در این پست مشهورترین و پرفروش ترین کتاب در زمینه بیوانفورماتیک برای علاقه مندان این زمینه قرار داده شده است . مترجم کتاب خانم دکتر زهرا مرادپور هستند. این کتاب برای رشته های بیوتکنولوژی دارویی، پزشکی، زیست شناسی و همچنین کشاورزی بسیار مفید می باشد.
این پاورپوینت از مجموعه پاورپوینت های کتاب روانشناسی عمومی دکتر حمزه گنجی شامل موضوع حافظه و فراموشی صفحات 111 تا 114 می باشد که بسیار زیبا و قابل ویرایش آماده شده است. مطمئن هستیم که هیچوقت از خرید مجموعه های ما ناراضی نخواهید بود. بلکه دفعات بعد نیز به دنبال فایلهای این فروشگاه خواهید آمد.
به امید موفقیت تمام دانشجویان میهنم.
این پاورپوینت از مجموعه پاورپوینت های کتاب روانشناسی عمومی دکتر حمزه گنجی شامل شرطی شدن و یادگیری صفحات 28 تا 38 می باشد که بسیار زیبا و قابل ویرایش آماده شده است. مطمئن هستیم که هیچوقت از خرید مجموعه های ما ناراضی نخواهید بود. بلکه دفعات بعد نیز به دنبال فایلهای این فروشگاه خواهید آمد.
به امید موفقیت تمام دانشجویان میهنم.
مشخصات این فایل
عنوان: فیزیولوژی دستگاه گوارش ( Gastrointestinal Physiology)
فرمت فایل: پاورپوینت
تعداد اسلاید: 48
این مقاله درمورد فیزیولوژی دستگاه گوارش است.
حرکات معده:
با ورود غذا به معده بخش فوقانی معده شل میشود و غذا را بدون هرگونه افزایشی یا با افزایش مختصری در فشار در خود جای میدهند( شلی پذیرنده)
امواج مخلوط کننده بصورت امواج پریستالتیک ضعیفی هر 15-20 ثانیه در قسمت میانی معده شروع میشود و بسوی آنتر پیشرفت میکند
تخلیه معده:
پس از مخلوط شدن مواد غذائی با ترشحات معده انقباضات قوی بویژه در قسمت آنتر معده بوجود می آید که قادر به تخلیه معده است
اسفنکتر پیلور در تمامی اوقات در حال انقباض تونیک است
درجه تنگی پیلور تحت تاثیر سیگنالهای عصبی و هومورال از معده و روده تغییر میکند
تنظیم تخلیه روده کوچک:
عمل اصلی دریچه ایلئوسکال جلوگیری از پس زدن محتویات کولون به روده باریک است
رفلکس گاستروانتریک حرکات ایلئوم را تشدید کرده و سبب افزایش تخلیه روده باریک میشود
اتساع سکوم و یا وجود مواد محرک در سکوم سبب مهار حرکات ایلئوم و تشدید انقباض اسفنکتر ایلئوسکال میشود
ترشح و فعال شدن پپسینوژن:
توسط سلولهای اصلی ترشح میشود
پپسینوژن فعالیت پروتئولیتیک ندارد و اسید معده سبب فعال شدن و تبدیل آن به پپسین شده ( PH<5 ) که باعث پیشبرد هضم پروتیئنها میشود
PH مناسب برای عمل پپسین 1.8 – 3.5 است
گاسترین و Ach سبب افزایش و سوماتواستاتین سبب مهار ترشح پپسینوژن میشوند
حدود 20% از پروتیئنهای غذا توسط پپسین معدی هضم میشود
گردش روده ای – کبدی املاح صفراوی:
بیش از 95% املاح صفراوی ترشح شده توسط دستگاه گوارش بازجذب شده و از طریق ورید باب دوباره به کبد برمیگردد و مجددا“ بداخل صفرا ترشح میشود بنابراین این املاح قبل از اینکه از راه مدفوع دفع شوند بطور متوسط حدود 18 بار این چرخه را طی میکنند؛ این گردش املاح صفراوی را گردش روده ای – کبدی یا Enterohepatic مینامند
ترشحات روده بزرگ:
روده بزرگ هم تعداد زیادی کریپتهای لیبرکون دارد و ترشح عمده سلولهای آن موکوس است که محتوی مقدار زیادی بیکربنات است
ترشح موکوس بوسیله تحریک تماسی مستقیم ، رفلکسهای عصبی موضعی و نیز تحریک اعصاب پاراسمپاتیک ساکرال افزایش مییابد
تحریک روده بزرگ ( مثلا در آنتریت بدلیل عفونت باکتریال) علاوه بر ترشح مخاط ، مقادیر زیادی آب والکترولیت هم ترشح میشود
سیستم عصبی داخلی یا انتریک
Two Types of Movement
حرکات معده:
تنظیم تخلیه معده:
حرکات روده باریک
تنظیم تخلیه روده کوچک:
Types of Colonic Motility
Secretion
SALIVARY GLANDS
اعمال بزاق:
ترشحات معده:
Gastrin
ترشح و فعال شدن پپسینوژن:
تنظیم ترشح اسید معده:
پانکراس:
تنظیم ترشح پانکراس:
ترشح صفرا Secretion of Bile:
گردش روده ای – کبدی املاح صفراوی:
ترشحات روده باریک:
ترشحات روده بزرگ:
سه واریته خرما از کشور عمان که توسط خشک کن های خورشیدی و به صورت طبیعی خشک شده اند به همراه شیره و سایر محصولات خرما (کیک های فشرده و هسته) به منظور بررسی ترکیبات فیبرهای رژیمی، ترکیبات فنولی کل و خواص آنتی اکسیدانی مورد آزمایش قرار گرفتند. کربوهیدرات ها ترکیب اصلی را در تمامی واریته های خرما، شیره و سایر محصولات تشکیل می دهند و به همراه آن رطوبت و مقدار کمی پروتئین، چربی و خاکستر نیز وجود دارد .
کیک های فشرده حاوی بالاترین میزان پروتئین می باشند و محدوده ی تغلیظ آنها ازg 100 /gr 62/3 در واریته Shahal تاgr100/ gr 23/5 در واریته Mabseeli ، متغیر است. در حالی که میزان چربی در هسته بالاترین مقدار را داشته و محدوده آن بین gr/100 / gr02/5 درواریته Mabseeli تا gr100/ gr 9/5 در واریته sellah- um متغیر است.
هسته در بین خرما، شیره و محصولات دیگر خرما، حاوی بالاترین مواد فنولی( mg 4430- 3102 اسید گالیک به ازای هر gr 100 وزن) و خواص آنتی اکسیدانی ( 929-580 / mol ترو لوکس به ازای هر گرم ) می باشد. نتایج حاصله اشاره می کند که محصولات وابسته به خرما به خصوص هسته حاوی میزان زیادی آنتی اکسیدان بوده و بنابراین می تواند به عنوان یک غذای عملگریا یکی از اجزای غذایی عملگر در نظر گرفته شود.
کلیدواژه ها: خرما، شیره، کیک فشرده، هسته، فیبرهای رژیمی، ترکیبات فنولی کل، فعالیت آنتی اکسیدانی کل
عمان با تولید 240000 تن خرما در سال 2005 ، در حدود % 5/3 تولید کل جهان را در بر می گیرد. مطابق با اظهارات وزارت کشاورزی و شیلات عمان، نخلستان های خرما در حدود% 49 از کل زمین های کشاورزی و خرما و محصولات وابسته در حدود% 81 از کل تولیدات میوه ی این کشور را در بر می گیرد .در سال 2004 ، بازار تولید خرما در این کشور 52000 تن بودکه شامل 39 درصد از خرمای تولیدی از واریته های ( sellah and sahal –um ،Mobseeli) با کیفیت پایین را در بر می گیرد و بنابراین سود حاصل از تولید مازاد به منظور ادامه ی تولید خرما و افزایش درآمد حاصل از این بخش بسیار مهم تلقی می گردد.خرما منبعی غنی از مواد اصلی می باشد و به خاطر داشتن محتوای کربوهیدرات بالا ، منبع خوبی برای تولید سریع انرژی محسوب می شود ( %80-70 ) .
کربوهیدرات عمدتاً در خرما به صورت فروکتوز و گلوکز وجود دارد که به آسانی توسط بدن انسان جذب می گردد. تحقیقات اپیدیولوژی با قطعیت نشان می دهد که مصرف بالای میوه و سبزی با کاهش
ریسک بیماری های مزمن از قبیل بیماری های کرونیک قلب، بیماری های قلبی-عروقی، سرطانها، تصلب شراعین ، تخریب اعصاب و التهاب همراه است.
واقعیتایناست که اینغذاها ترکیب بهینهای ازفیبرهای غذایی، فنول ها وآنتی اکسیدان های طبیعی و سایر ترکیبات فعال طبیعی را فراهم میآورند بهترین اطلاعات ما ، محدود به داده های حاصل از بررسی ویژگی های عملگری و ترکیبات محصولات خرمای تولیدی عمان می باشد. اطلاعات ما در مورد ترکیبات مغذی و ترکیبات مؤثر بر روی سلامت موجود در خرماو محصولات آن در حال افزایش است و کاربرد این محصولات و اجزای آنها در غذا و بخصوص در پزشکی، دارو سازی و غنی سازی را تصدیق می کند .موضوع این تحقیق، مقایسه تفاوت های موجود میان ویژگی های عملگری و ترکیبی در سه واریته خرما با کیفیت پایین و محصولات مرتبط می باشد.
2 . مواد و روش ها
1 – 2 ) مواد
سه واریته خشک شده به وسیله نور آفتاب شامل Mabseeli ، Um-sellah ، Shahal از منطقه باتیناه عمان و در آغاز فصل برداشت در سال 2005 فراهم شدند.
میوه های رسیده در اشکال یکسان و بدون آسیب دیدگی فیزیکی و صدمات ناشی از حشرات و بدون کپک زدگی به منظور استفاده در این آزمایش انتخاب شدند.
2 – 2) مواد شیمیایی
تمامی مواد شیمیایی و حلال ها توسط شرکت Sigma Aldrich فراهم شدند.
2 – 3) تولید شیره
شیره های حاصل از سه واریته با روش Al-Farsi تهیه شدند، به طور خلاصه خرما دو بار در دمای 60 درجه با آب عصاره گیری شده و سپس عصاره با استفاده از فیلترهای Whatman که حاوی 41 کاغذ صافی می باشند، صاف می شود. عصاره فیلتر شده تا بریکس 72 توسط اواپراتورهای چرخان در
شامل 12 صفحه فایل word قابل ویرایش