دانلود طرح توجیهی رب گوجه فرنگی

اختصاصی از فایلکو دانلود طرح توجیهی رب گوجه فرنگی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مشخصات این فایل
عنوان: رب گوجه فرنگی
فرمت فایل : word(قابل ویرایش)
تعداد صفحات: 38

این طرح توجیهی درمورد رب گوجه فرنگی می باشد .

بخشی از تیترها به همراه مختصری از توضیحات هر تیتر از طرح توجیهی رب گوجه فرنگی

بیان آرمان های کسب و کار:
هدف ابتدایی از این طرح، پیدا کردن روش های توجیه پذیر در مورد تولید با کیفیت ربّ گوجه فرنگی است به طوری که این محصول بتواند ضمن عرضه در سطح وسیع بازار به خوبی از لحاظ کیفیت پاسخگوی پسند مشتری باشد.

مزیت های رقابتی مدیریتی
مدیریت سرمایه امروزه بعنوان یکی از مهمترین اصول سرمایه گذاری می باشد و منظور از آن هزینه کردن در مواردی که ضروری است می باشد. لذا این مدیریت اجازه می دهد که با قیمت تمام شده کمتر به جنگ رقبا رفت و کیفیت به عنوان یک شاخص دیگر که البته مهمترین شاخص تولیدات .....(ادامه دارد)

نقاط ضعف اساسی
1- عدم دسترسی به سوخت به صورت مناسب
2- ضعف تکنسین های تأسیسات در تعمیر دستگاه ها و تجهیزات
3- عدم فراوانی مواد اولیه.....(ادامه دارد)

تحلیل رقبا
(تعداد رقبا، رقبای بالقوه، توان رقبا، موانع ورود و خروج و...)
رقبای تولید کننده از نظر تعداد زیاد بوده بخصوص تولید کنندگان قدیمی و پویای حال حاضر صنعت حجم بیشتری از بازار را در خود جای داده اند. رقبای بالقوه نیز زیاد است وجود دارند شرکت هایی که در حال اخذ مجوزهای لازم جهت تولید می باشند. توان این رقبا .....(ادامه دارد)

توصیف فرآیندهای تولید یا ارائه خدمات
(مزایای رقابتی فرآیند و پرسنل تولیدی)
فرآیندهای تولید بصورت 60% آزمایشی 30% دستی و 10% مشترک صورت گرفته و به نسبت دیگر رقبا سعی شده میزان دخالت .....(ادامه دارد)

 بخشی از فهرست مطالب طرح توجیهی رب گوجه فرنگی

حجم کل آورده شرکاء
توصیف کسب و کار
مدل کسب و کار
برنامه بازار و بازاریابی
برنامه عملیاتی (تولید)
الف: هزینه های ثابت تولیدی
مساحت ساختمانی مورد نیاز
جمع مساحت تولیدی مورد نیاز
هزینه زمین مورد نیاز
هزینه ساختمان مورد نیاز
تسطیح و محوطه سازی
جمع هزینه ها
تاسیسات
ابزارآلات و وسایل فنی و آزمایشگاهی
ماشین آلات و تجهیزات
وسایط نقلیه
جمع هزینه وسایط نقلیه
وسایل اداری و کارگاهی
جمع هزینه وسایل اداری و کارگاهی
هزینه های پیش بینی نشده و متفرقه بخش «1»
جمع هزینه های پیش بینی نشده
هزینه های قبل از بهره برداری
جمع هزینه های قبل از بهره برداری
استهلاک هزینه های سرمایه ای ثابتجمع    
نیروی انسانی مورد نیاز
جمع هزینه های نیروی کار
تعمیرات و نگهداری
جدول هزینه های متغیر تولید
برنامه مالی
سرمایه در گردش برای سال اول

1380 - طرح توجیهی تولید رب و محصولات گوجه فرنگی - 60 صفحه

اختصاصی از فایلکو 1380 - طرح توجیهی تولید رب و محصولات گوجه فرنگی - 60 صفحه دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود طرح توجیهی و مطالعات امکان سنجی طرح

بررسی ابعاد مختلف طرح (معرفی محصول - مالی – منابع انسانی – فضا و ...)

دارای فرمت PDF می باشد.

مفصل و با تمام جزئیات – بسیار کامل و مرتب

مناسب برای شروع یک کسب و کار

مناسب جهت ارائه به دانشگاه به عنوان پروژه درسی

نگارش طرح توجیهی یک طرح کسب و کار خوب باید مانند یک داستان، گویا و واضح باشد و باید اهداف کسب و کار را به صورت موجز و کامل بیان کرده و راه رسیدن به آنها را نیز مشخص نماید. به‌گونه‌ای که سرمایه‌گذاران (دست‌اندرکاران کسب و کار) دقیقاً مفهوم را متوجه شده و خودشان نیز راغب به خواندن و درک دیگر بخش‌ها گردند.

طرح توجیهی در واقع سندی آماده ارائه می باشد که در آن نحوه برآورد سود و زیان و سرمایه ثابت، سرمایه در گردش و نقطه سر به سر، بازدهی سرمایه، دوره برگشت سرمایه و ... بیان خواهد شد.

در صورتی که نیاز به جزئیات بیشتر و یا دریافت فهرست مطالب دارید از طریق بخش پشتیبانی و یا ایمیل فروشگاه با ما در ارتباط باشید.

دانلود مقاله گوجه فرنگی

اختصاصی از فایلکو دانلود مقاله گوجه فرنگی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مشخصات این فایل
عنوان: گوجه فرنگی 
فرمت فایل: word(قابل ویرایش)
تعداد صفحات: 32

این مقاله در مورد گوجه فرنگی می باشد.

بخشی از تیترها به همراه مختصری از توضیحات هر تیتر از مقاله گوجه فرنگی

گوجه فرنگی :
امروزه گوجه فرنگی از رایج ترین وعمومی ترین سبزیجات باغی در آمریکا است.اگر چه برای سالیان درازی (که بعدها سیب عشق نامیده شدند)گوجه فرنگی به عنوان یک گیاه سمی وزهر آگین محسوب می شود وصرفابه خاطرارزش تزئیناتی کاشته می شد این گوجه ها معمولا خیلی راحت رشد می کنند وجزء معدود گیاهانی هستند که به عنوان غذا مناسبی برای یسشتر خانواده ها تلقی می شود .کیفیت میوه ی چیده شده در باغ زمانی مشخص می شود که در بازار فروش بیش از هر نوع دیگری به فروش برسد .......(ادامه دارد)

قرمز خیلی بزرگ :
این گونه نسبتا خیلی دیر می رسند –شاید دارای میوه های خیلی بزرگ باشند اما دارای بافت لکه دار –کال وبد شکل در انتهای در انتهای شکوفه وگل باشند (گربه ای شکل )در صورتی که این بافت لکه دار بریده شود بغعضی از مزیت های آن در اندازهی بزرگ اصلی از بین می رود اگرچه در اندازهای بزرگ هرگز دارای محصول زیادی نیست اما اغلب بیشت آنها در گونه های جدید تر دارای اندازه های بزرگتر هستند.Delicious(گرده افشانی باز برداشت 77روزه دائم الرشد دارای رکورد جهانی )......(ادامه دارد)

میوه های کوچک سالادی:
این گونه ها معمولا رشد زیادی دارد واغلب گونه های پرمحصولی هستند تنوع آنها دراندازهی آنها از 1تا1.5اینچ درقطراست ومعمولا برای هرس کردن مناسب هستند محصول هرگیاه خیلی زیاد است باتوجه به این که در هنگام چیدن محصول زیاد شاید راضی کننده نباشد.شاید بعضی از اوقات همه دستهها به یک باره و با برداشتی سریع چیده شوند شکاف خوردگی در میان گونه های جدیدیک مساله مهم است این گونه ها معمولا به خاطر شیرینی ومزه خوب آنها توصیه می شود .......(ادامه دارد)

گلخانه :
باغبانان علاقه مند به پرورش گوجه فرنگی در گلخانه باید بدانند که انواع ویژه و خاصی رابرای این گونه شرایط رشد پیدا کنند در حال حاضر بعضی از کتابچه ها راهنما بطور معمول لیستی از این نوع دارند که باید برای بعه دست آوردن نتایج رضایت بخش از اینکتابچه ها ی راهنما استفاده کنند کتابچه های راهنمایی ومشاوره برای انوتع گونه ها در همه جا موجود ودردسترس همگان است .......(ادامه دارد)

نگهداری خانگی : 
گوجه فرنگی ها برای کنسروکردن ,خشک کردن عالی هستند به وسیله دستگاه های خشک کن (آب زدا)یا خود شما می توانید گوجه هایتان را در برابر آفتاب خشک کنید,استفاده از نوع Romaآلویی که دارای مغز گوشت دار و سفت است همچنین درصد آب کمتری نسبت به بقیه داردنتایج بهتری به دست می آید .در ابتدا گوجه ها را بایدخشک کنید,گوجه ها باید در محفظه های خلاءمانند نگه داری شود آنها را نباید برای مدت طولانی (به مدت1تا2روز)در روغن نگه داری کنید .......(ادامه دارد)

بخشی از فهرست مطالب مقاله گوجه فرنگی در پایین آمده است.

معرفی گونه ها:
Main-Crop Red(محصول قرمز اصلی ):
قرمز خیلی بزرگ :
زرد پرتقالی رنگ :
صورتی:
میوه های کوچک سالادی:
گونه پا کوتاه :
گلخانه :
زمان کشت :
فاصله بندی وعمق:
مراقبت از گیاه:
برداشت محصول :
.انتخاب وذخیره سازی :
ارزش غذای و فواید سلامتی:
تهیه وآماده سازی:
نگهداری خانگی :
......(ادامه دارد)

طرح توجیه فنی ، مالی و اقتصادی گلخانه گوجه فرنگی و خیار به مساحت 4000 متر مربع(سال 94)

اختصاصی از فایلکو طرح توجیه فنی ، مالی و اقتصادی گلخانه گوجه فرنگی و خیار به مساحت 4000 متر مربع(سال 94) دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

 طرح توجیه فنی ، مالی و اقتصادی گلخانه گوجه فرنگی و خیار به مساحت 4000 متر مربع در سال 1394

از آن جایی که ایران از جمله کشورهایی است که در مناطق خشک و نیمه خشک جهان قرار دارد، همواره با معضل کمبود آب مواجه بوده است و همچنین بحران خشکسالی در سال های اخیر، کشور را بیشتر از گذشته با این معضل درگیر نموده است. بنابراین برای ادامه ی حیات، تامین آب از نیازهای ضروری کشاورزی این کشور بوده و برای سازگاری با محیط، استفاده ی بهینه از منابع آب و خاک امری اجتناب ناپذیر است. کمبود آب یکی از تنگناهای توسعه اقتصادی در کشور می باشد و هر گونه مساعدت در بهبود وضعیت این عامل، می تواند گامی در جهت توسعه اقتصادی بخصوص در مناطق روستایی باشد. افزایش جمعیت و به طبع آن تقاضا برای تهیه محصولات کشاورزی و همچنین فصلی بودن تولید محصولات سبب شده که برای تامین نیاز مردم راهکارهایی در نظر گرفته شود تا هم میزان تولید افزایش یابد و هم امکان تولید محصولات در خارج از فصل میسر باشد، از جمله این راهکارها کشت محصولات (اعم از سبزی و میوه) در گلخانه است، از این طریق نه تنها تولید افزایش می یابد، بلکه در هر فصلی می توان نسبت به تولید اقدام نمود.

 استفاده از تکنیک های کنترل عوامل محیطی به ویژه در مناطقی که شرایط جوی ناسازگار باشد، توانسته است ارزش بیشتری از خود نشان دهد. اساسا در شرایط طبیعی عوامل اصلی رشد گیاه (آب و خاک) را تنها می توان از طریق آبیاری، وجین، کودپاشی و غیره تا حدودی مناسب رشد گیاه ساخت، اما کنترل و تنظیم دمای محیط و همچنین نور، از دست کشاورز خارج بوده و دخل و تصرف در آنها ممکن نیست؛ در صورتی که در کشت گلخانه ای می توان این دو عامل را کاملا کنترل و در جهت رشد مطلوب گیاه تنظیم نمود.

سال هاست که اروپا کشت گلخانه ای را با توجیه اقتصادی و سودآوری فراوان انجام می دهد. کشور ما با توجه به کمی بارندگی و زمین های حاصلخیز، خیل عظیم کارشناسان و فارغ التحصیلان بخش کشاورزی و از طرفی نزدیکی به بازارهای مصرف کشورهای خلیج فارس، می تواند از ویژگی ارزانی خدمات (در کشور امارات از طریق ایجاد باران ساز و شیرین کردن آب دریا برای کشت گلخانه ای استفاده می گردد) دانش فنی مهندسین و توانمندی کشاورزان بهره برداری کرده و با ترویج اصول علمی و فنی کشت گلخانه ای تغییر عمده ای در زندگی کشاورزان این رشته به وجود آورد. از جمله محصولاتی که تولید آنها در گلخانه ساده و بدون دردسر صورت می گیرد می توان به گوجه فرنگی، خیار، بادمجان، گوجه گیلاسی ، توت فرنگی، تربچه، فلفل و انواع مختلف سبزیجات دارای برگ اشاره نمود.

 موضوع طرح

احداث  یک واحد گلخانه 4000 متر مربع برای کاشت محصولات گوجه فرنگی 2000 متر مربع و خیار 2000 متر مربع که شامل تکمیل واحد و خرید و نصب ماشین آلات و تهیه بذر و تامین هزینه های جاری طرح به منظور بهره برداری از گلخانه

شناسنامه طرح

مجری طرح: آقای رسول سهرابی

تولیدات طرح: گوجه فرنگی و خیار

مساحت زمین مورد نیاز:6000 مترمربع

مساحت زیر بنا:4000 مترمربع

هزینه ثابت طرح مورد نیاز:4260 میلیون ریال

هزینه جاری طرح:1433 میلیون ریال

سرمایه در گردش مورد نیاز:85 میلیون ریال

کل سرمایه گذاری طرح:4394 میلیون ریال

نحوه تامین سرمایه طرح:سرمایه گذاری بانک(80 درصد) 3408 میلیون ریال

سهم آورده شخصی( 20 درصد) :852 میلیون ریال

شاغلین طرح:5 نفر

درآمد سالانه طرح به طور متوسط:1975 میلیون ریال

نرخ بازده  سرمایه طرح:86 درصد

بازگشت سرمایه:20 ماه

آدرس محل اجرای طرح:استان کرمان – شهرستان رودبارجنوب

تهیه کننده طرح:مهندس احمد رئیسی تهیه و ارزیابی انواع طرح توجیهی  09162387851

هدف از اجرای طرح:کمک به تولید در بخش کشاورزی

 تعداد صفحات:15

فرمت: ورد و با قابلیت ویرایش

مقاله فرآیند تولید کنسرو و رب گوجه فرنگی

اختصاصی از فایلکو مقاله فرآیند تولید کنسرو و رب گوجه فرنگی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود مقاله فرآیند تولید کنسرو و رب گوجه فرنگی 221 ص با فرمت WORD 

پیشگفتار:

از ابتدای قرن اخیر تاکنون کنسروسازی صنعتی همواره به عنوان یکی از مهمترین روشهای نگهداری، تبدیل و عرضه مواد غذایی در تمام دنیا مطرح بوده و به احتمال بسیار زیاد در آینده این موقعیت خود را حفظ خواهد نمود علیرغم این واقعیت و با توجه به اینکه در حال حاضر حدود یکصد و پنجاه کارخانه کنسروسازی در کشور مشغول تولید فرآورده های مختلف کنسرو می باشند و با عنایت به گسترش رشته های علوم و صنایع غذائی در دانشگاههای بزرگ کشور تاکنون هیچ مجموعه کاملی در این زمینه به رشته تحریر در نیامده و کتاب موجود هم بیشتر برگردان کتابهای خارجی هستند که یا در دسته عموم نیستند یا فهم و درک آنها مشکل است و  یا پراکندگی مطالب در آنها موجب شده که هیچ یک نتوانند به عنوان کتاب درس این رشته معرفی گردند.

مطالب موجود در این پایان نامه به طور عمده بر اساس سر فصلهای کتابهای مختلف صنایع غذائی در دوره های کارشناسی علوم و صنایع غذائی و به منظور معرفی ابعاد مورد نظر به دانشجویان عزیز و پژوهشگران جوان تدوین شده و در تهیه آن از مطالب آموزشی دوره ای کارشناسی ارشد رشته علوم و صنایع غذائی و کتب و مقالات علمی فراوانی که پاره ای از آنها در  فهرست منابع درج گردیده است.

مقدمه:

منشاء اکثر فنون نگهداری مواد غذائی که امروزه در صنعت کاربرد دارد به قبل از تاریخ و زمانی که بشر به فکر حفظ غذا برای مواقع قحطی یا بهبود قابلیت خوراکی غذا برآمد برمی گردد. از زمانهای بسیار قدیم بشر پس از برداشت محصول گیاهان مفید بفکر نگهداری محصولات برداشت شده برای روزهای خارج از فصل برداشت بوده تا بتواند به مواد غذائی دسترسی داشته باشد. برای این منظور اولین روشی که انجام  می داده خشک کردن مواد غذائی در آفتاب بوده است. البته این روش را بشر از طبیعت آموخته که می توان بوسیلة خشک کردن موادغذائی را نگهداری نمود.

بعد از این روش استفاده از دود دادن نیز مورد استفاده قرار گرفته است و در مناطقی هم که نور خورشید کافی نبوه از آتش استفاده می شده است. بعدها روش نمک زدن را در مورد گوشت بکار برده اند و بیشتر گوشت ماهی را به وسیله نمک زدن نگهداری می کرده اند.

نقل شده است که سپاهان چنگیز در مواقع جنگ با خود صفحات بسیار نازک گوشت خشک کرده را حمل و از آن در تجدید قوا استفاده می کرده اند.

احتمالاً از زمانی که بشر پخت غذا را آموخته با فساد مواد غذائی هم روبرو شده سات و همین امر شاید باعث شده که به فکر جلوگیری از فساد موادغذائی و روشهای صحیح نگهداری آن باشد روشهای نگهدای بوسیلة روغن شاید بعد از مرحلة‌ نمک زدن باشد از روغن و نمک جهت جلوگیری از فساد و نگهداری گوشت استفاده     می شده است این روش در بعضی از نقاط هنوز هم انجام می شود و اصطلاحاً روش قورمه نام دارد.

عادات و سننن و طریقه زندگی عشایر که درحال ییلاق و قشلاق هستند ایجاب می کند که این روش مورد استفاده قرار گیرد.