین E در پیشگیری از علایم کمبود ویتامین E است.

این ویتامین نقش قابل توجهی در سوخت و ساز طبیعی تمام سلول‌ها دارد و در ارتباط با بسیاری از مواد مغذی و عوامل درون زای دیگر عمل می‌ کند. این مجموعه، سیستمی را تشکیل می ‌دهند که بدن را در مقابل اثرات مخرب گونه‌های فعال اکسیژن محافظت می‌ کند.

ویتامین E نام جامعی برای گروهی از مولکول‌هایی است که فعالیت بیولوژیکی آلفا توکوفرول را نشان می ‌دهند و شامل مشتقات آلفا، بتا، گاما و سیگما توکوفرول و آلفا، بتا، گاما و سیگما توکوترینول است. توکوترینول‌ها از ترکوفرول‌ها، با داشتن یک زنجیره‌ی جانبی غیراشباع متمایز هستند.

فرمی که به ‌طور طبیعی بیشتر وجود دارد و دارای فعالیت بیولوژیکی بیشتری نیز هست، "آلفا توکوفرول" می باشد.

آلفا توکوفرول ساختگی شامل 8 استروئوایزومر است که با پیشوند ALL- RAC مشخص می ‌شوند و فعالیت آن‌ها 25درصد کمتر از شکل طبیعی این ویتامین است.

عملکرد زیستی

این ویتامین به ‌عنوان مهم‌ ترین آنتی اکسیدان محلول در چربی عمل کرده و از تکثیر و انتشار رادیکال‌های آزاد مخرب در غشاهای زیستی جلوگیری می ‌کند.

در کمبود ویتامین E، کم‌خونی در نتیجه ‌ی اثر تخریبی رادیکال‌های آزاد اتفاق می ‌افتد. هم ‌چنین اثر مخرب رادیکال ‌های آزاد منجر به آسیب اعصاب محیطی می‌ شود.

ویتامین E از بین برنده‌ی قدرتمند رادیکال PEROXYL است، به ویژه از اسیدهای چرب چند غیراشباع(PUFA) در داخل فسفولیپید غشاهای زیستی و در لیپوپروتئین‌های پلاسما محافظت می‌کند.

ویتامین K ؛ ضروری برای انعقاد خون

کشف ویتامین ها و آشنایی با خواص آنها، دانشمندان را بر آن داشت که در جستجوی تعداد بیشتری از ویتامین ها باشند.

در سال 1935 یک دانشمند دانمارکی طی یک سری تحقیقات ، متوجه وجود یک نوع ویتامین در بدن مرغ شد که ضد خونریزی بود. این دانشمند آن را ویتامینK نامید.

تاکنون دو نوع ویتامین به نام K1 و K2 که فرمول ساده آنها تفاوت جزئی با هم دارد، شناخته شده اند.

ویتامین K محلول در چربی بوده و تا حدودی در برابر حرارت پایدار می باشد، ولی در مقابل نور بسیار حساس بوده و فاسد می شود. ویتامین K مصنوعی به شکل های محلول در آب است و فرمول شیمیایی آن شباهت زیادی به ویتامینK طبیعی دارد و اثرات آنها با یکدیگر برابرند.

به دلیل اینکه ویتامین K طبیعی ، محلول در چربی است، برای هضم و جذب آن، صفرا لازم است، ولی ویتامین K مصنوعی که محلول در آب است احتیاجی به ترشح صفرا ندارد.

مقدار کمی از این ویتامین ، در کبد ذخیره می شود که این مقدار فقط نیاز یک هفته بدن را تأمین می کند و هر چه هوا گرم تر باشد، نیاز بدن به ویتامین مزبور نیز بیشتر می شود.

بعضی از اشخاص در تابستان و در هوای گرم دچار خونریزی مانند خونریزی بینی می شوند. این علائم نشانه کمبود ویتامین K در بدن است؛ زیرا این ویتامین برای انعقاد خون لازم است و بدون وجود این ویتامین کبد نمی تواند پروترومبین ( عامل انعقاد خون ) بسازد.

منابع غذایی ویتامین K شامل : جعفری، کلم، اسفناج، گل کلم، کاهو، گوجه فرنگی، کرفس، لوبیا سبز، شاهی، شلغم و نخودسبز پخته است. همچنین در شیر، گوشت و میوه جات به مقدار کم وجود دارد.

ویتامین K غیر از منابع غذایی، توسط باکتری های روده نیز ساخته می شود. به همین دلیل کمبود آن در انسان نادر است.

اشخاص سالم که تغذیه صحیح و مناسبی دارند، نیازی به دریافت اضافی ویتامین K ندارند؛ زیرا مواد غذایی مصرفی آنها می تواند کمبود این ویتامین را جبران کند. ولی در افرادی که دچار بیماری های روده هستند، چون ممکن است میکروب های روده نتوانند ویتامین K بسازند و یا اینکه ویتامین نام برده به اندازه کافی جذب نشود، لازم است مصرف غذاهای حاوی این ویتامین را افزایش دهند.

کمبود ویتامین K

در شرایط زیر امکان کمبود این ویتامین وجود دارد :

- زمانی که سوء جذب چربی ها وجود داشته باشد.

- در شرایطی که درمان با آنتی بیوتیک صورت بگیرد ( به دلیل از بین بردن باکتری های روده )