دانلود مقاله آلرژی ناشی از شیر گاو و راه های پیشگیری و درمان آن

اختصاصی از فایلکو دانلود مقاله آلرژی ناشی از شیر گاو و راه های پیشگیری و درمان آن دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مشخصات این فایل
عنوان: آلرژی ناشی از شیر گاو و راه های پیشگیری و درمان آن
فرمت فایل: word( قابل ویرایش)
تعداد صفحات : 32

این مقاله در مورد آلرژی ناشی از شیر گاو و راه های پیشگیری و درمان آن می باشد .

بخشی از تیترها به همراه مختصری از توضیحات هر تیتر از مقاله آلرژی ناشی از شیر گاو و راه های پیشگیری و درمان آن

آلرژی شیر گاو چیست؟
واژه آلرژی به معنای واکنش تغییر یافته یا غیر طبیعی است. زمانیکه بین پروتئین های خارجی، آلرژن و بافت های بدن که به آن حساس بوده تماس ایجاد می شود چنین واکنشی ممکن است رخ دهد.
آلرژی ممکن است از طریق تماس مستقیم پوست با غشاهای مخاطی یا از طریق جریان خون بعد از جذب به بافت ها برسد.
واکنش های آلرژیک در دو نوع طبقه بندی می شوند:
1- واکنش فوری که در آن علائم آلرژیک در ساعاتی رخ می دهد که بیمار با آلرژن تماس می یابد و غالباً در محدوده ثانیه یا دقیقه است. در این نوع آلرژی، آزمایشات .......(ادامه دارد)

چرا برخی از مردم به ویژه کودکان به شیر گاو حساسیت دارند؟
حساسیت به پروتئین شیر بیشتر در نوزادان و کودکان دیده می شود و معمولاً این مشکل فقط مربوط به مصرف شیر نبوده و با شروع مصرف پروتئین های خارجی مشاهده می شود. آلرژی، بیشتر در کودکانی سابقه ی حساسیت خانوادگی دارند دیده می شود و اغلب همراه با بیماری های معده ای و روده ای بروز می کند.
شیر گاو برای شیر خوران کمتر از یک سال سنگین و غیر قابل حضم است. زیرا کازئین (پروتئین شیر گاو) موجود در شیر گاو، در اثر تماس با اسید معده، منعقد شده و دستگاه گوارش ناکامل شیر خوار باید این پروتئین های .....(ادامه دارد)

آزمایش تحریک پوست (SPT):
SPT به خصوص برای خردسالان  صحیح و مناسب می باشد. این آزمایش بر اساس ایمنو گلوبین E (IgE) بوده که به هنگام قرار گرفتن در معرض پروتئین های شیر، در بیماران تولید می شود. که در سطح سلولهای یکپارچه موجود در سطح قرار می گیرند.
بنابراین قطرات کوچک شیر مشکوک بر روی بازوی که خراش کوچکی در آن ایجاد کرده ایم می ریزیم تا سلولهای یکپارچه موجود در سطح را در معرض آلرژنهای ویژه .....(ادامه دارد)

جایگزین های شیر گاو
مطالعات و بررسیهای متعددی به استفاده کلینیکی پروتئینهای گیاهی یا شیر حیوانات مختلف همچون بز، شتر، گوسفند، مادیان و الاغ و بوفالو پرداخته اند. داده ها و اطلاعات موجود در آثار و نوشته های متعدد نتایج متناقصی را نشان می دهد که به استفاده از شیر حیوان به عنوان جایگزیهای شیر انسان پرداخته اند. برخی بررسیها نشان می دهند که شیر بز، مادیان و الاغ و شتر به دلیل خواص حساسیت زایی پایین پروتئینهایشان جایگزینهای مناسبی برای شیر انسان می باشند. از سوی دیگر، دیگر بررسیها نشان می دهند که شیر بز و بوفالو در کلیه موارد نمی توانند به .....(ادامه دارد)

نتیجه گیری :
به هر حال این واضح است و مشخص است که CMA در اوایل کودکی شایع تر است بخصوص در شیر خواران یکی از دلایل آن را می توان به این نسبت داد که کازئین موجود در شیرگاو و در اثر تماس با اسید معده، منعقد شده و دستگاه ناکامل شیرخوار توان اینکه این پروتئین های منعقد شده و غیر قابل هضم را به مولکول های قابل هضم تبدیل کند را ندارد.
بر مبنای گزارش های داده شده این آلرژی در سنین 9-7 سالگی %6-2 است و بتدریج کاهش پیدا می کند و در بلوغ (11-10 سالگی) به %5/0-1/0 می رسد.
این آلرژی یک واکنش ایمنی شناختی در مقابل پروتئین های شیرگاو است که .....(ادامه دارد)

فهرست مطالب مقاله آلرژی ناشی از شیر گاو و راه های پیشگیری و درمان آن

چکیده:    7
مقدمه:    10
آلرژی شیر گاو چیست؟    11
آیا عدم تمایل لاکتوز با حساسیت ناشی در شیر یکی است؟    12
چرا برخی از مردم به ویژه کودکان به شیر گاو حساسیت دارند؟    12
علام بالینی CMA :    14
تشخیص آلرژی پروتئین شیر:    15
آزمایش تحریک پوست (SPT):    16
آزمایشات خون:    17
آزمایش چالش حذف:    17
آلرژنهای شیرگاو:    19
تغییر CMA:    21
عملیات حرارتی:    21
عملیات آنزیمی:    22
فرمول نوزاد    24
فرمول هیدرولیز شده به صورت کلی و گسترده (EHF)    24
فرمول مبتنی بر آمینو اسید (AABF)   
فرمول سویا:   
الگوریتم تشخیص و درمان آلرژی به پروتئین شیر گاو در شیر خواران شیرخشک خوار: 
 واکنش پذیری متقابل شیر گاو   
جایگزین های شیر گاو   
واکنش پذیری های متقابل پروتئین شیر   
نتیجه گیری :   
منابع   

 فهرست منابع آلرژی ناشی از شیر گاو و راه های پیشگیری و درمان آن

* the challenge of cow milk protein allergy
* Allergy To coat‘s and sheep‘s milk. Identification of Allergenic proteins
* Cow‘s milk allergy in extremely short bowel synd rome: Report of two infants
*cow‘s milk Allergy: A complex Disorder
* Oral Desensitization in children with cow،s milk Allergy
* childhood cow‘s milk allergy and the risk of multiple sclerosis: A population based study
* آلرژی شیر ارائه شده توسط دکتر هام پنگ آنتونی
* آلرژی و ایمنولوژی بالینی تالیف دکتر رضا فرید حسینی با همکاری شهریار زهنابچی
* حساسیت ها، درمان آلرژی تألیف دکتر کوشیار کریمی، دکتر عبدالرضا عزیری
* تشخیص و درمان آلرژی به شیر گاو در شیر خواران ترجمه دکتر دامون غضنفری املشی
* چرا برخی از مردم به ویژه کودکان به شیر گاو حساسیت دارند (نشریه گلچین) .
* حساسیت به پروتئین شیر گاو (دنیای تغذیه)
* آنتروپاتی حساس به پروتئین شیر گاو در سنین مدرسه