طرح کارآفرینی تولید چای صنعتی

اختصاصی از فایلکو طرح کارآفرینی تولید چای صنعتی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

این طرح کارآفرینی به توجیه فنی ، مالی و اقتصادی تولید چای صنعتی با ظرفیت 780 تن در سال میپردازد.

فایل PDF

تحقیق ترکیبات شیمیایی چای

اختصاصی از فایلکو تحقیق ترکیبات شیمیایی چای دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)


تعداد صفحه:14

فهرست:

• ترکیبات شیمیایی چای

1 ترکیب شیمیایی اندام هوایی جدید[1] را نشان می­دهد(97).نخستین تحقیقات علمی درباره شیمی چای در سال 1827 انجام شده است که طی آن اودری[2]  نوعی آلکالوئید از چای استخراج کرد. این ماده تئین نامیده شد. چند سال پیش از این یعنی در سال 1820، رونگه در آلمان از قهوه آلکالوئیدی به دست آورده بود که آن را تحت عنوان کافئین معرفی کرد. بعدها مشخص گردید این دو ماده در واقع یکی هستند و فقط منشاء متفاوتی دارند. کافئین، متیل­گزانتینی تلخ مزه با فرمول شمیایی  C8H10N4O2است. مقدار کافئین در قسمتهای مختلف گیاه متفاوت است اما متوسط آن حدود 3 درصد است. چای علاوه بر کافئین حاوی مقادیر اندکی تئوفیلین و تئوبروم است(4). همچنین تحقیقات نشان داده است میزان کافئین در طول دوره رشد متغیر است. سوزوکی و همکاران (1991) نشان دادند مقدار کافئین از شروع رشد در اواخر مارس (ابتدای بهار) تا جولای (اوایل تابستان) به طور مرتب افزایش می­یابد و بعد از آن دچار کاهش می­شود(95). ازدمیر و همکاران (1993) نیز نشان دادند میزان کافئین از چین اول تا چین آخر به طور مرتب کاهش می­یابد(74).

 

طرح توجیهی تولید انواع چای

اختصاصی از فایلکو طرح توجیهی تولید انواع چای دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

طرح توجیهی تولید انواع چای ، با فرمت ورد 45 صفحه

بخشی از متن و عناوین :

مقدمه :

اکثر نیاز چای کشور از طریق واردات چای قاچاق تامین می شود که این امر علاوه بر ضررهای فراوان اقتصادی، برای مردم مسائل و مشکلات بهداشتی نیز به همراه دارد. شرکت تی نوش قصد دارد با ایجاد کارخانه ای مجهز به جدیدترین ماشین آلات به قطبی در زمینه تهیه و توزیع چای و مشتقات آن تبدیل شود. بدین ترتیب علاوه بر اینکه از مصرف چای های خارجی در داخل کاسته می شود، زمینه صادرات به دیگر کشورها هم فراهم می شود.

در حال حاضر چای تولید داخل از کیفیت مناسبی برخوردار است و اکثر مردم تمایلی به مصرف آن ندارند. از مصادیق این امر وجود 150 هزار تن انباشته چای علی رغم تقاضای زیاد بازار داخل برای چای در انبارهای کشور می باشد. از راه های استفاده این محصولات باز فراوری آن و تبدیل آن به چای مرغوب و با کیفیت توسط اسانس و عصاره چای مرغوب می باشد. بنابراین و باتوجه به آمار های موجود مبنی بر تقاضای چای و ممنوع بودن واردات آنها بازار خوبی برای چای خشک بازفراوری شده و کیسه ای در آینده پیش بینی می شود. همچنین با توجه به تنوع طلبی مردم در مصرف و کمبود تمایل به مصرف نوشابه های گاز دار در تمام دنیا و مصارف سرانه کشورهای دیگر برای چای فوری و نوشابه چای، برای این محصولات نیز می توان بازار خوبی در آینده پیش بینی نمود.

تاریخچه پیدایش و کشت و تولید چای در ایــران

چای و ارزش غذائی آن

درجه بندی چای خشک سیاه

• معرفی محصول

نام محصول (محصولات) اصلی:

1- چای سیاه بازفراوری شده

2- چای کیسه ای

3- چای فوری همراه شکر

4- گرانول چای

5- نوشابه چای

6-قهوه فوری

1-1-نام و کد محصول (آیسیک)

محصولات مورد بررسی با کدهای زیر در وزارت صنایع و معادن به ثبت رسیده اند.

• درجه بندی و بسته بندی چای: 15491213
• بسته بندی قهوه فوری: 15491121

2-1-شماره تعرفه گمرکی

3-1-شرایط واردات

4-1-بررسی و ارائه استاندارد (ملی یا بین الملل)

5-1- بررسی و ارائه اطلاعات لازم در زمینه قیمت تولید داخلی و جهانی محصول

6-1-توضیح موارد مصرف و کاربرد

7-1- بررسی کالاهای جایگزین و تجزیه و تحلیل اثرات آن برمصرف محصول

8-1-اهمیت استراتژیکی کالا در دنیای امروز

وضعیت کنونی صنعت چای در ایران

9-1- کشورهای عمده تولید کننده و مصرف کننده محصول(حتی الامکان سهم تولید یا مصرف ذکر شود)

10-1- شرایط صادرات

• وضعیت عرضه و تقاضا

بررسی نیاز به محصول با اولویت صادرات تا پایان برنامه چهارم بررسی اجمالی تکنولوژی و روشهای تولید و عرضه محصول در کشور و مقایسه آن با دیگر کشورها

ظرفیت اسمی طرح

جدول1-18- هزینه های سرمایه گذاری ثابت

جدول مشخصات زمین طرح

جدول خلاصه هزینه های محوطه سازی

9-1-3- خلاصه هزینه های ساختمانی

جدول خلاصه هزینه های تاسیسات

جدول خلاصه هزینه های وسائط نقلیه

جدول هزینه های تجهیزات و وسائل اداری و خدماتی در طرح

جدول هزینه های قبل از بهره برداری در طرح

محل تأمین ماشین الات طرح:

جدول هزیته سالیانه مواد اولیه در سال مبنا

جدول 1-8- هزیته سالیانه مواد اولیه کمکی و بسته بندی در سال مبنا

• پیشنهاد منطقه مناسب برای اجرای طرح
• وضعیت تأمین نیروی انسانی و تعداد اشتغال

جدول هزینه تاسیسات مصرفی

وضعیت حمایتهای اقتصادی و بازرگانی

تجزیه و تحلیل و ارائه جمعبندی و پیشنهاد نهائی در مورد احداث واحدهای جدید.

کاربرد تکنیک پردازش تصویر در کمی سازی خواص چای سیاه

اختصاصی از فایلکو کاربرد تکنیک پردازش تصویر در کمی سازی خواص چای سیاه دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

نوع فایل: ورد

تعداد صفحات: 86

چکیده

در حال حاضر برای خرید چای مطلوب  در کارخانجات بسته بندی کننده چای علاوه بر بررسی های فیزیکو شیمیایی و میکروبی  چای مورد نظر باید از لحاظ ارگانو لپتیکی  نیز باید مورد پسند باشد که این کار توسط افراد صورت می گیرد که ذائقه ای است  و در هر مصرف کننده متفاوت است و طبیعی است این کار مشکلی است که ما بتوانیم چای متناسب با ذائقه تمامی افراد را پیدا کنیم و  هم چنین یکی از بررسی هایی که روی چای صورت می گیرد اندازه گیری عصاره چای می باشد که طبق استتاندارد ملی ایران باید عصاره هر چای بالاتر از 32 باشد که این کار نیز وقت گیر و حداقل به 3 ساعت زمان نیاز دارد و باطبع هزینه بر است و از آنجایی که عصاره حاوی مواد  محلول در آب می باشد و رنگ و غلظت چای را می توان از روی آن تشخیص داد و واضح است که بین غلظت چای و طعم و مزه ان می شود ارتباط مستقیم بر قرار کرد به کارگیری روش سریع تر و ساده تر و کم هزینه تر می تواند کار گشا باشد .

اخیرا استفاده از سیستم پردازش تصویر وآنالیز  رنگ  کاربرد بسیار پیدا کرده است .دراین تحقیق با عکس برداری از نوشابه چای با زمانهای دم آوری  5 ،10 و 15 دقیقه وانتقال  عکسها به محیط RGB  و نهایتا آنالیز تصاویر توسط نرم افزار  image j و برقراری ارتباط لازم بین اطلاعات و تست  پانل مشخص گردید  که با افزایش زمان دم آوری میزان تغییرات رنگی  در محصول افزایش و میزان a* , b* افزایش و میزان  L* کاهش می یابد هم چنین مشخص گردید با افزایش میزان عصاره میزان a* , b*  افزایش می یابد .

طرح توجیهی تولید چای صنعتی

اختصاصی از فایلکو طرح توجیهی تولید چای صنعتی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

طرح توجیهی تولید چای صنعتی 13 صفحه فورمت پی دی اف