
گزارش کارهای آزمایشگاه بیوشیمی 1 و 2
گزارش کارهای آزمایشگاه بیوشیمی 1 و 2
گزارش کارهای آزمایشگاه بیوشیمی 1 و 2
با کمک روشهای سیتوشیمی میتوان ساختمانهای شیمیایی اجزاء سلول را در وضعیت طبیعی ( In Situ ) آن شناخت دو راه را برای این منظور وجود دارد :
1) استفاده از مواد شیمیایی که در اثر تماس با مواد دیگر درون سلول واکنشی ظاهر سازند که به کمک میکروسکوپ الکترونی قابل رؤیت است .
برای مطالعة با میکروسکوپ نوری بایستی این مواد شیمیایی رنگی باشند و برای مشاهده در میکروسکوپ الکترونی باید این مواد مانع حرکت الکترونها، یا باعث پراکندگی آنها گردند. (1)
2 ) امکان دوم استفاده از آنزیمهایی است که بطور اختصاصی موادی را تجزیه نمایند این مواد بعداً در سلول قابل رؤیت نیستند تعیین اینکه محصول یک واکنش جزئی از ساختمان سلول است یا خیر زمانی ممکن است که نتیجه واکنش سبب انباشتگی و تراکم ماده مورد جستجو گردد علاوه بر این واکنش باید طوری اختصاصی باشد که قضاوت قابل اعتمادی را ممکن سازد از طرف دیگر اجزاء سلولی به قدر کفایت طبیعی باقی بمانند تا مقایسه و قضاوت را ممکن سازند (مثلاً تراکم موادی در میتوکندری زمانی قابل اثبات است که ساختمان میتوکندری به شکل طبیعی آن موجود باشد با دو مثال مطالب فوق روشن میگردد :
در نقاط مختلف سلول فسفاتاز یعنی آنزیمی که هیدرولیز فسفات را تسریع مینماید وجود دارد اگر یک سلول ثابت شده با آلدئید را (آلدئید فعالیت آنزیمی را از بین نمیبرد) با مخلوطی از فسفات محلول و نیترات سرب مجاور کنیم (قطرهای روی بافت قرار میگیرد) در نقاطی که آنزیم موجود است فسفات هیدرولیز شده و تولید اسید فسفریک مینماید که خود در اثر ترکیب با نیترات سرب فسفات سرب به وجود میآورد .
این ترکیب غیر قابل حل در آب بوده و تولید رسوبی مینماید که به شدت الکترونها را متفرق میکند به این ترتیب تمام نقاطی که دارای فسفاتاز هستند در سلول مشخص میگردند .
دیواره غالب سلولهای گیاهی دارای سلولز میباشد که با املاح فلزات سنگین کنتر است ندارد اگر آنزیم سلولاز را روی سلول ثابت شده با آلدئید اثر دهیم سلولز به موادی که ملکولهای ریز قابل حل در آب تبدیل میگردند این عمل منجر به از بین رفتن کنتر است تقاطعی که قبلاً سلولز وجود داشت میگردد با این روش میتوان پی به مقدار کمی سلولز در دیواره سلولزی و احتمالاً چگونگی سنتز آن پی برد . (2)
اتورادیوگرافی
جداسازی اجزاء سلول :
الکتروفورز
فتومتری
متد کشت سلول :
ساختمان ظریف سلول یوکاریوت
غشاء سیتوپلاسمی
نسبت پروتئین به چربی در غساهای بیولوژیکی مختلف :
سازمان بندی سلول :
ساختمان فیزیکی سلول :
ساختمانهای غشائی سلول :
آندو پلاسم و اندامکهای آن :
رتیکولوم آندوپلاسمیک :
لیزوزومها
پروگزیزومها
گرانولهای ترشحی :
میتوکندریها :
ساختمانهای رشتهای و لولهای سلول :
هسته و غشاء هسته :
سلول حیوانی با اشکال پیش سلولی حیات :
عمل خوردن بوسیلة سلول ـ آندوسیتوز :
سانتریولها :
پوشش هستهای
پیوستگی سلول ها :
مشاهده سلول زنده
شامل 78 صفحه فایل word
لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*
فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد صفحه:91
فهرست و توضیحات:
بیوشیمی
بیوشیمی شامل 3 رشته است .
بیوشیمی ساختمانی
بیوشیمی متابولیکی
بیوشیمی کلینیکی
آب :
خواص آب ک
گرمای نهان تبخیر
گرمای نهان ذوب
تعادل اسید و باز :
اسید و باز آرنیوس : به ماده ای که H+ آزاد می کند ، اسید و به ماده ای که OH- آزاد کند باز گفته می شود.
اسید و باز برونستد- لوری : ماده ای که H+ آزاد کند اسید و ماده ای که H+ بگیرد ، باز است . هر چه
ماده ای H+ بیشتری تولید کند ، اسید قوی تر و هرچه به H+ میل ترکیبی بیشتری داشته باشد ، باز قوی تری است .
نمی شوند به عنوان مثال کاتیون های فلزی مثل Na+ و K+ و ... قادر به جذب یا آزاد کردن پروتون نیستند بنا براین نه اسیدند و نه بازند.
لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*
فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد صفحه4
سوالات درس بیوشیمی رشته ی کشاورزی
1-فراوانترین کاتیون داخل سرم خون انسان کدام است؟
الف) ب) ج) د)
2-فشار اسمزی یک محلول از چه رابطه ای بدست می آید ؟
الف)=nMRTת ب)=MRTת ج)PV=nRT د)هیچکدام
3-علوفه ی خشک شده در زمینهای حاوی کدام عنصر منشاء مسمومیتهای چهار پایان است؟
الف)Si ب)Se ج)S د)Sc
4-در بیوسنتز کلروفیل کدام عنصر شرکت نمی کند؟
الف)Cu ب)Fe ج)Mn د)Co
5-برای سنتز تریپتوفان کدام عنصر ضروری است؟
الف)Cu ب)Zn ج)Fe د)Mn
6-از کدام فرمول زیر می توان برای محاسبه ی PH اسیدی ضعیف استفاده نمود؟
الف)PH=PK+log Ca/Cs ب)PH=PK-log Ca/Cs
ج)PH=½(PKa=log Ca) د)POH=½(PKb-logCb)
7-کدامیک از هورمونهای زیر گلیکوپروتئین است؟
الف)TSH ب)FSH ج)LH د)
8-کدامیک از قندهای زیر مونوساکارید پنتوز است؟
الف)ساکارز ب)فروکتوز ج)گزیلوز د)مانوز
9-سوربیتول در اثر احیا کدام مونوساکارید ایجاد می شود؟
الف)مانوز ب)گزیلوز ج)فروکتوز د)ریبوز
10-کدامیک از ویتامینهای زیر کربوهیدراتها می باشد؟
الف)A ب)B ج)C د)D
11-کدامیک از پلی ساکاریدهای زیر بیشتر در زنجبیل وجود دارد؟
الف)گلیکوژن ب)نشاسته ج)فلئان د)اینولین
12-کدامیک از پلی ساکاریدهای زیر ضد انعقاد است؟
الف)هیالورونیک اسید ب)هپارین ج)
لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*
فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد صفحه30
فهرست مطالب
مدلهای مولکولی ساختمان سه بعدی مدل اسکلتی (Skeletal) مدل گوی و میله (ball _ and _ Stick) فضا زمان لازم برای انجام واکنشهای بیوشیمیایی ارتباطات قابل بازگشت بیومولکولها انرژی بیوشیمی بالینی
دید کلی
آب مورد استفاده در آزمایشگاههای بالینی
بیوشیمی
بیوشیمی علمی است که درباره ترکیبات و واکنشهای شیمیایی در موجودات زنده بحث میکند.
دید کلی
اساس شیمیایی بسیاری از واکنشها در موجودات زنده شناخته شده است. کشف ساختمان دو رشتهای دزاکسی ریبونوکلئیک اسید (DNA) ، جزئیات سنتز پروتئین از ژنها ، مشخص شدن ساختمان سه بعدی و مکانیسم فعالیت بسیاری از مولکولهای پروتئینی ، روشن شدن چرخههای مرکزی متابولیسم وابسته بهم و مکانیسمهای تبدیل انرژی و گسترش تکنولوژی Recombinant DNA (نوترکیبی DNA) از دستاوردهای برجسته بیوشیمی هستند. امروزه مشخص شده که الگو و اساس مولکولی باعث تنوع موجودات زنده شده است.
تمامی ارگانیسمها از باکتریها مانند اشرشیاکلی تا انسان ، از واحدهای ساختمانی یکسانی که به صورت ماکرومولکولها تجمع مییابند، تشکیل یافتهاند. انتقال اطلاعات ژنتیکی از DNA به ریبونوکلئیک اسید )(RNA( و پروتئین در تمامی ارگانیسمها به صورت یکسان صورت میگیرد. آدنوزین تری فسفات (ATP) ، فرم عمومی انرژی در سیستمهای بیولوژیکی ، از راههای مشابهی در تمامی جانداران تولید میشود.
تاثیر بیوشیمی در کلینیک
مکانیسمهای مولکولی بسیاری از بیماریها ، از قبیل بیماری کم خونی و اختلالات ارثی متابولیسم ، مشخص شده است. اندازه گیری فعالیت آنزیمها در تشخیص کلینیکی ضروری میباشد. برای مثال ، سطح بعضی از آنزیمها در سرم نشانگر این است که آیا بیمار اخیرا سکته قلبی کرده است یا نه؟بررسی DNAدر تشخیص ناهنجاریهای ژنتیکی ، بیماریهای عفونی و سرطانها نقش مهمی ایفا می کند. سوشهای باکتریایی حاوی DNA نوترکیب که توسط مهندسی ژنتیک ایجاد شده است، امکان تولید پروتئینهایی مانند انسولین و هورمون رشد را فراهم کرده است. به علاوه ، بیوشیمی اساس علایم داروهای جدید خواهد بود. در کشاورزی نیز از تکنولوژی DNA نوترکیب برای تغییرات ژنتیکی روی ارگانیسمها استفاده میشود.
گسترش سریع علم و تکنولوژی بیوشیمی در سالهای اخیر ، محققین را قادر ساخته که به بسیاری از سوالات و اشکالات اساسی در مورد بیولوژی و علم پزشکی جواب بدهند. چگونه یک تخم حاصل از لقاح