فناوری نانو از جمله مباحث جدید در سطح جهان است و از آن¬جا که تحولی بزرگ درامر فناوری شناخته می¬شود، انتظارمی رود درآینده نقش گسترده¬ای در فناوری¬های تولید و طراحی داشته باشد. باتوجه به سهم انکارناپذیر محصولات فن محور و ارزش افزوده ایجاد شده توسط آن¬ها در توسعه¬ی اقتصادی کشورها و نیز درصد بالای نرخ بیکاری افراد تحصیل کرده در کشور، به نظرمی¬رسد این فناوری راه¬حل مناسبی برای شتاب بخشیدن به توسعه اقتصادی کشور و نیز اشتغال این قشر از جامعه باشد. در این مقاله به بررسی نانو در زمینه¬های مختلف کشاورزی از جمله در زراعت، اصلاح نباتات وتولید سم¬ها و کودها و در بخش¬های مختلف صنعت غذایی پرداخته¬ایم.
1_فناوری نانو در کشاورزی
ورود نسل اول فناوری¬ها به عرصه¬ی کشاورزی، در چند دهه¬ی گذشته منجر به وقوع انقلاب سبز وگذر از کشاورزی سنتی به کشاورزی صنعتی گردید، در این دوره افزایش چشمگیری در کیفیت و کمیت محصولات¬ کشاورزی صورت گرفته که در کنار آن استفاده¬ی بی رویه از منابع، مشکلاتی را نیز در پی داشت. اکنون با گذشت سال¬ها از وقوع انقلاب سبز و کاهش مجدد نسبت رشد تولیدات کشاورزی به جمعیت جهان، لزوم به کارگیری فناوری¬های جدید در صنعت کشاورزی پیش از هر زمان دیگری آشکار است. فناوری نانو کاربردهای وسیعی در همه مراحل تولید، فراوری، نگهداری، بسته بندی و انتقال تولیدات کشاورزی دارد. ورود فناوری نانو به صنعت کشاورزی و صنایع غذایی متضمن افزایش میزان تولیدات وکیفیت آن¬ها، در کنار حفظ محیط زیست و منابع کره¬ی زمین می¬باشد.
الف_کاربرد نانو در زراعت
ج_کاربردهای نانو در تولید سموم و کودهای موثر و کم خطر
الف_نانو ذرات
ب_نانو کپسول
پ_ نانو لوله¬های کربنی
ج_ نانو کامپوزیت¬ها
شامل 13 صفحه فایل word
دانلود مقاله فناوری نانو پیرامون مواد غذایی
