دانلود مقاله افزودنی های بتن

اختصاصی از فایلکو دانلود مقاله افزودنی های بتن دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مشخصات این فایل
عنوان: افزودنی های بتن
فرمت فایل: پاورپوینت
تعداد اسلاید: 21

این مقاله درمورد افزودنی های بتن می باشد.

خلاصه آنچه در مقاله افزودنی های بتن می خوانید .

افزودنی های کاهنده آب

• از افزودنی های کاهنده آب برای کاهش مقدار آب اختلاط لازم برای تولید بتنی با اسلامپ معین، کاهش نسبت آب-سیمان،کاهش مقدار سیمان یا افزایش اسلامپ استفاده می شود.
• افزودنی های معمول کاهنده آب، مقدار آب را در حدود 5 تا 10% کاهش می دهند.

تاثیر بر مقاومت

• با استفاده از افزودنی های کاهنده آب، معمولا مقاومت افزایش می یابد، زیرا نسبت آب-سیمان کاهش می یابد.
• برای بتن های با مقدار سیمان، حباب های هوا و اسلامپ یکسان، مقاومت 28 روزه بتن دارای کاهنده آب می تواند 10 تا 25% از بتن بدون افزودنی بیشتر باشد
• افزودنی های کاهنده آب علی رغم کاهش مقدار آب ممکن است جمع شدگی ناشی از خشک شدن را افزایش دهند که البته تاثیر آن بر روی جمع شدگی در مقایسه با دیگر عوامل موثر، کوچک است.
• • استفاده از کاهنده آب برای کاهش مقدار سیمان و آب اختلاط بتن (در ضمن حفظ نسبت آب-سیمان ثابت) می تواند به مقاومت فشاری یکسان یا کمتری منجر شده و افت اسلامپ با ضریب دو یا بیشتر افزایش پیدا کند

تاثیر بر آب اندازی بتن

• افزودنی های کاهنده آب بسته به ترکیب شیمیایی مخلوط ممکن است آب اندازی بتن را افزایش یا کاهش داده و یا هیچ تاثیری بر آن نداشته باشد.
• افزودنی های کاهنده آب نوع ASTM C494 A تاثیر کمی بر گیرش دارند، در حالی که افزودنی های نوع D کاهش آب را همراه با کندگیری انجام داده و در افزودنی های نوع E کاهش آب با تسریع گیرش همراه است.

بخشی از فهرست مطالب مقاله افزودنی های بتن

دلایل استفاده از افزودنی ها
افزودنی های حباب زا
تاثیر بر اسلامپ
تاثیر بر آب اندازی بتن

مقاله اثر افزودنی های زیرکونیوم بر درشت شدن دانه های آستنیت C-Mn و فولادهای میکرو آلیاژ

اختصاصی از فایلکو مقاله اثر افزودنی های زیرکونیوم بر درشت شدن دانه های آستنیت C-Mn و فولادهای میکرو آلیاژ دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مشخصات این فایل
عنوان: اثر افزودنی های زیرکونیوم بر درشت شدن دانه های آستنیت C-Mn و فولادهای میکرو آلیاژ
فرمت فایل : word( قابل ویرایش)
تعداد صفحات :20

این مقاله درمورد اثر افزودنی های زیرکونیوم بر درشت شدن دانه های آستنیت C-Mn و فولادهای میکرو آلیاژ می باشد .

بخشی از تیترها به همراه مختصری از توضیحات هر تیتر از مقاله اثر افزودنی های زیرکونیوم بر درشت شدن دانه های آستنیت C-Mn و فولادهای میکرو آلیاژ

- مقدمه:
طی 25 سال پیش، تأثیر مفید Zr روی کنترل شکل سولفید در فولادهای کربن مشاهده شد. جدیداً، افزودنی های Zr در فولاد ریل از لحاظ کنترل شکل سولفید و روی خصوصیات نژمکانیکی و چقرمگی فولادهای میکروآلیاژ شده Nd بررسی شده اند در اینجا، اضافه کردن Zr باعث بهترین ترکیب استحکام و چقرمگی می شود. کار در استرالیا گزارش داد که اضافه کردن Zr باعث تصفیه دانه ای در فولادهای میکروآلیاژ شده قالب می شود. نقش Al, Zr, Ti, B و W در فولادهای ساختمان قابل جوش تمیز شده و یژسرد شده در آلمان مکورد بررسی قرار گرفته است و نسبت Zr:N بزرگتر از 5/6 برای محافظت b توصیه شد. لا اینحال، مشخص خواهد شد که هیچ بررسی .....(ادامه دارد)

میکروسکوپی الکترونی تحلیل
3-2-1- پارامتر شبکه کربونیتریدهای Zr در شرایط نورد کاری شده و کنترل شده تغییر پارامتر شبکه متوسط کربونیتریدهای Zr بصورت عملکردی از نسبت zr/N در شکل 2 نشان داده شده است. این شکل، وابستگی آشکاری از ترکیب کربونیتریدهای Zr را روی سطح N, Zr و C در فولادها نشان می دهد. ددر مورد فولادهای کم zr و کم Zr-nb  مقادیر پارامتر شبکه به مقادیر ZrN نزیک هستند (nm 4577/0) ، در حالیکهد برای فولادهای با Zr زیاد، مقادبر پارامتر شبکه، به مقادیر ZrC نزدیک ترند. (nm 467/0) .
3-2-2- کربونیتریدهای Zr ، ذرات حاوی Zr، از جمله کربونیتریدهای مملو ZrN بزرگ با شکل نا منظم بودند از nm100 تا چند میکرون، که در شکل 3 نشان داده شده است. تجزیه و تحلیل EDS فقط اوج های Zr را نشان داد. در فولاد دارای Zr  زیاد، ذرات Zr کوچکتر کروی با سایز nm 100-10  همراه با چند ذره بزرگتر .....(ادامه دارد)

آنالیز PeELS کربونیتریدهای Zr
آنالیز PEELS کربونیتریدهای ZR در فولاد 6 Zr هیپر نیز صورت گرفت. طیف نشان دادند ذرات کروی نزدیک ZeC استوئیکومتری بودند (شکل a5). در حالیکه ، ذرات زاویه ای در C ْ1200 هنوز کربونیتریدهای مملو از Zrc بودند، اما حاوی N 50%  بودند (شکل b)، که با استفاده از مدل بازداری رشد دانه ذره گله مان سایز ذره و سایز دانة آستنیت فولاد 4 Zr هیپر آسنتیت شده با مدل تهیه شدة گلدمان (Gladman) بر اساس مدل قبلی اش و با مدل های Rios, Hillert, Zener ارزیابی شدند. در ضمیمه A، جزئیات این مدل اائه شده است. نتایج در جداول 5 و 6 نشان داده شدند. ان جداول نشان می دهند که مقادیر سایز دانه آستنیت. محاسبه شده از مدل تغییر بافته گلدمان، بهترین توافق را با داده های آزمایشی ارائه می دهد، در حالیکه سایز اندازه گیری شده و سایز دانه آستنیت نیز با سایزهای پیش بینی شده از طریق مدل گلدمان در توافق خوبی هستند. از 1100 تا C ْ1300 ، اختلاف بین داده های کسر حجم با استفاده ا معادله (1) محاسبه د. که در جدول 5 نشان داده شده است و می توان ناشی از این واقعیت باشد که رسوبات به جای ZrN خالص، کربونیتریدهای Zr هستند، که با .....(ادامه دارد)

بحث
مشخص شده است که توانایی ذرات فاز دوم برای گیر انداختن ذرات آستنیت به سایز ذه و کسر حجم بستگی دارد. از داده های ارائه شده در جدول 2، یک اختلف اصلی بین کربونیتریدهای Zr-Nb    آن است که اولی حداقل سایز ذره حدود nm10  دارد و مستقل از نسبت Ti/N است، در حالیکه دومی، حداقل سایز ذره nm 100  دارد با اضافه کردن های Zr هیپو و nm 10  با اضافه کردن Zr هیپر، اما با تعداد ذرات بزرگتر در این مورد همراه است. بنابراین ذرات بسیار Zr هیپر، اما با تعداد ذرات بزرگتر در این مورد هوراه است. بنابران ذات بسیار کمتر در هر  نیز در اضافه کردن های Zr هیپو مشاهده شدند، که در جدول 3 نشان داده شده ات و ذرات بزرگ، اثر محدود شده ای روی رشد دانه ای آستنیت خواهند داشت.
با اینحال، آن دسته از ذرات Zr کروی کوچک که با اضافه کردن Zr هیپر تشکیل شدند، بطور مؤثری دانه های آستنیت را گر می اندازند. اختلاف بین فولادهای ti-nb و Ti-Nb-Zr آن است که ذرات در اولی کوچکتر از ذات در دومی هستند، چون مخلوط کردن داخلی Ti-Nb-Zr و N و C، ممایزهای ذره را نیز افزایش داد. .....(ادامه دارد)

نتیجه گیری ها
1- پارامترهای شبکة کربونیتریدهای Zr در فولادهای واکنش دادة Zr محاسبه شده از الگوهای saED نشان می دهند که برای فولادهای Zr-Nb و zr هیپو، مقادیر پارمترهای شبکه ای به مقادیر zrN نزدیک هستند، در حالیکه برای فولادهای zr هیپر، مقادیر پارمتر شبکه ای به مقادیر ZrC نزدیکند.
2- با اضافه کردن های zr هیپو، فقط کربونیتریدهای مملو از  ZrN (nm100 > برای چند  ) تشکیل شدند، در حالیکه با اضافه کردن zr هیپر، بخش عمده ای از حجم از ذرات کروی کوچک مملو ا zrC (nm100- 10) تشکیل شدند، اما همراه با تعدادی کربونیترادهای بزرگت غنی از zrc . این توزیع سایز وسیع کربونیتریدهای zr، استفاده از  Zr را بصورت یک تصفیه کننده دانه ای آستنیت مؤثر در بررسی فعلی مانع
می شود.
3- اضافه کردن zr هیپرف به فولادهای C-Mn کشته شده AL، دمای درشت شدن دانه ای را در حدود C ْ1050 ارائه داد، که در فولادهای Zr-Nb تا حدود C ْ1000 افزایش یافت. با اینحال، در فولاد واکنش دادة zr هیپر، که بونیتریدهای غنی از zrC ریز که با آنالیز PEELS تأثیر شوند. رشد دانة آستنیت را در رنج دمای C ْ1300 .....(ادامه دارد)

فهرست مطالب مقاله اثر افزودنی های زیرکونیوم بر درشت شدن دانه های آستنیت C-Mn و فولادهای میکرو آلیاژ

خلاصه :
1- مقدمه:
2- مواد و جنبه آزمایشی
3- نتایج
3-2- میکروسکوپی الکترونی تحلیل
3-2-3- اثر اضافه کردن Zr روی شکل گیری ALN :
3-2-4- سولفیدهای حاوی Zr
3-2-5- کربونیتریدها در دماهای آستنت متفاوت
3-2-6- آنالیز PeELS کربونیتریدهای Zr
4- بحث
5- نتیجه گیری ها
تشکر و قدردانی:

دانلود پروژه تهیه و کاربرد مواد افزودنی در روغنهای روان کننده

اختصاصی از فایلکو دانلود پروژه تهیه و کاربرد مواد افزودنی در روغنهای روان کننده دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

روغنهای روان کننده (Lubricating Oils) معدنی که منشاء آنها از نفت خام است، کالاهای نسبتاً ارزانی هستند که در موتورها و ماشین آلات صنعتی بسیار گرانقیمت مورد استفاده قرار می گیرند و اثر مستقیم روی کارآئی و عمر این دستگاهها دارند، لذا باید برای ایجاد اطمینان در عملکرد صحیح ماشین‌آلات، کیفیت روغن‌های مصرفی کاملاً مناسب باشد. ولی متأسفانه بسیار دیده شده است که به این امر مهم، حتی توسط متخصصین فنی نیز توجه کافی نمی‌شود و در کشور ما، خیلی کمتر از آنچه شایسته است، به کیفیت روغن و طریقه کنترل آن، بها داده شده است.

هدف نگارنده این است که خوانندگان آن، ضمن آشنایی با تولید روغنهای روان کننده به ابعاد گوناگون کیفیت روغنها، توجه بیشتری مبذول بفرمایند.

تعاریف متعددی برای کیفیت یک کالا، بعمل آمده است، اما شاید جملة ساده زیر مناسبترین تعریف باشد:

«کیفیت یک محصول، یعنی مناسب بودن آن برای کار برد مورد نظر» یا به زبان انگلیسی:

Quality Is Fitness For Purpose

مصداق این تعریف بخوبی در تجربة آن شخص متجلی است که گفته بود:

«دریافته ام که بهترین کره، بدترین روغن برای ساعت من است». در این مثال، دیده می شود که چطور دو صفت متضاد بهترین و بدترین، به کیفیت یک کالا، در رابطه و با توجه به کاربردهای خاص آن کالا، قابل اطلاق گشته است.

کنترل کیفیت، امروزه یک مفهوم ارزشمند و دانشی بسیار پیشرفته است. برخلاف تصور بسیاری از مردم، که از کنترل کیفیت، برداشتنی محدود و در حد بازرسی یا Inspection (که بخشی از کنترل کیفیت است)، دارند، این اصطلاح مفهومی وسیع و عمیق را در بر دارد. کیفیت، در واقع، مجموعه ای از فعالیتهائی است که یک کالا را از نقطه شروع تقاضای آن در بازار، در مرحلة طراحی و تولید و عرضة آن به بازار، تا عکس العملهای مصرف کنندگان و اثرات آن بر طراحی مجدد و نحوة تولید محصول، دربرمی‌گیرد.

اما همیشه این طور نیست و مصرف کنندة اصلی قادر نمی‌باشد که کیفیت کالا را مستقیماً تشخیص داده و ارزیابی کند. این موضوع در مواردی صدق می کند که کارائی و کیفیت محصول، علاوه بر خواص فیزیکی، به صفات شیمیائی آن، یعنی به واکنشهای شیمیائی نیز مربوط می شود. واکنشهای شیمیائی عموماً با سرعت کم و به طور کند انجام می پذیرند و لذا تشخیص آثار آنها همیشه در کوتاه مدت امکان پذیر نمی باشد. به علاوه ممکن است که آثار فعالیتهای شیمیائی با دخالت عوامل دیگری همراه گردد و باعث شود که تشخیص دلیل پدیده های حاصله، بسیار پیچیده گردد. مثلاً وقتی یک حشره کش مورد استفاده قرار می گیرد، بعضی از خواص آن که از بین بردن حشرات است، قابل مشاهده است، ولی اثرات احتمالی مزمنی که ممکن است بر نسوج بدن داشته باشد، به این سادگی ها برای مصرف کننده، قابل تشخیص نمی باشد. با همة اینها، کیفیت مواد شیمیائی را نیز می توان ولو به کمک آزمایشگاه، پیش بینی نمود. اگر ماده ای شیمیائی برای بشر شناخته شده باشد، با تعیین خواص فیزیکی و تجزیة عنصری و تعیین ساختمان شیمیائی آن، هر بار می توان آن را بازشناخت و کارائی و کیفیت آن را معین نمود. اگر ماده ای، مخلوطی از چند ترکیب شیمیائی خالص شناخته شده باشد، باز می توان با تجزیة عنصری و روشهای دیگر، نسبت این ترکیبات در مخلوط را تعیین و خواص مخلوط را پیش‌بینی کرد.

فرآورده های نفتی، از نقطه نظر رابطة خواص فیزیکی و شیمیائی با کارآئی عملی، پیچیده ترین وضعیت را دارند. می دانیم که نوع و نسبت ترکیبات مختلفی که در نفتهای خام نقاط مختلف دنیا، یک کشور و یا یک منطقه وجود دارد، بسیار متغیر است. حتی در یک چاه نفت بخصوص، در عمق های مختلف، انواع و درصد مواد شیمیائی متفاوتی در نفت خام وجود دارد. روغنهای روان کنندة نفتی نیز به همین دلیل، شامل انواع گوناگونی از هیدروکربنها و مشتقات آنها هستند، بخصوص که اجزاء روغنهای روان کننده، عموماً از مولکولهای بسیار بزرگ (C15 تا C30)، تشکیل شده اند. خوانندگان محترم، از شیمی آلی بیاد دارند که با بالا رفتن تعداد کربنها در مولکولهای هیدروکربنها، تعداد ایزومرهای آنها به سرعت افزایش می‌یابد. مثلاً هیدروکربن سیر شدة 20 کربنه به نام ایکوزان Eicosane، از لحاظ تئوری، می تواند 366319 ایزومر مختلف داشته باشد. از این ارقام می توان دریافت که ترکیب و ساختمان شیمیائی روغنهای روان کننده چقدر متغیر و پیچیده است. بدیهی است که جدا کردن هر یک از ترکیبات شیمیائی روغن و تعیین خواص آنها، به سادگی، امکان پذیر نمی‌باشد. به همین دلیل، برای چنین فرآورده‌ای، چیزی به مفهوم کلاسیک خواص شیمیائی قابل تعریف نیست و در واقع آنچه که تحت این عناوین بیان می شود، میانگینی از خواص تک تک اجزاء روغن است و چون نسبت و نوع این اجزاء در روغنهای مختلف تغییر می کند، خواص فیزیکی و شیمیائی روغنها نیز ثابت نمی‌باشد.

علاوه بر مطالبی که ذکر آنها گذشت، روغنهای روان کننده از یک لحاظ دیگر نیز بسیار پیچیده‌تر از سایر فرآورده های نفتی هستند. روغنهای روان کننده در کاربردهای متعددی که دارند، باید وظائف متنوعی را جامة عمل بپوشانند و برای این منظور باید خواص معینی را دارا باشند. آنچه که از نفت خام تحت عنوان روغن حاصل شده و روغن پایه نامیده می شود، فقط قادر است بعضی از وظائف ضروری روغنهای موتور و ماشین آلات صنعتی را عملی نماید و بقیه خواص لازم به وسیلة یک سری مواد شیمیائی ویژه که مواد افزودنی (additives) نامیده می‌شوند و به مقدار حدود متوسط 3 تا 10 درصد به روغنها اضافه می شوند، به وجود می آیند. این مواد شیمیائی نیز انواع بسیار متعدد و متنوعی دارند و نیز به نسبتهای متغیر به روغن ها افزوده می‌گردند. لذا ملاحظه می شود که روغنهای روان کننده از لحاظ ساختمان شیمیائی، چه مجموعة پیچیده ای را تشکیل می دهند.

از همة صحبتهای فوق نتیجه می شود که کیفیت روغهای روان کننده را نمی توان مانند کالاهای معمولی به کمک خواص فیزیکی، و یا مانند مواد شیمیائی دیگر به وسیلة خواص فیزیکی و آنالیز شیمیائی، پیش بینی نمود. به عبارت دیگر بین خواص فیزیکی و شمیائی (آنالیز شیمیائی) روغنها و کارآئی آنها در عمل، رابطة معین و ثابتی وجود ندارد. چه بسا دیده شده است که دو روغن مختلف که از لحاظ خواص فیزیکی و آنالیز شیمیائی (انواع و درصد عناصر) یکسان بوده اند، در عمل، دو نوع عملکرد (کیفیت و کارآئی) بسیار متفاوت (یکی قابل قبول و دیگری مردود) داشته اند.

آنچه که امروزه تحت نام روغن جهت روانکاری و یا کاربردهای مخصوص دیگر همچون دستگاههای هیدرولیک، سیستم های حرارتی، عایق الکتریکی و یا برش فلزات به کار می رود می باید دارای خصائص عدیده‌ای باشد.

مشخصه های عمومی که هر روغنی باید داشته باشد همان مشخصه‌های اصلی است که از ابتدا مد نظر بوده، مثلاً اصطکاک قطعات را به منظور حرکت دو قطعه کاهش دهد و یا اینکه حرارت حاصل دو سیستم که به طرق مختلف بوجود می آید تحمل و به نوعی برطرف نماید و یا اینکه به نحوی آب بندی ایجاد کند که از نفوذ ذرات خارجی جلوگیری نموده و یا برعکس ذرات دیگری که از سائیدگی حاصل می شود از محل مشترک دو قطعه برداشته و از محیط عمل خارج نماید.

ولیکن تعدادی از مشخصه ها خیلی اختصاصی است و بستگی به نوع عملکرد آن دارد مثلاً روغنهائی که در تراشکاری بکار می رود باید با آب بخوبی مخلوط شده و از اکسید شدن قطعات بسیار داغ فلزی در مجاورت هوا و آب جلوگیری به عمل آورده و ضمناً عمر تیغه برش را بهبود بخشد و تعدادی مشخصه دیگر که بعداً تشریح خواهد شد.

به منظور ساخت یک روغن که بتواند کلیه مشخصات لازم را برحسب عملکرد داشته باشد دو ماده اصلی به نام روغن پایه و مواد افزودنی را با یکدیگر مخلوط می‌نمائیم.

روغن پایه ماده ای است نفتی و یا سنتتیک Synthetic (مصنوعی) که در حدود 95-90 درصد روغن را برحسب نوع روغن تمام شده تشکیل می دهد (در بعضی موارد از این مقدار کمتر است) و می توان نیازهای یک روغن را تا حدودی بر حسب آن عملکرد برطرف نماید.

رکن اساسی هر روغن تمام شده ماده ای به نام روغن پایه است و بعد از مخلوط شدن با مواد دیگر تبدیل به روغن محصول می گردد.

برای تهیه این ماده در حال حاضر سه راه وجود دارد که عبارت است از استفاده از برش مواد نفتی، تصفیه روغنهای مصرف شده و تهیه مصنوعی آنها.

مواد افزودنی تعدادی مواد شیمیائی با ترکیبات مخصوص است که افزودن آنها به مقدار معین به روغن پایه خواص روغن را ترمیم و تصحیح نموده و علاوه بر آن تعدادی مشخصه مخصوص که در روغن پایه وجود ندارد و یا ضعیف می باشد به مجموع روغن می دهد.

فهرست مندرجات:

فصل اول

مقدماتی راجع به روغنهای روان کننده، آزمایشات و کیفیت آنها

انواع روان کننده ها

موارد استفاده روغتهای روان کننده

وظایف روغنهای روان کننده

خواص ضروری روغنهای روان کننده

ترکیبات روغنهای روان کننده معدنی

آزمایشات مربوط به روغنهای روان کننده

ارگانها و سازمانها و مؤسسات ذیربط در کیفیت روغنها

طبقه بندی ها و استانداردهای روغن

فصل دوم

مواد افزودنی به روغنهای روان کننده

منابع قلیائیت و اثرات آن در روغنها

خواص و فرمولهای انواع ادتیوهای مصرفی در روغنها

1- افزایش دهنده های اندیس ویسکوزیته

2- معلق کننده ها

3- پاک کننده ها

4- بازدارنده های اکسیداسیون

5- مواد افزودنی ضد زنگ زدگی

6- مواد افزودنی ضد سائیدگی

7- بهبود دهنده های اصطکاک

8- پائین آورنده های نقطه ریزش

9- بازدارنده های کف

چگونگی کنترل روغنها ضمن کار

بررسی علل اضمحلال مواد افزودنی

تعاریف و اصطلاحات مرسوم در قلمرو کنترل کیفیت روغنها

فهرست منابع

شامل 128 صفحه فایل word قابل ویرایش

9- بررسی تأثیر مواد افزودنی بر بتن خود متراکم و ﺑﺮﺭﺳﻲ ﺗﺎﺛﻴﺮ ﺍﻓﺰﺍﻳﺶ ﻋﻴﺎﺭ ﺳﻴﻤﺎﻥ ﺑﺮ ﺧﻮﺍﺹ ﻣﻜﺎﻧﻴﻜﻲ ﻭ ﺩﻭﺍﻡ ﺑﺘن

اختصاصی از فایلکو 9- بررسی تأثیر مواد افزودنی بر بتن خود متراکم و ﺑﺮﺭﺳﻲ ﺗﺎﺛﻴﺮ ﺍﻓﺰﺍﻳﺶ ﻋﻴﺎﺭ ﺳﻴﻤﺎﻥ ﺑﺮ ﺧﻮﺍﺹ ﻣﻜﺎﻧﻴﻜﻲ ﻭ ﺩﻭﺍﻡ ﺑﺘن دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

بررسی تأثیر مواد افزودنی بر بتن خود متراکم و ﺑﺮﺭﺳﻲ ﺗﺎﺛﻴﺮ ﺍﻓﺰﺍﻳﺶ ﻋﻴﺎﺭ ﺳﻴﻤﺎﻥ ﺑﺮ ﺧﻮﺍﺹ ﻣﻜﺎﻧﻴﻜﻲ ﻭ ﺩﻭﺍﻡ ﺑﺘﻨﻬﺎﻱ ﺧﻮﺩ ﺗﺮﺍﺯ - 101 صفحه فایل ورد (Word)

ﭼﻜﻴﺪﻩ
ﺑﺘﻦ ﺧﻮﺩﺗﺮﺍز  (  (self compacting concretﺑﺎ ﻋﻤﺮﻛﻤﺘﺮ ﺍﺯ 20ﺳﺎﻝ، ﺯﻣﻴﻨﻪ ﺳﺎﺯ ﺣﻞ ﺑﺴﻴﺎﺭﻱ ﺍﺯ ﻣﺸﻜﻼﺕ ﺳﺎﺯﻩ ﻫـﺎﻱ ﺑﺘﻨـﻲ ﺧﺼﻮﺻﺎ ﺩﺭ ﻣﻘﺎﻃﻊ ﺑﺎ ﺗﺮﺍﻛﻢ ﺑﺎﻻﻱ ﻣﻴﻠﮕﺮﺩ ﻭ ﻧﻘﺎﻃﻲ ﻛﻪ ﻟﺮﺯﺍﻧﺪﻥ ﺑﺘﻦ ﺍﻣﻜﺎﻥ ﭘﺬﻳﺮ ﻧﻴﺴﺖ، ﮔﺮﺩﻳﺪﻩ ﺍﺳﺖ. ﺍﺯ ﺧﺼﻮﺻﻴﺎﺕ ﻭﻳﮋﻩ ﺍﻳـﻦ ﹰ ﺑﺘﻦ ﻣﻲ ﺗﻮﺍﻥ ﺑﻪ ﻛﺎﺭﺍﻳﻲ ﺑﺎﻻ، ﻣﻘﺎﻭﻣﺖ ﺯﻳﺎﺩ ﺩﺭ ﻣﻘﺎﺑﻞ ﺟﺪﺍﺷﺪﮔﻲ، ﻋﺪﻡ ﻧﻴﺎﺯ ﺑﻪ ﻟﺮﺯﺍﻧﺪﻥ ﺑﺘﻦ، ﻛـﺎﻫﺶ ﻫﺰﻳﻨـﻪ ﻭ ﻧﻴـﺮﻭﻱ ﺍﻧﺴـﺎﻧﻲ ﻭ ﺍﺯ ﻫﻤﻪ ﻣﻬﻤﺘﺮ ﺗﺴﺮﻳﻊ ﺩﺭ ﻋﻤﻠﻴﺎﺕ ﺳﺎﺧﺖ ﺍﺷﺎﺭﻩ ﻛﺮﺩ.

ﺩﺭ ﺍﻳﻦ ﺗﺤﻘﻴﻖ ﺗﺎﺛﻴﺮ ﺍﻓﺰﻭﺩﻥ ﻣﻮﺍﺩ ﺭﻳﺰ ﺩﺍﻧﻪ ﺧﻨﺜﻲ (ﻓﻴﻠﺮ) ، ﻣﻮﺍﺩﺍﻓﺰﻭﺩﻧﻲ ﺷﻴﻤﻴﺎﻳﻲ و ﺗﺎﺛﻴﺮ ﺍﻓﺰﺍﻳﺶ ﻋﻴﺎﺭ ﺳﻴﻤﺎﻥ  ،ﺑﺮ ﺧﻮﺍﺹ ﺑﺘﻦ ﺧﻮﺩ ﺗﺮﺍﮐﻢ ﺗﺎﺯﻩ ﻭ ﺳﺨﺖ ﺷﺪﻩ ﺷـﺎﻣﻞ ، ﻣﻘﺎﻭﻣـﺖ ﻓﺸـﺎﺭﻱ، ﻣﻘﺎﻭﻣـﺖ ﻛﺸﺸﻲ، ﻣﺪﻭﻝ ﺍﻻﺳﺘﻴﺴﻴﺘﻪ ﻭ ﻫﻤﭽﻨﻴﻦ ﺩﻭﺍﻡ ﺁﻥ ﺑﺎ ﺁﺯﻣﺎﻳﺸﻬﺎﻱ ﺟﺬﺏ ﺁﺏ، ﻧﻔﻮﺫ ﺁﺏ ﻭ ﻧﻔﻮﺫ ﻳﻮﻥ ﻛﻠﺮﺍﻳﺪ ﺑﺮﺭﺳﻲ ﺷﺪﻩ ﺍﺳـﺖ. ﺑـﺪﻳﻦ ﻣﻨﻈﻮﺭ ۵ ﻃﺮﺡ ﻣﺨﺘﻠﻒ ﺑﺎ ﻧﺴﺒﺖ ﺁﺏ ﺑﻪ ﺳﻴﻤﺎﻥ 4/0 ﻭ ﻋﻴﺎﺭ ﺳﻴﻤﺎﻥ 450 ﻛﻴﻠﻮ ﮔﺮﻡ ﺑﺮ ﻣﺘﺮ ﻣﻜﻌـﺐ ﻭ ﻓﻴﻠـﺮ ﻣﺘﻐﻴـﺮ ﺍﺯ 150 ﺗـﺎ 250 ﻛﻴﻠـﻮ ﮔﺮﻡ ﺑﺮ ﻣﺘﺮ ﻣﻜﻌﺐ ﻣﻮﺭﺩ ﻣﻘﺎﻳﺴﻪ ﻗﺮﺍﺭ ﮔﺮﻓﺘﻪ ﺍﻧﺪ. ﻧﺘﺎﻳﺞ ﺑﺪﺳﺖ ﺁﻣﺪﻩ ﺣﺎﻛﻲ ﺍﺯﺑﻬﺒﻮﺩ ﺧﻮﺍﺹ ﺑﺘﻦ ﺧﻮﺩﺗﺮﺍﺯ ﺗـﺎﺯﻩ ﻭ ﺳـﺨﺖ ﺷـﺪﻩ ﺩﺭ ﺍﺛﺮ ﺍﻓﺰﺍﻳﺶ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﺭﻳﺰ ﺩﺍﻧﻪ،افزودنی شیمیایی وعیار سیمان ﻣﺼﺮﻓﻲ ﻣﻴﺒﺎﺷﺪ.همچنین ﭘﺎﻳﺪﺍﺭﻱ ﻭﺩﻭﺍﻡ ﺑﺘﻦ ﺍﺯ ﺟﻤﻠﻪ ﻣﺒﺎﺣﺜﻲ ﻫﺴﺘﻨﺪ ﮐﻪ ﺩﺭ ﺍﺟﺮﺍﻱ ﻫﺮﭼﻪ ﺑﻬﺘﺮ ﺳﺎﺯﻩ ﻫﺎﻱ ﺑﺘﻨﻲ ﻫﻤﻮﺍﺭﻩ ﻣﻄﺮﺡ ﻣﻲ ﺑﺎﺷﻨﺪ. ﺑﺮﺭﺳﻲ ﻭﺷﻨﺎﺧﺖ ﻭﻳﮋﮔﻲ ﻫﺎﻱ ﺭﻓﺘﺎﺭﺷﻨﺎﺳﻲ )ﺭﺋﻮﻟﻮﮊﻱ) ﺑﺘﻦ ﺗﺎﺯﻩ ﻭ ﺍﻧﺠﺎﻡ ﺁﺯﻣﺎﻳﺸﺎﺕ ﻣﻨﺎﺳﺐ ﺭﻭﻱ ﺁﻥ، ﺑﻪ ﻣﻨﻈﻮﺭ ﻣﺪﻟﺴﺎﺯﻱ ﺷﺮﺍﻳﻂ ﺳﺨﺖ ﺍﺟﺮﺍ، ﻣﻲ ﺗﻮﺍﻧﻨﺪ ﺩﺭ ﺑﻬﺒﻮﺩ ﺧﺼﻮﺻﻴﺎﺕ ﺑﺘﻦ ﺍﺟﺮﺍ ﺷﺪﻩ ﻣﻮﺛﺮ ﺑﺎﺷﻨﺪ.بنابراین ﺑﺘﻦ ﺧﻮﺩ ﺗﺮﺍﮐﻢ ﺑﺘﻨﻲ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺗﻮﺍﻧﺴﺘﻪ ﺧﺼﻮﺻﻴﺎﺕ ﺭﻓﺘﺎﺭﺷﻨﺎﺳﻲ ﻭ ﮐﺎﺭﭘﺬﻳﺮﻱ ﻣﻨﺎﺳﺐ ﻭﻣﻮﺭﺩ ﻧﻴﺎﺯ ﺭﺍ ﺩﺭ ﺍﺟﺮﺍ ﺑﺪﻭﻥ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﺍﺯ ﻫﺮﮔﻮﻧﻪ ﻟﺮﺯﺍﻧﻨﺪﻩ ﺩﺍﺧﻠﻲ ﻳﺎ ﺧﺎﺭﺟﻲ ﺗﺎﻣﻴﻦ ﻧﻤﺎﻳﺪ. ﺍﻳﻦ ﺑﺘﻦ ﻗﺎﺑﻠﻴﺖ ﺟﺮﻳﺎﻥ ﺗﺤﺖ ﻭﺯﻥ ﺧﻮﺩ ﻭ ﻋﺒﻮﺭ ﺍﺯ ﻣﻴﺎﻥ ﺁﺭﻣﺎﺗﻮﺭﻫﺎ ﻭﺩﺳﺖ ﻳﺎﺑﻲ ﺑﻪ ﺗﺮﺍﮐﻢ ﮐﺎﻣﻞ ﺭﺍ ﺩﺍﺭﺍ ﻣﻲ ﺑﺎﺷﺪ. ﺩﺭ ﺍﻳﻦ ﺗﺤﻘﻴق ﺁﺯﻣﺎﻳﺸﻬﺎﻱ ﺑﺘﻦ ﺧﻮﺩﺗﺮﺍﮐﻢ ﻭ ﺗﻔﺴﻴﺮ ﻧﺘﺎﻳﺞ ﺑﻪ ﺩﺳﺖ ﺁﻣﺪﻩ ﺩﺭ ﺑﺮﺁﻭﺭﺩ ﭘﺎﻳﺪﺍﺭﻱ ﺑﺘﻦ ﺗﺎﺯﻩ نیز توضیح داده میشود. 

فهرست مطالب

ﭼﻜﻴﺪﻩ..

ﻣﻘﺪﻣﻪ.

فصل اول

• ﺗﺎﺛﻴﺮ ﺍﻓﺰﻭﺩﻥ ﻣﻮﺍﺩ ﺭﻳﺰ ﺩﺍﻧﻪ ﺧﻨﺜﻲ (ﻓﻴﻠﺮ)

1-1 ﺑﺮﻧﺎﻣﻪ ﺁﺯﻣﺎﻳﺸﮕﺎﻫﻲ

1-2 - ﻣﺼﺎﻟﺢ ﻣﺼﺮﻓﻲ

1-3-  ﺳﻴﻤﺎﻥ

1-4- سنگدانه

 1-5- ﻣﻮﺍﺩ ﺍﻓﺰﻭﺩﻧﻲ (ﻓﻮﻕ ﺭﻭﺍﻥ ﻛﻨﻨﺪﻩ)

1-6- ﻧﺴﺒﺘﻬﺎﻱ ﺍﺧﺘﻼﻁ درفیلرها

1-7-  ﻋﻤﻞ ﺁﻭﺭﻱ ﻭ ﺷﺮﺍﻳﻂ ﻧﮕﻬﺪﺍﺭﻱ

1-8- ﻧﺘﺎﻳﺞﺁﺯﻣﻮﻥﻫﺎ

1-8-2-ﻣﻘﺎﻭﻣﺖ ﻓﺸﺎﺭﻱ

1-8-3- ﻣﻘﺎﻭﻣﺖ ﻛﺸﺸﻲ

1-8-4- ﻣﺪﻭﻝ ﺍﻻﺳﺘﻴﺴﻴﺘﻪ ﺩﻳﻨﺎﻣﻴﻜﻲ

1-8-5- ﺗﻌﻴﻴﻦ ﻋﻤﻖ ﻧﻔﻮﺫ ﺁﺏ ﺗﺤﺖ ﻓﺸﺎﺭ

1- 8 -6- ﺗﻌﻴﻴﻦ ﺩﺭﺻﺪ ﺟﺬﺏ ﺁﺏ

1-8-7- ﻧﻔﻮﺫﭘﺬﻳﺮﻱ ﻳﻮﻥ ﻛﻠﺮﺍﻳﺪ

1-9- ﺑﺮﺭﺳﻲ ﺍﺭﺗﺒﺎﻁ ﻧﺘﺎﻳﺞ ﺑﺎ ﻳﻜﺪﻳﮕﺮ

1-10- ﻧﺘﻴﺠﻪ ﮔﻴﺮﻱ

فصل دوم

2- ﻣﻮﺍﺩﺍﻓﺰﻭﺩﻧﻲ ﺷﻴﻤﻴﺎﻳﻲ

2-1- ﺑﺮﻧﺎﻣﻪ ﺁﺯﻣﺎﻳﺸﮕﺎﻫﻲ

2–2– ﻣﺸﺨﺼﺎﺕ ﻣﺼﺎﻟﺢ

2-3- ﺟﺰﺋﻴﺎﺕ ﻃﺮﺣﻬﺎﻱ ﺳﺎﺧﺘﻪ ﺷﺪﻩ ﻭ ﻧﺘﺎﻳﺞ ﺑﻪ ﺩﺳﺖ ﺁﻣﺪﻩ ﺩﺭ ﺍﻳﻦ ﺑﺨﺶ ﺑﻪ ﺑﺮﺭﺳﻲ سه ﺳﺮﻱﺁﺯﻣﺎﻳﺶﺫﮐﺮﻣﻲﺷﻮﺩ.
2-3-1 ﺳﺮﻱ ﺍﻭﻝ : ﺗﻐﻴﻴﺮ ﻧﺴﺒﺖ ﺁﺏ ﺑﻪ ﺳﻴﻤﺎﻥ

2-3-2 ﺳﺮﻱ ﺩﻭﻡ : ﺗﻐﻴﻴﺮ ﻧﻮﻉ ﻭ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﻣﺎﺩﻩ ﺍﻓﺰﻭﺩﻧﻲ ﺷﻴﻤﻴﺎﻳﻲ ﺩﺭ ﻧﺴﺒﺖ ﺁﺏ ﺑﻪ ﺳﻴﻤﺎﻥ ﺛﺎﺑﺖ

2-3-3- ﺳﺮﻱ ﺳﻮﻡ : ﺗﺎﺛﻴﺮ ﻧﻮﻉ ﻭ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﻣﻮﺍﺩ ﻓﻮﻕ ﺭﻭﺍﻥ ﮐﻨﻨﺪﻩ ﺩﺭ ﺗﻨﺶ ﺗﺴﻠﻴﻢ ﺛﺎﺑﺖ

2-4- ﺧﻼﺻﻪ ﻧﺘﺎﻳﺞ

 فصل سوم      

ﺑﺮﺭﺳﻲ ﺗﺎﺛﻴﺮ ﺍﻓﺰﺍﻳﺶ ﻋﻴﺎﺭ ﺳﻴﻤﺎﻥ ﺑﺮ ﺧﻮﺍﺹ ﻣﻜﺎﻧﻴﻜﻲ ﻭ ﺩﻭﺍﻡ ﺑﺘﻨﻬﺎﻱ ﺧﻮﺩ ﺗﺮﺍﺯ

۳-ﻣﺼﺎﻟﺢﻣﺼﺮﻓﻲ
3-1- ﺳﻴﻤﺎﻥ

3-2- ﺳﻨﮕﺪﺍﻧﻪ

۳-۳- ﻣﻮﺍﺩ ﺍﻓﺰﻭﺩﻧﻲ(ﻓﻮﻕ ﺭﻭﺍﻥ ﻛﻨﻨﺪﻩ)

3-4-  ﻧﺴﺒﺘﻬﺎﻱ ﺍﺧﺘﻼﻁ

3-5-  ﻋﻤﻞ ﺁﻭﺭﻱ ﻭ ﺷﺮﺍﻳﻂ ﻧﮕﻬﺪﺍﺭﻱ

3-6-  ﻧﺘﺎﻳﺞ ﺁﺯﻣﻮﻥ ﻫﺎ

3-6-1- ﺑﺘﻦ ﺗﺎﺯﻩ

3-6-2- ﺑﺘﻦ ﺳﺨﺖ ﺷﺪﻩ

3-6-2-1- ﻣﻘﺎﻭﻣﺖ ﻓﺸﺎﺭﻱ

3-6-2-2- ﻣﻘﺎﻭﻣﺖ ﻛﺸﺸﻲ

3-6-2-3- ﻣﺪﻭﻝ ﺍﻻﺳﺘﻴﺴﻴﺘﻪ

3-6-2-4- ﺗﻌﻴﻴﻦ ﻋﻤﻖ ﻧﻔﻮﺫ ﺁﺏ ﺗﺤﺖ ﻓﺸﺎﺭ

3-6-2-5- ﻧﻔﻮﺫﭘﺬﻳﺮﻱ ﻳﻮﻥ ﻛﻠﺮﺍﻳﺪ

3-7- ﺑﺮﺭﺳﻲ ﺍﺭﺗﺒﺎﻁ ﻧﺘﺎﻳﺞ ﺑﺎ ﻳﻜﺪﻳﮕﺮ

3-8 - ﻧﺘﻴﺠﻪ ﮔﻴﺮﻱ

 فصل چهارم

   ﺁﺯﻣﺎﻳﺸﻬﺎﻱ ﺑﺘﻦ ﺧﻮﺩﺗﺮﺍﮐﻢ ﻭ ﺗﻔﺴﻴﺮ ﻧﺘﺎﻳﺞ ﺑﻪ ﺩﺳﺖ ﺁﻣﺪﻩ ﺩﺭ ﺑﺮﺁﻭﺭﺩ ﭘﺎﻳﺪﺍﺭﻱ ﺑﺘﻦ ﺗﺎﺯﻩ

4-1- ﺁﺯﻣﺎﻳﺶ ﺟﺮﻳﺎﻥ ﺍﺳﻼﻣﭗ ﻭ ﺟﺮﻳﺎﻥ ﺍﺳﻼﻣﭗ 50 ﺳﺎﻧﺘﻴﻤﺘﺮ

4-2 - ﺁﺯﻣﺎﻳﺶ ﺣﻠﻘﻪ j

4-3- ﺁﺯﻣﺎﻳﺶ ﻗﻴﻒ  Vﺷﮑﻞ ﻭ ﺯﻣﺎﻥ ۵ ﺩﻗﻴﻘﻪ

4-4- ﺁﺯﻣﺎﻳﺶ ﺟﻌﺒﻪ   Lﺷﮑﻞ

4-5- ﺁﺯﻣﺎﻳﺶ ﺟﻌﺒﻪ u

4- 6 - آزمایش اوریمت

4-7- آزمایش GTM

فهرست اشکال

فصل اول

شکل شماره  1-  نمودار دانه بندی سنگدانه ها.....

شکل شماره  2-  نمودار تاثیر فیلر مصرفی بر مقاومت فشاری..6

شکل شماره 3-  نمودار تاثیر فیلر بر مقاومت کششی..6

شکل شماره 4-  نمودار تاثیر فیلرمصرفی برمدول الاستیسیته دینامیکی...6

شکل شماره 5-  نمودار تاثیر فیلر مصرفی بر نفوذپذیری یون کلراید6

شکل شماره 6- نمودار تاثیر مقاومت فشاری  بر نفوذپذیری یون کلراید..

شکل شماره 7- نمودار تاثیر مقاومت فشاری  بر نفوذآب...

شکل شماره 8- نمودار ارتباط نفوذآب ویون کلراید.

شکل شماره 9- تغییرات میزان لزجت وتنش تسلیم خمیر سیمان با تغییرنسبت آب به سیمان

شکل شماره10- نمودار مقایسه اسلامپ کوچک ومقادیر افزودنی

شکل شماره11- نمودار مقایسه مدت زمان خروج خمیراز مخروط جریان بر حسب مقدار افزودنی

شکل شماره12- ارتباط بین لزجت وتنش تسلیم

شکل شماره13- دانه بندی سنگدانه ها

شکل شماره14- نمودار تاثیر عیار سیمان بر مقاومت فشاری

شکل شماره15 - نمودار تاثیر عیار سیمان بر مقاومت کششی

شکل شماره16 - نمودار همبستگی مقاومت فشاری وعمق نفوذ آب با افزایش عیار سیمان

شکل شماره17 - نمودار همبستگی مقاومت فشاری وعمق نفوذ پذیری کلراید با افزایش عیار سیمان

شکل شماره18 - نمودار همبستگی نفوذآب و نفوذ یون کلراید با افزایش عیار سیمان

شکل شماره19 – ابعاد مخروط اسلامپ وصفحه پایه

شکل شماره20 – آزمایش جریان اسلامپ

شکل شماره21 – ابعاد دستگاه حلقه j

شکل شماره22 – عبور بتن از میان آرماتورهای حلقه j

شکل شماره23 – ابعاد  قیف  Vشکل

شکل شماره24 – آب انداختگی بتن خود تراکم روی دستگاه  قیف  Vشکل

شکل شماره25 – ابعاد جعبه L شکل

شکل شماره 26 – رفتار بتن خود تراکم بعداز باز شدن دریچه جعبهL

شکل شماره 27 – ابعاد جعبه  Uشکل

شکل شماره 28 – نحوه قرارگیری بتن در داخل محفظه

شکل شماره 29 – ابعاد دستگاه اوریمت

شکل شماره 30 – رفتار بتن در آزمایش با دستگاه ترکیبی اوریمت وحلقهj

فهرست جدول ها

جدول شماره 1- نوع و روش آزمونها و برنامه زمانبندی

جدول شماره 2- مشخصات شیمیایی سیمان

جدول شماره 3- مشخصات طرحهای اختلاط

جدول شماره 4- تاثیرافزایش فیلر مصرفی برعمق نفوذ آب

جدول شماره 5- تاثیر فیلر مصرفی برجذب آب

جدول شماره 6- تاثیر فیلر مصرفی برنفوذپذیری یون کلراید

جدول شماره 7-مشخصات اختلاط ونتایج به دست آمده از سری مخلوط های با نسبت آب به سیمان متغیر

جدول شماره 8-مشخصات اختلاط ونتایج به دست آمده از طرح های سری دوم

جدول شماره 9-مشخصات اختلاط ونتایج به دست آمده از طرح های سری سوم

جدول شماره 10- مشخصات شیمیایی سیمان

جدول شماره 11- مشخصات طرح اختلاط ها

جدول شماره 12- نتایج آزمایشهای بتن تازه

جدول شماره 13- نتایج آزمایش نفوذ آب در سن 28 روزه

ﺟﺪﻭﻝ ﺷﻤﺎﺭﻩ 14- ﻧﺘﺎﻳﺞ ﺁﺯﻣﺎﻳﺶ تعیین نفوذپذیری یون کلراید

ﺟﺪﻭﻝ ﺷﻤﺎﺭﻩ 15- ﻧﺘﺎﻳﺞ جریان اسلامپ بتن تازه طبقه بندی موسسهEFNARC

ﺟﺪﻭﻝ ﺷﻤﺎﺭﻩ 16- رده بندی لزجت بتن خود متراکم

دانلود تحقیق افزودنی های غذایی برای اهداف غذایی خاص

اختصاصی از فایلکو دانلود تحقیق افزودنی های غذایی برای اهداف غذایی خاص دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

در سالهای اخیر، همه مردم در جهان ((توسعه یافته)) بطور فزاینده ای نسبت به مسائل سلامتی مربوط به مواد غذایی آگاه شده اند. این امر تا حدودی به خاطر دانش افزوده ایجاد شده توسط تحقیقات کلینیکی و تا اندازه ای بخاطر انتشار این اطلاعات و اعمال نفوذ سازماندهی شده توسط گروههای محیطی و سود ویژه می باشد. بعنوان مثال از ایزو در حال حاضر به طور گسترده ای مشاهده شده است که عادات غذایی می تواند نقش مهمی در پیشگیری از امراضی همچون فشار خون بالا، هیپرلپیدی و سرطان روده ایفا کنند. در پاسخ، صنعت مواد غذایی گروهی از مواد غذایی را با عنوان مواد غذایی کاربردی یا nutra ceuticals ارائه داده است. در این طبقه بندی برخی از مواد غذایی فقط با استفاده درست از ترکیبات غذایی همچون کاهش چربی در فرآورده های کم چرب یا افزایش اشباع نشده های متعدد در نظر گرفته می شوند. در حالیکه سایرین ممکن است جهت ایفا نقش مثبت تری مورد ملاحظه قرار گیرند. افزودنی های غذایی بکار رفته در این گروه بعنوان موادی بدون ارزش غذایی تعریف شده اند. اما آنها جهت حفظ سلامتی و یا عمل بعنوان یک عنصر درمانی کاربرد دارند.

مواد غذایی کاربردی شرح داده شده فوق با نیازهای غذایی همه مردم در نظر گرفته می شوند. بالعکس، اقلیت هایی که به مواد غذایی ساخته شده خاص برای شرایط غذایی پزشکی ویژه آنها می توانند شناسایی شوند. چنین مواد غذایی محصولات غذایی کلینیکی entral نامیده می شوند. اگرچه معمولاً توسط نظارتهای غذایی پوشش داده می شوند. توسط مجموعه کاملی از اطلاعات کلینیکی حمایت خواهند شد. که اثر بخشی را در محیط کلینیکی اطمینان می دهد. بعنوان مثال شرایط پزشکی فنیل کتونوریا (PKU) که یک بیماری ارثی است، مبتلایان خود را بخاطر افزایش آمینواسید فنیل آلانین از بدو تولد در متابولیز موثر ناتوان می سازند.

رژیم غذایی معمولی برای این مبتلایان در نهایت منجر به عقب ماندگی ذهنی می شود. ازایزو محصولاتی طراحی شده اند که در آنها کل فنیل آلانین وجود ندارد. آنها ترکیباتی از هیدرولیزات های پروتئین یا آمینواسیدهای سنتزی با ویتامین ها، مواد معدنی، کربوهیدرات ها و چربیها هستند و به شدت به افزدونی های غذایی برای نیازهای تکنیکی و غذایی آنها بستگی دارند.

این فصل برای فراهم ساختن بررسی کامل تمام پیشرفت ها و مسائل در این عرصه سریع التغییر در نظر گرفته شده است. اما ترجیحاً برخی از مثالهای خاص را نشان می دهد. آن نقش منجر به مردی را مورد تاکید قرار می دهد که افزودنی های غذایی در ساختن محصولات غذایی کلینیکی و نیز شرح پیشرفت های احتمالی در آینده در این عرصه نقش دارند. سپس نقش جدیدی را دنبال می کند که افزودنی های غذایی در عرصه مواد غذایی کاربردی با توجه به عمل درمانی و مسائل نظارتی ایفای نقش می کنند.

1. II. افزودنی های غذایی و تغذیه کلینیکی
2. تغذیه:

محیط نظارتی برای افزودنی های غذایی متوسط به تغییر و تحول مداوم است. تفاوت های قابل ملاحظه ای نیز در روش و شرح بین قوانین U.S و کشورهای توسعه یافته مثل اتحادیه اروپا وجود دارند. آنها موضوع بحث گسترده در هر جای این کتاب هستند. بطور کلی، افزودنی هایی که توسط قانون اتحادیه اروپا تعریف شده اند بجای کاربرد غذایی کاربرد تکنولوژی را فراهم ساخته اند. در حالیکه تحت مولفه های قانونی شرح داده شده بعنوان افزودنی ها ممکن است یک عنصر تغذیه داشته باشند. بحث طولانی مدت مربوط به وضعیت ((افزودنی)) کربوهیدرات های پیچیده برخی از تفاوتها را مورد تاکید قرار می دهد که در این متن با آنها روبرو شده ایم.

1. رضایت بخشی

کاربرد اولیه فرآورده غذایی کلینیکی عملکرد حفظ سلامت یا درمانی آن است. همچنین فوق العاده اهمیت دارد که محصول برای بهینه سازی پذیرش افرادی است که ممکن است اشتهای کاهش یافته یا میل به مواد غذایی داشته باشند. معیار طرح اصلی اطمینان یافتن از این است که تمام مکمل های غذایی و مواد مغذی مورد نیاز برای هر شرایط پزشکی خاص به سطح کاربردی آنها همانطوریکه توسط اطلاعات کلینیکی یا فیزیولوژیکی نشان داده شده است افزوده می شود. فقط هنگامی این محدودیت ها برآورده می شوند که یک تکنولوژیست بتواند با بهبود رضایت بخشی و قابل قبول بودن کلی مداخله کند. از لحاظ غذایی فرآورده های کامل برای اشتباهات زاتی متابولیسم و

شامل 18 صفحه فایل word قابل ویرایش بهمراه 36 اسلاید powerpoint